對(duì)于大多數(shù)葡萄酒行業(yè)從業(yè)者而言，WSET（葡萄酒與烈酒教育基金會(huì)）就是一塊入行的敲門磚,。

但最近,，這塊敲門磚在業(yè)內(nèi)引發(fā)了一場(chǎng)風(fēng)波。

日前，有媒體報(bào)料稱“中國區(qū)有WSET授權(quán)機(jī)構(gòu)收到WSET官方郵件：請(qǐng)求立即暫停WSET活動(dòng)”,。

消息一出,，引來業(yè)內(nèi)人士爭(zhēng)相討論，贊同與反對(duì)之聲喧囂而上,，雙方久久爭(zhēng)執(zhí)不下,。爭(zhēng)執(zhí)之中，究竟是WSET被過于“神化”,，還是被詆毀和“污名化”？進(jìn)入中國市場(chǎng)15年,，WSET是帶著葡萄酒行業(yè)越走越正,，還是越走越偏？

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WSET回應(yīng)“暫停業(yè)務(wù)”,，從業(yè)者從新聞評(píng)論區(qū)吵到了朋友圈

據(jù)媒體報(bào)道,，近日已有相關(guān)部門對(duì)幾家WSET相關(guān)授權(quán)機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查的主要內(nèi)容或是“是否有持證經(jīng)營”,，還有業(yè)內(nèi)人士稱,，大規(guī)模招生的課程需獲得教育部有關(guān)部門許可,，此次暫停課程的時(shí)間或至少半年,。

2月1日，WSET官方發(fā)布聲明：“由于管理方面的原因,，我們已暫停在中國的業(yè)務(wù),。我們也建議中國的WSET課程供應(yīng)商暫停所有與WSET相關(guān)的活動(dòng)，包括所有課程和考試,。”

▲WSET官網(wǎng)發(fā)布的聲明

據(jù)了解,，WSET已委托公關(guān)公司嘉希傳訊（GHC Asia）回應(yīng)處理事宜，云酒頭條（微信價(jià)：云酒頭條）致電相關(guān)負(fù)責(zé)人得知,，WSET暫時(shí)還未對(duì)管理方面的原因做出更詳盡的解釋,，坊間傳聞未經(jīng)官方證實(shí)，一切以后續(xù)官方回應(yīng)為準(zhǔn),。

在官方聲明發(fā)布后,，大部分培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都做出了相關(guān)回應(yīng)，內(nèi)容大致如下：

一是已完成WSET等級(jí)學(xué)習(xí)與考試的學(xué)員,，其考試成績與證書均有效并受國際認(rèn)可,；

二是已完成WSET等級(jí)學(xué)習(xí)、未參加考試的學(xué)員,，考試暫時(shí)延期,；

三是已報(bào)名WSET等級(jí)學(xué)習(xí)、未參加培訓(xùn)的學(xué)員，課程與考試暫時(shí)延期,，若選擇取消學(xué)習(xí),，可根據(jù)具體情況進(jìn)行退款。

“延期到何時(shí),，何時(shí)開放,？能不能繼續(xù)？具體因?yàn)槭裁丛蚪型?，都是各種猜疑而已,。”某WSET培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人表示,，目前的做法就是“以不變應(yīng)萬變”,。

在猜疑之下，關(guān)于WSET的爭(zhēng)論也從未停止,。

有人認(rèn)為叫停是好事,，WSET被過于“神化”，對(duì)葡萄酒行業(yè)的負(fù)面影響大于正面影響,；有人則認(rèn)為WSET起到了普及葡萄酒知識(shí)的作用,，污名化或貶低WSET，對(duì)于行業(yè)的發(fā)展并不能帶來更多的益處,。

從評(píng)論區(qū)的針鋒相對(duì),，到朋友圈發(fā)文的唇槍舌劍，兩種觀點(diǎn)交鋒之下,，WSET在中國市場(chǎng)發(fā)展15年的種種印記,，逐漸清晰。

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擴(kuò)張,！擴(kuò)張,！WSET怎么一步步成為行業(yè)“敲門磚”的？

官方資料顯示,，WSET在全球有超過800家第三方教學(xué)和考試中心的葡萄酒,、烈酒、清酒教育網(wǎng)絡(luò),，在2018/19年度,，中國大陸的報(bào)考人數(shù)為18206人，而在2019/20學(xué)年,，全球共有近10萬人報(bào)考,，報(bào)考人數(shù)排名前三的市場(chǎng)仍然是美國、英國和中國大陸,。

WSET在中國的發(fā)展幾乎與進(jìn)口葡萄酒同頻,。

“WSET趕上了進(jìn)口葡萄酒在中國葡萄酒市場(chǎng)上升發(fā)展的階段,。在2005年關(guān)稅調(diào)整和2008年奧運(yùn)會(huì)后，進(jìn)口葡萄酒迎來了飛速成長期,?！痹凭啤ぶ袊茦I(yè)品牌研究院研究員、深圳智德葡萄酒營銷策劃機(jī)構(gòu)總經(jīng)理王德惠表示,，行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展期,，也助推了WSET的發(fā)展。

與此同時(shí),，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步晚,，當(dāng)時(shí)沒有建立針對(duì)市場(chǎng)建立系統(tǒng)化、體系化的培訓(xùn)或教材平臺(tái),，WSET的出現(xiàn)填補(bǔ)了這一塊空白,。

據(jù)花雅酒業(yè)中國區(qū)總裁劉峰偉介紹，對(duì)于WSET培訓(xùn)的興起,，美夏、桃樂絲等主流進(jìn)口商起到了重要作用,?！捌髽I(yè)里會(huì)做培訓(xùn)，即使不是WSET（授課）,，也是用它的資料?，F(xiàn)在中國的進(jìn)口商數(shù)量不斷增加，還是會(huì)模仿當(dāng)時(shí)的進(jìn)口商,，組織從業(yè)者在公司里或者去機(jī)構(gòu)培訓(xùn),。”

當(dāng)身邊人都在學(xué)習(xí)時(shí),，就會(huì)相互影響,，并逐漸演變?yōu)橐环N潮流，如同法國葡萄酒對(duì)外推廣宣傳分級(jí)制度一樣,。WSET體系完善,，推廣發(fā)展起來更快。隨著時(shí)間的推移,，WSET逐漸影響至消費(fèi)端,，學(xué)員不再局限于從業(yè)者，不少消費(fèi)者也參與其中,。

葡萄酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人林煒（化名）平時(shí)接觸WSET更多,，他向云酒頭條（微信好：云酒頭條）表示：“WSET在中國能發(fā)展成這樣的規(guī)模與逸香的作用分不開，隨著逸香全國網(wǎng)絡(luò)的鋪開,，WSET基本上是深入了每一個(gè)城市,?！?/span>

他同時(shí)透露，由于WSET在國外也很普遍,，在國外留學(xué)的相關(guān)人員都知道WSET,，回國后從事葡萄酒行業(yè)基本也要學(xué)，這種“內(nèi)外兼攻”,，助推了WSET在國內(nèi)的發(fā)展,。

在王德惠看來，WSET的發(fā)展模式類似于“連鎖+外包”,，“WSET自己的講師不多,，通過和各類機(jī)構(gòu)合作代理，以合伙,、加盟的形式發(fā)展,，與此同時(shí)，還會(huì)通過把學(xué)員演變成講師,，逐步建立合作關(guān)系,。”

在兩種方式的疊加之下,，通過營銷手段,，讓W(xué)SET的學(xué)員和規(guī)模越來越龐大，甚至延伸到企業(yè)內(nèi)部,?！耙环矫嫱ㄟ^不斷傳播讓W(xué)SET的知名度變高，另一方面把WSET變成行業(yè)身份,、專業(yè)度的證明,，進(jìn)一步助推WSET變成主流?！蓖醯禄菡f,，企業(yè)需要專業(yè)化的身份象征，有的企業(yè)甚至?xí)裌SET等級(jí)認(rèn)證納入招聘條件里,。

林煒也透露,，如果報(bào)考人員通過三級(jí)或四級(jí)，可以選擇去香港亞太中心通過ETP教資認(rèn)證,，學(xué)員就可以申請(qǐng)WSET的授權(quán),，“它在（授權(quán)）上相對(duì)開放，加上本身管理是層層遞進(jìn)的,，這對(duì)于它建立中國市場(chǎng)很有幫助,。”

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擴(kuò)張之下,，WSET帶著中國葡萄酒市場(chǎng)走偏了嗎,？

毋庸置疑的是,，WSET對(duì)于中國葡萄酒市場(chǎng)的早期發(fā)展，起到很大的正面推動(dòng)作用,。

葡萄酒作為舶來品,，想要在中國市場(chǎng)落地生根，在前期還是要把國外的餐酒搭配體系,、品鑒活動(dòng)等引進(jìn)來,，而WSET在這些方面都能起到推助推作用。

“在這個(gè)品酒體系中,，大家可以相互交流溝通,，不然你用你的語言說，我用我的語言說,，沒法好好溝通,，也沒有共識(shí)，WSET便形成了一個(gè)共識(shí),?！痹诹譄樋磥恚?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;color: #4352a3;">WSET的SAT標(biāo)準(zhǔn)評(píng)選方式,，算得上是酒類飲品當(dāng)中比較系統(tǒng)的品酒體系,。

除了共識(shí)外，WSET還為中國葡萄酒行業(yè)從業(yè)者和消費(fèi)者打開了一扇了解葡萄酒的窗戶,。不僅提升了大家對(duì)葡萄酒的價(jià)值認(rèn)知，還培育了很多專業(yè)度很高的從業(yè)者與核心消費(fèi)者,，衍生了相應(yīng)的消費(fèi)文化,。

“早期在大家還沒有完全了解葡萄酒整體背景、結(jié)構(gòu)的情況下,，通過WSET了解了葡萄酒是什么樣子的,，它的產(chǎn)業(yè)形式、結(jié)構(gòu)和相關(guān)知識(shí)內(nèi)容等等,?！眲⒎鍌フf，WSET在早期對(duì)中國葡萄酒行業(yè)的貢獻(xiàn)無需否認(rèn),。

但劉峰偉也表示,，要用發(fā)展的眼光來看待客觀事實(shí)的變化。由于WSET興起之時(shí),，中國葡萄酒市場(chǎng)以精英化為主,，WSET的課程內(nèi)容迎合了市場(chǎng)需求，其知識(shí)體系也偏向以精品酒知識(shí)為主,。但隨著葡萄酒市場(chǎng)逐步向大眾普及,，品牌酒趨勢(shì)明顯,、市場(chǎng)更加多元化的新背景下，WSET對(duì)于消費(fèi)市場(chǎng)而言反而顯得有些不夠契合,。

“WSET對(duì)于從業(yè)者而言是有益的,，但作為葡萄酒KOL的代表，也要根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展做出與時(shí)俱進(jìn)的變化,，它的體系不適合現(xiàn)在或者未來中國葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展,。”

“如果WSET一直不變,，最后很有可能會(huì)封閉形成精英圈子,，被禁錮在這個(gè)體系之中，反而不利于行業(yè)的推廣,，不僅不會(huì)對(duì)行業(yè)帶來變革的發(fā)展,，還很有可能帶偏行業(yè)?！痹趧⒎鍌タ磥?，無論是過度吹捧WSET，還是過度貶低WSET,，對(duì)于行業(yè)而言都是危險(xiǎn)的信號(hào),，要客觀看待WSET對(duì)中國葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展貢獻(xiàn)和不足之處。

王德惠也表示,，WSET作為一個(gè)培訓(xùn)平臺(tái),，是知識(shí)傳授的形態(tài)，其本質(zhì)是傳遞葡萄酒知識(shí),，即使同處一個(gè)行業(yè)內(nèi),，不同人群根據(jù)自身的需要，對(duì)WSET的功能和需求也各不相同,，有人想借此更好地向消費(fèi)者推銷產(chǎn)品,，有人是單純擴(kuò)充知識(shí)儲(chǔ)備，“讀過WSET的人不意味著能把酒賣好,，甚至他可能不會(huì)和賣酒這個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系在一起,，同理，‘沒讀過WSET就不是行業(yè)里的人’的觀點(diǎn)也不對(duì),?！?/span>

一個(gè)產(chǎn)業(yè)從啟蒙到成熟的發(fā)展過程之中，產(chǎn)業(yè)教育是不可缺失的環(huán)節(jié),，消費(fèi)者通過產(chǎn)業(yè)教育了解得更多,，市場(chǎng)才會(huì)更成熟，從這一角度來看,，WSET是有價(jià)值和存在的必要性,。

隨著中國葡萄酒市場(chǎng)的成熟,、消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變，從商品角度來看,，葡萄酒教育如果本土化,，構(gòu)建更接地氣、通俗易懂的語言體系,，則更容易被消費(fèi)者所接受,，未來市場(chǎng)葡萄酒培訓(xùn)教育走向通俗化或許會(huì)成為一個(gè)趨勢(shì)。

但同樣地,，作為與經(jīng)濟(jì)文化密切相關(guān)的產(chǎn)品,，葡萄酒承載著對(duì)生活的品質(zhì)、感悟與體驗(yàn),，也要允許葡萄酒的精品化與大眾化共存,。

正如林煒?biāo)裕叭魏螙|西都有正反兩面,，爭(zhēng)論很正常,，該爭(zhēng)論就爭(zhēng)論，該前進(jìn)還是要前進(jìn),?！睜?zhēng)議的背后，實(shí)際上是一群從業(yè)者對(duì)行業(yè)前進(jìn)方向的探索,，是一個(gè)行業(yè)活力的體現(xiàn),。畢竟，當(dāng)爭(zhēng)議減少或消失,，才是一個(gè)行業(yè)走向下坡路的開始,。