“幫大家吃得更好,，生活更好”,，生活服務(wù)電商平臺(tái)美團(tuán)入局“送酒”賽道。

近日,，美團(tuán)新外賣業(yè)務(wù)——“歪馬送酒”在部分城市上線,，覆蓋啤酒、洋酒,、紅酒,、白酒等眾多品類。

在“送酒領(lǐng)域”,，不乏先發(fā)制人的選手,，酒仙網(wǎng)、1919,、酒小二等企業(yè)維持著多強(qiáng)格局,。如今美團(tuán)的加入，會(huì)是攪動(dòng)池水的一條“鯰魚”嗎,？

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美團(tuán)盯上“酒生意”

在微信檢索“歪馬送酒”,，首先出現(xiàn)的，便是美團(tuán)關(guān)聯(lián)公司北京三快智慧餐飲管理公司運(yùn)營的公眾號和同名小程序,。

這是美團(tuán)送酒業(yè)務(wù)的主戰(zhàn)場,。

“歪馬送酒”致力于打造全網(wǎng)最快的送酒平臺(tái)，25分鐘送達(dá),。

今年6月,，北京三快智慧餐飲就曾申請注冊有關(guān)“歪馬”“歪馬送酒”等商標(biāo)，涉及啤酒飲料,、食品等類別,。在公眾號名稱變更一欄發(fā)現(xiàn)，“歪馬送酒”前身是“快馬送酒”,，改名日期為6月1日,。

美團(tuán)的“送酒生意”，到底做得怎么樣了？

云酒頭條（微信號：云酒頭條）查閱發(fā)現(xiàn)，“歪馬送酒”主要以微信小程序的形式提供服務(wù),，目前，小程序僅在廣東惠州開放了送酒服務(wù),，并成立了三家線下直營門店，其他城市暫時(shí)還未開放,。

在小程序中，“歪馬送酒”有四大醒目的標(biāo)簽：超時(shí)賠付、免配送費(fèi),、正品保真,、可開發(fā)票,，四大標(biāo)簽直擊酒類線上銷售的幾大痛點(diǎn)——速度快、保真,、配送免費(fèi),。

另一個(gè)醒目的廣告是優(yōu)惠活動(dòng)，用戶可享受“爆品最高5折,，領(lǐng)券再減15元”的優(yōu)惠券,，和所有新平臺(tái)一樣,，“歪馬送酒”也嘗試通過促銷吸引消費(fèi)者嘗鮮,，獲得首批用戶,。

從酒類品種上看,，小程序數(shù)量最多的是啤酒,，其次是紅酒,，也有部分白酒和洋酒上架,。從銷量上看,，啤酒消費(fèi)者是主力,，截至7月16日,，烏蘇啤酒以286件的銷量位列第一。在白酒分類中，也能看到飛天茅臺(tái),、五糧液、國窖1573,、習(xí)酒,、洋河,、舍得,、郎酒等名酒身影。

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送酒,，美團(tuán)行不行,？

2020年，外賣市場規(guī)模增長到6646.2億元,，同比增長達(dá)15%,。美團(tuán)作為市場的領(lǐng)頭羊，標(biāo)志性的“黃袋鼠”形象深入人心,。

數(shù)據(jù)顯示,，2020年，美團(tuán)餐飲外賣業(yè)務(wù)交易金額4889億元,，同比增長24.5%；餐飲外賣日均交易筆數(shù)2770萬筆,，同比增長16.0%,；每筆餐飲外賣業(yè)務(wù)訂單的平均價(jià)值48.2元,，同比增長7.0%。

餐飲外賣業(yè)務(wù)變現(xiàn)率由2019年的14.0%降至13.6%,，但經(jīng)營溢利由2019年的人民幣14億元增加至2020年的人民幣28億元,，經(jīng)營利潤率則由2.6%升至4.3%。

數(shù)字背后,，反映了美團(tuán)背后強(qiáng)大的用戶規(guī)模,、市場認(rèn)知和物流支撐體系。

在這種優(yōu)勢下跨界賣酒,，美團(tuán)不算“不務(wù)正業(yè)”,。從消費(fèi)者需求角度去拓展細(xì)分市場，從酒業(yè)新零售趨勢發(fā)力渠道業(yè)態(tài),，美團(tuán)有先天優(yōu)勢,。

在美團(tuán)外賣APP上搜索“酒水外賣”，也能看到歸類為“超市到家”“美團(tuán)優(yōu)選”“包郵到家”“優(yōu)惠精選”等酒水外賣服務(wù),。以酒水—超市到家為例,，即時(shí)酒類外賣訂單預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間最快為30分鐘，與“歪馬送酒”提出的25分鐘送達(dá)的目標(biāo),，相差并不大,。

在此之外，美團(tuán)還有大數(shù)據(jù)做支撐,。

外賣平臺(tái)的銷量和用戶評價(jià)宛如產(chǎn)品口碑的一面鏡子,，這是外賣經(jīng)濟(jì)的重要價(jià)值，也成為美團(tuán)送酒業(yè)務(wù)選品的一大標(biāo)尺,。

因此,，“歪馬送酒”更像是美團(tuán)在外賣服務(wù)上的一次細(xì)分與升級。美團(tuán)賣酒直營門店的存在,，直截了當(dāng)給酒水銷售貼上了“美團(tuán)背書”和“效率最優(yōu)”的標(biāo)簽,。

拋開知名度等天然優(yōu)勢，美團(tuán)在物流和供應(yīng)鏈上的加持,，也令諸多酒商望塵莫及,。

以無人配送的嘗試為例。近年來,，美團(tuán)無人配送正在豐富的線下使用場景,，搭建智能調(diào)度系統(tǒng)、無人機(jī),、自動(dòng)駕駛等技術(shù)為基礎(chǔ)的物流路網(wǎng),。

今年6月，美團(tuán)無人機(jī)已完成超20萬架次的飛行測試,，運(yùn)行時(shí)長超60萬分鐘,，面向真實(shí)用戶的相關(guān)訂單已近3000單,。

最直接的影響是，無人配送能夠滿足用戶在多種情況下的配送需求,，便捷高效,，提升用戶體驗(yàn)，這或許是實(shí)現(xiàn)“全網(wǎng)最快送酒平臺(tái)”的秘密武器,。

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普通玩家or鯰魚,？

太陽底下無新事。關(guān)于賣酒這樁生意,，總能看到巨頭躍躍欲試的影子,。

早在2017年，星巴克工坊就在線下銷售葡萄酒,、啤酒,、雞尾酒等酒類。必勝客公司也曾在美國宣布,，提供百威等品牌的啤酒外賣,，甚至計(jì)劃將葡萄酒納入銷售范圍，把酒類銷售擴(kuò)展到不同市場區(qū)域,，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇酒類品牌,。

如今，新零售賣酒更成為大勢所趨,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、獨(dú)特咨詢創(chuàng)始人王偉設(shè)曾表示，如果說供給側(cè)改革與調(diào)整是酒業(yè)轉(zhuǎn)型的上半場,，那么2019開啟的渠道變革就是下半場,，其重心是建立符合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代要求的新零售模式?！?/span>它的本質(zhì)是閉環(huán)式020,，具有在線下單+實(shí)體店銷售+產(chǎn)品體驗(yàn)+智能化服務(wù)+直采供應(yīng)鏈+即時(shí)配送等多種功能。”

在這樣的時(shí)間節(jié)點(diǎn),，諸如美團(tuán)這樣的玩家入局,，就顯得恰逢其時(shí)。

從酒類零售的垂直賽道看,，專業(yè)玩家并不少,，但群雄逐鹿多年，并未分出勝負(fù),。

成立于2010年的酒仙網(wǎng),，在2014年啟動(dòng)O2O戰(zhàn)略，推出APP“酒快到”，提出19分鐘送達(dá),。

2019年酒小二成立,，專注于酒類同城垂直配送，實(shí)現(xiàn)同城酒水下單25分鐘內(nèi)極速送達(dá),。近日，彭博社援引知情人士消息,，酒水外賣平臺(tái)“酒小二”正在尋求約2億美元的新一輪融資,，這可能會(huì)將這家初創(chuàng)公司提升到獨(dú)角獸的地位。

而作為最早在國內(nèi)布局線下門店的酒類流通企業(yè),，1919也提出了“即時(shí)零售”,，截至2021年5月，1919已有超2000家線下實(shí)體店,，實(shí)現(xiàn)19分鐘立即送達(dá)的送酒服務(wù),。

不難發(fā)現(xiàn)，“送貨速度快”與“保真”是上述品牌的共有優(yōu)勢,，但在酒類新零售的拉力賽中,，并不能拉開彼此差距。美團(tuán)的入局,，或許能將“外賣送酒”的市場認(rèn)知推廣開來,。

當(dāng)美團(tuán)外賣騎手開始大范圍送酒，基于龐大的用戶基數(shù),，既有希望成為酒業(yè)深度市場化的催化劑,，又能在一定程度上解決酒類消費(fèi)“最后一公里”的問題。

站在送酒業(yè)務(wù)的起跑線,，美團(tuán)算得上潛力十足的新手,，但能否彎道超車，仍待時(shí)間檢驗(yàn),。但美團(tuán)跨界酒業(yè)的思維,，或許能給酒業(yè)從業(yè)者，打開廠商共建新零售平臺(tái)的新思路,。