自9月起，醬酒品牌拉開了一條新的戰(zhàn)線：漲價,。

今年2月，曾有行業(yè)人士提出，受疫情影響,，醬香酒產(chǎn)量或許會減少20%，同時在醬酒熱的帶動下,，醬酒價格漲幅會達到40%以上,。隨著郎酒、習酒,、國臺,、金沙、珍酒,、漢醬酒135BC等品牌停貨,、漲價的通知發(fā)出,，醬酒漲價已成事實。

對此,，有專家認為,，醬酒基酒漲價潮已經(jīng)開始，未來醬酒的上升期至少將維持5-10年時間,。

這樣的判斷并非空穴來風,。

其一，優(yōu)質(zhì)醬香基酒出現(xiàn)斷層現(xiàn)象,。自2012年限制三公消費后,，市場的斷崖式下滑，直接影響地方酒企投產(chǎn)能力,。數(shù)據(jù)顯示,，2013年，仁懷市近兩千家企業(yè)中,，只有不到100家企業(yè)正常生產(chǎn),，這樣的情況直到2016年才有所緩解。

隨著白酒行業(yè)的回暖,，市場需求逐漸回升,，原有醬酒儲量正在不斷被消耗。而醬酒因其存放時間長的特性,，不能在短時間內(nèi)提供大量的優(yōu)質(zhì)醬香基酒,，因此，2020年甚至往后一段時間內(nèi),，優(yōu)質(zhì)醬香基酒供不應(yīng)求或?qū)⒊蔀槌B(tài),。

其二，生產(chǎn)成本大幅度增加,。一方面,，高粱和小麥等原料都有不同程度的漲價，加之茅臺酒提高高粱收購價,，原料未來還會呈現(xiàn)漲價趨勢,。另一方面，地方企業(yè)的政策變動,，天然氣鍋爐使得能源使用費上漲,，進一步增加生產(chǎn)成本。

兩大因素的作用下,，醬酒漲價是意料之中,，更有行業(yè)人士預判，未來醬酒市場將出現(xiàn)一“醬”難求的現(xiàn)象,。

醬酒漲勢不斷,，不少酒商都將加碼醬酒作為主要的經(jīng)營目標,。但對于大部分酒商而言，留給其選擇的時間和品牌已然不多,。

隨著中國酒類流通行業(yè)的發(fā)展,，超商、大商正在快速瓜分市場,，他們對醬酒品牌的把控能力也更強,，無論是加碼醬酒的時間，還是酒商自身的資金和渠道,，都是中小酒商無法比擬的。因此業(yè)內(nèi)觀點認為,，雖然面前是醬酒藍海,，但中小酒商要搭上醬酒熱的快車，自身也需要“加速度”,。

“唯快不破”的理論,，在這一輪醬酒市場爭奪戰(zhàn)中仍然適用。如何在魚龍混雜的醬酒品牌中,，精準,、高效地挑選出優(yōu)質(zhì)醬酒品牌便顯得至關(guān)重要，這正是2021年春糖醬酒之心主題展存在的意義之一,。

以“站臺醬酒正品”為主旨,，醬酒之心主題展將優(yōu)中選優(yōu)國內(nèi)正品、精品醬酒企業(yè)參加,，為商家提供一站式選擇優(yōu)質(zhì)醬酒品牌的平臺,，幫助商家挖掘醬酒價值。