來一杯，“碳中和”啤酒吧,，百威制造,！

近日,，全球領先的啤酒釀造商百威在其中國第一家啤酒工廠——武漢工廠，舉辦了2021年世界環(huán)境日慶?；顒?，并承諾武漢工廠將于年底前成為百威全球首家碳中和啤酒廠，武漢工廠生產(chǎn)的首批“碳中和”啤酒也在本次活動上正式亮相,。

相較于消費者可見的產(chǎn)品品質(zhì)創(chuàng)新,，“碳中和”啤酒更多是在消費者“看不見”的地方下功夫。以“攜手你我,，釀造更美好世界”為宗旨的百威,，通過實實在在做“碳中和”,，在力所能及的范圍內(nèi)做到極致，向業(yè)內(nèi),、消費者以及社會交出一份滿意的答卷,。

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為什么一定要“碳中和”,？

啤酒為什么和“碳中和”有關系呢,？

科學研究表明，當前嚴重威脅人類生存發(fā)展的氣候變化,，是由二氧化碳排放造成的,，應對氣候變化的關鍵在于“控碳”，實現(xiàn)“碳達峰”,，最終實現(xiàn)“碳中和”,。

2020年第七十五屆聯(lián)合國大會上，中國向世界鄭重承諾在2030年前實現(xiàn)“碳達峰”,，努力爭取在2060年前實現(xiàn)“碳中和”,。2021年全國兩會的政府工作報告也明確提出，要扎實做好碳達峰和碳中和的各項工作,。

“碳中和”是指企業(yè),、團體或個人在一定時間內(nèi)直接或間接產(chǎn)生的二氧化碳排放總量，通過二氧化碳去除手段,，如植樹造林,、節(jié)能減排、產(chǎn)業(yè)調(diào)整等,，抵消掉這部分碳排放,，達到“凈零排放”的目的。

作為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟之一,，酒業(yè)在“碳中和”方面已經(jīng)提出了諸多發(fā)展目標。

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》,，提出了酒業(yè)“十四五”發(fā)展的13個目標,，其中之一即“生態(tài)保護”，提出要以建設“零碳產(chǎn)區(qū)”“零碳工廠”為目標,，推動酒業(yè)“碳中和”相關標準,、規(guī)范和機制建設，建立健全酒業(yè)碳排放標準體系建設,，形成完整的“零碳”理念和“零碳”發(fā)展模式,，不斷提升酒業(yè)在生態(tài)環(huán)境建設的影響力。

武漢工廠是百威在中國的第一家啤酒廠,，自1995年以來,，百威積極參與本地社區(qū)建設,，用實際行動為社區(qū)繁榮貢獻力量。在武漢這座英雄城市全面復蘇之際,，百威碳中和啤酒廠將為武漢綠色崛起貢獻力量,。

6月3日活動現(xiàn)場，武漢市漢陽區(qū)政府與百威亞太簽署了“碳中和啤酒廠”戰(zhàn)略協(xié)議,，雙方就共繪武漢碳中和藍圖交流了經(jīng)驗,，表達了信心和決心。

“百威鄭重承諾,，武漢工廠將于年底前正式成為百威全球首家碳中和啤酒廠”,，百威亞太聯(lián)席主席兼首席執(zhí)行官楊克表示，未來百威也將繼續(xù)盡己所能,，以實際行動助力“3060”雙碳目標實現(xiàn),。

▲百威亞太首席執(zhí)行官楊克

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“碳中和”啤酒從何而來？

當前,，實現(xiàn)“碳中和”是社會共識,。實踐中，主流啤酒企業(yè)正在加快“零碳足跡”,，主要思路包括少用碳基能源,，提升能源利用效率，碳捕獲封存等,，例如,，提升可再生電力使用比例，減少煤炭使用,，使用紙質(zhì)酒瓶,，啤酒廢水循環(huán)利用等。

其中,，百威“碳中和”的路徑,，極具代表意義。以百威武漢工廠為例,，在實現(xiàn)碳中和過程中,，通過多種減碳措施將各類資源消耗降到極限。

▲百威亞太采購與可持續(xù)發(fā)展副總裁楊凱

百威亞太采購與可持續(xù)發(fā)展副總裁楊凱介紹道：“在電力方面,，武漢工廠全面實現(xiàn)了100%使用可再生電力釀造,；在生產(chǎn)方面，武漢工廠正在加速推進生物質(zhì)鍋爐使用,，同時工廠還建有中央控制室（CCR）,，對啤酒的工序、工藝、效率和能耗進行實時監(jiān)控和控制,，以確保節(jié)能降耗行動科學有序開展,；在產(chǎn)品包裝方面，工廠試用了可再生電力制造的啤酒瓶,；在物流方面,，百威積極采取部署電動卡車，安裝新充電樁等措施,?！?/span>

▲百威武漢工廠中央控制室

在自身加速“碳中和”的同時，百威亞太也正積極影響供應商及社區(qū)伙伴們加入到減碳行動中來,。作為百威亞太最大的玻璃瓶供應商,，華興集團將太陽能列入了其生產(chǎn)經(jīng)營的重點綠色能源，并構建了包括8個工廠在內(nèi)的綜合實施計劃,，這些工廠光伏改造計劃完成后,，百威亞太向這些工廠采購的玻璃瓶中將有10%使用可再生電力進行生產(chǎn)。

國際性非盈利組織CDP（全球環(huán)境信息研究中心）的一份報告顯示,，供應鏈的平均碳排放水平是企業(yè)直接排放的5倍以上,，百威引導供應鏈上的企業(yè)同步加入可持續(xù)發(fā)展的步伐，無疑是對解決全球氣候危機的巨大貢獻,，踐行了企業(yè)“攜手你我,，釀造更美好世界”的宗旨，也為啤酒行業(yè)推行“碳中和”貢獻了樣本,。

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先行者百威

對于百威,，大多數(shù)人的印象是其高端品牌形象以及品類繁多的高品質(zhì)啤酒。實際上,，百威在可持續(xù)發(fā)展方面,，一直都是先行者。百威于2018年即發(fā)布在智能農(nóng)業(yè),、水資源管理,、包裝材料，及氣候保護等領域可持續(xù)發(fā)展目標,，并承諾在2025年實現(xiàn),，以對環(huán)境和社區(qū)產(chǎn)生可衡量的正面影響,。

繼百威資陽工廠去年實現(xiàn)100%可再生電力釀造,，今年百威武漢,、昆明兩家工廠也相繼實現(xiàn)該目標。百威亞太采購與可持續(xù)發(fā)展副總裁楊凱表示,，預計到今年年底,，百威將累計完成11家工廠光伏板的安裝,。同時百威還積極通過其他減碳措施深入布局可再生能源領域，預計到年底,，百威在中國全年應用可再生電力將高達12,017萬度,，減少碳排放84,120噸。

楊凱表示,，“百威將以‘碳中和’啤酒助推綠色發(fā)展,，以‘碳中和’工廠為武漢綠色崛起貢獻力量。未來將攜手供應商和行業(yè)伙伴,，為中國啤酒行業(yè)加速實現(xiàn)高端化,、智能化、綠色化的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級而不懈努力,！”

氣候變化問題的嚴峻性和緊迫性之下,，包括碳中和在內(nèi)的可持續(xù)發(fā)展，是唯一的選擇,，需要企業(yè)自身在持續(xù)提高產(chǎn)品,、品牌、市場競爭力的同時,，帶動員工,、價值鏈上下游和社會追求可持續(xù)、有質(zhì)量的發(fā)展,，也需要頭部企業(yè)建立新商業(yè)思維和模式,、樣本。百威創(chuàng)立的行業(yè)案例,，正為啤酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級貢獻力量,。

▲中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇表示，百威作為啤酒行業(yè)的領軍企業(yè),，在踐行綠色戰(zhàn)略,、可持續(xù)發(fā)展方面，和協(xié)會的理念一致,。多年來,，百威的努力和貢獻大家有目共睹。百威武漢碳中和啤酒廠的實現(xiàn),，對未來進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構及布局,，引領啤酒行業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級提供重要參考。

“可持續(xù)不只關乎于百威本身,，也需要更多社會力量的加入,。”楊克表示，未來百威亞太愿與各方攜手,，共同打造一個更具包容性,、可持續(xù)、有韌性的新綠色未來,。