大年初五“迎財(cái)神”,，不少酒業(yè)人都回到了工作崗位,。2021年，酒類市場有哪些值得關(guān)注的財(cái)富機(jī)會(huì)和行業(yè)趨勢呢,？

2月15日,，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心發(fā)布了《2020關(guān)注度最高的白酒價(jià)位段》榜單（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）。榜單依據(jù)主流電商數(shù)據(jù),，分析發(fā)布了100元及以下,、100-300元、300-500元,、500-1000元,、1000元以上不同價(jià)位段白酒暢銷產(chǎn)品。

而上述“段王爺”背后，又隱藏著怎樣的賣酒奧秘,，它們預(yù)演了2021年酒市哪些的方向,？大數(shù)據(jù)給出了新的視角與答案。

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關(guān)注次高端,、高端,，也要關(guān)注300元以下價(jià)位段

如果問酒行業(yè)從業(yè)人士，最愿意做什么價(jià)位段產(chǎn)品,，相信無論是生產(chǎn)企業(yè)還是流通企業(yè),，絕大多數(shù)的答案都是次高端、高端這類利潤率高的產(chǎn)品,。然而,，如果從市場份額來看，大數(shù)據(jù)則給出了不同的答案,。

榜單采集的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)顯示,，100-300元價(jià)位段占市場份額為25.47%，而100元及以下價(jià)位段占市場份額為40.72%,，二者合計(jì)66.19%,，這也意味著線上熱銷白酒中，近三分之二為300元以下產(chǎn)品,。

近年來,，次高端及高端白酒增長迅速已經(jīng)是行業(yè)共識(shí)，良好的市場利潤率,，吸引著越來越多的生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)扎堆于此。榜單顯示,，300元以下價(jià)位段占市場主流,，提醒企業(yè)選擇正確價(jià)值主張和定價(jià)，關(guān)注次高端和高端同時(shí),，也不能放棄大眾民酒市場,。

這一點(diǎn)似乎對省酒尤其重要。

從榜單羅列的100元及以下至1000元及以上價(jià)位段來看,，省酒只在100-300元價(jià)位段表現(xiàn)出優(yōu)勢,，伊力老窖、小糊涂仙,、衡水老白干青花等產(chǎn)品上榜,。在這一價(jià)位段，省酒既能發(fā)揮根據(jù)地市場資源優(yōu)勢,，又能獲得一定的利潤率來保證市場投入,。

實(shí)際上，高端與中低端產(chǎn)品齊飛，在消費(fèi)品行業(yè)已經(jīng)十分明顯,。

貝恩公司與凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布的《2020年中國購物者報(bào)告·系列二》顯示,，電商行業(yè)快速發(fā)展帶來了大幅促銷的頻率同步提高，消費(fèi)品市場高端化和追求性價(jià)比兩大趨勢將同時(shí)并存,，同一品類里高端產(chǎn)品和中低端產(chǎn)品將同時(shí)呈現(xiàn)穩(wěn)定,、同步增長。

與上述觀點(diǎn)佐證,，1919與蘇寧易購日前向媒體提供的春節(jié)前銷售數(shù)據(jù)顯示,，飛天茅臺(tái)、經(jīng)典五糧液,、國窖1573等高端產(chǎn)品銷售強(qiáng)勁之外,，洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)等產(chǎn)品同樣增長迅速。?

顯然,，在全行業(yè)向名酒要銷量同時(shí),，曾經(jīng)轟轟烈烈的民酒市場仍然不容錯(cuò)過。對于企業(yè)來講,，300元以下,，尤其是100元及以下價(jià)位段，以及1000元以上價(jià)位段,，都還有一層特殊意義,，即在承擔(dān)著銷量任務(wù)以外，還承擔(dān)著建“立口碑”的重任,。

榜單顯示,，在各價(jià)位段前十熱門產(chǎn)品京東總評論量中，100元及以下價(jià)位段達(dá)到534萬,，較高月銷為41320,，遠(yuǎn)超其他價(jià)位段，其中牛欄山二鍋頭,、玻汾京東評論量分別達(dá)到100萬+,、90萬+，而1000元以上價(jià)位段兩個(gè)指標(biāo)分別為247.5萬,、14748,，同樣保持高位，其中飛天茅臺(tái)京東評論量也達(dá)到了100萬+,。

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高端暢銷單品占比過半,，醬酒越高越熱

論當(dāng)下最受關(guān)注的白酒品類，非醬酒莫屬,。

榜單顯示,，醬酒在500元以上價(jià)位段占絕對優(yōu)勢,，且價(jià)位段越高，優(yōu)勢越明顯,。在500-1000元價(jià)位段,，醬香型白酒在熱度前10單品中占5席，習(xí)酒窖藏1988,、王茅祥邦,、國臺(tái)國標(biāo)酒、釣魚臺(tái)國賓酒,、金沙摘要酒分別位居第3,、第5、第7,、第8,、第9位。

在1000元以上價(jià)位段中,，醬香型白酒在熱度前10單品中同樣占5席,，飛天茅臺(tái)、青花郎,、君品習(xí)酒,、王茅祥雅、釣魚臺(tái)珍品壹號(hào)琺瑯彩,，分別位居第1,、第5、第6,、第7,、第8位，且都是指導(dǎo)零售價(jià)超過1299元/瓶的產(chǎn)品,。

相較之下,，在500元以下價(jià)位段，醬香型白酒在各價(jià)位段銷售前10單品中,，僅有郎酒紅花郎（紅十）,、賴茅傳承藍(lán),、習(xí)酒紅習(xí)醬1952等少量產(chǎn)品入榜,。其中，習(xí)酒紅習(xí)醬1952也是100元及以下價(jià)位段唯一入榜醬香型白酒,。

這與醬香型白酒目前的行業(yè)表現(xiàn)契合,。2019年行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，全國醬香型白酒以占行業(yè)7%的產(chǎn)能,，實(shí)現(xiàn)了占行業(yè)21.3%的銷售收入和42.7%的利潤,。醬香型在高端市場的優(yōu)勢未來仍將進(jìn)一步放大。

胡潤研究院發(fā)布的《2020胡潤財(cái)富報(bào)告》顯示，中國600萬資產(chǎn)“富裕家庭”數(shù)量首次突破500萬戶,，比上年增加1.4%,，1000萬以上資產(chǎn)“高凈值家庭”比上年增加2%至202萬戶，而億元資產(chǎn)“超高凈值家庭”比上年增加2.4%至13萬戶,。

上述群體的擴(kuò)大,，意味著巨大的消費(fèi)升級和高端消費(fèi)潛力。云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）曾撰文分析,，在醬香型白酒產(chǎn)能短期無法快速放大的背景下,，“醬酒熱”仍然前景可期（點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）。

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洋河“超級藍(lán)”背后：超級品牌與超級單品是主流

榜單中,，洋河創(chuàng)造了一個(gè)值得關(guān)注的“超級藍(lán)”現(xiàn)象,。

在100-300元價(jià)位段，洋河海之藍(lán)位居十大熱度產(chǎn)品第2位,；在300-500元價(jià)位段,，洋河天之藍(lán)、夢之藍(lán)M1分別位居十大熱度產(chǎn)品第3,、第4位,；在500-1000元價(jià)位段，夢之藍(lán)M6,、夢之藍(lán)M4分別位居第2,、第4位，在1000元價(jià)位段,，夢之藍(lán)M9位居第4位,。

這也意味著，洋河藍(lán)色經(jīng)典系列成為榜單中唯一能夠貫穿100元以上價(jià)位段的品牌,，覆蓋了中高端,、次高端、高端價(jià)位段,。這背后離不開洋河藍(lán)色經(jīng)典系列的超強(qiáng)產(chǎn)品力與品牌力,，也彰顯了行業(yè)持續(xù)向名酒和大單品集中的趨勢。

從榜單來看,，入榜的白酒單品基本涵蓋了茅臺(tái),、五糧液、洋河,、瀘州老窖,、汾酒、郎酒,、劍南春,、古井貢酒,、西鳳酒、習(xí)酒,、今世緣,、水井坊、酒鬼酒,、紅星等知名品牌,，凸顯了白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“超級品牌”時(shí)代。

數(shù)據(jù)顯示,，截至2020年11月,，白酒規(guī)模以上企業(yè)只有1040家，較2019年的1176家,，減少136家,。在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉看來，目前酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)利潤集中在頭部50家企業(yè),，在約4%的企業(yè)中,，品牌集中度和產(chǎn)業(yè)利潤集中度均有大幅提高。按照宋書玉的預(yù)測,，白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)很可能減少至1000家以內(nèi),。

白酒行業(yè)競爭進(jìn)入白熱化，“剩者為王”與“超級單品”時(shí)代已同步來臨,。

飛天茅臺(tái),、第八代五糧液、國窖1573,、青花郎,、君品習(xí)酒、酒鬼酒內(nèi)參,、青花汾酒30,、今世緣四開國緣、汾酒老白汾10,、玻汾,、瀘州老窖頭曲……回顧此次入榜的白酒單品，無不是各酒企的核心大單品,，也是企業(yè)線下渠道主銷產(chǎn)品,。

顯然，當(dāng)“超級品牌”們不斷將生產(chǎn),、市場資源聚焦企業(yè)自營核心大單品這類“超級產(chǎn)品”,，行業(yè)產(chǎn)品與市場集中度未來仍然有較大的增長空間,，這也意味著開發(fā)品牌的“出圈”空間正在不斷被壓縮,。

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“年輕人悖論”“光瓶酒悖論”,？其實(shí)不存在

“年輕人往往都喜歡新奇”，這是很多人對于年輕人消費(fèi)習(xí)慣的認(rèn)知,。正是因此,，在業(yè)內(nèi)外產(chǎn)生了“年輕人不喜歡老名酒”的觀點(diǎn)。對此,，榜單則給出了不同的觀點(diǎn),。

京東發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2019年雙11期間,，16-35歲用戶占總用戶比重達(dá)到約63%,，如果將年齡放寬到45歲，則比例達(dá)到約85%,。淘寶2020年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，95后已躍升為淘寶第一大用戶群體，90%的年輕網(wǎng)民都是淘寶的用戶,。

顯然,，線上購酒的大多數(shù)都是年輕人，而從入榜的都是茅臺(tái),、五糧液,、洋河、瀘州老窖,、汾酒,、郎酒、劍南春等老名酒品牌,，以及江小白等新生代品牌,，不難看出國潮之下，年輕消費(fèi)者酒類消費(fèi)表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的新時(shí)代特征,，他們對名酒的認(rèn)知與喜愛并不弱于前輩,。

這背后離不開酒類對消費(fèi)者互動(dòng)與傳播的重視。此前,，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020年度最受關(guān)注酒類品牌TOP10》 （點(diǎn)擊鏈接閱讀原文）顯示,，入榜品牌都是開放度和媒體友好度更高的企業(yè)，其與公眾的良好互動(dòng)更多,，積極展示了企業(yè)品格和形象,，釋放了企業(yè)發(fā)展的積極信息。

同樣是關(guān)于線上購酒的“悖論”：在很長一段時(shí)間,，有不少人認(rèn)為光瓶酒價(jià)格低,、利潤低，考慮到跨區(qū)域銷售帶來的倉儲(chǔ),、物流等成本,，并不適合線上銷售,。

榜單顯示，100元以下十大熱度產(chǎn)品中,，光瓶酒占7席,，線上零售價(jià)50元/瓶左右的玻汾、132元/箱的牛欄山二鍋頭,，以及瀘州老窖頭曲,、紅星二鍋頭、西鳳酒綠瓶等光瓶酒入榜,，產(chǎn)品京東評論量,、淘寶店鋪較高月銷都保持高位。

其中,，玻汾在榜單中綜合排名指數(shù)達(dá)到1074.4,，超過了其他價(jià)位段的飛天茅臺(tái)、青花汾酒30,、劍南春水晶劍,、瀘州老窖六年陳等產(chǎn)品。這也意味著,，光瓶酒不僅適合線上銷售,，而且同樣能夠產(chǎn)生較大的消費(fèi)者影響。

2021年該關(guān)注哪些酒業(yè)財(cái)富機(jī)會(huì),，榜單已經(jīng)給出了參考,。您有什么更好的看法，歡迎留言告訴我們,。