文 | 云酒團(tuán)隊(duì)(ID:YJTT2016) 1984年,由夏邑縣創(chuàng)新雜技團(tuán)創(chuàng)作的《女子三人頂碗》在全國(guó)第一屆雜技大賽中獲得銅獎(jiǎng),,此事在這座豫東小縣城引起了不小的轟動(dòng),,人們努力在腦海中勾勒著“大城市”的樣子。 正是那一年,,夏邑青年張福祥,、張古標(biāo),懷揣著微薄的“盤纏”,,各自花4毛錢買了商丘到鄭州的車票,,期望著在省城找點(diǎn)事做,。他們的第一份工作,便是在煙酒店做學(xué)徒,。 之后的三十多年,,夏邑這座100多萬人口的縣城,陸續(xù)走出了15萬賣酒人,,其中4萬多人當(dāng)起了老板,,擁有自己的煙酒店。據(jù)估算,,夏邑人的煙酒銷售生意,,一年能達(dá)到500億元。 ? 第一代“夏邑商幫” 河南夏邑,,古稱栗邑,,隸屬河南省商丘市,其地處河南省東部,,豫、魯,、蘇,、皖四省結(jié)合部,自古便是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣,。而夏邑縣楊集鎮(zhèn)關(guān)廟村,,被公認(rèn)為是夏邑酒業(yè)“商幫”發(fā)源地。 張福祥和張古標(biāo)便是第一代夏邑酒業(yè)“商幫”的代表,。 上世紀(jì)80年代在鄭州市服務(wù)公司工作的人員中,,有部分籍貫在夏邑縣楊集鎮(zhèn)關(guān)廟村。由于煙酒屬于這家公司的經(jīng)營(yíng)范圍,,一些“老鄉(xiāng)”來到鄭州務(wù)工,,經(jīng)由這一層情義關(guān)系,紛紛進(jìn)入煙酒行業(yè),。依靠“親戚幫親戚,,朋友帶朋友”,越來越多的夏邑人離開家鄉(xiāng),,到鄭州做起了煙酒店,。 張福祥、張古標(biāo)透露,,二人迄今已帶6萬多人“入行”,,絕大部分來自夏邑縣和安徽。 夏邑酒業(yè)商會(huì)向云酒頭條(微信號(hào):云酒頭條)介紹,,夏邑人進(jìn)軍煙酒行,,第一站便是鄭州,,從1980-1990年代發(fā)端并漸成規(guī)模,2000-2005年期間快速發(fā)展,,2010年左右達(dá)到高峰,。當(dāng)時(shí)鄭州20000多家煙酒店,有7000多家來自夏邑,,并涌現(xiàn)出河南茅五劍公司等大商,。 而到了2013年,酒業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期,,夏邑?zé)熅菩欣习逡病皳袼荻印?,開始尋找更廣闊的市場(chǎng)。 離開鄭州,,有的夏邑?zé)熅菩欣习迩巴本?、上海發(fā)展,也有的前往武漢,、西安,、重慶等中西部城市,依靠老鄉(xiāng)抱團(tuán)和多年專業(yè)積累,,以及自身勤奮,,夏邑“商幫”的煙酒生意很快擴(kuò)散開來,并逐漸下沉,,滲透到地級(jí),、縣級(jí)市場(chǎng)。 如今,,夏邑老板開設(shè)的煙酒行遍布大半個(gè)中國(guó),,從業(yè)人員約15萬,成為中國(guó)酒類流通行業(yè)第一大“商幫”,。 ? 抱成一團(tuán)的夏邑人 1997年,,15歲的張海寧初中畢業(yè),準(zhǔn)備到鄭州念中專,。 “都到鄭州了,,應(yīng)該去哥的煙酒行干干,學(xué)學(xué)本事”,。家里一商量,,張海寧成為了老鄉(xiāng)煙酒店的一名店員。 ▲上世紀(jì)90年代,,在煙酒店工作時(shí)的張海寧(受訪者供圖) 之后三年里,,張海寧接受了“家族式”的傳幫帶經(jīng)歷,店里不僅包吃包住,,還傳授做生意技巧,。進(jìn)店次年,,他便升為店長(zhǎng),負(fù)責(zé)打理生意,,三年以后,,便離開師父,開起了自己的門店,。 單獨(dú)開店之初,,由于資金實(shí)力有限,張海寧店內(nèi)的酒品比較單一,?!皫煾浮钡弥螅?dāng)即聯(lián)絡(luò)熟悉的供貨商,,作為擔(dān)保給張海寧供貨,,“連廚房用具也是師父送的,幫我解決當(dāng)時(shí)的生活問題,?!?/span> 2005年,張海寧的一個(gè)店員因故離開鄭州去西安發(fā)展,,張海寧亦如當(dāng)年帶挈自己的“師父”一樣,,給予其經(jīng)濟(jì)幫助。后來這位店員在西安輾轉(zhuǎn)重慶,,終于在夏邑老鄉(xiāng)幫助下開了兩家煙酒行,取得了生意的成功,。 2000年,,不到20歲的劉家豪在東莞打工失敗,“狼狽”回到鄭州,。在身邊一眾夏邑老鄉(xiāng)的點(diǎn)撥與支持下,,他在一家葡萄酒公司當(dāng)業(yè)務(wù)員賣了1年酒,隨后就開設(shè)了一家10平方米的煙酒行,。 ▲張海寧與劉家豪 “當(dāng)時(shí)的煙酒行地理位置不好,,貨源有限,接到的很多訂單,,都是靠老鄉(xiāng)調(diào)貨,,最后活下來了?!眲⒓液阑貞洰?dāng)時(shí)的情景表示,,隨著生意日漸好轉(zhuǎn),他在鄭州相繼開出3家煙酒店,。 除了在經(jīng)濟(jì),、經(jīng)驗(yàn)上相互幫襯,,夏邑酒商內(nèi)部還有一套獨(dú)特的“調(diào)貨”和“分貨”機(jī)制。 夏邑?zé)熅菩欣习遄錾?,喜歡各自代理煙酒品牌,,由于從業(yè)者眾多,顧客指名購(gòu)買的絕大部分酒品,,夏邑商幫都能通過內(nèi)部“調(diào)貨”快速解決,;若有煙酒行經(jīng)營(yíng)不下去,尾貨也可分給老鄉(xiāng),,將損失降到最低,。 在親情、鄉(xiāng)情的血脈聯(lián)系下,,夏邑商幫抱成一團(tuán),,緊密互助,這是他們的一大特質(zhì),,使得群體優(yōu)勢(shì)不斷放大,,于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中節(jié)節(jié)勝出。 ? 咬緊牙關(guān)的夏邑人 2005年,,15歲的“90后”尹中華前往廣東打工,,先后從事餐飲等多種工作,都沒有賺到什么錢,。 2008年,,迷茫中的尹中華遇到一位煙酒行老板,這位老板拿出一瓶“北大荒”老酒告訴他:“這瓶酒值幾百塊,,你只要收得到,,就有人買?!?/span> ▲尹中華 身為夏邑人,,尹中華對(duì)老酒交易已有耳濡目染,此時(shí)一下子動(dòng)了心,,從此走上老酒收購(gòu)之路,。 在廣西桂林,尹中華為了收購(gòu)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)三花老酒,,最初采用游動(dòng)“掃街”方式,,屢屢被拒。經(jīng)過思考,,他在當(dāng)?shù)亻_設(shè)了一家老酒回收店,,通過朋友介紹,最后收到了質(zhì)監(jiān)局留存的稀有老酒。 為了搜集老酒,,尹中華到過東北極寒之地,,曾拜訪連霍高速的盡頭霍爾果斯,光臨中緬邊界梁河騰沖,,功夫不負(fù)有心人,,他在老酒收集的路上獲得了豐厚回報(bào)。 2010年以后,,中國(guó)老酒市場(chǎng)快速發(fā)展,,尹中華組建的“舉牌子”收老酒團(tuán)隊(duì)最多擴(kuò)張到40人,他也完成了從打工仔到知名老酒鑒定師的逆襲,。 2004年,,身為夏邑某村干部的汪壯啟,跟隨老鄉(xiāng)來到鄭州創(chuàng)業(yè),,開起了名煙名酒店,。由于此前有政府工作經(jīng)歷,他是身邊老鄉(xiāng)中第一個(gè)將客戶定位于鄭州商務(wù)辦公區(qū)的人,,為了市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí),,汪壯啟下足力氣,目標(biāo)區(qū)域內(nèi)大大小小的寫字樓,、辦公樓,,都被他細(xì)細(xì)梳理耕耘過。 2015年酒業(yè)調(diào)整期,,汪壯啟關(guān)掉了名下煙酒店,,成為一款醬酒代理商,主攻定制酒,。為了把“定制”服務(wù)做到極致,,他付出的仍是無數(shù)體力加精力。 ▲2019年2月,,第一節(jié)夏邑酒商大會(huì)召開 有鄭州酒圈人士感慨,夏邑商幫的成功是“合理”的,,因?yàn)樗麄兺冻鰩妆队趧e人的努力,。 夏邑所在的商丘市,是中國(guó)商業(yè)文化源起之地,,古時(shí)因物品交換貿(mào)易之人多來自商地,,故名其為“商人”,所易之物名為“商品”,。數(shù)千年的經(jīng)商之路,,讓這里的人們不畏路途之遠(yuǎn),不惜辛勤之功,,而近代以來,,商丘以農(nóng)業(yè)為基本,,更磨礪出當(dāng)?shù)厝顺钥嗄蛣诘钠沸浴?/span> 夏邑還是中國(guó)的打火機(jī)生產(chǎn)基地,被稱為“打火機(jī)”之鄉(xiāng),,能把小小一個(gè)打火機(jī)做成大產(chǎn)業(yè),,一如這里的人們把看似不起眼的煙酒店做得風(fēng)生水起。咬緊牙關(guān),,奮力創(chuàng)業(yè),,是夏邑商幫的一種動(dòng)人特質(zhì)。 ? 夏邑,,等待大商 一個(gè)略帶些尷尬的問題:夏邑人每年做500億的煙酒零售生意,,至今卻沒出現(xiàn)行業(yè)龍頭級(jí)的“大商”。 夏邑老板在全國(guó)開出4萬家煙酒店,,15萬煙酒大軍遍布各地,,可謂“螞蟻雄兵”。但由于長(zhǎng)期局限于傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)和意識(shí),,其與“粵商”“浙商”等相比,,無論公司知名度、經(jīng)營(yíng)規(guī)模,、市場(chǎng)影響力都不占優(yōu)勢(shì),。在資本運(yùn)營(yíng)、攜手名酒,、廠商合作共同發(fā)展等方面,,則是罕有亮點(diǎn)。 隨著酒業(yè)市場(chǎng)形態(tài)與格局的巨變,,這很可能是夏邑商幫的嚴(yán)重威脅,。面對(duì)名酒集中化、品牌集中化,、業(yè)務(wù)平臺(tái)化,,如果不能升級(jí)壯大,盡快適應(yīng)酒類消費(fèi)的集中趨勢(shì),,夏邑商幫未來之路或?qū)⒃阶咴秸?/span> 其實(shí)夏邑人已意識(shí)到這一點(diǎn),,并在積極尋求改變。 2005年以來,,在煙酒店堅(jiān)守十多年的張海寧,,先后三次嘗試“跨界”經(jīng)營(yíng),投資過農(nóng)業(yè),、環(huán)保等,但領(lǐng)教過外面的風(fēng)風(fēng)雨雨,他最后還是決定堅(jiān)守?zé)熅频曛骱降?,利用加盟連鎖的方式,,對(duì)夏邑?zé)熅频昃W(wǎng)絡(luò)體系進(jìn)行升級(jí)改造。 2001年以來,,劉家豪一直深耕名煙名酒店賽道,,他表示,伴隨市場(chǎng)環(huán)境生變,,夏邑?zé)熅频杲?jīng)營(yíng)模式也在不斷迭代,。2021年,他籌劃開一間500平方米的大店,,“主要銷售名茶,、名酒,外加會(huì)所體驗(yàn),,否則難以打開局面,。” 2017年9月19日,,河南省政府召開全省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展會(huì)議,,發(fā)布了《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》,“豫酒振興”目標(biāo)被提出,。 豫酒要振興,,流通不可少。夏邑酒業(yè)商幫受到更大關(guān)注,,2018年,,夏邑酒商商會(huì)正式成立,次年2月,,第一屆夏邑酒商大會(huì)召開,。河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)蔣輝出任夏邑酒商商會(huì)會(huì)長(zhǎng),汪壯啟出任秘書長(zhǎng),。 商會(huì)成立后,,明確提出要整合多方資源,創(chuàng)新模式辦商會(huì),,致力打造夏邑“全國(guó)酒水新零售之鄉(xiāng)”,。蔣輝表示,夏邑酒商陣容龐大,,一定程度上形成了一個(gè)酒類產(chǎn)業(yè)集群,是河南酒商中不可忽視的勁旅,,但缺點(diǎn)也很鮮明,,大都經(jīng)營(yíng)層次較低,單打獨(dú)斗、不成體系,?!吧虝?huì)成立后,要引導(dǎo)夏邑酒商,,在鄉(xiāng)情和信任基礎(chǔ)上,,加強(qiáng)食品安全意識(shí),提升經(jīng)營(yíng)素質(zhì)和營(yíng)銷能力,,將實(shí)體店與電子商務(wù)相結(jié)合,,實(shí)現(xiàn)線上線下的有效互動(dòng)?!?/span> 2017-2019年,,張海寧和劉家豪等夏邑老鄉(xiāng)合作,開出了自有酒類品牌連鎖“酒百惠”,,經(jīng)過數(shù)年發(fā)展,,擁有了11家門店,銷售規(guī)模突破億元,。 張海寧坦言,,夏邑?zé)熅评习迤鸩皆纭?shù)量多,、吃苦耐勞,,但是經(jīng)過多年發(fā)展,“小富即安”意識(shí)凸顯,,創(chuàng)新能力不足,,在打造品牌、連鎖經(jīng)營(yíng)方面暴露出諸多不足,?!?/span>推出‘酒百惠’,就是希望通過整合資源,,讓傳統(tǒng)煙酒行升級(jí)換檔,。” 回望1984年,,張福祥,、張古標(biāo)坐上火車去往鄭州,開啟了中國(guó)煙酒店第一大商幫的先河,。而今天,,夏邑酒業(yè)商幫正在等待大商,等待新的未來,。