文 | 云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心(ID:YJTT2016)
1979年,,全國名優(yōu)白酒協(xié)作會議及第三屆全國評酒會在大連召開,。以濃香、清香和醬香等為代表的“白酒香型”概念,,與新一屆全國名酒一道,,寫入白酒歷史。從此,,白酒行業(yè)由品牌競爭到香型競爭的路徑,,逐漸清晰。40多年后,,白酒行業(yè)幾經(jīng)更迭,,香型品類不斷擴充,但濃,、清,、醬三香鼎立的格局并未發(fā)生根本變化——各大香型陣營均已明確各自的主要產(chǎn)區(qū)、主力單品及核心市場,并不斷在全國化,、高端化和文化挖掘等方面,,展開更高維度的競爭。這其中,,蘊含著行業(yè)版圖怎樣的變與不變,?而今,,在“醬酒熱”不斷升溫、清香陣營加速抱團,、濃香陣營繼續(xù)發(fā)力的背景下,,香型競爭又呈現(xiàn)出哪些新的特點,哪些品牌在各自香型中脫穎而出,?品牌與香型相互作用的背后,,又反映出市場怎樣的消費趨勢?