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文 | 林楓,、沈健(ID:YJTT2016)

楓系云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、北京君度卓越咨詢董事長,,健系北京君度卓越咨詢高級咨詢師


在智能手機普及,、行業(yè)供給過剩,、產(chǎn)品持續(xù)升級的時代背景下,通過和用戶深度溝通,、持續(xù)的用戶教育實現(xiàn)對品牌的認知和轉化,,已是行業(yè)共識。多數(shù)酒企在實施過程中,,發(fā)現(xiàn)了溝通內(nèi)容不能得到用戶的認可或共鳴,,但沒有意識到企業(yè)只是在進行淺度的傳播,不是基于用戶的痛點,,而是以產(chǎn)品專家的視角,,和用戶進行可驗證,、可體驗的關于產(chǎn)品力的深度溝通,。


用戶教育是產(chǎn)品價值感的塑造和征服,是典型的播種系統(tǒng),,而多數(shù)酒企的組織配稱,、資源投放和業(yè)績考核依然是傳統(tǒng)的收割系統(tǒng),以收割為主的系統(tǒng)是長不好莊稼的,。組織慣性的背后是高層深入調研不足,,對用戶需求和傳播的深刻變化了解不足,高層過往的成功形成了路徑依賴,,慣性的思維影響了發(fā)現(xiàn)的能力,,卻不知,世界已改變,,“契合用戶痛點的好產(chǎn)品,、廠商店一體的好渠道、深度的用戶運營能力”已是酒企當前生存標配,。



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行業(yè)探索


百億汾酒的探索


“中國酒魂”是汾酒的品牌定位,,“活態(tài)為魂”是品牌落地策略。在咨詢公司支持下,,汾酒銷售端通過深入挖掘,、梳理汾酒歷史、品牌,、技藝等文化資產(chǎn),,萃取開發(fā)了用戶教育系列課程。通過梳理萃取,,業(yè)務隊伍最佳實踐,,開發(fā)了系列團隊賦能課程。


汾酒行動商學院全國輪回培訓,,層層滲透,,實現(xiàn)了品牌的有效傳播,、優(yōu)秀團隊的持續(xù)復制?!胺诰乒适隆笔欠诰粕虒W院一門課,,內(nèi)容以中國白酒起源和擴張脈絡為故事主線,將汾酒的歷史文化和中國白酒的歷史文化進行了深度鏈接,,內(nèi)涵更豐富,、證據(jù)更夯實,課程獲得受眾深度認可和病毒式傳播,。


汾酒商學院成立以來,,累計開發(fā)出供研產(chǎn)銷各崗位學習課程700多門,選拔聘任有最佳實踐基礎的內(nèi)訓師近300人,。有效的組織賦能支撐了汾酒持續(xù)高速發(fā)展,。


用戶教育網(wǎng)紅李渡的探索


李渡酒業(yè)的發(fā)展模式吸引了大批同行學習交流,參觀時熱血沸騰,,但回去后大多不了了之,。追蹤發(fā)現(xiàn),有的企業(yè)是因沒有做好溝通話語體系的準備,,且更多的企業(yè)則是因為組織不配稱,,承擔不了用戶教育的相應工作。


李渡在經(jīng)營導向上,,以產(chǎn)品與用戶關系運營為核心,。前線業(yè)務隊伍設置了營銷官、場景師,、傳播師崗位,,營銷官負責用戶拓展、用戶基礎教育和運營,;場景師負責活動的策劃支持,;傳播師負責內(nèi)容和品牌傳播的支持。2-3名營銷官組成戰(zhàn)斗小組,,場景師,、傳播師隨時支援。


在考核指標上,,圍繞經(jīng)營導向設置考核目標,,重過程,輕結果,。90%考核過程指標,,10%考核回款指標;過程指標中30%考核用戶運營重點工作,,60%考核基礎工作,。


在考核對象上,,團體考核重于個人考核,以小組為考核單位,,小組的整體業(yè)績,、KPI等,占個人很大一部分考核分,,以機制促進小組能力匯聚,。


在管理上,讓聽得到炮火的人做決策,??偛吭谕瓿梢?guī)則制定基礎上,給予區(qū)域市場充分授權,,區(qū)域經(jīng)理向主管授權,、主管向組長授權,權利范圍內(nèi),,戰(zhàn)斗小組可以先執(zhí)行,,后備案,。小組積極把握公關,、活動、促銷,、團購等各種機會,,士氣高漲,用員工的話就是“干起來有勁兒”,。


對戰(zhàn)斗小組賦權多,,對能力要求自然高,,公司要求業(yè)務團隊要獲得國寶品酒師證,、活動策劃師證,、高端團購師證,,這些能力與業(yè)績強相關,,員工學習積極性高,,學以致用,,員工成長快,。說到起勁的年輕人,,在李渡,,每個業(yè)務員都要有獨立策劃、組織活動的能力,,而一場交流活動=90箱白酒銷售+1500桌祭祖用酒,。



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產(chǎn)品專家型用戶教育隊伍培養(yǎng)


用戶教育者首先應是產(chǎn)品專家


用戶教育的內(nèi)容萃取完成后,需全觸點梳理面向客戶的崗位,,明確各崗位應掌握內(nèi)容的范圍,,如業(yè)務團隊需掌握的范圍和講解員不同,,業(yè)務崗應掌握產(chǎn)品的價值感表述的核心內(nèi)容,還需掌握用戶關心的酒體與身體相關的50個知識,,用戶關心的產(chǎn)品釀造,、老熟、勾調等50個產(chǎn)品知識,。


更上層樓的是企業(yè)文化的溝通,,企業(yè)精神是產(chǎn)品的靈魂,反映企業(yè)精神的企業(yè)故事要能信手拈來,,以鮮活的故事傳遞鮮活的產(chǎn)品,。深度溝通的充分內(nèi)容儲備,是產(chǎn)品專家身份的最好說明,,是贏得用戶信任,,敞開心扉聽講的最短路徑


把產(chǎn)品專家打造成教育專家


只會背內(nèi)容的員工不是產(chǎn)品專家,,學懂搞透方能從容,。基于這樣的目標,,把每個崗位需掌握的內(nèi)容匯總梳理后,,基于崗位和用戶特點,以用戶的思維,,開發(fā)能夠讓學員“眼耳鼻舌身意”參與的實戰(zhàn)課程,。


授課時老師模擬實戰(zhàn)授課,學員模擬用戶學習和質疑,,老師授課內(nèi)容征服學員,,學員用掌握的內(nèi)容征服用戶。檢查掌握情況的最好辦法,,就是模擬試講,,團隊內(nèi)部反復練習PK,達標后自講錄屏,,管理部門逐人驗證考評,。


用戶教育需要體系化隊伍,自上而下應有三個團隊,??偛繉訉舆x拔,由各個崗位教育能力最強的員工組成教練團,;教練團對業(yè)務隊伍,、經(jīng)銷商隊伍實施內(nèi)容征服教育,并逐人驗收,;終端商是面向消費者的第一張笑臉,,是價值落地端,,核心終端商的培訓方案需針對性定制,在渠道改造或一體化升級完成下,,有效實現(xiàn)核心終端商的教育,。用戶教育專家的培養(yǎng)需要系統(tǒng)的培訓,更需要持續(xù)的訓練,。



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用戶教育的組織保障


用戶教育的組織配稱


最近幾年市場發(fā)生的深刻變化,,倒逼酒企組織變革。


在產(chǎn)品上,,好產(chǎn)品的定義發(fā)生了改變,,契合用戶需求的才是好產(chǎn)品;只有走入用戶的生活方式,,擁有和用戶在一起的動力和能力,,才能深度理解用戶,精準把握用戶需求,。


在渠道上,,通過數(shù)字化,實現(xiàn)了廠商與優(yōu)質終端商的一體聯(lián)盟,,實現(xiàn)資源向用戶的精準投放,,通過持續(xù)運營,強化產(chǎn)品與用戶的關系,。


在運營上,,因傳播形式已從垂直的、單向為主,,發(fā)展到了以橫向、探詢?yōu)橹?/span>,,中高端酒通過與用戶面對面溝通,,實現(xiàn)價值感的塑造和征服,再通過持續(xù)的用戶運營在競爭中勝出,。


面對產(chǎn)品,、渠道、運營的深刻變化,,用戶運營的組織配稱,、業(yè)務流程、資源支持,、考核管理是否具有競爭性,,核心點在于新組織能否實現(xiàn)對一線的授權激活。


授權激活一線,,把能力建在需求端


集權組織責權利自上而下地劃分,,強調控制的組織,,一定會在不同程度上壓抑員工的主觀能動性,必然會帶來創(chuàng)新能力和動力的不足,。


格力是一家高度集權的企業(yè),,近些年開辟新業(yè)務屢屢失敗,;同省的美的,,是一家放權激活的企業(yè),具有強大擴張能量是美的的鮮明特色,。華為多年探索,,打造出服務客戶的前線鐵三角,任命一大批少將連長,,少將連長的薪資和事業(yè)部副總裁相當,,而薪資的背后是授權和責任。


酒企當前的競爭需要批量少將連長,,向一線賦權,、賦利,賦能是實現(xiàn)路徑,。組織最有效的賦能,,是將企業(yè)每個崗位的最佳實踐萃取出來,將崗位的最佳實踐者培養(yǎng)成最佳教育者,,持續(xù)復制優(yōu)秀,,將一個孫悟空變出一群孫悟空。


授權激活需要系統(tǒng)支撐


沒有系統(tǒng)的支撐,,充分授權會給企業(yè)帶來混亂,,嚴重情形會給企業(yè)帶來滅頂之災。系統(tǒng)的支撐就是企業(yè)管理的流程化,、職業(yè)化,。


流程化就是在業(yè)務流上建立的有競爭力授權、規(guī)范化的行權,、可追溯的行權問責,,就是讓河水在堤壩內(nèi)自由地流淌。


職業(yè)化指同樣條件,,做同樣的事,,成本更低,效率更高,,質量更好,;就是將業(yè)務流上的每個點的最佳實踐萃取出來,并持續(xù)迭代,賦能組織,。


職業(yè)化是管理快速進步的法寶,,我們把所有的標準工作做成標準模板,讓大家按模板來做,,成本,、效率、質量將快速提升,。


流程化與職業(yè)化的最終目標,,是實現(xiàn)每個職業(yè)管理者都在一段流程上規(guī)范化的運作。一家企業(yè)沒有實現(xiàn)規(guī)范化運作的時候,,企業(yè)家是這個企業(yè)的靈魂,,當企業(yè)實現(xiàn)規(guī)范化運營,實現(xiàn)流程化組織的時候,,客戶需求就成為這個企業(yè)的靈魂,。


這個轉變是一個突破生物生命限制的里程碑式的轉折,轉折前企業(yè)嚴格意義上只是企業(yè)家一個人的放大,,一個人的能力,,無論有多強,他的經(jīng)歷總有邊界,,生命總有盡頭,,企業(yè)的發(fā)展與企業(yè)家個人息息相關。轉折后,,組織突破了自己的蛋殼,,生命之根深扎于市場,組織的生命的列車循環(huán)向前,。


關于流程和模板需謹記一點,,流程和標準模板是為業(yè)務服務的,是固化,、優(yōu)化再固化的持續(xù)循環(huán),,絕不能被業(yè)務流程、模板所困,,本末倒置。


組織賦能是用戶運營的落地保障


與一線授權同步的是能力匹配,,能力提升需要組織的賦能,;廠商店一體戰(zhàn)斗力提升,需要給終端商賦能,;系統(tǒng)的支撐,,各流程節(jié)點模板化的萃取,需要組織的知識萃取和管理;可持續(xù)發(fā)展,,需要后備梯隊的培養(yǎng),;突破自我瓶頸,需要思想革命,,需要認識論,、方法論的碰撞;企業(yè)各項戰(zhàn)略落地,,需要組織保障,,組織保障的背后是賦能系統(tǒng)的支撐。

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