東北人最能喝！河南人最能喝,！山東人最能喝……關(guān)于誰最能喝，向來是各地消費者最受關(guān)注也是爭論最大的問題,。

如今,，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020年度酒類熱度TOP10省份》（榜單全文詳見文末），卻給出了不同的觀點,。

數(shù)據(jù)顯示,，廣東、山東,、江蘇,、河南、河北,、浙江,、四川、湖北,、安徽,、遼寧成為酒飲熱度TOP10省份。上榜省份幾乎都是經(jīng)濟發(fā)展迅速的地區(qū),，尤其以增長迅速的南方省份為主,。

這反映出酒業(yè)與經(jīng)濟之間的強關(guān)聯(lián)性，對于酒企市場布局具有一定的參考意義,。同時,，伴隨著宏觀經(jīng)濟2021年保持復(fù)蘇態(tài)勢，酒業(yè)也正迎來新一輪發(fā)展機遇,。

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為什么一線名酒都到廣東去,？原因找到了！

2019年以來，茅臺,、五糧液,、洋河、瀘州老窖,、汾酒等一線名酒企業(yè)紛紛“到廣東去”：川酒全國行,、行走的汾酒等產(chǎn)區(qū)和企業(yè)層面酒類推介活動先后走進廣東，以廣東為核心的南方市場也被上述企業(yè)列為重點發(fā)力市場,。

針對這一現(xiàn)象,，榜單借助大數(shù)據(jù)找到了原因。

通過對今日頭條,、百度,、微信等平臺用戶對于“酒”相關(guān)檢索信息研究，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心分析發(fā)現(xiàn),，廣東,、山東、江蘇酒飲熱度位居前三,。其中,，廣東和山東酒飲熱度分別為11.75%、10.37%,，是僅有的兩個超過10%的省份,。

廣東人最能喝？其實這并不意外,。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪表示,，2018年廣東省酒類銷售總額達(dá)580億元（以出廠價計算），規(guī)模全國第一,；蘇寧易購發(fā)布的2018年酒水報告也顯示,，廣東位列酒類消費前三，而酒仙網(wǎng)發(fā)布的《2018年春節(jié)飲酒報告》則顯示,，廣東飲酒類位居全國第一,。

位列榜單第一，廣東人到底有多愛喝呢,？

廣東酒飲熱度不僅領(lǐng)先于傳統(tǒng)認(rèn)知里“酒量”最大的山東,，還是河南的近2倍，西藏的106.8倍,。

這里不得不說的是廣東的經(jīng)濟實力：2020年GDP突破11萬億元,，連續(xù)32年坐穩(wěn)全國首席寶座，超越澳大利亞,。

收入是消費的基礎(chǔ),，因此收入高的地區(qū),，往往人均消費也比較多。在廣東,，居民人均收入位居全國第6,，但消費卻位居全國第4,，人均消費達(dá)到6萬元,。反映在吃喝方面，廣東人不僅關(guān)注吃飽,，更愿意吃好,。

不僅僅是酒類消費，廣東也是新能源汽車銷量,、酒店數(shù)量全國第一,。來自京東的數(shù)據(jù)顯示，廣東省購買力排名位居全國第1位,，食品飲料是最熱銷的5大產(chǎn)品之一,，抖音電商發(fā)布的“搶新年貨節(jié)”數(shù)據(jù)報告也顯示，廣東省用戶搶年貨手速位居全國第一,，是訂單量最高的省份,。

對于酒企而言，廣東是不容錯過的潛力市場,。也正是因此,，不僅僅一二線名酒關(guān)注廣東市場，醬酒熱之下,，越來越多新興醬酒品牌也選擇重點發(fā)力廣東,，以謀求市場開門紅。

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真正決定酒量的其實是“錢包”

既有錢,，又愛喝酒的,，不僅僅是廣東。

《2020年度酒類熱度TOP10省份》顯示,，河南,、河北分別位居榜單第4、第5,，而廣東,、山東、江蘇,、河南,、河北也是僅有的5個酒飲熱度超過5%的省份，隨后的省市集中在1%-5%之間,，僅有海南,、寧夏、青海、西藏4個省份低于1%,。

相較于前5的省份,，“酒量”一直被看好的東三省中，遼寧位居第10,，黑龍江位居18,，而吉林位居23，排名靠后,。對照GDP全國排名來看,，遼寧、黑龍江,、吉林基本位于中游水平,。

在榜單中，酒量和“錢包鼓”強關(guān)聯(lián),，這種廣東現(xiàn)象并非個例,。

如果從酒飲熱度TOP10省份來看，大多數(shù)省份集中在長三江,、珠三角,、京津冀地區(qū)。其中南方省份占據(jù)6席,，北方僅有4省入榜,。值得一提的是，榜單中排名靠前的廣東,、江蘇,、山東、浙江,、河南,，正是全國2020年全國省份GDP五強。

一個人的酒量大小,，可以用酒量來衡量,，但對于一個省市來講，是否能喝則與其經(jīng)濟發(fā)展水平頗為密切,。矚目“十四五”,，近期各省陸續(xù)公布的計劃顯示，上述市場仍然將是酒業(yè)最值得關(guān)注的焦點,。

例如,，廣東省明確提出“十四五”要推動經(jīng)濟發(fā)展邁上新臺階，努力實現(xiàn)居民收入增長和經(jīng)濟增長基本同步,，顯著提高中等收入人群比例,，要建設(shè)國際消費中心城市,，并明確了深圳和廣州兩個“重點培養(yǎng)對象”。

山東省兩會則在2021年重點工作中提到,，要聚力在擴大內(nèi)需上求突破見實效,，大力培育新一代消費熱點，加快實物消費,、服務(wù)消費體制升級,，適當(dāng)增加公共消費，支持濟南,、青島建立國際消費中心城市,。

一邊要發(fā)展,，一邊下大力氣促進消費,，意味著酒類消費的巨大增長潛力。從這個意義上來講,，《2020年度酒類熱度TOP10省份》實際上為酒類企業(yè)圈定了未來值得重點發(fā)力的潛力市場,。

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消費升級仍然是最大機會

居民“錢包鼓了”帶來了消費升級熱潮，這也是酒業(yè)過去發(fā)展的最大動力,。

從“十三五”來看,，酒類規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量持續(xù)減少，但銷售收入和利潤水平持續(xù)走高,，尤其是利潤增長水平快于銷售收入,，顯示了酒類產(chǎn)品市場溢價能力持續(xù)提升。

《2020年度酒類熱度TOP10省份》也顯示,，“十三五”期間我國居民可支配收入增長1.35倍,，而白酒單價上漲1.77倍，每升單價上漲約34元,。矚目“十四五”,，消費升級趨勢依然動力澎湃，是酒業(yè)最大的增長點,。

云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心同時發(fā)現(xiàn),，與“白酒”關(guān)聯(lián)性最強的熱門關(guān)鍵詞中，茅臺位居第一,，排名前十的熱門關(guān)鍵詞中,，五糧液、醬香酒,、陳年老酒,、名酒等，都是當(dāng)下炙手可熱的高價值品牌和品類,。

與白酒不同,，啤酒,、葡萄酒、黃酒品類消費者關(guān)注的熱門關(guān)鍵詞集中在啤酒消費場景和品牌,，也顯示了極強的消費意愿,。網(wǎng)絡(luò)評論顯示，消費者對于白酒,、洋酒的價格更加敏感,。

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會預(yù)測，與“十三五”末相比,，“十四五”期間,，我國將實現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量7010萬千升，增長20.7%,，年均遞增3.8%,；實現(xiàn)銷售收入12130億元，增長41.2%,，年均遞增7.1%,；實現(xiàn)利潤2600億元，增長51.5%,，年均遞增8.7%,。

在產(chǎn)量增速放緩的背景下，銷售收入的快速增長和利潤的更快速增長,，勢必有賴于消費升級,。值得一提的是，榜單發(fā)現(xiàn),，消費者對于各酒種品牌,、場景、文化等維度的關(guān)注,，也為酒類企業(yè)提了個醒：消費升級并不單純是價格升級,，而是包括價值、服務(wù),、體驗等全維度的升級,。