“希望大家集思廣益,、群策群力研究以下幾個主題：洞悉未來發(fā)展趨勢,；發(fā)現(xiàn)市場運(yùn)行機(jī)遇；集聚資源與競爭優(yōu)勢,?！?/span>

11月19日至20日，2020第二屆中國白酒中南核心產(chǎn)區(qū)領(lǐng)袖企業(yè)峰會在湘西吉首舉行,，中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記,、副會長兼秘書長馬勇作為會議主持人，開篇就提出了三點(diǎn)期望,。

數(shù)據(jù)顯示,，今年1-9月，白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)1036家,，比上年略減少140家,；完成白酒產(chǎn)量477.9萬千升，同比下降10%,，增速比上年降低9%,；實(shí)現(xiàn)營收4071億元，同比增長1.5%,，增速比上年降低11.5%,；實(shí)現(xiàn)利潤1089.3億元，同比增長7%,，增速比上年降低5%,。

基于這組數(shù)據(jù)，馬勇認(rèn)為,，今年以來,，白酒行業(yè)整體上面臨增速趨穩(wěn)、動能趨緩的現(xiàn)象,。

在此背景下,，中南核心產(chǎn)區(qū)有何機(jī)遇，又應(yīng)該如何集聚優(yōu)勢,？峰會把答案提煉為四個字——酒旅融合,。

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中南崛起？

位于長江黃金水域的中國白酒中南核心產(chǎn)區(qū),，由鄂,、湘,、贛、粵,、桂,、閩六省構(gòu)成，幅員遼闊,，地貌多樣,，是重要的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。

同時,，這里也是中國傳統(tǒng)白酒主要產(chǎn)區(qū),，涌現(xiàn)出包括馥郁香、濃香,、清香,、醬香、米香,、兼香和豉香等香型在內(nèi)的多個知名白酒品牌,。整體來看，中南產(chǎn)區(qū)呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚,、產(chǎn)業(yè)集群強(qiáng)大且消費(fèi)前景廣闊的特點(diǎn),。

此次企業(yè)領(lǐng)袖峰會上，湖南省人大副主任,、湘西州委書記葉紅專等政府領(lǐng)導(dǎo),、國內(nèi)資深白酒專家、中南六省食品行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人,，中南六省白酒領(lǐng)袖企業(yè)酒鬼酒,、勁牌、稻花香,、白云邊,、四特、石灣,、李渡,、枝江、湘窖,、福矛,、桂林三花等80多家酒企掌門人及技術(shù)營銷高管近200人齊聚一堂，分享“酒旅融合”發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，共同探討中南核心產(chǎn)區(qū)合作共贏新模式,，為加快產(chǎn)區(qū)白酒市場“內(nèi)循環(huán)”、打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群和全國性產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)建言獻(xiàn)策。

一直以來,，產(chǎn)區(qū)都和“好酒”“名酒”掛鉤,，四川的宜賓產(chǎn)區(qū)、瀘州產(chǎn)區(qū),，貴州的遵義產(chǎn)區(qū)等，向來是名酒經(jīng)濟(jì)帶的代名詞,。而在廣袤的中華大地,，還有更多優(yōu)質(zhì)白酒品牌，缺乏強(qiáng)有力的產(chǎn)區(qū)品牌作為背書,。

具體來看,，產(chǎn)區(qū)其實(shí)更多的是地理概念，在這一層面,，產(chǎn)區(qū)生態(tài)又是白酒品質(zhì)和風(fēng)味形成不可或缺的核心基礎(chǔ),。

▲中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇

馬勇表示,，中南地區(qū)山川秀麗,、物產(chǎn)豐富，既是全國的魚米之鄉(xiāng),，又是改革開放的前沿,，白酒產(chǎn)業(yè)品類齊全是中南產(chǎn)區(qū)的自身優(yōu)勢，中南產(chǎn)區(qū)要持續(xù)打造優(yōu)勢特色產(chǎn)區(qū)美譽(yù)度,。

▲白酒專家季克良

“白酒品牌的釀造工藝,、香型風(fēng)格與白酒產(chǎn)區(qū)自然條件和文化環(huán)境密不可分，講究天時地利人和,，要有‘產(chǎn)區(qū)’意識,，中南六省白酒產(chǎn)區(qū)自然資源和文化資源都非常豐富，歷史悠久,?！眮淼椒鍟e辦地湘西吉首，白酒專家季克良表示,，“酒鬼酒馥郁香,，三香融合、工藝復(fù)雜,，一定要繼承好,、創(chuàng)新好，一定要保護(hù)好湘西產(chǎn)區(qū)的生態(tài)環(huán)境,?！?/span>

中南核心產(chǎn)區(qū)這一概念的強(qiáng)化，無疑將帶動產(chǎn)區(qū)內(nèi)各大企業(yè)的協(xié)同發(fā)展,，為企業(yè)前進(jìn)挖掘更深優(yōu)勢,。

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酒旅融合,，湘西的天賜稟賦

對于打造“酒旅融合”，湘西可謂有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,。

湖南省工業(yè)和信息化行業(yè)事務(wù)中心黨委書記,、主任倪東海在致辭中表示，加快發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)是精準(zhǔn)扶貧,、鄉(xiāng)村振興,，增加農(nóng)民收入和財(cái)政增收的重要途徑之一，既可以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),，帶動提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平,，還可以通過挖掘湘酒文化，提升湖南全域旅游文化形象,，助力美麗富饒新湖南的建設(shè),。

▲湖南省工業(yè)和信息化行業(yè)事務(wù)中心黨委書記、主任倪東海

作為湖南極具特色的地方,，湘西最大的優(yōu)勢,，恰好一在于“旅游”，二在于“白酒”,。

“中國最美小城”鳳凰古鎮(zhèn),、世界文化遺產(chǎn)永順老司城、與西安兵馬俑并稱為“南北雙絕”的里耶秦簡,，無論是自然風(fēng)光還是人文歷史,，湘西在中國旅游版圖上的優(yōu)勢地位當(dāng)之無愧。2019年,，全州接待國內(nèi)外游客5720萬人次,，實(shí)現(xiàn)旅游收入526億元，同比分別增長13.3%,、19.3%,，成為全國旅游高增長和十大旅游熱點(diǎn)地區(qū)。

▲湘西州人民政府副州長麻超

湘西州人民政府副州長麻超表示,，湘西即將邁入高鐵和航空時代,，交通大通路進(jìn)一步完善，旅游發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,，未來湘西旅游產(chǎn)業(yè)將發(fā)展成為千億產(chǎn)業(yè),，成為戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

因?yàn)榫乒砭频拇嬖?，“好山好水出好酒”成為湘西的真?shí)寫照,。武陵山下的酒鬼酒，是中國最具特色的白酒品牌，湘西賦予了它獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,、品質(zhì)優(yōu)勢和文化內(nèi)涵,。

▲白酒專家、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員王貴玉品評酒鬼酒

峰會期間,，“中國白酒中國核心產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品品評會”在酒鬼酒生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園舉行,，據(jù)白酒專家、中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專家委員會成員王貴玉介紹,，此次共有69個樣品參評,。品評會后，白酒專家高景炎發(fā)布了中國白酒中南產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格產(chǎn)品品評評定結(jié)果,，其中，酒鬼酒公司的52度酒鬼酒獲得標(biāo)志產(chǎn)品獎,。

▲白酒專家高景炎

圍繞白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的百億目標(biāo),，湘西州已經(jīng)構(gòu)建起一種香型、一個龍頭,，一座酒城,、多個品牌的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。其中,，和酒鬼酒共同建設(shè)“中國馥郁香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”成為核心要義,。

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酒鬼酒如何打造“酒旅融合”樣板？

一面是旅游業(yè)的大發(fā)展和大突破,，一面是龍頭酒企的快速增長,，湘西酒旅融合發(fā)展正處于最好的時機(jī)。

而肩負(fù)“振興湘酒”的使命,，酒鬼酒發(fā)展酒旅融合的思路,，將成為湘酒的發(fā)展模板。

▲中糧酒業(yè)副總經(jīng)理,、酒鬼酒公司副董事長鄭軼

在“協(xié)同發(fā)展 酒旅融合”峰會主題對話環(huán)節(jié)中,，中糧酒業(yè)副總經(jīng)理、酒鬼酒公司副董事長鄭軼代表酒鬼酒,，與湖北稻花香,、廣東石灣酒廠、湖南湘窖酒業(yè),、廣西丹泉酒業(yè),、江西李渡酒業(yè)、湖北三峽酒業(yè),、福建福矛酒業(yè)等酒企負(fù)責(zé)人共同分享了各自酒企在酒旅融合,、品牌IP打造、科技創(chuàng)新等方面的經(jīng)驗(yàn)。

鄭軼表示,，酒旅融合是趨勢也是潮流,，過去一年酒鬼酒也一直在思考這一方面。從解決出發(fā)點(diǎn)考慮,，酒旅融合第一要務(wù)是滿足消費(fèi)者需求的變化,，當(dāng)下需要線下標(biāo)志性的載體，給消費(fèi)者帶來更多的體驗(yàn),、互動,，參與品牌建設(shè)過程。

“酒鬼酒需要通過打造文化IP,，把歷史文化遺產(chǎn)活起來,、做起來，把酒鬼酒生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園打造成中國白酒愛好者樂園,，打造為傳播生態(tài)酒鬼,、馥郁酒鬼、文化酒鬼的一個重要陣地,，更成為傳播湘西文化,、弘揚(yáng)湖湘精神、鏈接湘西每年5700萬游客的重要場所”,，鄭軼表示,。

▲酒鬼酒公司黨委副書記、董事,、副總經(jīng)理（主持工作）程軍

具體動作上,，酒鬼酒公司黨委副書記、董事,、副總經(jīng)理（主持工作）程軍提到,，酒鬼酒正在踐行湘西州提出的白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，加快推進(jìn)“酒鬼酒生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園”建設(shè),，努力將其打造為湘西“中國馥郁香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”地標(biāo),、國家4A景區(qū)和馥郁香型白酒核心產(chǎn)區(qū)示范園，構(gòu)建湘西以馥郁香型白酒生產(chǎn)為核心的上下游產(chǎn)品配套產(chǎn)業(yè)集群,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能規(guī)模與生態(tài)文化建設(shè)雙豐收,。

作為湘西的一張名片，未來,，酒鬼酒生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園也將成為湘西州府形象,、湘西旅游形象的重要窗口，酒鬼酒亦成為湘西旅游購物的必選產(chǎn)品,，酒鬼酒公司建設(shè)成為國家酒旅融合發(fā)展的典范,。

正如程軍所言,，“酒旅融合”將是酒鬼酒力爭在“十四五”期間突破50億元、在2030年力爭突破100億元的強(qiáng)勁動力,。