隨著高層的考察調(diào)研，青海成為輿論熱議的焦點,。

6月4日,，《人民日報》用了整版講述青海的綠色發(fā)展之路，點贊青海堅持生態(tài)優(yōu)先,、綠色發(fā)展,、民生改善相統(tǒng)一等成果。

更早之前,，高層曾對青海殷切囑托：青海最大的價值在生態(tài),、最大的責(zé)任在生態(tài)、最大的潛力也在生態(tài),，扎扎實實推進生態(tài)環(huán)境保護,，讓綠水青山永遠(yuǎn)成為青海的優(yōu)勢和驕傲……

這一次，生態(tài)再度成為青海的核心話題,。在青海生態(tài)保護取得矚目成績的背后,，有各產(chǎn)業(yè)共具環(huán)保意識、共擔(dān)環(huán)保責(zé)任的貢獻,。而白酒產(chǎn)業(yè)無疑是其中重要的一員,。

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青海，生態(tài)的代名詞

一直以來，青海因為深居內(nèi)陸,，與東部發(fā)達省份相比存在感較低,，青海湖是外地人最容易想起的青海元素。

翻開中國地圖就能清晰感受到青海在地理上的重要意義：除了外界熟知的中國最大的咸水湖青海湖外,，這里還有長江,、黃河、瀾滄江三條大河發(fā)源地的“中華水塔”三江源,，有雄亙其間的祁連山脈,，以及無數(shù)珍奇野生動物……

正如媒體評論所說，青海既是豐富的生態(tài)資源寶庫,，又是重要的生態(tài)安全屏障，在國家發(fā)展全局中有著無可替代的戰(zhàn)略地位,。

資料顯示,，目前，青海濕地資源保護面積達到814.36萬公頃,，占全國15.19%,，居全國第一；19處國家濕地公園遍布全省,，江河源頭重現(xiàn)“千湖美景”,；重要湖泊青海湖水位逐年上升，湖泊面積達到4543平方千米,，為近20年最大值,。

青海在生態(tài)保護上取得的成果不止于此。

西寧作為青海省會城市,，連續(xù)5年空氣質(zhì)量排名西北省區(qū)首位,；連續(xù)3年超額完成國土綠化任務(wù)。同時,，青海大氣污染防治攻堅戰(zhàn)考核居全國優(yōu)秀序列,，2020年底全省環(huán)境空氣質(zhì)量平均優(yōu)良率達到90%以上。此外,，作為清潔能源大省,，青海清潔能源裝機占比達到90.2%，位居全國第一,，是國內(nèi)首個新型能源占比過半的省份,，清潔能源開發(fā)利用亮點紛呈。

6月5日,，2021年六五環(huán)境日國家主場活動在青海西寧舉辦,，這是該活動舉辦四屆以來，首次將主場活動放在西部省份,；6月7日,，首屆中國（青海）國際生態(tài)博覽會在西寧舉辦……這些都顯現(xiàn)出青海在生態(tài)領(lǐng)域的突出地位,。

根據(jù)《人民日報》的報道，青海生態(tài)更大的藍(lán)圖正在繪就：2019年,，青海省在全國率先啟動“以國家公園為主體的自然保護地體系示范省建設(shè)”,，除了三江源、祁連山,，“國家公園示范省”的探索步伐正在向青海湖,、昆侖山等邁進。

有評論稱,，生態(tài)是青海的品牌,，更是青海的優(yōu)勢“產(chǎn)業(yè)”。

當(dāng)然,，相比于水電,、光伏、風(fēng)力等清潔能源產(chǎn)業(yè),，白酒產(chǎn)業(yè)在青海經(jīng)濟發(fā)展中占比較小,，但同樣潛力十足。尤其以青?；ブ囡邢薰荆ㄒ韵潞喎Q青青稞酒）為代表的本土白酒企業(yè),，秉持生態(tài)釀造和循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式，為青海生態(tài)貢獻了不小力量,。

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生態(tài)釀造踐行者

青稞,，是一種主要生長在青海的谷物，不畏高寒,、干旱,、貧瘠，生命力頑強,。

青海詩人楊廷成在其作品《高處的青稞》中寫道：“青稞,，站在高處的青稞，是一群錚錚鐵骨的高原男兒,，威風(fēng)凜凜地站成讓人仰視的風(fēng)姿,，在海拔3000米以上的高度，以烈酒的品質(zhì),，綻放生命的奇跡,。”

由青稞釀造的青稞烈酒,，是青海白酒的名片,。其中規(guī)模最大的青青稞酒，則是青海白酒企業(yè)的代表。

據(jù)介紹,，青青稞酒目前擁有25萬畝青稞種植田,，其中10萬畝為有機青稞種植基地。每年青稞采購量約為青海省青稞產(chǎn)量的三分之一,。

生產(chǎn)過程健康干凈,，是生態(tài)保護的第一步。為保護生態(tài)環(huán)境,，青青稞酒近年來做了不少工作,。

比如，耗巨資進行減排改造,，通過將燃煤改為燃?xì)獾壬a(chǎn)變革,，煙囪里冒出的不再是濃煙，而是潤糝,、蒸餾等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的蒸汽,，節(jié)約了資源，也減少了氣味傳播,。

同時，青青稞酒每年在技術(shù)研發(fā)上的投入達5000余萬元,，擁有商標(biāo),、專利著作權(quán)510件，是中國首個通過美國TTB認(rèn)證的白酒品牌,，這意味著產(chǎn)品獲得了在美國市場,，甚至國際市場的通行證。

此外,，青青稞酒每年產(chǎn)酒糟3萬余噸,，以每噸低于市場價70元的價格向貧困村民售賣，服務(wù)養(yǎng)殖戶約800多家,，養(yǎng)殖各類家畜約19萬多頭,，為周邊的畜牧發(fā)展提供了很大的便利，也帶動全縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展,，成為循環(huán)經(jīng)濟的典范,。

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“碳中和”目標(biāo)先行者

青青稞酒在“碳中和”方面，也積極承擔(dān)起社會責(zé)任,。

“碳中和”是指企業(yè),、團體或個人在一定時間內(nèi)直接或間接產(chǎn)生的二氧化碳排放總量，通過二氧化碳去除手段,，如植樹造林,、節(jié)能減排、產(chǎn)業(yè)調(diào)整等，抵消掉這部分碳排放,，達到“凈零排放”的目的,。

今年的政府工作報告明確提出，要扎實做好“碳中和”的各項工作,。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》中也強調(diào),，要推動酒業(yè)“碳中和”相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和機制建設(shè),，不斷提升酒業(yè)在生態(tài)環(huán)境建設(shè)的影響力,。

有專家認(rèn)為，“碳中和”達標(biāo)程度將成為未來企業(yè)的關(guān)鍵競爭力之一,。

青青稞酒副總經(jīng)理兼天佑德青稞酒技術(shù)總監(jiān)馮聲寶在接受媒體采訪時表示,，釀酒企業(yè)都應(yīng)該樹立綠色低碳、可持續(xù)發(fā)展的理念,，并稱青青稞酒在能源使用,、能源管理、生產(chǎn)制造,、排污排廢,、水資源管理等環(huán)節(jié)，均已制定了嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),。

比如,，能源方面，青青稞酒投資了3000多萬正在建設(shè)一個光伏發(fā)電項目,，未來投產(chǎn)后預(yù)計年發(fā)電量達244萬度,，占公司總用電量的45.9%,，相當(dāng)于減少二氧化碳排放2.4萬噸/年。此外，公司還完成了廠區(qū)全部鍋爐的“煤改氣”改造,，大幅提升清潔能源的使用比例,。

針對生產(chǎn)過程中的排污排廢,，青青稞酒則是通過技術(shù)創(chuàng)新變廢為寶,，進行循環(huán)再利用；對無法再利用的污廢也必須做到嚴(yán)格處理后達標(biāo)排放,。

釀酒行業(yè)過度包裝的現(xiàn)象與低碳轉(zhuǎn)型背道而馳,。對此，青青稞酒的做法是明確制度,，規(guī)定除部分產(chǎn)品外,，絕大多數(shù)常規(guī)產(chǎn)品的包裝成本不能超過總成本的5%。在包材選用上,，堅持選用環(huán)保紙張,，設(shè)計上也力求簡約,、去除冗余，最大限度地減少無用的包裝投入,，既有效降低資源消耗和碳排放,，又讓利于消費者，深受當(dāng)?shù)叵M者的歡迎,。

實際上,，青青稞酒除了在生態(tài)方面積極履行企業(yè)責(zé)任外，還積極承擔(dān)了社會責(zé)任,。不僅收獲了消費者的口碑,，也獲得了市場的有力反饋。今年第一季度,，青青稞酒實現(xiàn)營收3.79億元,，同比增長86.91%；實現(xiàn)凈利潤約7143萬元,，同比增長1630%,。

目前，青青稞酒正積極響應(yīng)青海省委省政府“青稞振興計劃”,，從產(chǎn)品,、品牌方面著力打造以天佑德為核心的多品牌協(xié)同發(fā)展。

青青稞酒也表示,，未來,，公司將打造天之德系列產(chǎn)品品牌參與高端市場競爭，爭取3年內(nèi)實現(xiàn)億元戰(zhàn)略目標(biāo),，帶動公司整體產(chǎn)品定位的升級,。