東北人最能喝,！河南人最能喝,！山東人最能喝……關于誰最能喝，向來是各地消費者最受關注也是爭論最大的問題,。

如今,，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020年度酒類熱度TOP10省份》（榜單全文詳見文末），卻給出了不同的觀點,。

數(shù)據(jù)顯示,，廣東、山東,、江蘇,、河南、河北,、浙江,、四川、湖北,、安徽,、遼寧成為酒飲熱度TOP10省份,。上榜省份幾乎都是經濟發(fā)展迅速的地區(qū),，尤其以增長迅速的南方省份為主。

這反映出酒業(yè)與經濟之間的強關聯(lián)性,，對于酒企市場布局具有一定的參考意義,。同時，伴隨著宏觀經濟2021年保持復蘇態(tài)勢,，酒業(yè)也正迎來新一輪發(fā)展機遇,。

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為什么一線名酒都到廣東去？原因找到了,！

2019年以來,，茅臺、五糧液,、洋河,、瀘州老窖,、汾酒等一線名酒企業(yè)紛紛“到廣東去”：川酒全國行、行走的汾酒等產區(qū)和企業(yè)層面酒類推介活動先后走進廣東,，以廣東為核心的南方市場也被上述企業(yè)列為重點發(fā)力市場,。

針對這一現(xiàn)象，榜單借助大數(shù)據(jù)找到了原因,。

通過對今日頭條,、百度、微信等平臺用戶對于“酒”相關檢索信息研究,，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心分析發(fā)現(xiàn),，廣東、山東,、江蘇酒飲熱度位居前三,。其中，廣東和山東酒飲熱度分別為11.75%,、10.37%,，是僅有的兩個超過10%的省份。

廣東人最能喝,？其實這并不意外,。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪表示，2018年廣東省酒類銷售總額達580億元（以出廠價計算）,，規(guī)模全國第一,；蘇寧易購發(fā)布的2018年酒水報告也顯示，廣東位列酒類消費前三,，而酒仙網發(fā)布的《2018年春節(jié)飲酒報告》則顯示,，廣東飲酒類位居全國第一。

位列榜單第一,，廣東人到底有多愛喝呢,？

廣東酒飲熱度不僅領先于傳統(tǒng)認知里“酒量”最大的山東，還是河南的近2倍,，西藏的106.8倍,。

這里不得不說的是廣東的經濟實力：2020年GDP突破11萬億元，連續(xù)32年坐穩(wěn)全國首席寶座,，超越澳大利亞,。

收入是消費的基礎，因此收入高的地區(qū),，往往人均消費也比較多,。在廣東，居民人均收入位居全國第6,，但消費卻位居全國第4,，人均消費達到6萬元,。反映在吃喝方面，廣東人不僅關注吃飽,，更愿意吃好,。

不僅僅是酒類消費，廣東也是新能源汽車銷量,、酒店數(shù)量全國第一,。來自京東的數(shù)據(jù)顯示，廣東省購買力排名位居全國第1位,，食品飲料是最熱銷的5大產品之一,，抖音電商發(fā)布的“搶新年貨節(jié)”數(shù)據(jù)報告也顯示，廣東省用戶搶年貨手速位居全國第一,，是訂單量最高的省份,。

對于酒企而言，廣東是不容錯過的潛力市場,。也正是因此,，不僅僅一二線名酒關注廣東市場，醬酒熱之下,，越來越多新興醬酒品牌也選擇重點發(fā)力廣東,，以謀求市場開門紅。

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真正決定酒量的其實是“錢包”

既有錢,，又愛喝酒的,，不僅僅是廣東。

《2020年度酒類熱度TOP10省份》顯示,，河南,、河北分別位居榜單第4、第5,，而廣東,、山東、江蘇,、河南,、河北也是僅有的5個酒飲熱度超過5%的省份，隨后的省市集中在1%-5%之間,，僅有海南、寧夏,、青海,、西藏4個省份低于1%。

相較于前5的省份,，“酒量”一直被看好的東三省中,，遼寧位居第10,，黑龍江位居18，而吉林位居23,，排名靠后,。對照GDP全國排名來看，遼寧,、黑龍江,、吉林基本位于中游水平。

在榜單中,，酒量和“錢包鼓”強關聯(lián),，這種廣東現(xiàn)象并非個例。

如果從酒飲熱度TOP10省份來看,，大多數(shù)省份集中在長三江,、珠三角、京津冀地區(qū),。其中南方省份占據(jù)6席,，北方僅有4省入榜。值得一提的是,，榜單中排名靠前的廣東,、江蘇、山東,、浙江,、河南，正是全國2020年全國省份GDP五強,。

一個人的酒量大小,，可以用酒量來衡量，但對于一個省市來講,，是否能喝則與其經濟發(fā)展水平頗為密切,。矚目“十四五”，近期各省陸續(xù)公布的計劃顯示,，上述市場仍然將是酒業(yè)最值得關注的焦點,。

例如，廣東省明確提出“十四五”要推動經濟發(fā)展邁上新臺階,，努力實現(xiàn)居民收入增長和經濟增長基本同步,，顯著提高中等收入人群比例，要建設國際消費中心城市,，并明確了深圳和廣州兩個“重點培養(yǎng)對象”,。

山東省兩會則在2021年重點工作中提到，要聚力在擴大內需上求突破見實效，大力培育新一代消費熱點,，加快實物消費,、服務消費體制升級，適當增加公共消費,，支持濟南、青島建立國際消費中心城市,。

一邊要發(fā)展,，一邊下大力氣促進消費，意味著酒類消費的巨大增長潛力,。從這個意義上來講,，《2020年度酒類熱度TOP10省份》實際上為酒類企業(yè)圈定了未來值得重點發(fā)力的潛力市場。

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消費升級仍然是最大機會

居民“錢包鼓了”帶來了消費升級熱潮,，這也是酒業(yè)過去發(fā)展的最大動力,。

從“十三五”來看，酒類規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量持續(xù)減少,，但銷售收入和利潤水平持續(xù)走高,，尤其是利潤增長水平快于銷售收入，顯示了酒類產品市場溢價能力持續(xù)提升,。

《2020年度酒類熱度TOP10省份》也顯示,，“十三五”期間我國居民可支配收入增長1.35倍，而白酒單價上漲1.77倍,，每升單價上漲約34元,。矚目“十四五”，消費升級趨勢依然動力澎湃,，是酒業(yè)最大的增長點,。

云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心同時發(fā)現(xiàn)，與“白酒”關聯(lián)性最強的熱門關鍵詞中,，茅臺位居第一,，排名前十的熱門關鍵詞中，五糧液,、醬香酒,、陳年老酒、名酒等,，都是當下炙手可熱的高價值品牌和品類,。

與白酒不同，啤酒,、葡萄酒,、黃酒品類消費者關注的熱門關鍵詞集中在啤酒消費場景和品牌，也顯示了極強的消費意愿,。網絡評論顯示,，消費者對于白酒、洋酒的價格更加敏感,。

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會預測,，與“十三五”末相比，“十四五”期間,，我國將實現(xiàn)釀酒總產量7010萬千升,，增長20.7%，年均遞增3.8%,；實現(xiàn)銷售收入12130億元,，增長41.2%，年均遞增7.1%,；實現(xiàn)利潤2600億元,，增長51.5%，年均遞增8.7%,。

在產量增速放緩的背景下,，銷售收入的快速增長和利潤的更快速增長，勢必有賴于消費升級,。值得一提的是,，榜單發(fā)現(xiàn)，消費者對于各酒種品牌,、場景,、文化等維度的關注，也為酒類企業(yè)提了個醒：消費升級并不單純是價格升級,，而是包括價值,、服務、體驗等全維度的升級,。