10月16日晚間，中糧酒業(yè)長城酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎向“長城葡萄酒合作伙伴和各位戰(zhàn)友”發(fā)出了一封公開信,，這也是李士祎“履新”后的首次公開發(fā)聲。

在這封信里,，李士祎代表中糧酒業(yè)長城事業(yè)部向合作伙伴和戰(zhàn)友們表達(dá)了敬意與感謝,，同時(shí)對國產(chǎn)葡萄酒崛起、長城葡萄酒回歸表達(dá)了強(qiáng)烈的信心,。從中糧名莊薈國際酒業(yè)總經(jīng)理到長城酒事業(yè)部總經(jīng)理,，半個多月的時(shí)間內(nèi),，李士祎究竟有哪些經(jīng)歷和思考？此時(shí)發(fā)出這樣一封“公開信”究竟想透露什么,？

同一天,，中國食品發(fā)布公告稱擬出售主要包括長城葡萄酒的全部酒品類業(yè)務(wù)及其他非飲料業(yè)務(wù) ，交易價(jià)值為約 50.69 億港元,。該交易將讓中國食品專注于單一的飲料業(yè)務(wù),。此番調(diào)整對長城葡萄酒又意味著什么？

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信心,、優(yōu)勢和窗口期

李士祎在公開信中也坦言,，“最近幾年，受內(nèi)外部環(huán)境多重因素的影響,，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了一些波動,，面臨一些困難?！钡诶钍康t看來,，中國的葡萄酒不會走日本的老路，“而是會走美國等新世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成功之路,，會成為‘舊世界’,、‘新世界’葡萄酒之后的‘世界葡萄酒第三極’?！?/span>

顯然,，這是李士祎走馬上任后給大家的一封“鼓勵信”、“打氣信”,。

近幾年,，國產(chǎn)葡萄酒的表現(xiàn)確實(shí)有些差強(qiáng)人意。在2013年,，整個酒行業(yè)轉(zhuǎn)入深度調(diào)整期后,，伴隨著白酒的逐步復(fù)蘇，國產(chǎn)葡萄酒似乎依舊處于“旋渦之中”,。數(shù)據(jù)顯示,，2016 年，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量 113.7 萬千升,，同比下降 1%,，這是自 2013 年以來連續(xù)第4年下滑。

與之對比明顯的,，則是國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒市場的風(fēng)生水起,，海關(guān)數(shù)字顯示，從2014-2016年,，中國進(jìn)口葡萄酒總量分別為3.83億升,，5.54億升和6.38億升,，而今年上半年的進(jìn)口葡萄酒總量為3.377億升，已經(jīng)無限接近了2014年的全年數(shù)字,。

基于這種情況,，李士祎希望合作伙伴、戰(zhàn)友們看到問題的深刻本質(zhì)所在,，以長城為代表的國產(chǎn)葡萄酒無論是在產(chǎn)區(qū)特色,、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)還是釀酒師隊(duì)伍以及市場需求層面都有著無可比擬的優(yōu)勢和實(shí)力，“中國擁有世界上人數(shù)最多的不同偏好不同層次的葡萄酒潛在消費(fèi)者,，國產(chǎn)葡萄酒會和進(jìn)口葡萄酒一起,，來滿足中國廣大消費(fèi)者的多層次多樣化需求?！?/span>

在李士祎看來,，未來3年是國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展的“關(guān)鍵窗口期”，“長城葡萄酒一定要把握市場機(jī)遇,，以消費(fèi)者為導(dǎo)向,，回歸葡萄酒本源?！?/span>

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由“外”向“內(nèi)”,，李士祎如何轉(zhuǎn)身

信中，李士祎在分析長城葡萄酒的前景時(shí)表示,，中國葡萄酒要打造出具有自身特色的“東方葡萄酒”,，要融入世界葡萄酒的大格局中，成為舊世界,、新世界之后的“世界葡萄酒第三極”,。這種全球化、國際化的站位與思考,，正是李士祎的所長,。

畢業(yè)于北大的李士祎曾在著名的國際快消品公司聯(lián)合利華任職，2007年入職中糧,，三年前,，中糧集團(tuán)成立中糧名莊薈，以發(fā)展進(jìn)口酒業(yè)務(wù),，由李士祎擔(dān)任中糧名莊薈國際酒業(yè)總經(jīng)理,。

正是這三年，李士祎站在了進(jìn)口葡萄酒的“風(fēng)口”之上,，開始了他在中糧名莊薈的“華麗演出”,。

彼時(shí)的李士祎就認(rèn)為，進(jìn)口酒是個性消費(fèi),，必須注重消費(fèi)者的個性需求,。多國別、多產(chǎn)區(qū),、多品種的葡萄酒,，每種組合都有不同的個性。于是,，在短短的3年內(nèi),，中糧名莊薈陸續(xù)與13個葡萄酒主產(chǎn)國的近百個進(jìn)口葡萄酒品牌、6大啤酒主產(chǎn)國的27個進(jìn)口啤酒品牌,、7大進(jìn)口烈酒主產(chǎn)國的25個烈酒品牌達(dá)成業(yè)務(wù)合作關(guān)系,，構(gòu)建了優(yōu)質(zhì)、全面的上游品牌產(chǎn)品體系,。

與此同時(shí),，中糧名莊薈連續(xù)三年?duì)I收規(guī)模增長分別為305%、110%,、160%,，快速成長為國內(nèi)主流的酒業(yè)大商。按照李士祎的規(guī)劃,，到2018年底,，中糧名莊薈將建成連鎖店和發(fā)展經(jīng)銷商各1000家，實(shí)現(xiàn)“千商千店”目標(biāo),，成為中國進(jìn)口酒的“第一平臺”,。

據(jù)中國食品在2017年半年報(bào)中表示，酒品類業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收13.81億港元,，同比增長7.5%,，按人民幣口徑同比增長12%，其增長主要來自進(jìn)口酒業(yè)務(wù)（即中糧名莊薈項(xiàng)目）,，長城葡萄酒按人民幣口徑整體銷售收入則下降了8%,。

正是在這樣的背景下，李士祎臨危受命,，接管了中糧旗下的國產(chǎn)葡萄酒業(yè)務(wù),，由“外”向“內(nèi)”，中糧開始了對葡萄酒業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型,，對李士祎來說,，也是一次艱難的轉(zhuǎn)身。

據(jù)悉,，10月11-12日期間,，李士祎率隊(duì)走訪調(diào)研了長城葡萄酒沙城工廠、桑干酒莊調(diào)研和華夏工廠,、華夏酒莊,。也許,，正是這深入產(chǎn)區(qū)酒莊的調(diào)研才讓他更深刻地看到了國產(chǎn)葡萄酒的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)和現(xiàn)存的實(shí)力，也才有感而發(fā)一封如此真摯而信心滿滿的“公開信”,。

可以想象,，中糧酒業(yè)的未來一定是兼顧國產(chǎn)酒與進(jìn)口酒雙向發(fā)展的“雙向雙車道”——進(jìn)口酒會繼續(xù)做強(qiáng)，國產(chǎn)酒也會走上來,，并走出去,。

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調(diào)整后的“再出發(fā)”

中國食品的一則公告，再次把中糧集團(tuán)推至風(fēng)口浪尖,。

10月16日,，中糧集團(tuán)旗下中國食品有限公司（00506.HK）發(fā)布公告稱，出售剝離以“長城”品牌為核心的全部酒品類及其它非飲料業(yè)務(wù),。有觀點(diǎn)認(rèn)為,，此次調(diào)整的原因是長城葡萄酒業(yè)績不佳，市場競爭形勢嚴(yán)峻,，中國食品是在甩掉“燙手山芋”,。

對于上市公司中國食品的定位，中糧集團(tuán)則稱,，“中國食品將成為中糧集團(tuán)旗下唯一的專業(yè)化飲料業(yè)務(wù)平臺,，未來將專注于單一的飲料業(yè)務(wù)，持續(xù)優(yōu)化公司業(yè)務(wù),、提升盈利能力,。”

“專業(yè)化”正是此次調(diào)整的關(guān)鍵,。 正如中糧集團(tuán)黨組書記,、董事長趙雙連所說，這是中糧集團(tuán)專業(yè)化平臺戰(zhàn)略落地實(shí)施的又一重大舉措,，專業(yè)化公司以核心產(chǎn)品為主線進(jìn)行縱向整合,，符合中糧集團(tuán)著力打造專業(yè)化公司、切實(shí)解決資本系統(tǒng)優(yōu)化問題的整體戰(zhàn)略方針,。

既然重點(diǎn)在于專業(yè)化,，那作為中糧集團(tuán)“專業(yè)化公司”代表的中糧酒業(yè)，自然也就“備受關(guān)注”,。

目前,，中糧酒業(yè)最重要的業(yè)務(wù)板塊就是長城葡萄酒，將長城葡萄酒從中國食品中剝離,，在使中國食品專業(yè)化程度更高的同時(shí),，同時(shí)也提高了長城葡萄酒的專業(yè)化程度，使中糧酒業(yè)更加聚焦，更具“自主權(quán)”,。

在此基礎(chǔ)上,，由李士祎履行的崗位職責(zé)——推進(jìn)長城酒事業(yè)部的企業(yè)化改革和混合所有制改革，將對中糧酒業(yè)整體發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)而積極的影響,。

這也完全切合了李士祎對長城“再出發(fā)”的定位,，在他看來,，“產(chǎn)品是長城的根本,，工廠和酒莊是長城再出發(fā)的基石?！崩钍康t也強(qiáng)調(diào),，長城再出發(fā)，會以消費(fèi)者為核心,，在戰(zhàn)略定位,、產(chǎn)品規(guī)劃、創(chuàng)新營銷模式,、產(chǎn)區(qū)與供應(yīng)鏈發(fā)展,、機(jī)制完善等方面系統(tǒng)規(guī)劃。

從李士祎的這封信來看,，長城葡萄酒再出發(fā)的腳步即將邁出,。