5月17日晚間,，舍得酒業(yè)發(fā)布公告,，公司股票將于2021年5月18日停牌1天，2021年5月19日起復(fù)牌并撤銷其他風(fēng)險(xiǎn)提示,。

撤銷其他風(fēng)險(xiǎn)警示后,，公司股票簡(jiǎn)稱由“ST舍得”變更為“舍得酒業(yè)”，股票代碼“600702”保持不變,，股票價(jià)格的日漲跌幅限制由5%變更為10%,。

從去年9月22日起至今，舍得酒業(yè)用8個(gè)月完成摘帽,。

值得注意的是,，在此期間，舍得股價(jià)在經(jīng)歷短期跌停后,，逐步止跌并實(shí)現(xiàn)股價(jià)上揚(yáng),。至去年年底，其股價(jià)曾多次突破90元大關(guān),。數(shù)據(jù)顯示,，8個(gè)月以來，舍得股價(jià)已從去年9月22日的32.77元/股上漲至146.80元/股,，增幅達(dá)347.97%,。

為什么在風(fēng)險(xiǎn)警示時(shí)期，投資市場(chǎng)依舊看好舍得的發(fā)展,？

云酒頭條（微信號(hào)：云酒頭條）從近期舍得發(fā)布的兩支宣傳片里,，發(fā)現(xiàn)了舍得被行業(yè)、被投資市場(chǎng)看好的原因,。

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重返1989

“當(dāng)時(shí)大家評(píng)下來這個(gè)分是93,，標(biāo)桿（分?jǐn)?shù)）就是93,，所以說沱牌當(dāng)?shù)竭@個(gè)標(biāo)桿酒，那是了不得,?！?/span>

“為什么投舍得？很簡(jiǎn)單,，一是在我這代人的記憶,，‘悠悠歲月酒,，滴滴沱牌情’已經(jīng)刻在骨子里,，對(duì)沱牌有著深厚的感情,；二是舍得的老酒戰(zhàn)略別人學(xué)不了，只有我們有這么多老酒,；三是舍得這個(gè)名字好,，會(huì)喝舍得的人，往往有文化有品位,?！?/span>

不管是在《奪標(biāo)》里，中國酒業(yè)泰斗曾祖訓(xùn)回憶沱牌曲酒參加第五屆全國白酒評(píng)比會(huì)的經(jīng)歷,，還是在舍得春糖紀(jì)錄片里,，復(fù)星國際執(zhí)行董事兼董事長(zhǎng)、復(fù)星創(chuàng)始人郭廣昌對(duì)“為什么投舍得”的回答,，都在喚起行業(yè)與消費(fèi)者對(duì)舍得的記憶,。

▲郭廣昌

記憶中的舍得是什么樣的？

1989年,，在第五屆全國白酒評(píng)比會(huì)上,，沱牌曲酒以93分的高分，在366個(gè)參賽名酒中拔得頭籌,，榮獲中國名酒稱號(hào),。

作為最后一屆全國白酒評(píng)比會(huì)，第五屆全國白酒評(píng)比會(huì)不僅創(chuàng)造了參賽酒數(shù)量的新紀(jì)錄,，其評(píng)委數(shù)量也達(dá)到了歷史最多,，有44位國家級(jí)評(píng)委、34位特邀評(píng)委參與其中,。通過對(duì)色澤,、香氣、口味,、風(fēng)格等多角度的專業(yè)打分,，對(duì)酒的內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估評(píng)議，沱牌曲酒以過硬的品質(zhì)成為“標(biāo)桿酒”,。

上世紀(jì)90年代,，隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌，消費(fèi)者對(duì)名酒的需求逐步提升,，在全國評(píng)酒會(huì)對(duì)白酒品牌塑造和文化傳播的積極推動(dòng)下,，沱牌也迎來了發(fā)展的全盛期。資料顯示,，上世紀(jì)90年代,，沱牌在全國累計(jì)銷售超過50億瓶，曾登頂全國銷量第一。

而那部由章子怡出鏡的“悠悠歲月酒,，滴滴沱牌情”廣告片,，不僅讓沱牌曲酒成為家喻戶曉的品牌，也讓其成為當(dāng)時(shí)的爆款產(chǎn)品,，這一廣告語也成為一代人的經(jīng)典記憶,。

可以說，在三十年前,，沱牌在品質(zhì)和品牌文化輸出上,，為白酒行業(yè)打造了一個(gè)標(biāo)桿樣本。

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舍得的復(fù)興

“沱牌舍得經(jīng)過了風(fēng)雨的洗禮,，暴風(fēng)雨過后就是彩虹,，（彩虹）就在今年”

“今年達(dá)到的效果，肯定與過去不一樣”

“我們的挑戰(zhàn)目標(biāo)還是有希望的”

……

舍得酒業(yè)在春糖前的備戰(zhàn)會(huì)上提出,，2021年對(duì)于舍得而言是極為關(guān)鍵的一年,，特別是在舍得圍繞老酒戰(zhàn)略進(jìn)行一系列配套升級(jí)后，舍得的復(fù)興進(jìn)程迎來新一輪提速,。

自去年舍得新的領(lǐng)導(dǎo)班子組建后,，圍繞老酒戰(zhàn)略的升級(jí)，舍得加快新型廠商關(guān)系的建設(shè),。通過科學(xué)的市場(chǎng)管控,、優(yōu)化價(jià)費(fèi)模式、“共享倉庫”等一系列利好經(jīng)銷商的舉措,，以及“3+6+4”渠道策略,，舍得在強(qiáng)化經(jīng)銷商的評(píng)價(jià)激勵(lì)體系、建立廠商共贏生態(tài)的同時(shí),，快速激活市場(chǎng)活力,，吸引更多優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商加入舍得大家庭。

在品質(zhì)追求上,，舍得除了生態(tài)釀酒,、“六老”釀藝、明清老窖,、黃金酒曲,、12萬噸老酒儲(chǔ)備的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)外，今年4月還與江南大學(xué)成立“中國舍得陳釀老酒研究院”,，在科技創(chuàng)新的加持下,，舍得將開展生態(tài)老酒技術(shù)攻關(guān)，通過科研創(chuàng)新持續(xù)為品質(zhì)賦能,。

此外,，舍得還通過打造文化IP,，輸出舍得品牌文化理念。

簡(jiǎn)單來看,，《大國芬芳》展現(xiàn)了中國白酒文化之美,；自有現(xiàn)象級(jí)原創(chuàng)IP訪談節(jié)目《舍得智慧人物》探討人生百態(tài)，共話舍與得的同時(shí),，也向消費(fèi)者傳遞了舍得品牌精神；舍得玩酒節(jié)的創(chuàng)新營(yíng)銷,，玩出老酒新花樣的同時(shí),，也拉近了舍得與年輕消費(fèi)者的距離；而打造沱牌舍得文化旅游區(qū),，則為行業(yè)與消費(fèi)者解答了舍得的品質(zhì)密碼的同時(shí),，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

通過對(duì)市場(chǎng)渠道,、廠商建設(shè),、品牌傳播、品質(zhì)提升等多維度的升級(jí),，舍得的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和品牌聲量進(jìn)一步放大,。數(shù)據(jù)顯示，春糖期間,，舍得在全網(wǎng)范圍內(nèi)有近5000篇相關(guān)報(bào)道,，舍得酒業(yè)曝光量超1.3億，百度資訊指數(shù)日均值超6.5萬,，同比2019年春糖期間暴漲41倍,。

天風(fēng)證券研報(bào)認(rèn)為，目前舍得已開啟全方位優(yōu)化,，增速有望持續(xù)提升,，維持買入評(píng)級(jí)。國信證券也表示,，舍得品牌和渠道戰(zhàn)略更加清晰,，若2021年舍得繼續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品裂變、賦能經(jīng)銷商,，其渠道拓展有望提速,，省外核心市場(chǎng)的打造也有望成為新增長(zhǎng)點(diǎn)。

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用什么支撐復(fù)興,？

在國家“十四五”規(guī)劃當(dāng)中,，明確提出要堅(jiān)持把發(fā)展經(jīng)濟(jì)著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上，堅(jiān)定不移建設(shè)制造強(qiáng)國,，強(qiáng)調(diào)“保持制造業(yè)比重基本穩(wěn)定”,。

而從這次“摘帽”來看,，在產(chǎn)業(yè)與資本共創(chuàng)共融的時(shí)代，像舍得這樣擁有品質(zhì),、文化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，且能夠不斷創(chuàng)造價(jià)值的企業(yè)，更能夠成為投資者的首選標(biāo)的,。

▲張樹平

此前,，舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)張樹平提出，要堅(jiān)持“以酒業(yè)為主,，文化賦能”的發(fā)展方向,，堅(jiān)持“生態(tài)釀酒，綠色發(fā)展”的健康理念,，堅(jiān)持“老酒,、雙品牌、年輕化,、國際化”的發(fā)展戰(zhàn)略,。

舍得酒業(yè)副董事長(zhǎng)、總裁蒲吉洲也在春糖經(jīng)銷商大會(huì)上明確表示,，“舍得酒業(yè)將引領(lǐng)老酒風(fēng)口,，立足老酒品類第一的發(fā)展定位，將充分借勢(shì)復(fù)星的全球化,、全生態(tài)平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)管理的創(chuàng)新與突破。融入復(fù)星的舍得,，定能實(shí)現(xiàn)舍得的復(fù)興”,。

▲蒲吉洲

2019年，舍得酒業(yè)正式推出老酒戰(zhàn)略,，成為公司高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn),，其背后是生態(tài)釀酒理念，以及由12萬噸老基酒支撐的品質(zhì)底氣,，也是郭廣昌所言“別人學(xué)不來的戰(zhàn)略”,。

2020年，胡潤(rùn)研究院發(fā)布的《中國老酒白皮書》,，點(diǎn)贊舍得老酒在老酒品類和市場(chǎng)發(fā)展過程中的引領(lǐng)作用,。白皮書同時(shí)表示，舍得正在加速推動(dòng)老酒“破圈”,，受到高凈值人群的認(rèn)可,。

在“舌尖上的奧斯卡”——ITI國際品鑒賽上，舍得更是在國際烈酒舞臺(tái)一戰(zhàn)成名,，不僅斬獲全滿貫,，還連破ITI兩項(xiàng)記錄,，實(shí)現(xiàn)中國白酒零的突破。

從銷售數(shù)據(jù)來看,，老酒戰(zhàn)略的深度落地,，正在讓舍得煥然一新。數(shù)據(jù)顯示,，2020年舍得酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收27.04億元,，同比增長(zhǎng)2.02%；凈利潤(rùn)5.81億元,，同比增長(zhǎng)14.42%,。2021年一季度，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.27億,，同比增長(zhǎng)154%；凈利潤(rùn)3.02億元,，同比增長(zhǎng)1031.19%,。

信達(dá)證券研究認(rèn)為，舍得的老酒差異化戰(zhàn)略,，令舍得未來極具潛力,。在“品質(zhì)+品牌”驅(qū)動(dòng)下，舍得聚焦核心市場(chǎng),、核心客戶,，具有很強(qiáng)的增長(zhǎng)潛力。未來借助復(fù)星生態(tài)圈,，舍得酒業(yè)或?qū)⒓涌齑蛟烊訝I(yíng)銷,，加速在華東市場(chǎng)的擴(kuò)張。

天風(fēng)證券則認(rèn)為,，擁有舍得和沱牌兩大名優(yōu)品牌,，舍得已通過老酒戰(zhàn)略，逐步培育老酒消費(fèi)客群,，形成自己的“基地人群”,，彌補(bǔ)基地市場(chǎng)弱勢(shì)；另一方面,，舍得有望借老酒東風(fēng),，提高品牌調(diào)性，加速基地市場(chǎng)的深耕和培育,、推動(dòng)全國化進(jìn)程,。

可見，在明確老酒戰(zhàn)略的方向和路徑后,，舍得在當(dāng)下激烈的名酒競(jìng)爭(zhēng)中,，已構(gòu)建起難以復(fù)制的產(chǎn)業(yè)生態(tài),。而這，恰恰也是舍得贏下未來,，實(shí)現(xiàn)價(jià)值回歸的關(guān)鍵,。

從某種程度而言，在品牌消費(fèi),、生態(tài)品質(zhì),、文化品位等市場(chǎng)風(fēng)向之下，舍得特有的品質(zhì)老酒,、生態(tài),、文化等核心競(jìng)爭(zhēng)力依舊強(qiáng)勢(shì)。特別是在名酒“強(qiáng)分化”背景下,，舍得通過深化老酒戰(zhàn)略,，進(jìn)一步凸顯品質(zhì)、生態(tài),、文化優(yōu)勢(shì),，這或許才是資本和投資者繼續(xù)看好舍得的原因。