3月31日,，作為今年春糖期間醬酒行業(yè)較早舉辦的論壇活動(dòng)，“醬酒新貴”君道·貴釀邀請(qǐng)來(lái)自中國(guó)投資協(xié)會(huì),、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、權(quán)圖醬酒工作室等行業(yè)大咖,，以“守正與創(chuàng)新”為題，發(fā)起了“2021中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展峰會(huì)”。

中國(guó)投資協(xié)會(huì)股權(quán)和創(chuàng)業(yè)投資專業(yè)委員會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)胡芳日,，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉員，如是金融研究院院長(zhǎng)、首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家管清友，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯，云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖等協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者們匯聚一堂，分析產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì),，探索醬酒未來(lái),。

與“守正創(chuàng)新”的內(nèi)涵相契合，君道·貴釀戰(zhàn)略布局及三大核心產(chǎn)品當(dāng)日發(fā)布,，以“創(chuàng)新回歸本質(zhì)”,，構(gòu)建橫跨業(yè)界的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài),。

“醬酒新貴”將如何打開(kāi)市場(chǎng)，叩開(kāi)醬酒新時(shí)代的大門,？

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守正創(chuàng)新,，再造醬香新勢(shì)力

無(wú)論從產(chǎn)量,、銷售還是利潤(rùn)來(lái)看,，醬酒市場(chǎng)規(guī)模及份額都在不斷增加。在資本和廠商的集中關(guān)注下，如何把握醬酒紅利成為市場(chǎng)廣泛關(guān)注的話題,。

▲胡芳日

“我國(guó)正處于轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),、轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)動(dòng)力的攻關(guān)期,，必須堅(jiān)持創(chuàng)新為第一動(dòng)力,?！焙既赵谘葜v中表示，資本驅(qū)動(dòng)下的白酒行業(yè),，得到的不僅僅是資金,，更是在企業(yè)戰(zhàn)略、組織建設(shè),、營(yíng)銷體系上前所未有的顛覆與突破,。

▲劉員

在“2021中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展峰會(huì)”上，劉員表示,，站在醬酒角度看,，我們正面臨著歷史性的機(jī)遇，通過(guò)有效滿足人們個(gè)性化,、多樣化,，以及不斷升級(jí)的酒類消費(fèi)需求，行業(yè)將實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量,、可持續(xù)的突破發(fā)展,。

而產(chǎn)品升級(jí)迭代，順應(yīng)的正是品牌的優(yōu)化之路,。

從茅臺(tái)一枝獨(dú)秀,，到茅臺(tái)引領(lǐng)，習(xí)酒,、郎酒等傳統(tǒng)名優(yōu)品牌綻放光彩,，很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，相比濃香陣營(yíng),，醬酒品牌結(jié)構(gòu)更顯“單薄”一些,。

不過(guò)，這種情況在2020年得到明顯改觀,?！?span style="max-inline-size: 100%;cursor: text;color: #4352a3;">來(lái)自醬酒核心產(chǎn)區(qū)的一批優(yōu)勢(shì)品牌發(fā)展迅速,，醬酒腰部力量,、腿部力量日益壯大,，在廣東、山東,、河南等酒類消費(fèi)重點(diǎn)市場(chǎng),，已形成醬酒品牌的集群效應(yīng)?！鼻貢鴪虮硎?，品類之上，醬酒“核心”品牌圈層正在形成,，這是醬酒市場(chǎng)走向高質(zhì)量,、高水平的關(guān)鍵一步。

在品類優(yōu)化的基礎(chǔ)上,，醬酒的渠道紅利也將進(jìn)一步釋放,。

有機(jī)構(gòu)調(diào)研結(jié)果顯示，當(dāng)前醬酒市場(chǎng)產(chǎn)品大多以中檔酒為起點(diǎn),，且越接近高端,，醬酒產(chǎn)品所占比例就越高，醬酒產(chǎn)品的市場(chǎng)主流售價(jià)在300元以上價(jià)位段,，至500元段位進(jìn)一步放大,，在千元以上段位更集中了當(dāng)前眾多名優(yōu)醬酒品牌。

▲秦書堯

秦書堯分析,，隨著醬酒品牌格局向“核心化”發(fā)展,，在茅臺(tái)、郎酒,、習(xí)酒等傳統(tǒng)品牌基礎(chǔ)上,，醬酒中堅(jiān)、核心品牌圈層將逐漸形成,，由于品牌力的加持,，這一部分品牌將享受更大的渠道紅利，同時(shí)這種渠道紅利也是長(zhǎng)期,、穩(wěn)定的,。

▲管清友

從資本的維度看，管清友表示,，資本的涌入一方面將進(jìn)一步推升醬酒的市場(chǎng)擴(kuò)容以及競(jìng)爭(zhēng),，加快酒企不斷打破地域限制、提升運(yùn)營(yíng)效率,；另一方面也為醬酒提供更多試錯(cuò)與調(diào)整的機(jī)會(huì),，推動(dòng)行業(yè)打磨出諸如體驗(yàn)營(yíng)銷、社群營(yíng)銷等成本更低,、效率更高的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式,。換句話說(shuō),，以資本賦能，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)價(jià)值重構(gòu)已成,。

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“君道·貴釀三劍客”集結(jié)出道,，為何從成都啟程？

“醬酒是目前白酒行業(yè)中為數(shù)不多的戰(zhàn)略性機(jī)會(huì)”,，在權(quán)圖看來(lái),，醬酒如今處于還處于上半場(chǎng)和初級(jí)階段，本輪醬酒熱將會(huì)是一輪持續(xù)20年以上的大熱周期,。屆時(shí),，規(guī)模以上醬酒企業(yè)銷售收入將達(dá)到中國(guó)白酒收入的近50%。他同時(shí)提出,，醬酒企業(yè)的廠商都需要抱有長(zhǎng)線思維,、能耐得住寂寞、并扎扎實(shí)實(shí)地做好產(chǎn)品和市場(chǎng),。

▲權(quán)圖

而現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的君道·貴釀系列,，便是基于這種長(zhǎng)線思維所打造的產(chǎn)品。

在“不負(fù)韶華 敢立潮頭”——“君道·釀”核心產(chǎn)品發(fā)布環(huán)節(jié)上,，戰(zhàn)略單品“君道·貴釀·山河”,、核心單品“君道·貴釀·六德禮”和主力流通單品“君道·貴釀·典藏”三大核心單品集體亮相。其富有文化底蘊(yùn)的包裝設(shè)計(jì),、醇厚和諧的醬香口感,、創(chuàng)新性的營(yíng)銷策略，得到參會(huì)領(lǐng)導(dǎo),、專家和學(xué)者們的一致認(rèn)可,。

據(jù)上海貴酒企業(yè)發(fā)展有限公司顧問(wèn)總裁李海立介紹，“君道·貴釀”系列產(chǎn)品從釀造,、研發(fā),、營(yíng)銷推廣，都圍繞消費(fèi)者需求和渠道市場(chǎng)痛點(diǎn)進(jìn)行打造,，符合消費(fèi)升級(jí)和醬酒窗口雙重利好,。

不同于很多謀求短期利益的投資者，君道·貴釀是穩(wěn)扎穩(wěn)打的“模范生”,。

早在2017年,，貴釀酒業(yè)就捕捉到醬酒機(jī)遇，利用中國(guó)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地的天然優(yōu)勢(shì),，整合業(yè)界優(yōu)質(zhì)資源,，定位于中國(guó)中高端白酒市場(chǎng)，制定明確的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，立志成為中國(guó)白酒行業(yè)新巨頭,，使中國(guó)的新派醬酒文化通行世界,。

顯然，“長(zhǎng)期主義”是君道·貴釀發(fā)展的第一要義,。

以“開(kāi)創(chuàng)中國(guó)高標(biāo)準(zhǔn)醬酒”為己任，貴釀專項(xiàng)建立了產(chǎn)品六大高標(biāo)準(zhǔn)價(jià)值體系,。

誕生于赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn),，沿用正宗12987大曲坤沙釀造工藝，精選紅纓子糯高粱為原料,，品質(zhì)實(shí)力毋庸置疑,。除了堅(jiān)持產(chǎn)區(qū)要求高，原料質(zhì)地高的標(biāo)準(zhǔn)之外,，貴釀還保證釀造工藝高,、基酒質(zhì)量高、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)高,、大師釀藝高四大標(biāo)準(zhǔn),。

背靠資本實(shí)力雄厚的上海貴酒，君道·貴釀不僅擁有資金實(shí)力,，更能在企業(yè)戰(zhàn)略和營(yíng)銷體系上實(shí)現(xiàn)顛覆與突破,。

可以預(yù)見(jiàn)，“君道·貴釀三劍客”在春糖前夕集結(jié)出道,，強(qiáng)勢(shì)賦能醬酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),，有望形成產(chǎn)融結(jié)合的全新生態(tài)。

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用什么戰(zhàn)略打開(kāi)市場(chǎng),？

公開(kāi)資料顯示,，君道·貴釀是上海貴酒打造的品牌中心，公司總部位于中國(guó)上海,，生產(chǎn)中心坐落于中國(guó)優(yōu)質(zhì)醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn),，擁有傳承百多年的古法工藝、大師級(jí)醬酒釀造團(tuán)隊(duì),，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)逾20個(gè)省份,，通過(guò)國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化,、現(xiàn)代化的品控,、管理、營(yíng)銷模式,，快速布局線下渠道,，已經(jīng)發(fā)展成為一家實(shí)力雄厚的創(chuàng)新型白酒集團(tuán)企業(yè)。

▲李海立

李海立透露，在公司的白酒板塊里,，醬酒處于戰(zhàn)略擔(dān)當(dāng)?shù)奈恢?，跨界資本注入新市場(chǎng)，有望助力行業(yè)快速發(fā)展,。

2021年是君道·貴釀的品牌元年,。以產(chǎn)品升級(jí)迭代為始，君道·貴釀在現(xiàn)場(chǎng)披露了2021年“1519”戰(zhàn)略,。

“1”指的是一個(gè)品牌中心“君道`貴釀”,；

“5”指的是流通、團(tuán)購(gòu),、合資,、圈層、新零售五大渠道,，并以此構(gòu)建“1+N”模型,；

“1”指廠—商—店—人一套閉環(huán)經(jīng)營(yíng)模型，實(shí)現(xiàn)一步到店,，兩步到人,；

“9”是指九大支撐體系，包括產(chǎn)品開(kāi)發(fā),、品牌建設(shè),、供應(yīng)鏈保障、經(jīng)銷商幫扶,、業(yè)資管理,、渠道拓展、市場(chǎng)牽引,、客戶服務(wù),、人才培養(yǎng)等。

在宏觀層面,，君道·貴釀無(wú)疑下了一盤縝密的大棋,。而在微觀層面，樣本市場(chǎng)的打造也穩(wěn)中求進(jìn),，確定了“五步走”標(biāo)準(zhǔn)流程,。

比如，選擇市場(chǎng)容量大,、配合意愿高的市場(chǎng),，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)者和競(jìng)品情況尋找市場(chǎng)，開(kāi)拓機(jī)會(huì),；與經(jīng)銷商一同進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)發(fā),，明確網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)拓,、費(fèi)用投入、廣宣使用計(jì)劃,；全程追蹤市場(chǎng)執(zhí)行過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié),，集中資源取得單點(diǎn)突破，以形成所轄市場(chǎng)的銷售支撐和可持續(xù)增長(zhǎng),。

無(wú)論是站在品牌長(zhǎng)線發(fā)展的角度,，還是站在市場(chǎng)的角度，君道·貴釀已經(jīng)在“醬香賽道”起點(diǎn)就位,。未來(lái),，在醬酒的持久戰(zhàn)中，君道·貴釀?dòng)型M(jìn)一步拓展市場(chǎng),，成為醬酒市場(chǎng)的黑馬品牌。