隨著高層的考察調(diào)研，青海成為輿論熱議的焦點(diǎn),。

6月4日，《人民日?qǐng)?bào)》用了整版講述青海的綠色發(fā)展之路,，點(diǎn)贊青海堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先,、綠色發(fā)展,、民生改善相統(tǒng)一等成果,。

更早之前,，高層曾對(duì)青海殷切囑托：青海最大的價(jià)值在生態(tài),、最大的責(zé)任在生態(tài),、最大的潛力也在生態(tài),，扎扎實(shí)實(shí)推進(jìn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，讓綠水青山永遠(yuǎn)成為青海的優(yōu)勢(shì)和驕傲……

這一次,，生態(tài)再度成為青海的核心話題,。在青海生態(tài)保護(hù)取得矚目成績(jī)的背后，有各產(chǎn)業(yè)共具環(huán)保意識(shí),、共擔(dān)環(huán)保責(zé)任的貢獻(xiàn),。而白酒產(chǎn)業(yè)無(wú)疑是其中重要的一員。

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青海,，生態(tài)的代名詞

一直以來(lái)，青海因?yàn)樯罹觾?nèi)陸,，與東部發(fā)達(dá)省份相比存在感較低，青海湖是外地人最容易想起的青海元素。

翻開中國(guó)地圖就能清晰感受到青海在地理上的重要意義：除了外界熟知的中國(guó)最大的咸水湖青海湖外,，這里還有長(zhǎng)江,、黃河、瀾滄江三條大河發(fā)源地的“中華水塔”三江源,，有雄亙其間的祁連山脈,，以及無(wú)數(shù)珍奇野生動(dòng)物……

正如媒體評(píng)論所說(shuō)，青海既是豐富的生態(tài)資源寶庫(kù),，又是重要的生態(tài)安全屏障,，在國(guó)家發(fā)展全局中有著無(wú)可替代的戰(zhàn)略地位。

資料顯示,，目前,，青海濕地資源保護(hù)面積達(dá)到814.36萬(wàn)公頃，占全國(guó)15.19%,，居全國(guó)第一,；19處國(guó)家濕地公園遍布全省，江河源頭重現(xiàn)“千湖美景”,；重要湖泊青海湖水位逐年上升,，湖泊面積達(dá)到4543平方千米，為近20年最大值,。

青海在生態(tài)保護(hù)上取得的成果不止于此,。

西寧作為青海省會(huì)城市，連續(xù)5年空氣質(zhì)量排名西北省區(qū)首位,；連續(xù)3年超額完成國(guó)土綠化任務(wù),。同時(shí)，青海大氣污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)考核居全國(guó)優(yōu)秀序列,，2020年底全省環(huán)境空氣質(zhì)量平均優(yōu)良率達(dá)到90%以上,。此外，作為清潔能源大省,，青海清潔能源裝機(jī)占比達(dá)到90.2%,，位居全國(guó)第一，是國(guó)內(nèi)首個(gè)新型能源占比過半的省份,，清潔能源開發(fā)利用亮點(diǎn)紛呈,。

6月5日，2021年六五環(huán)境日國(guó)家主場(chǎng)活動(dòng)在青海西寧舉辦,，這是該活動(dòng)舉辦四屆以來(lái),，首次將主場(chǎng)活動(dòng)放在西部省份；6月7日,，首屆中國(guó)（青海）國(guó)際生態(tài)博覽會(huì)在西寧舉辦……這些都顯現(xiàn)出青海在生態(tài)領(lǐng)域的突出地位,。

根據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》的報(bào)道，青海生態(tài)更大的藍(lán)圖正在繪就：2019年，青海省在全國(guó)率先啟動(dòng)“以國(guó)家公園為主體的自然保護(hù)地體系示范省建設(shè)”,，除了三江源,、祁連山，“國(guó)家公園示范省”的探索步伐正在向青海湖,、昆侖山等邁進(jìn)。

有評(píng)論稱,，生態(tài)是青海的品牌,，更是青海的優(yōu)勢(shì)“產(chǎn)業(yè)”。

當(dāng)然,，相比于水電、光伏,、風(fēng)力等清潔能源產(chǎn)業(yè),，白酒產(chǎn)業(yè)在青海經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占比較小，但同樣潛力十足,。尤其以青?；ブ囡邢薰荆ㄒ韵潞?jiǎn)稱青青稞酒）為代表的本土白酒企業(yè)，秉持生態(tài)釀造和循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,，為青海生態(tài)貢獻(xiàn)了不小力量,。

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生態(tài)釀造踐行者

青稞，是一種主要生長(zhǎng)在青海的谷物,，不畏高寒,、干旱、貧瘠,，生命力頑強(qiáng),。

青海詩(shī)人楊廷成在其作品《高處的青稞》中寫道：“青稞，站在高處的青稞,，是一群錚錚鐵骨的高原男兒,，威風(fēng)凜凜地站成讓人仰視的風(fēng)姿，在海拔3000米以上的高度,，以烈酒的品質(zhì),，綻放生命的奇跡?！?/span>

由青稞釀造的青稞烈酒,，是青海白酒的名片。其中規(guī)模最大的青青稞酒,，則是青海白酒企業(yè)的代表,。

據(jù)介紹，青青稞酒目前擁有25萬(wàn)畝青稞種植田，其中10萬(wàn)畝為有機(jī)青稞種植基地,。每年青稞采購(gòu)量約為青海省青稞產(chǎn)量的三分之一,。

生產(chǎn)過程健康干凈，是生態(tài)保護(hù)的第一步,。為保護(hù)生態(tài)環(huán)境,，青青稞酒近年來(lái)做了不少工作。

比如,，耗巨資進(jìn)行減排改造,，通過將燃煤改為燃?xì)獾壬a(chǎn)變革，煙囪里冒出的不再是濃煙,，而是潤(rùn)糝,、蒸餾等環(huán)節(jié)產(chǎn)生的蒸汽，節(jié)約了資源,，也減少了氣味傳播,。

同時(shí)，青青稞酒每年在技術(shù)研發(fā)上的投入達(dá)5000余萬(wàn)元,，擁有商標(biāo),、專利著作權(quán)510件，是中國(guó)首個(gè)通過美國(guó)TTB認(rèn)證的白酒品牌,，這意味著產(chǎn)品獲得了在美國(guó)市場(chǎng),，甚至國(guó)際市場(chǎng)的通行證。

此外,，青青稞酒每年產(chǎn)酒糟3萬(wàn)余噸,，以每噸低于市場(chǎng)價(jià)70元的價(jià)格向貧困村民售賣，服務(wù)養(yǎng)殖戶約800多家,，養(yǎng)殖各類家畜約19萬(wàn)多頭,，為周邊的畜牧發(fā)展提供了很大的便利，也帶動(dòng)全縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展,，成為循環(huán)經(jīng)濟(jì)的典范,。

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“碳中和”目標(biāo)先行者

青青稞酒在“碳中和”方面，也積極承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任,。

“碳中和”是指企業(yè),、團(tuán)體或個(gè)人在一定時(shí)間內(nèi)直接或間接產(chǎn)生的二氧化碳排放總量，通過二氧化碳去除手段,，如植樹造林,、節(jié)能減排、產(chǎn)業(yè)調(diào)整等,，抵消掉這部分碳排放,，達(dá)到“凈零排放”的目的,。

今年的政府工作報(bào)告明確提出，要扎實(shí)做好“碳中和”的各項(xiàng)工作,。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》中也強(qiáng)調(diào),，要推動(dòng)酒業(yè)“碳中和”相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和機(jī)制建設(shè),，不斷提升酒業(yè)在生態(tài)環(huán)境建設(shè)的影響力,。

有專家認(rèn)為，“碳中和”達(dá)標(biāo)程度將成為未來(lái)企業(yè)的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力之一,。

青青稞酒副總經(jīng)理兼天佑德青稞酒技術(shù)總監(jiān)馮聲寶在接受媒體采訪時(shí)表示,，釀酒企業(yè)都應(yīng)該樹立綠色低碳、可持續(xù)發(fā)展的理念,，并稱青青稞酒在能源使用、能源管理,、生產(chǎn)制造,、排污排廢、水資源管理等環(huán)節(jié),，均已制定了嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn),。

比如,，能源方面,，青青稞酒投資了3000多萬(wàn)正在建設(shè)一個(gè)光伏發(fā)電項(xiàng)目，未來(lái)投產(chǎn)后預(yù)計(jì)年發(fā)電量達(dá)244萬(wàn)度,，占公司總用電量的45.9%,，相當(dāng)于減少二氧化碳排放2.4萬(wàn)噸/年。此外,，公司還完成了廠區(qū)全部鍋爐的“煤改氣”改造,，大幅提升清潔能源的使用比例。

針對(duì)生產(chǎn)過程中的排污排廢,，青青稞酒則是通過技術(shù)創(chuàng)新變廢為寶,，進(jìn)行循環(huán)再利用；對(duì)無(wú)法再利用的污廢也必須做到嚴(yán)格處理后達(dá)標(biāo)排放,。

釀酒行業(yè)過度包裝的現(xiàn)象與低碳轉(zhuǎn)型背道而馳,。對(duì)此，青青稞酒的做法是明確制度,，規(guī)定除部分產(chǎn)品外,，絕大多數(shù)常規(guī)產(chǎn)品的包裝成本不能超過總成本的5%。在包材選用上,，堅(jiān)持選用環(huán)保紙張,，設(shè)計(jì)上也力求簡(jiǎn)約,、去除冗余，最大限度地減少無(wú)用的包裝投入,，既有效降低資源消耗和碳排放,，又讓利于消費(fèi)者，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎,。

實(shí)際上,，青青稞酒除了在生態(tài)方面積極履行企業(yè)責(zé)任外，還積極承擔(dān)了社會(huì)責(zé)任,。不僅收獲了消費(fèi)者的口碑,，也獲得了市場(chǎng)的有力反饋。今年第一季度,，青青稞酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.79億元,，同比增長(zhǎng)86.91%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)約7143萬(wàn)元,，同比增長(zhǎng)1630%,。

目前，青青稞酒正積極響應(yīng)青海省委省政府“青稞振興計(jì)劃”,，從產(chǎn)品,、品牌方面著力打造以天佑德為核心的多品牌協(xié)同發(fā)展。

青青稞酒也表示,，未來(lái),，公司將打造天之德系列產(chǎn)品品牌參與高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，爭(zhēng)取3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)億元戰(zhàn)略目標(biāo),，帶動(dòng)公司整體產(chǎn)品定位的升級(jí),。