瀘酒“十三五”順利收官,，跨過“千億”門檻。

近日,，瀘酒“十四五”目標(biāo)出爐,，以深耕“世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”為己任，以郎酒二郎醬酒基地系列技改及配套工程項(xiàng)目等“6個(gè)100億”項(xiàng)目為抓手,，實(shí)現(xiàn)“六個(gè)打造”,。

根據(jù)規(guī)劃，計(jì)劃到2025年,，瀘州市白酒營(yíng)業(yè)收入突破1500億元,、酒業(yè)園區(qū)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1500億元；到2035年,，瀘州白酒行業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2500億元,，利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)500億元。

目前,，瀘州已委托國(guó)家發(fā)改委經(jīng)濟(jì)研究院,，編制瀘州酒業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃，從產(chǎn)區(qū),、品質(zhì),、品牌、生態(tài),、開放等多維度科學(xué)研判,，明確未來五年瀘州酒業(yè)發(fā)展方向。

無論是2020年出臺(tái)的一號(hào)文件《瀘州市推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展若干政策》,，還是2021年開年發(fā)布的瀘酒“十四五”規(guī)劃,，都反映出瀘州對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)的支持力度之大、信心之強(qiáng),。

有遵義,、宜賓在前，瀘州會(huì)“反超”嗎,？

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世界級(jí)瀘州

白酒是瀘州的支柱產(chǎn)業(yè)之一,，優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，更是瀘酒競(jìng)爭(zhēng)力之核,。

2020年是瀘州市委確定的“開放合作,、產(chǎn)業(yè)突破”之年。作為組建和延伸產(chǎn)業(yè)鏈的空間載體,，園區(qū)和園區(qū)集群是瀘州市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán),。瀘州堅(jiān)持大抓園區(qū),、建園區(qū)大集群、完善產(chǎn)業(yè)布局,，聚焦“原酒釀造”“酒類包裝”等產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),。

此外，自2020年起,，瀘州市就謀劃和推進(jìn)瀘州老窖釀酒工程技改項(xiàng)目,、郎酒二郎醬酒基地系列技改及配套工程項(xiàng)目等6個(gè)100億級(jí)項(xiàng)目建設(shè)。

在瀘州“十四五”規(guī)劃中明確提出,，將以“6個(gè)100億”項(xiàng)目為抓手,，實(shí)現(xiàn)“六個(gè)打造”：打造世界一流的白酒產(chǎn)區(qū)、打造世界一流的白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū),、打造世界級(jí)白酒企業(yè)集群,、打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒原產(chǎn)地、打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒品牌集聚區(qū),、打造世界級(jí)白酒綠色發(fā)展示范區(qū),，搶占未來白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)。

顯而易見,，“六個(gè)打造”聚焦“優(yōu)質(zhì)”“產(chǎn)區(qū)”“集群”等關(guān)鍵詞,，這也為瀘州產(chǎn)區(qū)接下來的發(fā)展確定了方向。

不僅如此,，2月23日,，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳發(fā)布《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《措施》），也提出了推動(dòng)川酒產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,、鞏固擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能等十二項(xiàng)重量級(jí)舉措,。

這意味著，除了在瀘酒內(nèi)部,，新發(fā)布的“川酒十二條”也為瀘州白酒的高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航,。

比如在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展上，《措施》支持瀘州加快建成世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,，支持符合條件的園區(qū)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),，對(duì)應(yīng)的政策向?yàn)o州等白酒產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域進(jìn)行傾斜。

在川酒“十四五”規(guī)劃藍(lán)圖中首提的“濃醬雙優(yōu)”,，在《措施》中,，也被放到重要位置。即在產(chǎn)能上,，不僅要鞏固濃香型白酒優(yōu)勢(shì)地位,，也要做大醬香型白酒產(chǎn)能。

眾所周知，以二郎鎮(zhèn),、太平鎮(zhèn)為主的瀘州，是四川醬酒發(fā)展的核心產(chǎn)區(qū),。換言之,，瀘州擁有川醬崛起的最強(qiáng)“砝碼”，是四川推行“濃醬雙優(yōu)”的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),。

與產(chǎn)業(yè)聚集相呼應(yīng),，《措施》還支持名優(yōu)白酒企業(yè)和優(yōu)質(zhì)資本兼并重組中小白酒企業(yè)，進(jìn)一步提升產(chǎn)能集中度,，做大做強(qiáng)知名品牌和龍頭企業(yè),。對(duì)優(yōu)勢(shì)企業(yè)的支持會(huì)精確到具體的企業(yè)上，包括瀘州老窖,、郎酒“六朵金花”,，以及“玉蟬”等白酒“十朵小金花”被點(diǎn)名，這三者均為瀘州本土品牌,。

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特殊的瀘州

產(chǎn)區(qū)產(chǎn)值常年位居第三的瀘州,，蓄力多年，發(fā)展優(yōu)勢(shì)不容小覷,。

一是規(guī)模優(yōu)勢(shì)加快向價(jià)值優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換,。統(tǒng)計(jì)顯示，近五年來,，瀘州白酒產(chǎn)量基本維持在200萬千升左右,。若從瀘州產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)量在全國(guó)的占比來看，其占比還在逐年抬升,，到2019年已超過1/4,。換言之，瀘酒在全國(guó),，四瓶有其一,。

龐大的白酒產(chǎn)量規(guī)模只是瀘州產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)之一。近年來,，瀘州生產(chǎn)規(guī)模的既有優(yōu)勢(shì)正逐漸向價(jià)值優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變,。

2021年瀘州市政府工作報(bào)告中提出了新關(guān)鍵詞：“數(shù)字白酒”，即對(duì)白酒生產(chǎn),、管理和銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)字化智能改造,，這是瀘酒注重品質(zhì)提升的縮影。

近年來,，瀘州加快建立和完善質(zhì)量溯源體系,，加強(qiáng)白酒系列標(biāo)準(zhǔn)研究等工作，讓瀘酒在規(guī)模優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，向價(jià)值性轉(zhuǎn)變,。

圖源：瀘州發(fā)布

二是“純糧固態(tài)”的產(chǎn)區(qū)定位也折射出瀘州產(chǎn)業(yè)化水平領(lǐng)先的現(xiàn)狀,。

以產(chǎn)區(qū)打造為例，2020年11月,，“倡導(dǎo)純糧固態(tài)釀造助推白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)”在瀘州舉行,，瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人與參會(huì)重點(diǎn)酒類企業(yè)代表簽署產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書。這份倡導(dǎo)純糧固態(tài)的質(zhì)量承諾,，被視為瀘州產(chǎn)區(qū)向外彰顯品質(zhì)的標(biāo)志,。

在我國(guó)的“十四五”規(guī)劃中，曾多次提及優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈發(fā)展環(huán)境,。瀘州市加強(qiáng)一園多區(qū),，全域發(fā)展、完善產(chǎn)業(yè)布局的措施,，也順應(yīng)了政策對(duì)于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈的要求,。

事實(shí)上，早在2006年,，瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)（現(xiàn)四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)）就應(yīng)運(yùn)而生,。目前，這里已構(gòu)建起包括酒類釀造,，上,、下游相關(guān)配套企業(yè)，以及相關(guān)聯(lián)的物流,、展會(huì),、研發(fā)等全產(chǎn)業(yè)鏈，是國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈最完整的白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)之一,。而在最新的規(guī)劃中,，瀘州提出的新目標(biāo)，是打造“全球最全白酒產(chǎn)業(yè)鏈條”,。

從另一個(gè)角度而言,，未來，以品質(zhì)消費(fèi),、理性消費(fèi)為主導(dǎo),，瀘州市不斷提升產(chǎn)業(yè)化水平，有望進(jìn)一步凸顯瀘州產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì),，提升瀘酒市占率,。

三是瀘州老窖、郎酒及川酒集團(tuán)等頭部酒企的引領(lǐng),。

從2014年至2020年,，瀘州老窖營(yíng)收由53.53億上升至200億元以上,；而郎酒也發(fā)展迅猛，隨著吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)投用,，跨越百億后的郎酒正迎來更大的增長(zhǎng)空間,；川酒集團(tuán)全年?duì)I收創(chuàng)下258億元新高，27.8%的增速為“十三五”畫上了圓滿句號(hào),。

圖源：瀘州發(fā)布

從產(chǎn)品端來看,，瀘州老窖業(yè)績(jī)發(fā)展穩(wěn)定，高光等新品也正在探索公司增長(zhǎng)的“第三曲線”,；郎酒則在醬酒熱的大潮中穩(wěn)扎穩(wěn)打,，其“三品戰(zhàn)略”和產(chǎn)能建設(shè)備受行業(yè)關(guān)注,；川酒集團(tuán)則瞄準(zhǔn)500億新目標(biāo),，旗下多家名優(yōu)酒企合體發(fā)力，未來勢(shì)能值得關(guān)注,。

四是“腰部力量”“腿部力量”不斷完善,。川酒“十朵小金花”之一的玉蟬酒業(yè)，2020年銷售額同比增長(zhǎng)30%,。瀘州市還將繼續(xù)做優(yōu)仙潭,、華明、鑫霸,、國(guó)粹,、沈酒等中小型白酒品牌，形成多層次的品牌體系,。以目前市場(chǎng)正向核心產(chǎn)區(qū),、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品集中的趨勢(shì)預(yù)判，瀘州產(chǎn)區(qū)未來還有很大的發(fā)展空間,。

五是作為濃香,、醬香型白酒最佳原產(chǎn)地唯一的疊合區(qū)，瀘州是四川踐行“濃醬雙優(yōu)”典型樣本,。

在體量規(guī)模上,，以瀘州為代表的川派醬香產(chǎn)區(qū)，是最有可能追趕茅臺(tái)鎮(zhèn)的黑馬,，郎酒二郎醬香基地,、茅溪醬酒項(xiàng)目等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能和配套服務(wù)項(xiàng)目，有望削弱赤水河流域產(chǎn)能緊縮引發(fā)的消極效應(yīng),，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

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瀘州能反超嗎,？

白酒行業(yè)“十四五”在激烈的產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)中拉開帷幕，產(chǎn)能與市場(chǎng)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),、名酒企業(yè)集中的趨勢(shì)步入常態(tài)化,。與遵義,、宜賓產(chǎn)區(qū)相比，優(yōu)勢(shì)日益凸顯的瀘州,，能否加速追趕甚至“彎道超車”,？

具體而言，厘清產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵,，可從產(chǎn)區(qū)價(jià)值,、產(chǎn)業(yè)化水平與企業(yè)發(fā)展水平三個(gè)維度切入。

云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員,、卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長(zhǎng)田卓鵬曾表示,，除了營(yíng)收外，酒類產(chǎn)區(qū)的價(jià)值還應(yīng)包括地理,、文化,、歷史、技術(shù),、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等綜合優(yōu)勢(shì),。

圖源：瀘州發(fā)布

目前，瀘州是全國(guó)唯一獲得白酒地理標(biāo)識(shí)產(chǎn)品保護(hù)的地區(qū),，也是被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)與教科文組織認(rèn)定為“地球同緯度上最適合釀造名優(yōu)純正蒸餾酒的生態(tài)區(qū)”,，知名的品牌接近200個(gè)，初步形成以瀘州老窖,、郎酒,、川酒集團(tuán)為引領(lǐng)，仙潭,、玉蟬,、三溪等企業(yè)為支撐，梯次成長(zhǎng),、協(xié)調(diào)發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)新格局,。

在品類基礎(chǔ)上，瀘州突出純糧固態(tài)釀造定位,，將“純糧固態(tài)”與“瀘州造”進(jìn)行強(qiáng)關(guān)聯(lián),，大大提升瀘州產(chǎn)區(qū)的釀造技術(shù)認(rèn)知，其產(chǎn)區(qū)價(jià)值可見一斑,。而從前文分析可知,，瀘州的產(chǎn)業(yè)化水平也遙遙領(lǐng)先。

從內(nèi)部看,，瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)已有15年歷史,，產(chǎn)量規(guī)模大，一園多區(qū),，全域發(fā)展,。不僅如此,，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈條完整，并不斷向價(jià)值鏈高端延展,。2020年10月,，瀘州市被授予“世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群·瀘州”稱號(hào)，這是全國(guó)首個(gè)“世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”稱號(hào),。

從外部看,，2020年7月，瀘州市酒業(yè)協(xié)會(huì)與成都,、重慶,、宜賓、遵義,、深圳5大酒業(yè)協(xié)會(huì)結(jié)盟為“友好協(xié)會(huì)”,，并共同簽署建立“六方酒業(yè)協(xié)會(huì)瀘州共識(shí)”，共同打造酒業(yè)集中發(fā)展區(qū),，構(gòu)建以白酒生產(chǎn)為核心,、上下游產(chǎn)品配套的產(chǎn)業(yè)集群,，以促進(jìn)白酒產(chǎn)銷地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。建設(shè)與規(guī)劃的超前意識(shí)，為瀘酒升維奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

從企業(yè)發(fā)展分析,，盡管相較貴州茅臺(tái)、五糧液尚有差距,，但瀘州產(chǎn)區(qū)的頭部企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,，且瀘州產(chǎn)區(qū)在強(qiáng)化龍頭企業(yè)的基礎(chǔ)上，年?duì)I收超過600億的腰部,、腿部體量企業(yè)后發(fā)潛力巨大,，隨著一系列政府扶持政策落地，瀘州產(chǎn)區(qū)的綜合競(jìng)爭(zhēng)水平有望大大提升,。

數(shù)據(jù)上的分析或許更有參考性,。

有消息稱，瀘州目標(biāo)在2025年,，白酒制造產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到1500億元,，白酒包材產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)到300億元，數(shù)字白酒產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)到200億,，據(jù)此估算,，到2025年，瀘州市白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值至少在2000億元以上,。

據(jù)《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》顯示,，到2025年,，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到2500億元。其中遵義力爭(zhēng)2025年白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬千升,，白酒產(chǎn)值超過2000億元,。

顯而易見，從規(guī)劃上,，到2025年,，瀘州產(chǎn)區(qū)的白酒產(chǎn)值可比肩遵義產(chǎn)區(qū)。而與主營(yíng)業(yè)務(wù)收入連續(xù)四年站穩(wěn)千億臺(tái)階的宜賓相比,，瀘州產(chǎn)區(qū)是否有機(jī)會(huì)比肩,？

而從規(guī)劃上看，到“十四五”末,，宜賓力爭(zhēng)白酒營(yíng)業(yè)收入,、利潤(rùn)分別突破2000億元、600億元,。根據(jù)規(guī)劃營(yíng)收目標(biāo),，計(jì)算瀘州產(chǎn)區(qū)和宜賓增速可知，前者營(yíng)業(yè)收入平均增長(zhǎng)率為8.27%,，后者為6.94%,。且綜合瀘州產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,，瀘州產(chǎn)區(qū)仍有極大可能比肩宜賓產(chǎn)區(qū),。

無論是從產(chǎn)區(qū)價(jià)值、產(chǎn)業(yè)化水平與企業(yè)發(fā)展水平的定性維度,，還是根據(jù)規(guī)劃指標(biāo)量化計(jì)算,，瀘州產(chǎn)區(qū)的增長(zhǎng)勢(shì)頭不容忽視。瀘州白酒產(chǎn)區(qū)所打造的園區(qū)規(guī)劃和生產(chǎn)鏈設(shè)計(jì),，為未來白酒格局生變,，已然埋下伏筆。