2017年12月6日,，全球最大的星巴克咖啡店——星巴克甄選烘焙工坊在上海開業(yè),。這家店的酒單上包括葡萄酒,、罐裝啤酒和雞尾酒,，其中的葡萄酒產(chǎn)品除了來自意大利,、法國,、阿根廷、新西蘭等國家,，還有一款“天塞精選霞多麗干白葡萄酒”,，它來自中國新疆的天塞酒莊。

在當(dāng)晚星巴克甄選烘焙工坊酒單上,，總共有7款葡萄酒售賣,。所有的葡萄酒大部分以杯賣為主，每杯（180ml）定價(jià)在72和78元,，可見價(jià)值不菲,。來自新疆天塞酒莊的精選霞多麗干白，成為唯一與進(jìn)口葡萄酒“同場競技”的國產(chǎn)酒,。而難以置信的是,，天塞酒莊董事、總經(jīng)理陳立忠,，8年前還僅僅是一個葡萄酒愛好者,。

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5年 從愛好者到“獲獎專業(yè)戶”

畢業(yè)于名校法律系，做過法官,，創(chuàng)辦過汽車服務(wù)公司的陳立忠,，最初只是一名紅酒愛好者。2007年她從北京來到新疆巴州經(jīng)商,，從事的也是汽車經(jīng)營行業(yè),。陳立忠說，2006年,，自己在國外品鑒到一款勃艮第霞多麗干白,，其迷人的芳香，優(yōu)良的品質(zhì)讓味蕾牢牢記住了什么是精品葡萄酒,。來到新疆巴州后,，陳立忠看到巴州優(yōu)越的自然環(huán)境,，也看好葡萄酒未來發(fā)展，從未接觸過葡萄酒行業(yè)的她決心打造出一家國產(chǎn)精品葡萄酒莊園,。2010年,，經(jīng)多方考證，陳立忠在新疆焉耆的戈壁灘上種下了第一株葡萄苗,，2012年成立了新疆天塞酒莊,。以“天塞”命名酒莊，寓意酒莊位于天山腳下,，屬于塞外莊園,。

盡管從葡萄酒愛好者入行，但是短短5年之內(nèi),，陳立忠和她的天塞酒莊很快在業(yè)內(nèi)贏得了“獲獎專業(yè)戶”的美譽(yù),。

2012年，新疆天塞酒莊首個榨季生產(chǎn)的精選赤霞珠葡萄酒在2014倫敦品醇客葡萄酒大賽首次斬獲銅獎,。其后4年間,，天塞酒莊出產(chǎn)的葡萄酒先后獲得了包括品醇客銀獎、IWSC銀獎,、布魯塞爾金獎在內(nèi)的116項(xiàng)國際,、國內(nèi)大獎。還先后被專業(yè)葡萄酒雜志《RVF葡萄酒評論》及多個專業(yè)機(jī)構(gòu)評選為“中國年度最佳酒莊”,、“年度最佳葡萄園”,、“最具市場影響力酒莊”。陳立忠本人也榮獲了“年度人物”等19項(xiàng)獎勵,。天塞酒莊和陳立忠5年共計(jì)獲得135項(xiàng)綜合榮譽(yù),，在國產(chǎn)葡萄酒中一時(shí)名聲鵲起。此次產(chǎn)品成功進(jìn)軍星巴克,，也是陳立忠涉足葡萄酒行業(yè)的第7個年頭,。

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精品酒莊背后的三個故事

在外人眼中，“拿獎到手軟”的陳立忠人生風(fēng)光無限,，回憶這段歷程陳立忠卻百感交集,。天塞成立之初，從未接觸過葡萄酒的陳立忠就立志打造國產(chǎn)葡萄酒精品酒莊,。但是8年精品酒莊的坎坷經(jīng)歷,，讓她對“精品酒”感觸頗深。時(shí)至今日,，陳立忠仍然難以忘記創(chuàng)業(yè)路上的三個故事,。

故事一：葡萄酒圈都知道好的葡萄酒都是種出來的，但如何種卻是一門學(xué)問,。2010年冬,，初次種植葡萄苗的陳立忠堅(jiān)持按照國外名莊葡萄園的精細(xì)化管理和國內(nèi)技術(shù)專家制定的規(guī)范,，要求葡萄植株過冬填埋深度必須達(dá)到35公分。當(dāng)時(shí)天塞的種植管理團(tuán)隊(duì)表示新疆和國外不同,，在填埋深度上打了點(diǎn)折扣。發(fā)現(xiàn)不合格的陳立忠偏認(rèn)死理,，不惜成本又把未達(dá)標(biāo)的葡萄苗重新埋了一遍,，為此還拉壞了兩臺機(jī)器。結(jié)果當(dāng)年產(chǎn)區(qū)不少種植戶葡萄苗凍死50%,，天塞酒莊的成活率卻達(dá)到90%以上,，這讓陳立忠首次對“好的葡萄酒都是種出來的”有了刻骨銘心的體驗(yàn)。

故事二：除了種葡萄,，好的葡萄酒還是養(yǎng)出來的,。為了保證品質(zhì)，天塞酒莊采用了有機(jī)肥料,、滴灌等技術(shù),。把這些投入都算進(jìn)去，酒莊每公斤葡萄的成本達(dá)到40元人民幣,，幾乎可以和以葡萄平均價(jià)格高而著稱的法國香檳地區(qū)相提并論,。但陳立忠規(guī)定，成本再高,，天塞酒莊葡萄酒的價(jià)格不能是“天價(jià)”,，入門酒款的價(jià)格定在百元上下。陳立忠說,，精品酒不等于“天價(jià)酒”,，這是打造精品酒莊的一大原則。

故事三：在天塞酒莊工作,，用手抓蟲是員工必修課之一,，但這不是游戲而是工作。作為天塞酒莊莊主,，陳立忠是有機(jī)作物的擁躉,。為此她專門在酒莊旁邊建起了有機(jī)肥料廠，堅(jiān)持對葡萄園只施用有機(jī)肥,。但是從不施化肥不打農(nóng)藥,，葡萄植株偶爾就會出現(xiàn)蟲害。陳立忠的解決方案是直接用手抓,，為此她還親自給員工示范,。盡管其“以身作則”的行為得到了員工稱贊，但她在背后也表示,，“赤手捉蟲”對女性還是很具有挑戰(zhàn)性的行為,。

細(xì)數(shù)8年創(chuàng)業(yè)的艱辛,，陳立忠表示“精品酒莊”不是打造而是執(zhí)行出來的。執(zhí)行的概念落實(shí)在自己和每個員工,、每天,、每時(shí)的工作中。目前公司員工已從最初的不到10人發(fā)展到170多人,，公司對每位員工都有詳盡的崗位培訓(xùn)方案,，還會定期開展葡萄酒品鑒，不斷提高員工的葡萄酒專業(yè)知識和技能,，正是憑借對每一個環(huán)節(jié)的精益求精,，才打下了天塞5年奪取135項(xiàng)榮譽(yù)的基礎(chǔ)。

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從叫好到叫座

進(jìn)軍星巴克只是“偶然”

隨著天塞酒莊依靠精品葡萄酒不斷斬獲各級大獎,，陳立忠和天塞開始在業(yè)內(nèi)聲名鵲起,，并引發(fā)了更多同行的關(guān)注。

2016年6月,，專營精品葡萄酒的由西往東公司牽手天塞,。公司首席執(zhí)行官Edouard Duval表示，“2010年天塞酒莊創(chuàng)建之初就結(jié)識了陳立忠女士和她的團(tuán)隊(duì),，天塞葡萄酒因其優(yōu)良品質(zhì)令人印象深刻,。通過代理天塞酒莊斬獲獎項(xiàng)最多的四款產(chǎn)品，公司進(jìn)一步豐富了中國葡萄酒品牌所覆蓋的產(chǎn)區(qū),，也給所有顧客帶來了新的不同葡萄品種的選擇,。”

而陳立忠則表示,，“創(chuàng)建天塞的目標(biāo)就是要讓天塞代表中國葡萄酒進(jìn)入國際市場,，由西往東公司因其專業(yè)性和廣闊的經(jīng)銷渠道而成為這個行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者之一。我也相信它是天塞最好的合作伙伴,，特別是針對國際酒店及高端餐廳的銷售和推廣,。”

2017年,，星巴克甄選烘焙工坊即將進(jìn)入中國市場,，要求合作多年的由西往東公司推薦精品葡萄酒，由西往東毫不猶豫的推薦了天塞出產(chǎn)的精選霞多麗干白,。對于一款國產(chǎn)葡萄酒能否和代表西方文化和生活方式的星巴克匹配,，對方最初也提出了疑問。在經(jīng)過多輪專業(yè)品鑒和測試,，了解到天塞的背景后,，星巴克認(rèn)為天塞的這款產(chǎn)品無論從產(chǎn)品品質(zhì)、包裝設(shè)計(jì)都很適合自己。于是,，天塞成為首款進(jìn)入星巴克的國產(chǎn)葡萄酒,。

對于入選星巴克酒單，陳立忠表示并未刻意追求,，得來十分“偶然”,，這也反映了她“品質(zhì)為王”的初心。隨著公司知名度的不斷提高,，天塞也逐漸開始由過去的小眾圈層“品鑒式”營銷,，向在區(qū)域市場進(jìn)行渠道銷售過渡。公司先后在北京,、上海、武漢,、成都建立品鑒中心,，并進(jìn)軍華北市場，采取會員制+體驗(yàn)中心的模式拓展,。在新疆巴州總部,，公司在酒莊規(guī)劃建設(shè)了配套的馬術(shù)俱樂部、攝影及航空俱樂部,，結(jié)合酒莊地域特色,，打造以推廣葡萄酒文化為主要內(nèi)容的綜合體驗(yàn)式酒莊，陳立忠打造中國精品葡萄酒的夢想正在變成現(xiàn)實(shí),。

回顧創(chuàng)業(yè)8年,，陳立忠表示成功的關(guān)鍵首先在于堅(jiān)持“品質(zhì)為王”，釀出了最美好的葡萄酒,；其次是堅(jiān)信“小酒莊,、精品酒”理念，一心一意打造精品酒,；第三是在品牌宣傳和市場推廣上,，都保持自己“小眾高端”的特色，準(zhǔn)確聚焦目標(biāo)人群,。而這,，很可能是未來國產(chǎn)精品葡萄酒的發(fā)展之路。

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