大年初五“迎財神”,，不少酒業(yè)人都回到了工作崗位,。2021年，酒類市場有哪些值得關(guān)注的財富機會和行業(yè)趨勢呢？

2月15日，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心發(fā)布了《2020關(guān)注度最高的白酒價位段》榜單（點擊鏈接閱讀原文）,。榜單依據(jù)主流電商數(shù)據(jù),，分析發(fā)布了100元及以下,、100-300元,、300-500元,、500-1000元、1000元以上不同價位段白酒暢銷產(chǎn)品,。

而上述“段王爺”背后,，又隱藏著怎樣的賣酒奧秘，它們預演了2021年酒市哪些的方向,？大數(shù)據(jù)給出了新的視角與答案,。

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關(guān)注次高端、高端,，也要關(guān)注300元以下價位段

如果問酒行業(yè)從業(yè)人士,，最愿意做什么價位段產(chǎn)品，相信無論是生產(chǎn)企業(yè)還是流通企業(yè),，絕大多數(shù)的答案都是次高端,、高端這類利潤率高的產(chǎn)品。然而,，如果從市場份額來看,，大數(shù)據(jù)則給出了不同的答案。

榜單采集的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)顯示,，100-300元價位段占市場份額為25.47%,，而100元及以下價位段占市場份額為40.72%，二者合計66.19%,，這也意味著線上熱銷白酒中,，近三分之二為300元以下產(chǎn)品。

近年來,，次高端及高端白酒增長迅速已經(jīng)是行業(yè)共識,，良好的市場利潤率，吸引著越來越多的生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)扎堆于此,。榜單顯示,，300元以下價位段占市場主流，提醒企業(yè)選擇正確價值主張和定價,，關(guān)注次高端和高端同時,，也不能放棄大眾民酒市場。

這一點似乎對省酒尤其重要,。

從榜單羅列的100元及以下至1000元及以上價位段來看，省酒只在100-300元價位段表現(xiàn)出優(yōu)勢,，伊力老窖,、小糊涂仙,、衡水老白干青花等產(chǎn)品上榜。在這一價位段,，省酒既能發(fā)揮根據(jù)地市場資源優(yōu)勢,，又能獲得一定的利潤率來保證市場投入。

實際上,，高端與中低端產(chǎn)品齊飛,，在消費品行業(yè)已經(jīng)十分明顯。

貝恩公司與凱度消費者指數(shù)發(fā)布的《2020年中國購物者報告·系列二》顯示,，電商行業(yè)快速發(fā)展帶來了大幅促銷的頻率同步提高,，消費品市場高端化和追求性價比兩大趨勢將同時并存，同一品類里高端產(chǎn)品和中低端產(chǎn)品將同時呈現(xiàn)穩(wěn)定,、同步增長,。

與上述觀點佐證,，1919與蘇寧易購日前向媒體提供的春節(jié)前銷售數(shù)據(jù)顯示,，飛天茅臺,、經(jīng)典五糧液,、國窖1573等高端產(chǎn)品銷售強勁之外,，洋河藍色經(jīng)典海之藍等產(chǎn)品同樣增長迅速,。?

顯然，在全行業(yè)向名酒要銷量同時,，曾經(jīng)轟轟烈烈的民酒市場仍然不容錯過。對于企業(yè)來講,，300元以下，尤其是100元及以下價位段,，以及1000元以上價位段,，都還有一層特殊意義，即在承擔著銷量任務(wù)以外,，還承擔著建“立口碑”的重任,。

榜單顯示,，在各價位段前十熱門產(chǎn)品京東總評論量中，100元及以下價位段達到534萬,，較高月銷為41320，遠超其他價位段,，其中牛欄山二鍋頭,、玻汾京東評論量分別達到100萬+、90萬+,，而1000元以上價位段兩個指標分別為247.5萬、14748，同樣保持高位，其中飛天茅臺京東評論量也達到了100萬+,。

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高端暢銷單品占比過半，醬酒越高越熱

論當下最受關(guān)注的白酒品類,，非醬酒莫屬。

榜單顯示,，醬酒在500元以上價位段占絕對優(yōu)勢,，且價位段越高，優(yōu)勢越明顯,。在500-1000元價位段,，醬香型白酒在熱度前10單品中占5席，習酒窖藏1988,、王茅祥邦,、國臺國標酒、釣魚臺國賓酒,、金沙摘要酒分別位居第3,、第5、第7,、第8,、第9位。

在1000元以上價位段中,，醬香型白酒在熱度前10單品中同樣占5席,，飛天茅臺、青花郎,、君品習酒,、王茅祥雅、釣魚臺珍品壹號琺瑯彩,，分別位居第1,、第5、第6,、第7、第8位,，且都是指導零售價超過1299元/瓶的產(chǎn)品,。

相較之下,，在500元以下價位段,，醬香型白酒在各價位段銷售前10單品中,，僅有郎酒紅花郎（紅十）、賴茅傳承藍、習酒紅習醬1952等少量產(chǎn)品入榜,。其中,，習酒紅習醬1952也是100元及以下價位段唯一入榜醬香型白酒。

這與醬香型白酒目前的行業(yè)表現(xiàn)契合,。2019年行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,，全國醬香型白酒以占行業(yè)7%的產(chǎn)能,，實現(xiàn)了占行業(yè)21.3%的銷售收入和42.7%的利潤。醬香型在高端市場的優(yōu)勢未來仍將進一步放大。

胡潤研究院發(fā)布的《2020胡潤財富報告》顯示,，中國600萬資產(chǎn)“富裕家庭”數(shù)量首次突破500萬戶,，比上年增加1.4%，1000萬以上資產(chǎn)“高凈值家庭”比上年增加2%至202萬戶,，而億元資產(chǎn)“超高凈值家庭”比上年增加2.4%至13萬戶,。

上述群體的擴大，意味著巨大的消費升級和高端消費潛力,。云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾撰文分析,，在醬香型白酒產(chǎn)能短期無法快速放大的背景下，“醬酒熱”仍然前景可期（點擊鏈接閱讀原文）,。

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洋河“超級藍”背后：超級品牌與超級單品是主流

榜單中,，洋河創(chuàng)造了一個值得關(guān)注的“超級藍”現(xiàn)象。

在100-300元價位段,，洋河海之藍位居十大熱度產(chǎn)品第2位,；在300-500元價位段，洋河天之藍,、夢之藍M1分別位居十大熱度產(chǎn)品第3、第4位,；在500-1000元價位段,，夢之藍M6、夢之藍M4分別位居第2,、第4位,，在1000元價位段，夢之藍M9位居第4位,。

這也意味著,，洋河藍色經(jīng)典系列成為榜單中唯一能夠貫穿100元以上價位段的品牌，覆蓋了中高端,、次高端,、高端價位段。這背后離不開洋河藍色經(jīng)典系列的超強產(chǎn)品力與品牌力,，也彰顯了行業(yè)持續(xù)向名酒和大單品集中的趨勢,。

從榜單來看，入榜的白酒單品基本涵蓋了茅臺,、五糧液,、洋河、瀘州老窖,、汾酒,、郎酒、劍南春、古井貢酒,、西鳳酒,、習酒、今世緣,、水井坊,、酒鬼酒、紅星等知名品牌,，凸顯了白酒行業(yè)已經(jīng)進入“超級品牌”時代,。

數(shù)據(jù)顯示，截至2020年11月,，白酒規(guī)模以上企業(yè)只有1040家,，較2019年的1176家，減少136家,。在中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉看來,，目前酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)利潤集中在頭部50家企業(yè)，在約4%的企業(yè)中,，品牌集中度和產(chǎn)業(yè)利潤集中度均有大幅提高,。按照宋書玉的預測，白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)很可能減少至1000家以內(nèi),。

白酒行業(yè)競爭進入白熱化,，“剩者為王”與“超級單品”時代已同步來臨。

飛天茅臺,、第八代五糧液,、國窖1573、青花郎,、君品習酒,、酒鬼酒內(nèi)參、青花汾酒30,、今世緣四開國緣,、汾酒老白汾10、玻汾,、瀘州老窖頭曲……回顧此次入榜的白酒單品,，無不是各酒企的核心大單品，也是企業(yè)線下渠道主銷產(chǎn)品,。

顯然,，當“超級品牌”們不斷將生產(chǎn)、市場資源聚焦企業(yè)自營核心大單品這類“超級產(chǎn)品”,，行業(yè)產(chǎn)品與市場集中度未來仍然有較大的增長空間,，這也意味著開發(fā)品牌的“出圈”空間正在不斷被壓縮,。

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“年輕人悖論”“光瓶酒悖論”？其實不存在

“年輕人往往都喜歡新奇”,，這是很多人對于年輕人消費習慣的認知,。正是因此，在業(yè)內(nèi)外產(chǎn)生了“年輕人不喜歡老名酒”的觀點,。對此,，榜單則給出了不同的觀點。

京東發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,，2019年雙11期間,，16-35歲用戶占總用戶比重達到約63%，如果將年齡放寬到45歲,，則比例達到約85%,。淘寶2020年發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，95后已躍升為淘寶第一大用戶群體,，90%的年輕網(wǎng)民都是淘寶的用戶,。

顯然，線上購酒的大多數(shù)都是年輕人,，而從入榜的都是茅臺,、五糧液、洋河,、瀘州老窖,、汾酒、郎酒,、劍南春等老名酒品牌,，以及江小白等新生代品牌,，不難看出國潮之下,，年輕消費者酒類消費表現(xiàn)出了強烈的新時代特征，他們對名酒的認知與喜愛并不弱于前輩,。

這背后離不開酒類對消費者互動與傳播的重視,。此前，云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020年度最受關(guān)注酒類品牌TOP10》 （點擊鏈接閱讀原文）顯示,，入榜品牌都是開放度和媒體友好度更高的企業(yè),，其與公眾的良好互動更多，積極展示了企業(yè)品格和形象,，釋放了企業(yè)發(fā)展的積極信息,。

同樣是關(guān)于線上購酒的“悖論”：在很長一段時間，有不少人認為光瓶酒價格低,、利潤低,，考慮到跨區(qū)域銷售帶來的倉儲,、物流等成本，并不適合線上銷售,。

榜單顯示,，100元以下十大熱度產(chǎn)品中，光瓶酒占7席,，線上零售價50元/瓶左右的玻汾,、132元/箱的牛欄山二鍋頭，以及瀘州老窖頭曲,、紅星二鍋頭,、西鳳酒綠瓶等光瓶酒入榜，產(chǎn)品京東評論量,、淘寶店鋪較高月銷都保持高位,。

其中，玻汾在榜單中綜合排名指數(shù)達到1074.4,，超過了其他價位段的飛天茅臺,、青花汾酒30、劍南春水晶劍,、瀘州老窖六年陳等產(chǎn)品,。這也意味著，光瓶酒不僅適合線上銷售,，而且同樣能夠產(chǎn)生較大的消費者影響,。

2021年該關(guān)注哪些酒業(yè)財富機會，榜單已經(jīng)給出了參考,。您有什么更好的看法,，歡迎留言告訴我們。