“杏花村”是汾酒的,，更是世界的。

今年8月,，2019年第20屆布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽在山西汾陽召開,，來自59個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1748款酒樣齊聚一堂；9月19日,，山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會(huì)的舉辦,，杏花村再次與世界對(duì)飲。

“在中國(guó)白酒的國(guó)際化之路上,，以杏花村為核心的呂梁產(chǎn)區(qū)將始終致力于把中國(guó)白酒釀造智慧不斷地傳承創(chuàng)新,、發(fā)揚(yáng)光大”，汾酒集團(tuán)黨委書記,、董事長(zhǎng)李秋喜表示,。

作為本屆世界酒文化博覽會(huì)的開場(chǎng)，2019中國(guó)白酒杏花村論壇的主題是“美酒精神,，世界大同”,。

什么是美酒精神？

美酒,，是把美賦予了酒,，也是讓酒“變美”的一個(gè)過程，這是一個(gè)精益求精,、臻于至善的過程,，是企業(yè)不斷創(chuàng)新,、與時(shí)俱進(jìn)的過程，更是企業(yè)工匠精神的直接體現(xiàn),。

美酒精神,，是物質(zhì)與精神的高度融合，是一種品質(zhì)追求,，一種創(chuàng)新精神,。

它不以功利為目的，心無旁騖,、淡雅回歸,，倡導(dǎo)“大味必淡、大音稀聲”的正氣,，亦是做人處世的哲學(xué),。

正是在這美酒精神的熏陶下，才有了李白“舉杯邀明月,，對(duì)影成三人”暢快,，有了劉禹錫的“今日聽君歌一曲，暫憑杯酒長(zhǎng)精神”的樂觀,，有了杜牧“借問酒家何處有,，牧童遙指杏花村”的豁達(dá)，有了莎士比亞“被酒點(diǎn)燃的智慧,，經(jīng)過了甘醪的滋潤(rùn)”的魅力,。

這個(gè)時(shí)候，酒也擁有了一種神奇的力量,，她讓世界相連,、讓精神相通。

從歷史記載看,，汾酒走出國(guó)門的歷史可以追溯到元朝——杏花村的汾酒釀造技藝,，在當(dāng)時(shí)已經(jīng)通過北方商路傳播到了蒙古高原的韃靼人當(dāng)中。

有研究認(rèn)為,，俄羅斯盛行的伏特加酒,，具有清香型白酒鮮明的香型和工藝特色，它便是韃靼人依據(jù)汾酒的釀造工藝,，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)和氣候創(chuàng)新的結(jié)果,。

所以，即使地域不同,、語言不同,，甚至釀酒工藝與原料不同，但中國(guó)與世界在“美酒精神”的追求上是相融,、相通的,。美酒承載的是水火兼容的精神,，更是天下大同的愿景——這也是杏花村論壇的本意與初衷。

2017年9月,，首屆杏花村論壇不僅讓十七大名酒時(shí)隔28年后再次相聚,，也讓來自白蘭地、威士忌,、龍舌蘭,、伏特加、朗姆酒等世界五大蒸餾酒產(chǎn)區(qū)的外國(guó)友人們,，第一次認(rèn)識(shí)并體味到“世界第六大蒸餾酒”——中國(guó)白酒的精神,。

自此，在酒行業(yè),，“杏花村論壇”就有了他與生俱來的“名酒光環(huán)”和“世界屬性”,。

這里不僅有6000年的杏花村遺址，代表中國(guó)白酒的源頭,；也有800年歷史的杏花村釀酒老作坊,，是現(xiàn)代化白酒釀造的創(chuàng)立者；還有1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)汾酒榮獲甲等大獎(jiǎng)?wù)碌妮x煌歷史,，是中國(guó)白酒走向世界的新篇章,。

今天的杏花村，已經(jīng)建設(shè)了規(guī)模最大,、體量最大,、品質(zhì)最好的世界第一酒城——中國(guó)汾酒城，其占地面積相當(dāng)于兩個(gè)平遙古城,，建筑面積相當(dāng)于十個(gè)北京故宮,，這里是酒博會(huì)的舉辦地,，也是2019年比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽的主場(chǎng)地,。

當(dāng)“中國(guó)汾酒城”以其占地4851畝、20萬噸儲(chǔ)酒量而成為“世界藏酒第一城”時(shí),，也就意味著——這座酒城,，開門即是世界；當(dāng)杏花村一次次以國(guó)際性的使命感站上世界舞臺(tái),，受萬眾矚目,，也意味著——對(duì)于汾酒而言，世界亦是當(dāng)下,。

這個(gè)9月,，讓我們相聚于此，一眼望盡6000年,。