據(jù)了解,，延續(xù)了歷經(jīng)170多年的卓越品質(zhì)和酒莊風(fēng)格，Penfolds奔富此次發(fā)布的加州系列,，以旗艦款2018年份坤騰量子Bin 98赤霞珠領(lǐng)銜,，并推出三款各具特色的加州臻釀Bin 149赤霞珠，Bin 704赤霞珠和Bin 600赤霞珠設(shè)拉子,，展現(xiàn)跨越葡萄品種,、國(guó)界和產(chǎn)區(qū)地域性的釀酒哲學(xué)。

在此之前,，關(guān)于2018年份坤騰量子Bin 98赤霞珠,，國(guó)際酒評(píng)人在預(yù)覽品鑒中都給予了高分評(píng)價(jià)。權(quán)威酒評(píng)人James Suckling授予98分,，美國(guó)權(quán)威酒業(yè)刊物The Somm Journal出版人兼酒評(píng)人Meridith May更是授予100分滿分的高分贊譽(yù),，并充分肯定了Penfolds奔富首席釀酒師彼得·嘉高與其釀酒師團(tuán)隊(duì)一如既往的高品質(zhì)、酒莊風(fēng)格與大膽創(chuàng)新的精神,。

首發(fā)的四款葡萄酒新作,，力求呈現(xiàn)出加州產(chǎn)區(qū)特色土壤結(jié)合Penfolds奔富獨(dú)有的混釀風(fēng)格，是產(chǎn)地跨越半球,、歷時(shí)20多年匠心研制釀造的葡萄酒系列,。

2018 年P(guān)enfolds奔富坤騰量子Bin 98赤霞珠紅葡萄酒

2018 年P(guān)enfolds奔富Bin 149赤霞珠紅葡萄酒

2018 年P(guān)enfolds奔富Bin 704赤霞珠紅葡萄酒

2018 年P(guān)enfolds奔富Bin 600赤霞珠設(shè)拉子紅葡萄酒

自1998年以來(lái)，Penfolds奔富的杰出釀酒師們潛心探索加州的葡萄栽培技術(shù)和風(fēng)土特點(diǎn),，耕耘不輟地打造了一系列獨(dú)具特色的佳釀,。“跨越國(guó)界的葡萄酒”便是由來(lái)自南北半球、不同陸地上產(chǎn)區(qū)的葡萄混釀而成,，在納帕谷的釀造過(guò)程中加入了南澳優(yōu)質(zhì)的重要葡萄品種,，2018 奔富坤騰量子Bin 98赤霞珠融合了南澳臻選設(shè)拉子，而2018奔富Bin 149赤霞珠則蘊(yùn)藏著南澳的優(yōu)越赤霞珠,。

▲B(niǎo)in 98

▲B(niǎo)in 149

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跨越國(guó)界,，超越時(shí)間

Penfolds奔富加州系列的誕生并非偶然,。上世紀(jì)80年代，在帕索羅布爾斯產(chǎn)區(qū)的卡馬塔山葡萄園,，Penfolds奔富發(fā)起了一項(xiàng)葡萄培育計(jì)劃,，稱為“傳承之選”。釀酒師們要從眾多的珍稀葡萄園中尋找出最優(yōu)質(zhì)的單一葡萄園,、地塊和葡萄藤,。“傳承之選”的葡萄藤在扦插后用以種植,，最終漂洋過(guò)海抵達(dá)加州,。

Penfolds奔富首席釀酒師彼得·嘉高表示，Penfolds奔富在加利福尼亞州釀造的葡萄酒充分尊重加州的風(fēng)土,，而一個(gè)傳統(tǒng)則恒久不變——Penfolds奔富的紅色標(biāo)志,，其代表著一套獨(dú)特的果實(shí)篩選機(jī)制、創(chuàng)新精神和酒莊風(fēng)格……一種跨越葡萄品種,、國(guó)界和產(chǎn)區(qū)地域性的釀酒哲學(xué),。

在這個(gè)系列中，AP John橡木桶,、開(kāi)放式發(fā)酵罐與歷史悠久的奔富釀酒技術(shù)都得到了應(yīng)用,。全球化不僅僅是將葡萄酒銷往世界各地，更重要的是推進(jìn)本土化釀造,。而加州陽(yáng)光與土壤,，對(duì)奔富來(lái)說(shuō)都是史無(wú)前例的。

1998年至1999年期間,，卡儷那和瑪格爾莊園的精品葡萄扦插苗被引進(jìn)到加州,，在新收購(gòu)的帕索羅布爾斯卡馬塔山葡萄園30號(hào)地塊進(jìn)行種植。時(shí)至如今,，這些葡萄藤依舊生機(jī)勃勃,，象征著Penfolds奔富跨越半球的大膽試驗(yàn)和釀酒匠心。

到2001年,，占地11.5英畝的30號(hào)地塊（莊園的原始和珍貴的區(qū)塊）已經(jīng)種滿了精品葡萄苗,。同時(shí)，葡萄種植者們還有了新的發(fā)現(xiàn)——珍貴的石灰?guī)r,。用地質(zhì)學(xué)的術(shù)語(yǔ)來(lái)描述其為“卡馬塔”土壤,，“卡馬塔山”因此而得名。

2018年,，現(xiàn)任首席釀酒師彼得·嘉高,、資深釀酒師斯蒂芬·杜頓和釀酒師安德魯·鮑德溫于北半球重拾奔富足跡，開(kāi)啟了Penfolds 奔富2018年份加州系列的“序章”。這是連接南北半球的大膽創(chuàng)新,，試圖超越地域界限,、品種和時(shí)間的追求。

過(guò)去的三年里,，Penfolds奔富從加州優(yōu)質(zhì)的葡萄園采收果實(shí),，以豐富Penfolds奔富的酒莊風(fēng)格,，釀造品質(zhì)卓越的佳釀,。釀酒師們花了很多時(shí)間從納帕谷法定葡萄酒產(chǎn)地挑選葡萄，這些葡萄園來(lái)自?shī)W克維爾,，鉆石山區(qū),，豪厄爾山和盧瑟福。Penfolds奔富的葡萄還來(lái)自帕索羅布爾斯卡產(chǎn)區(qū)馬塔山在1998年至1999年扦插的葡萄藤,。

合適的土壤,、氣候和果實(shí)質(zhì)量則是臻選原料的條件。Penfolds奔富秉承著一貫的酒莊風(fēng)格,，堅(jiān)持跨產(chǎn)區(qū)混釀的經(jīng)典表達(dá),，因而不受限于產(chǎn)區(qū)地域界限，不受國(guó)界與大陸的限制,，在優(yōu)質(zhì)地區(qū)中選取品質(zhì)卓越的葡萄,。Penfolds奔富的酒莊，也一直鼓勵(lì)自由探索澳大利亞及包括加州在內(nèi)的全球優(yōu)質(zhì)葡萄種植區(qū),。

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Bin?704與Bin?600

既保留傳統(tǒng)釀造工藝,，同時(shí)擁抱現(xiàn)代風(fēng)格。Bin 704在法國(guó)大橡木桶中熟化,，并嘗試著以奔富視角重新定義納帕谷的赤霞珠,，區(qū)分和定義酒品的細(xì)微差別、地域特色和絲般柔滑的質(zhì)感,。

Penfolds奔富發(fā)現(xiàn),，南北半球往往互為鏡像，葡萄栽培和釀酒的周期性令人印象深刻,。Bin 704的命名靈感來(lái)源于產(chǎn)自澳洲的兄弟產(chǎn)品Bin 407的“鏡像”或“反轉(zhuǎn)”形象,，而它同樣也是一款注重品種特點(diǎn)的葡萄酒。

▲B(niǎo)in 704

奔富在加州的故事綿延至今已20余載,。1998年,，奔富將一批南澳的卡儷那和瑪格爾莊園的精品葡萄扦插苗引進(jìn)到加州進(jìn)行種植。種植這些葡萄苗的卡馬塔山葡萄園起初被稱為克雷斯頓“600”牧場(chǎng),。

這座葡萄園對(duì)于奔富在加州的發(fā)展歷程來(lái)說(shuō)意義非凡,，它標(biāo)志著奔富的加州之旅正式啟程。現(xiàn)在，Bin 600以克雷斯頓牧場(chǎng)的名字來(lái)命名,，這款赤霞珠設(shè)拉子混釀?dòng)?998年那一批葡萄扦插的果實(shí)釀造而成,注定在奔富現(xiàn)代釀酒史中占據(jù)一席之地,。

▲B(niǎo)in 600

Penfolds 奔富加州系列將于2021年3月4日作全球發(fā)布。敬請(qǐng)期待3月底的中國(guó)區(qū)發(fā)布,，搶先品味Penfolds奔富新上市的加州系列葡萄酒,。