文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016) 1988年春晚,毛阿敏首次登上春晚舞臺,深情款款地唱:“你從哪里來,,我的朋友,你好像一只蝴蝶飛進我的窗口”,。 戊辰龍年,,就在這樣的歌聲中開了頭。 當時,,沉浸在電視機前的人們并不知道,,時間會留下多少彩蛋,乃至在30多年后的今天,,我們?nèi)匀唤蚪?/span>樂道,。 那一年,,王健林正式下海經(jīng)商,萬達成立,;那一年,,馬云從杭州師范外語系畢業(yè),西湖邊上的一個英語角,,成為他創(chuàng)業(yè)的起點,;那一年,電視劇《末代皇帝》開播,,33歲的陳道明熒幕處女作便一炮而紅,,從此開啟了他的王者之路。 那時,,愛“他臉上有一種與時代格格不入的清高”的人們,,不會想到,30多年后,,他的“君子”模樣,,依然在打動著一茬又一茬的影迷。 同樣,,陳道明也不會想到,,30年后,他和習酒·窖藏1988的緣分,,也已在這一年埋下伏筆,。 …… 1988年,看似平常,,實則暗流涌動,。理想主義漸次落幕,娛樂至上緩緩襲來,,身處其間的每一個人,,都被時代的潮流裹挾著向前,最終經(jīng)由時間的筆,,寫就命運的伏線,。 習酒·窖藏1988的傳奇之路,也從這一年開始,。 ? 回望1988 眾所周知,,習酒·窖藏1988之名,便是為了紀念那個輝煌的年代,。 1988年,,習酒實現(xiàn)雙3000規(guī)模,即醬香3000噸,、濃香3000噸,,成為當時全國最大的醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè),。強大的產(chǎn)品儲備和生產(chǎn)能力,使企業(yè)生產(chǎn)高檔醬香型酒成為可能,。 也是在這一年,,習水酒廠生產(chǎn)的習字牌習酒(大曲醬香型52°)被評為“國家優(yōu)質(zhì)名酒”,舉國皆知,。 進入90年代,,習酒推出龍瓶習酒、習水特曲,、八星習酒,、方瓶習酒等產(chǎn)品。其中的八星習酒,,代表了當時習酒工藝的最高水平,。時至今日,完好保存的“八星習酒”每瓶價值已在20萬元左右,,從設(shè)計風格、酒體性格等各個方面,,都初步具備了今天習酒·窖藏1988的特點,。 2010年,習酒·窖藏1988正式面向全國上市——歷經(jīng)十幾載光陰,,獨匠心可表,。 習酒·窖藏1988,為紀念1988年那個輝煌的時代而來,,從一出世便帶著懷舊的情懷,。而企業(yè)做產(chǎn)品一旦做出情懷,這個世界也就開始有了光亮的色彩,。 ? 習酒·窖藏1988 秘境貴州,,赤水激蕩。 無數(shù)游客會來此駐足觀望,,遙想當年金戈鐵馬,、風云變幻的歷史畫面。而有別于這剛性的一面,,美酒河的柔和嫻靜,,令這一方水土與無數(shù)愛酒的人們擁有了情感聯(lián)系。 習酒·窖藏1988就誕生在這里,。 好酒源于好生態(tài),。赤水河河谷特殊的地形地貌,與地球上同緯度保存最完好,、面積最大的習水中亞常綠闊葉林自然保護帶,,共同造就了農(nóng)作物生長的特殊環(huán)境,,適宜微生物生長的紫紅朱砂泥土壤,以及甘甜可口的泉水,。加之歷經(jīng)千百年薪火傳承的釀酒傳統(tǒng)工藝,,赤水河谷形成了一個生產(chǎn)與環(huán)境之間相互影響、相互促進的釀酒微生態(tài),。 習酒·窖藏1988秉承中國醬香白酒的傳統(tǒng)工藝,,采用純糧固態(tài)釀造。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱,、小麥,、水為原料,以砂石條形窖為發(fā)酵容器,,一年一個生產(chǎn)周期,,經(jīng)二次投料、九次蒸煮,、八次發(fā)酵,、七次取酒,通過“四高兩長”(高溫制曲,、高溫堆積,、高溫發(fā)酵、高溫流酒和生產(chǎn)周期長,、儲存時間長)的特殊工藝精釀而成,。 每一次,在釀造習酒·窖藏1988之前,,專家們都小心翼翼地去做好前期規(guī)劃:一定要采用特定年份的窖藏醬香老酒與優(yōu)質(zhì)醬香基酒,,香味成分及相互間的配比平衡協(xié)調(diào)。只有這樣,,在漫長的等待期里,,才能形成獨特的質(zhì)量風格和味覺體驗。 正是因為對品質(zhì)的嚴格把關(guān),,習酒·窖藏1988得以具有“微黃透明,、醬香突出、醇厚豐滿,、細膩體凈,、回味悠長、空杯留香持久”的醬香白酒風格,。著名白酒專家沈怡方還曾特別指出,,習酒·窖藏1988具有醉酒度低、飲后不上頭,、不口干的特點,。 源自匠心打磨,,習酒·窖藏1988除了優(yōu)質(zhì)的口感,還含有許多微生物質(zhì),,對獨特的醬香風格和空杯留香特點的形成起著重要作用,。 ? 站在2020 2020年,習酒·窖藏1988,,這個在習酒歷史上,,閃耀著光環(huán)的品牌,迎來了它的十周歲生日,。 日前,,習酒·窖藏1988剛剛完成了全面升級: 質(zhì)量全面提級:以全國質(zhì)量獎名義,重新定義酒質(zhì),,酒齡更長,、酒體更豐滿、口感更醇厚,、回味更悠長,。 包裝迭代升級:以雅黑與華夏金的色彩結(jié)構(gòu)想象更大膽、細節(jié)處理更完美,,尤顯凝重,、古樸、高貴,、優(yōu)雅。 防偽功能升級:采用現(xiàn)代科技成果,,外盒采用全息鐳射防偽定位紙張,,完整保護消費者利益。 站在當下審視過往,,對于習酒·窖藏1988而言,,1988年是一個輝煌的年代、2010是一個新紀元的開始,,那么未來再回過頭來再看2020年,,無疑也是一個值得銘記的高光時刻。 這一年,,習酒立志“努力跨過百億大關(guān)”,,這意味著,銷售占比超過50%的習酒·窖藏1988,,將晉升為一支50億級的大單品,。 從1988年到2020年,習酒經(jīng)歷過輝煌和低谷,,這是一部飽含滄桑與淚水的光榮長卷,。后世史家在解讀習酒釀酒史的時候,,這段歷史將成為重要樣本。 而自2020年始,,習酒迎來全新的開端,。 習酒公司黨委書記、董事長鐘方達在2020年全國經(jīng)銷商大會上明確提出,,2020年是沖擊百億目標的關(guān)鍵之年,,也是“十三五”收官之年,于習酒而言注定是寫入發(fā)展史的重要一年,。 而據(jù)云酒頭條(微信號:云酒頭條)獲悉,,截至目前,習酒的百億目標已經(jīng)提前完成,。 也是在這場經(jīng)銷商大會上,,習酒對習酒·窖藏1988的品牌建設(shè)提出更高暢想——“打造成全國醬酒第二品牌”,從戰(zhàn)略驅(qū)動上全面進入“超級單品”打造時代,。 在百億目標完成的當口,,選擇全面升級,這也是習酒·窖藏1988的全新開端,。 草蛇灰線,,伏脈千里。 1988告訴2020,,在某些特定的“十字路口”,,創(chuàng)新的意識與行動,具有改變命運,、創(chuàng)造歷史的神奇力量,。 而再一個10年后,習酒·窖藏1988(2020)又將回過頭來告訴習酒·窖藏1988什么,?時間會揭曉答案,。