他被行業(yè)譽(yù)為“中國酒業(yè)最優(yōu)秀的操盤手之一”,。

入行28年,，23年在茅臺(tái)集團(tuán),、5年在貴州珍酒，均任要職,。

他曾深度參與并打造了習(xí)酒窖藏·1988和珍酒·珍十五兩大超級(jí)單品,，將習(xí)酒和珍酒銷售額拉升到十億元以上水平。

2020年2月底,，他被金東投資集團(tuán)任命為珍酒酒業(yè)顧問,。然而，自此之后,，他便 “消失”在行業(yè)人的視線中,。

與此同時(shí)，一個(gè)名為波波醬酒的品牌,，像一顆新星一樣,，逐漸從茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多民營企業(yè)中升起，成功引起人們的關(guān)注……

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胡波是誰,？

沿著赤水河,，行走在被譽(yù)為“中國白酒圣地”的茅臺(tái)鎮(zhèn)上，很難不被兩岸高低錯(cuò)落,、繁多不一的酒業(yè)名字所吸引,。

不過，在距離茅臺(tái)酒廠直線1.9公里的山坳處,，巨幅廣告牌上“波波醬酒”四個(gè)字,，無疑會(huì)給人留下更深刻的印象。

▲波波醬酒酒廠鳥瞰圖

這個(gè)別具一格的品牌名稱來自其創(chuàng)始人胡波,。實(shí)際上,，比這個(gè)名稱更值得關(guān)注討論的，是胡波豐富的人生履歷和其所取得的成績,。

1972年出生的胡波是土生土長的茅臺(tái)鎮(zhèn)人,，其于1992年正式進(jìn)入茅臺(tái)集團(tuán)工作，最先從事生產(chǎn)技術(shù)崗位,。2000年開始,，胡波逐漸接觸市場營銷等方面的工作，并逐漸展露出他的營銷才華,。因業(yè)績突出,，先后任重要片區(qū)銷售員、片區(qū)經(jīng)理,、銷售公司市場部經(jīng)理等要職,。

2010-2014年，胡波來到茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒有限公司,，先后任董事,、副總經(jīng)理,、總經(jīng)理助理兼銷售公司經(jīng)理等職。

值得一提的是,，在習(xí)酒工作期間,，胡波帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊(duì)將習(xí)酒的銷售額從2009年的不足10億元，強(qiáng)勢拉升到2012年的30億元左右,。他還深度參與打造了習(xí)酒窖藏·1988超級(jí)單品,，2020年銷售額已接近58億。

2016年,，胡波履新貴州珍酒,，出任總經(jīng)理。在珍酒任職期間,，胡波親手打造了珍酒·珍十五明星單品,，帶隊(duì)大幅提漲珍酒的銷售業(yè)績。至2020年時(shí),，其年銷售額已有10多億元,，成為全國醬酒版圖上名副其實(shí)的一匹黑馬。

這樣的經(jīng)歷與成績,，令他成為眾人眼中“中國酒業(yè)最優(yōu)秀操盤手”之一,。

對于這些榮譽(yù)和夸贊，胡波坦言,，只是自己運(yùn)氣好一點(diǎn),。但在談及經(jīng)驗(yàn)的時(shí)候，他認(rèn)真地分析了兩點(diǎn)原因：一是長期受茅臺(tái)文化的熏陶,，對品質(zhì)的追求很高,；二是認(rèn)清一個(gè)產(chǎn)品、品牌的定位,，做到精準(zhǔn)的營銷,。

不過，2020年3月,，自被任命為珍酒顧問后,，胡波漸漸淡出媒體視線，就連行業(yè)很多人也不知道他的去向,。

所有人都在問：胡波去哪兒了,？

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胡波去哪了？

隨著茅臺(tái)鎮(zhèn)上一個(gè)叫做波波醬酒的品牌影響力的逐漸放大,，人們驚覺,，胡波從未離開，而是以另一種身份繼續(xù)著他所熱愛的醬酒事業(yè)。

波波醬酒廠坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)15.3平方公里醬香酒核心產(chǎn)區(qū),，其前身為1984年創(chuàng)建的老酒廠,，是茅臺(tái)鎮(zhèn)始建較早、為數(shù)不多的傳統(tǒng)釀酒廠,，底蘊(yùn)深厚。

1996年,，胡氏家族收購該酒廠,，成立紳士酒廠，主要釀造基酒,，供大型企業(yè)貼牌銷售,。

2014年，在中歐國際工商學(xué)院學(xué)習(xí)期間,，胡波受到“好人經(jīng)濟(jì)”的觸動(dòng),，明確了人生的發(fā)展方向：要做一款托付個(gè)人聲譽(yù)和一生追求的良心酒，一款讓后人引以為傲的好酒,，用做好酒的匠心精神去影響更多的茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒企業(yè)一起做好酒,，讓更多的消費(fèi)者喝到好酒。

于是,，他以自己的名字命名,，推出了“波波醬酒”品牌?！?/span>這個(gè)名字表示你的匠心,，它將時(shí)刻提醒你，要用匠心精神去做好酒,?！焙ㄕf。

去年3月底回歸之后,，胡波對其發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了認(rèn)真的梳理分析,，并著手全面重新規(guī)劃升級(jí)波波醬酒，全力打造占地300畝的高品質(zhì)醬香酒酒莊,。

在生產(chǎn)建設(shè)方面,，過去一年，波波醬酒在八個(gè)月內(nèi)完成企業(yè)綜合大樓建設(shè),，有力提升了公司形象,。酒廠醬酒產(chǎn)量在前年基礎(chǔ)上增長100%，產(chǎn)能突破1000噸,，全新的自動(dòng)化包裝流水線也投入使用,。

同時(shí)，波波醬酒規(guī)劃在2023年建設(shè)擴(kuò)產(chǎn)完畢，其中二期產(chǎn)能4000噸,，擴(kuò)產(chǎn)后產(chǎn)能可達(dá)5000噸,。企業(yè)占地面積也將增加100余畝，用于儲(chǔ)備未來4000噸優(yōu)質(zhì)基酒產(chǎn)能用地,。

在波波醬酒的三年的規(guī)劃中,，還將修建一棟民宿和三棟別墅。目前,，民宿建設(shè)正如火如荼,，預(yù)計(jì)今年下半年即可完工。

隨著胡波的正式回歸,，波波醬酒的經(jīng)營效益也有了跨越式發(fā)展,。在其全力投入之下，2020年3月底到12月,，不到一年的時(shí)間,，波波醬酒營收超過了7000萬元。而在之前,，波波醬酒每年?duì)I收只保持在兩三千萬左右,，增長3倍有余。胡波也透露：“2021年?duì)I收過2億肯定沒問題”,。

胡波將2021-2023年定義為波波醬酒全面發(fā)展的基礎(chǔ)期,，他的目標(biāo)是3年后，企業(yè)能達(dá)到3個(gè)億左右的銷售規(guī)模,。

實(shí)際上,，“好人經(jīng)濟(jì)”只是胡波創(chuàng)立波波醬酒品牌的契機(jī)，其真正的初心,，來自于在茅臺(tái)酒廠的工作經(jīng)歷,。

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忠實(shí)的“茅粉”

波波醬酒廠位于赤水河對岸的半山腰上，翻過山以后,，就是胡波出生和長大的地方,。

驅(qū)車從茅臺(tái)鎮(zhèn)向山上行駛，山路狹窄多彎,，即便是當(dāng)?shù)剀嚰甲顙故斓睦纤緳C(jī),，在一些路口也變得更加謹(jǐn)慎小心起來。但對于胡波來說,，過去的交通條件跟如今相比,，已經(jīng)是天壤之別。

“當(dāng)年求學(xué)的艱辛你們想象不出來,，當(dāng)年沒有這些公路,，要去茅臺(tái)鎮(zhèn)也需要坐船渡河,。”胡波對少年時(shí)期艱苦的求學(xué)經(jīng)歷一直記憶深刻,，這加深了他對茅臺(tái)鎮(zhèn)難以割舍的情感,。

同樣，胡波對茅臺(tái)一直充滿深厚的感情,，不僅因?yàn)樽约涸谀抢锕ぷ髁?3年,，還在于從小家境清貧的他，曾真切感受過家鄉(xiāng)因受益于茅臺(tái)的發(fā)展,，而發(fā)生的改變,。

胡波回憶道，上世紀(jì)70年代末,，家里口糧不夠吃，有很多人是靠背著茅臺(tái)酒廠的酒糟,，做成糟子就著野菜吃,，來度過艱難的生活?！懊┡_(tái)酒廠從另一個(gè)層面養(yǎng)活了很多人”,，胡波感慨地說。

1992年,，20歲的胡波從凱里農(nóng)機(jī)學(xué)校（現(xiàn)貴州省農(nóng)業(yè)機(jī)電學(xué)校）畢業(yè)后進(jìn)入了茅臺(tái)集團(tuán)工作,。這其實(shí)是一個(gè)很艱難的過程——凱里農(nóng)機(jī)學(xué)校是一所中專院校，機(jī)械制造專業(yè)畢業(yè)的胡波,，無論是文憑還是專業(yè),，用他自己的話說“都沒資格去茅臺(tái)”。

或許正因如此,，在畢業(yè)之前,，胡波就鼓起勇氣多次向時(shí)任茅臺(tái)酒廠黨委書記、廠長鄒開良連續(xù)寫了多封自薦信,。在信中,，他熱情地表達(dá)了自己對于茅臺(tái)酒廠的感情，并渴望到茅臺(tái)工作的愿望,。

一直沒有收到回信的胡波并沒有放棄,，而是直接跑到鄒開良家里去等。每次見到鄒開良,，胡波都表達(dá)了兩層含義：一是自己對茅臺(tái)酒廠的深厚感情,，二是自己對鄒開良的個(gè)人崇拜——早在學(xué)校的時(shí)候，他就從文章中了解到鄒開良是一位優(yōu)秀的企業(yè)家,。

經(jīng)過多次努力,，鄒開良終于被眼前這個(gè)小伙子的真摯熱情所打動(dòng)，胡波也憑借這種鍥而不舍的精神，敲開了茅臺(tái)酒廠的大門,，自此改變了自己的命運(yùn),。

這段特殊的經(jīng)歷，讓胡波一直對茅臺(tái)心存感恩,。在后來茅臺(tái)工作中,，胡波也漸漸萌發(fā)了自己要傳承茅臺(tái)工匠精神，用好產(chǎn)品回饋鄉(xiāng)里的愿望,，“我始終覺得,，我們茅臺(tái)地區(qū)的醬香酒，確實(shí)是全世界最好的,?！?/span>

而茅臺(tái)對于胡波的深刻影響，正逐漸映照到他對波波醬酒的經(jīng)營理念上,。

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向茅臺(tái)學(xué)什么,？

胡波對波波醬酒的經(jīng)營理念，有著深深的茅臺(tái)烙印,，情懷,、匠心，這是胡波在接受云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）采訪時(shí)提及最多的兩個(gè)詞匯,。

胡波說,，自己當(dāng)前思考最多的兩件事，一是如何把酒做好,，二是如何將波波醬酒打造成為一個(gè)小而美的企業(yè),。

在他看來，波波醬酒的“小”體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是產(chǎn)能小,，目前只有1000噸的年產(chǎn)能,；二是企業(yè)占地面積小，整個(gè)規(guī)劃大約300多畝地,；三是銷售量小,，雖然有1000噸的年生產(chǎn)量，但每年最多拿600噸出來賣,。

“美”同樣體現(xiàn)在三個(gè)層面：一是酒美,，始終追求以工匠精神把它做好；二是企業(yè)美,，希望建設(shè)完成后,，客人來了能夠真真正正地了解到醬酒文化真實(shí)的一面；三是共贏美,，用好的產(chǎn)品和服務(wù),，成就消費(fèi)者,、客戶，以及員工,。

曾有記者問胡波,，茅臺(tái)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)茅臺(tái)的企業(yè)如此多，誰有可能成為第二個(gè)茅臺(tái),？胡波的回答出乎記者的意料：很多企業(yè)都成不了茅臺(tái),。

胡波認(rèn)為，核心原因在于,，很多企業(yè)連該向茅臺(tái)學(xué)什么都不知道,。在他看來，真正要向茅臺(tái)學(xué)習(xí)的,，首先就是茅臺(tái)的品質(zhì),。茅臺(tái)對于品質(zhì)的管理，對品質(zhì)文化的打造,，狠抓每一個(gè)工藝的細(xì)節(jié),，都體現(xiàn)了一種工匠精神。

“匠心精神,，就是能夠耐得住寂寞,，能夠慢慢地去干,。但是這在今天這種經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的情況下,，沒有多少人能夠守得住初心。但這恰恰是值得向茅臺(tái)學(xué)習(xí)的,?！?/span>

胡波進(jìn)一步補(bǔ)充，值得學(xué)習(xí)的還有茅臺(tái)的“不貪心”,。他分析稱,，20多年來，茅臺(tái)開發(fā)的產(chǎn)品數(shù)量數(shù)得著,，其核心產(chǎn)品就是飛天,，就連茅臺(tái)酒的包裝設(shè)計(jì)，和過去相比并沒有特別大的改變,。

基于這樣的觀察,，胡波有一個(gè)樸素的愿望：“希望我們能夠給茅臺(tái)鎮(zhèn)的中小民營企業(yè)帶個(gè)頭，或者說樹立一個(gè)榜樣——不要去一昧地追求‘大’,，不要去追求占多大規(guī)模,，首先應(yīng)該想著怎么把酒做好?！?/span>

始終根據(jù)自身實(shí)際,，找準(zhǔn)自己的定位,，這不就是胡波這些年取得成績的核心秘密嗎？

▲波波醬15

受茅臺(tái)“不貪心”發(fā)展理念的影響,，胡波也沒有要求波波醬酒做太多的產(chǎn)品開發(fā),，目前核心產(chǎn)品只有兩款：零售價(jià)1280元/瓶的波波醬15和零售價(jià)718元/瓶的波波醬10。據(jù)介紹,，兩個(gè)產(chǎn)品在市場上表現(xiàn)很好,，企業(yè)60%-70%的銷售成績來源于此。

在品牌推廣上,，波波醬酒也采取穩(wěn)扎穩(wěn)打的姿勢,，今年將主要圍繞社群和小視頻內(nèi)容進(jìn)行，基本上不考慮戶外投放的形式,。

在產(chǎn)能上,，目前波波醬酒的年產(chǎn)能為1000噸，胡波明確表示,，3年內(nèi)將始終維持在這個(gè)水平,。

在梳理完企業(yè)發(fā)展路徑后，胡波對波波醬酒的未來充滿了自信,，在他看來,，波波醬酒有屬于自己的幾大核心競爭力。

第一是品質(zhì),。波波醬酒始終以非?？量痰囊螅瑏碜龊靡豢罹?，雖然在“12987”工藝上與其他企業(yè)沒有太大差別,，但在用心上一定不會(huì)落后。

第二是產(chǎn)品價(jià)格體系比較穩(wěn)定,。波波醬酒目前主要以圈層營銷為主,，可以有效避免低價(jià)竄貨等情況。在電商方面,，胡波也表示,，將使線上線下的價(jià)格體系做到一致。

第三是創(chuàng)新的社群營銷商業(yè)模式,。胡波介紹,，波波醬酒在社群營銷上已有幾年的經(jīng)驗(yàn)積累，主要靠深度體驗(yàn)做口碑管理,。同時(shí),，波波醬酒也在精心甄選志同道合的合伙人。胡波介紹說,，將爭取在三年時(shí)間內(nèi),，在全國范圍內(nèi)發(fā)展100家合作伙伴,。

從一個(gè)名不見經(jīng)傳的小廠逐漸成長為規(guī)模企業(yè)，行業(yè)還在期待更多奇跡出現(xiàn)在波波醬酒的身上,。而如今的胡波,，在少了往日諸多關(guān)注之后，每天依然忙碌,，花更多心思去研究如何把酒做好,。