一部《山海情》,，再次將中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)推到了消費者面前,。

大結(jié)局時，黃軒飾演的馬得福在紅酒推薦大會招商引資會上,，花了6分鐘的時間大力推薦賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒,。這段貼合劇情的“推銷廣告”在播出后，一度讓寧夏產(chǎn)區(qū)葡萄酒在電商平臺賣到脫銷,。

這一現(xiàn)象折射了當(dāng)前中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨的核心問題：不缺品質(zhì),、不缺大品牌,，中國葡萄酒缺的是走向市場、走向消費者的機會,。

而在2020年,，中國葡萄酒提得最多的也是“機會”。

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機會是什么,？

“中國葡萄酒迎來了歷史性的戰(zhàn)略機遇,。”

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、深圳市智德營銷策劃有限公司總經(jīng)理王德惠表示,，在復(fù)雜的國際關(guān)系和國際局勢影響下，進口葡萄酒受到了沖擊,，而國內(nèi)大循環(huán)對中國葡萄酒的推動力度非常大,。

簡而言之，在2020年,，中國葡萄酒在經(jīng)濟,、產(chǎn)區(qū)政策、市場等多個層面獲得利好,。

隨著“加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體,、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局”戰(zhàn)略路徑的確定，中國葡萄酒迎來了新的機遇,。以大循環(huán)為主體,，意味著滿足國內(nèi)需求將成為發(fā)展的出發(fā)點和落腳點，生產(chǎn),、分配,、流通、消費將更多依托國內(nèi)市場,，中國葡萄酒的供給將進一步適配國內(nèi)需求,。

圖片來源：新華社

去年6月,，高層在寧夏賀蘭山東麓考察時表示,，葡萄酒產(chǎn)業(yè)大有前景。這是在“大循環(huán)”“雙循環(huán)”提出半個月后,，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)第一次被推向臺前,，引發(fā)行業(yè)和消費者的高度關(guān)注。

政策的東風(fēng)越吹越響,，各大產(chǎn)區(qū)紛紛制定并推出了新的產(chǎn)業(yè)“藍圖”,。

寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)布“最新作戰(zhàn)計劃”，力爭用5-10年時間,，達成“釀酒葡萄基地規(guī)模達到100萬畝,，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上,，努力實現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值1000億元”的目標；煙臺產(chǎn)區(qū)提出將促進葡萄酒一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,，朝500億元產(chǎn)值邁進,；懷來產(chǎn)區(qū)成功注冊“懷來葡萄”地理標志證明商標，并抱團亮相各大酒展……

如果說產(chǎn)業(yè)政策是中國葡萄酒前進的助推力,，那從行業(yè)環(huán)境與市場反饋而來的信息,，才是中國葡萄酒的底氣。

一方面,，在“雙反”的壓力下,，澳洲葡萄酒“大退潮”，讓出了更多市場份額,。數(shù)據(jù)顯示,，2020年澳大利亞向中國大陸出口額下降了14%，降至10.1億澳元,，其中,，11-12月對中國的出口額更是驟降98%。

同時,，隨著中國葡萄酒市場的變化,，綜合疊加疫情影響，進口葡萄酒進入深化調(diào)整期,，遭遇“三連降”,。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒2020年累計進口量47.14萬千升,，同比下降28.8%,；進口金額194.87億元，同比下降20.2%,。

另一方面,，隨著國貨的崛起，中國消費者正在轉(zhuǎn)向中國葡萄酒,。有業(yè)內(nèi)人士表示,，隨著中國葡萄酒品質(zhì)的提升，消費者傾注了更多的目光,，“消費者談到中國葡萄酒時,，不再僅限于張裕、長城,、王朝這些頭部企業(yè),，越來越多的酒莊開始成為消費者的關(guān)注對象?！?/span>

葡萄酒智情機構(gòu)Wine Intelligence也發(fā)布報告稱,，今年大多數(shù)葡萄酒生產(chǎn)國都轉(zhuǎn)向購買國產(chǎn)葡萄酒,，“這一點在中國表現(xiàn)得最為明顯”。數(shù)據(jù)顯示,，49%的中國受訪者對中葡萄酒的信心高于疫情爆發(fā)前的水平,；54%的中國受訪者表示，他們現(xiàn)在購買的中國葡萄酒數(shù)量高于疫情爆發(fā)前的水平,。

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中國葡萄酒準備好了嗎,？

東風(fēng)已至，但從2020年的整體發(fā)展來看,，中國葡萄酒似乎還沒有完全做好準備,。

中國酒業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年1-11月,，全國155家規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)利潤總額為2.56億元,、同比下降51.85%，而2012年這一數(shù)字為57億元,，9年縮水了20多倍,。

1月22日，張裕發(fā)布2020年度業(yè)績預(yù)告,。公告顯示,，2020年，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司實現(xiàn)凈利潤4.68億元-5.71億元,，比上年同期下降59%-50%,。而從三季度報來看，絕大部分葡萄酒上市公司虧損程度加劇,。

ST通葡前三季度營收4.17億元,，同比下降52.85%；凈虧損1851萬元,，利潤同比下降693%,，其主營業(yè)務(wù)為白酒電商公司業(yè)務(wù)，約占業(yè)務(wù)總量92%,，葡萄酒業(yè)務(wù)2020年前三季度營收僅為3322萬元,，占8%，且以低檔甜酒為主,；

ST威龍前三季報實現(xiàn)營收2.64億元,，同比下降47.62%；凈虧損1.64億元,，利潤同比下降830%；

王朝酒業(yè)上半年營收8989萬港元（約7487萬元人民幣）,，同比下降32%,；凈利潤為1.43億港元,。主要是出售酒堡及相關(guān)設(shè)施取得收益所致，扣除此收益,，其經(jīng)營虧損為4182萬港元（約3483萬元人民幣）,；

莫高股份前三季度營收7379萬元，同比下降38.68%,；凈虧損684萬元,，利潤同比下降147%；

ST中葡前三季度營收6518萬元,，同比下降60.52%,；凈虧損3705萬元，去年同期凈利潤140萬元,。

相比于白酒,、啤酒行業(yè)在消費端的快速恢復(fù),，葡萄酒行業(yè)的恢復(fù)能力明顯未跟上節(jié)奏,。

雖然在2020年有個別酒莊實現(xiàn)業(yè)績翻紅，但依舊難掩酒莊酒或中國精品葡萄酒在銷售渠道的尷尬局面,。上海閱葡咨詢創(chuàng)始人劉震坦言,，在銷售渠道上，精品葡萄酒還沒有建立良性的市場體系,。

中國葡萄酒市場還處于初級市場階段,，精品酒莊主要還在聚焦前期酒莊建設(shè)、生產(chǎn)的投入,，在銷售推廣上無力推進,。劉震認為，“不同于張裕,、長城等大品牌主動引導(dǎo)經(jīng)銷商推廣,，精品酒莊更需要經(jīng)銷商作為主體，來協(xié)助酒莊將產(chǎn)品推向市場,?！?/span>

“雖然有一些酒商開始關(guān)注、引入中國葡萄酒,，但絕大部分還處于觀望狀態(tài),。”在劉震看來,，當(dāng)下中國葡萄酒的自然核算成本過高,，利益分配問題成為能否吸引經(jīng)銷商入局的關(guān)鍵。

除此之外，中國葡萄酒的發(fā)展還面臨原料的問題,。

中國酒類流通協(xié)會副秘書長,、葡萄酒專業(yè)委員會副會長兼秘書長王祖明曾表示，中國葡萄酒行業(yè)品種同質(zhì)化比較嚴重,，“遍地赤霞珠”的問題還沒有解決,。雖然目前原料基地發(fā)展迅速，但企業(yè)可以控制的原料基地很少,。

“受到疫情影響,，想保持增長確實有難度，亟需大家扎扎實實打好基礎(chǔ),，否則路會走得越來越難,。”王祖明說,，原料是決定中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)成敗的關(guān)鍵因素,，把原料問題解決，中國葡萄酒便又能邁上一個新的臺階,。

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中國葡萄酒能握住這個機會嗎,？

從某種程度而言，在澳洲酒“大退潮”后,，中國葡萄酒在消費市場有了更多想象空間,。但也應(yīng)看到，法國,、智利,、阿根廷、意大利等產(chǎn)酒國來勢洶洶,，試圖爭奪更多的市場份額,，這其中又以智利、意大利最為活躍,。

數(shù)據(jù)顯示,，2020年1至11月，智利散裝葡萄酒出口總量達3.21億升,，出口總額達2.65億美元,。其中美國、英國和中國是其主要出口目的地,。

2020年8月,，智利國家館入駐京東，并通過與京東平臺的合作,，借助其供應(yīng)鏈優(yōu)勢,、大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)和數(shù)字化,、創(chuàng)新化的營銷推廣方式，助力葡萄酒品牌滲透,，提升智利葡萄酒在消費者認知度,。

更值得警惕的是,，這部分空白市場并不一定能讓中國葡萄酒或其他產(chǎn)酒國完全占據(jù),，原有消費者很有可能轉(zhuǎn)向其他品類。

有從業(yè)者表示,，這些消費者很有可能轉(zhuǎn)向白酒,、啤酒或威士忌、白蘭地等其它品類,。在新酒飲流行的趨勢下,，葡萄酒消費群體或?qū)⒈贿M一步切割。

《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示,，90,、95后從消費人數(shù)和人均消費水平上，皆呈現(xiàn)增長趨勢,，逐漸成為線上酒水消費的主力軍,。年輕女性消費人群持續(xù)發(fā)力，90,、95后女性人數(shù)增速顯著高于男性消費者,，并在品類選擇、消費訴求,、飲酒場景上,，呈現(xiàn)低醇化、果味化,、多元化,、個性化、健康化的品酒新風(fēng)尚,，果酒,、米酒、雞尾酒等低度酒水嶄露頭角,。

前有猛虎,，后有追兵，中國葡萄酒真的可以抓住這次發(fā)展機遇嗎,？

從產(chǎn)區(qū)來看,，寧夏、煙臺等產(chǎn)區(qū)正在為產(chǎn)業(yè)的提升積極做出準備和行動,。通過對用地,、種植,、釀造、營銷,、銷售,、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的規(guī)劃，進一步推進優(yōu)質(zhì)葡萄基地建設(shè),、打造核心產(chǎn)區(qū),、提升產(chǎn)區(qū)品牌形象、強化科技支撐能力,，為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打造更為堅實的基石,。

在中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的葡萄酒“十四五”規(guī)劃中，預(yù)計到2025年,，我國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)量達到70萬千升,，銷售收入達200億元，實現(xiàn)利潤40億元,。此外,，中酒協(xié)明確提出要建立發(fā)展具有中國特色的葡萄酒文化，讓葡萄酒成為消費者美好生活的一部分,，樹立我國葡萄酒行業(yè)的整體形象,。并構(gòu)建葡萄酒健康飲用場景和方式，理性進行葡萄酒餐酒搭配的推廣,。

從市場端來看,，中國葡萄酒也正在主動出擊，抱團發(fā)聲,。

在去年11月的Prowine China上,，中國葡萄酒展商為歷屆展會以來最大規(guī)模，在新疆,、寧夏,、懷來、山西,、山東,、秦皇島等中國最有代表性的產(chǎn)區(qū)紛紛亮相展會。其中,，銀川賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)將是首次以展團的形式參會,，致力于中國精品葡萄酒推廣的“向上中國葡萄酒”聯(lián)盟則將是第二次亮相。

今年年初,，銀川市賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟開展“寧夏賀蘭山東麓十二城巡回品鑒推介活動”,，走進廈門、泉州,、福州,、廣州,、杭州等城市，通過“走出去”幫助產(chǎn)區(qū)葡萄酒打開市場,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、和君集團合伙人、和君咨詢酒水事業(yè)部主任李振江表示,，中國葡萄酒市場處于大眾消費向品牌消費過渡階段,，在品牌化增長階段，存量競爭與發(fā)展成為主流,。調(diào)整期后,，中國葡萄酒會迎來質(zhì)變,、量變雙升的新階段,，若想在調(diào)整期后博得發(fā)展先機，中國葡萄酒必須要進行前瞻性布局,。

準確地說,，這一輪中國葡萄酒想要占得發(fā)展先機，重點在于中國精品葡萄酒能否抓住這一次發(fā)展機會,。

細數(shù)2020年中國葡萄酒在產(chǎn)區(qū)影響力打造,、品牌推廣等方面的動作，以產(chǎn)區(qū)為核心形成產(chǎn)品競爭優(yōu)勢已成共識,。與之相對的,，是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)從大企業(yè)獨占鰲頭，逐步過渡到大企業(yè)與精品酒莊美美與共,、多元化發(fā)展的新局面,。

站在“十四五”開局之年，中國葡萄酒已顯露新的面貌,。無論能否畫下濃墨重彩的一筆,，在市場掀起一輪驚濤巨浪，改寫行業(yè)的競爭格局,，對中國葡萄酒而言,，這一輪機會都是不能錯過的風(fēng)口。