5月17日晚間,，舍得酒業(yè)發(fā)布公告,，公司股票將于2021年5月18日停牌1天，2021年5月19日起復(fù)牌并撤銷其他風(fēng)險提示,。

撤銷其他風(fēng)險警示后,，公司股票簡稱由“ST舍得”變更為“舍得酒業(yè)”,，股票代碼“600702”保持不變,，股票價格的日漲跌幅限制由5%變更為10%,。

從去年9月22日起至今，舍得酒業(yè)用8個月完成摘帽,。

值得注意的是,，在此期間，舍得股價在經(jīng)歷短期跌停后,，逐步止跌并實現(xiàn)股價上揚,。至去年年底，其股價曾多次突破90元大關(guān),。數(shù)據(jù)顯示,，8個月以來，舍得股價已從去年9月22日的32.77元/股上漲至146.80元/股,，增幅達347.97%,。

為什么在風(fēng)險警示時期，投資市場依舊看好舍得的發(fā)展,？

云酒頭條（微信號：云酒頭條）從近期舍得發(fā)布的兩支宣傳片里,，發(fā)現(xiàn)了舍得被行業(yè),、被投資市場看好的原因,。

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重返1989

“當(dāng)時大家評下來這個分是93,，標桿（分數(shù)）就是93,，所以說沱牌當(dāng)?shù)竭@個標桿酒，那是了不得,?！?/span>

“為什么投舍得？很簡單,，一是在我這代人的記憶,，‘悠悠歲月酒，滴滴沱牌情’已經(jīng)刻在骨子里,，對沱牌有著深厚的感情,；二是舍得的老酒戰(zhàn)略別人學(xué)不了，只有我們有這么多老酒,；三是舍得這個名字好,，會喝舍得的人，往往有文化有品位,?！?/span>

不管是在《奪標》里，中國酒業(yè)泰斗曾祖訓(xùn)回憶沱牌曲酒參加第五屆全國白酒評比會的經(jīng)歷,，還是在舍得春糖紀錄片里,，復(fù)星國際執(zhí)行董事兼董事長、復(fù)星創(chuàng)始人郭廣昌對“為什么投舍得”的回答,，都在喚起行業(yè)與消費者對舍得的記憶,。

▲郭廣昌

記憶中的舍得是什么樣的？

1989年,，在第五屆全國白酒評比會上,，沱牌曲酒以93分的高分，在366個參賽名酒中拔得頭籌,，榮獲中國名酒稱號,。

作為最后一屆全國白酒評比會，第五屆全國白酒評比會不僅創(chuàng)造了參賽酒數(shù)量的新紀錄,，其評委數(shù)量也達到了歷史最多,，有44位國家級評委、34位特邀評委參與其中,。通過對色澤,、香氣、口味,、風(fēng)格等多角度的專業(yè)打分,，對酒的內(nèi)在質(zhì)量進行評估評議，沱牌曲酒以過硬的品質(zhì)成為“標桿酒”,。

上世紀90年代,，隨著計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)軌,，消費者對名酒的需求逐步提升，在全國評酒會對白酒品牌塑造和文化傳播的積極推動下,，沱牌也迎來了發(fā)展的全盛期,。資料顯示，上世紀90年代,，沱牌在全國累計銷售超過50億瓶,，曾登頂全國銷量第一。

而那部由章子怡出鏡的“悠悠歲月酒,，滴滴沱牌情”廣告片,，不僅讓沱牌曲酒成為家喻戶曉的品牌，也讓其成為當(dāng)時的爆款產(chǎn)品,，這一廣告語也成為一代人的經(jīng)典記憶,。

可以說，在三十年前,，沱牌在品質(zhì)和品牌文化輸出上,，為白酒行業(yè)打造了一個標桿樣本。

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舍得的復(fù)興

“沱牌舍得經(jīng)過了風(fēng)雨的洗禮,，暴風(fēng)雨過后就是彩虹,，（彩虹）就在今年”

“今年達到的效果，肯定與過去不一樣”

“我們的挑戰(zhàn)目標還是有希望的”

……

舍得酒業(yè)在春糖前的備戰(zhàn)會上提出,，2021年對于舍得而言是極為關(guān)鍵的一年,，特別是在舍得圍繞老酒戰(zhàn)略進行一系列配套升級后，舍得的復(fù)興進程迎來新一輪提速,。

自去年舍得新的領(lǐng)導(dǎo)班子組建后,，圍繞老酒戰(zhàn)略的升級，舍得加快新型廠商關(guān)系的建設(shè),。通過科學(xué)的市場管控,、優(yōu)化價費模式、“共享倉庫”等一系列利好經(jīng)銷商的舉措,，以及“3+6+4”渠道策略,，舍得在強化經(jīng)銷商的評價激勵體系、建立廠商共贏生態(tài)的同時,，快速激活市場活力,，吸引更多優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商加入舍得大家庭。

在品質(zhì)追求上,，舍得除了生態(tài)釀酒,、“六老”釀藝、明清老窖、黃金酒曲,、12萬噸老酒儲備的品質(zhì)優(yōu)勢外，今年4月還與江南大學(xué)成立“中國舍得陳釀老酒研究院”,，在科技創(chuàng)新的加持下,，舍得將開展生態(tài)老酒技術(shù)攻關(guān)，通過科研創(chuàng)新持續(xù)為品質(zhì)賦能,。

此外,，舍得還通過打造文化IP，輸出舍得品牌文化理念,。

簡單來看,，《大國芬芳》展現(xiàn)了中國白酒文化之美；自有現(xiàn)象級原創(chuàng)IP訪談節(jié)目《舍得智慧人物》探討人生百態(tài),，共話舍與得的同時,，也向消費者傳遞了舍得品牌精神；舍得玩酒節(jié)的創(chuàng)新營銷,，玩出老酒新花樣的同時,，也拉近了舍得與年輕消費者的距離；而打造沱牌舍得文化旅游區(qū),，則為行業(yè)與消費者解答了舍得的品質(zhì)密碼的同時,，帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

通過對市場渠道,、廠商建設(shè),、品牌傳播、品質(zhì)提升等多維度的升級,，舍得的品質(zhì)優(yōu)勢和品牌聲量進一步放大,。數(shù)據(jù)顯示，春糖期間,，舍得在全網(wǎng)范圍內(nèi)有近5000篇相關(guān)報道,，舍得酒業(yè)曝光量超1.3億，百度資訊指數(shù)日均值超6.5萬,，同比2019年春糖期間暴漲41倍,。

天風(fēng)證券研報認為，目前舍得已開啟全方位優(yōu)化,，增速有望持續(xù)提升,，維持買入評級。國信證券也表示,，舍得品牌和渠道戰(zhàn)略更加清晰,，若2021年舍得繼續(xù)推進產(chǎn)品裂變、賦能經(jīng)銷商，其渠道拓展有望提速,，省外核心市場的打造也有望成為新增長點,。

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用什么支撐復(fù)興？

在國家“十四五”規(guī)劃當(dāng)中,，明確提出要堅持把發(fā)展經(jīng)濟著力點放在實體經(jīng)濟上,，堅定不移建設(shè)制造強國，強調(diào)“保持制造業(yè)比重基本穩(wěn)定”,。

而從這次“摘帽”來看,，在產(chǎn)業(yè)與資本共創(chuàng)共融的時代，像舍得這樣擁有品質(zhì),、文化和市場競爭力,，且能夠不斷創(chuàng)造價值的企業(yè)，更能夠成為投資者的首選標的,。

▲張樹平

此前,，舍得酒業(yè)董事長張樹平提出，要堅持“以酒業(yè)為主,，文化賦能”的發(fā)展方向,，堅持“生態(tài)釀酒，綠色發(fā)展”的健康理念,，堅持“老酒,、雙品牌、年輕化,、國際化”的發(fā)展戰(zhàn)略,。

舍得酒業(yè)副董事長、總裁蒲吉洲也在春糖經(jīng)銷商大會上明確表示,，“舍得酒業(yè)將引領(lǐng)老酒風(fēng)口,，立足老酒品類第一的發(fā)展定位，將充分借勢復(fù)星的全球化,、全生態(tài)平臺,，實現(xiàn)在經(jīng)營管理的創(chuàng)新與突破。融入復(fù)星的舍得,，定能實現(xiàn)舍得的復(fù)興”,。

▲蒲吉洲

2019年，舍得酒業(yè)正式推出老酒戰(zhàn)略,，成為公司高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵點,，其背后是生態(tài)釀酒理念，以及由12萬噸老基酒支撐的品質(zhì)底氣,，也是郭廣昌所言“別人學(xué)不來的戰(zhàn)略”,。

2020年,，胡潤研究院發(fā)布的《中國老酒白皮書》，點贊舍得老酒在老酒品類和市場發(fā)展過程中的引領(lǐng)作用,。白皮書同時表示,，舍得正在加速推動老酒“破圈”，受到高凈值人群的認可,。

在“舌尖上的奧斯卡”——ITI國際品鑒賽上,，舍得更是在國際烈酒舞臺一戰(zhàn)成名，不僅斬獲全滿貫,，還連破ITI兩項記錄，實現(xiàn)中國白酒零的突破,。

從銷售數(shù)據(jù)來看,，老酒戰(zhàn)略的深度落地，正在讓舍得煥然一新,。數(shù)據(jù)顯示,，2020年舍得酒業(yè)實現(xiàn)營收27.04億元，同比增長2.02%,；凈利潤5.81億元,，同比增長14.42%。2021年一季度,，公司實現(xiàn)營收10.27億,，同比增長154%；凈利潤3.02億元,，同比增長1031.19%,。

信達證券研究認為，舍得的老酒差異化戰(zhàn)略,，令舍得未來極具潛力,。在“品質(zhì)+品牌”驅(qū)動下，舍得聚焦核心市場,、核心客戶,，具有很強的增長潛力。未來借助復(fù)星生態(tài)圈,，舍得酒業(yè)或?qū)⒓涌齑蛟烊訝I銷,，加速在華東市場的擴張。

天風(fēng)證券則認為,，擁有舍得和沱牌兩大名優(yōu)品牌,，舍得已通過老酒戰(zhàn)略，逐步培育老酒消費客群,，形成自己的“基地人群”,，彌補基地市場弱勢,；另一方面，舍得有望借老酒東風(fēng),，提高品牌調(diào)性,，加速基地市場的深耕和培育、推動全國化進程,。

可見,，在明確老酒戰(zhàn)略的方向和路徑后，舍得在當(dāng)下激烈的名酒競爭中,，已構(gòu)建起難以復(fù)制的產(chǎn)業(yè)生態(tài),。而這，恰恰也是舍得贏下未來,，實現(xiàn)價值回歸的關(guān)鍵,。

從某種程度而言，在品牌消費,、生態(tài)品質(zhì),、文化品位等市場風(fēng)向之下，舍得特有的品質(zhì)老酒,、生態(tài),、文化等核心競爭力依舊強勢。特別是在名酒“強分化”背景下,，舍得通過深化老酒戰(zhàn)略,，進一步凸顯品質(zhì)、生態(tài),、文化優(yōu)勢,，這或許才是資本和投資者繼續(xù)看好舍得的原因。