通過對貴州釀酒企業(yè)的系列走訪，由貴州省工業(yè)和信息化廳組織的2019“全國百家媒體走進世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”已在近期聚集起相當熱度,。在走過茅臺等一系列茅臺鎮(zhèn)酒企后,，百家媒體于日前離開仁懷產(chǎn)區(qū)，走進習酒,。

茅臺集團總經(jīng)理助理,、習酒公司黨委書記、董事長鐘方達,，茅臺集團總經(jīng)理助理、習酒公司黨委副書記,、副董事長,、總經(jīng)理涂華彬等公司高管出席媒體座談會。

“前三季度營收超過50億元,，完成全年銷售任務的78%”,，習酒速度總是能夠在每一個時間節(jié)點上讓人眼前一亮。而比起習酒速度,，精準的習酒布局同樣也給予了行業(yè)對習酒全新的認知,。

80億的年度目標即將達成，在沖刺百億,、落子后百億的道路上,，習酒又有哪些新謀局？“產(chǎn)能翻一番,，規(guī)模大一倍”,，關(guān)系著習酒的未來，習酒戰(zhàn)略又做了哪些準備,？

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9個月創(chuàng)收50億+,，習酒實現(xiàn)變速增長

作為本次活動的一大亮點，“世界醬酒產(chǎn)地核心區(qū)”,，貴州的這一提法似乎有些耐人尋味,。

跟隨百家媒體的行走軌跡，核心區(qū)的地理輪廓逐漸清晰,，仁懷,、習水、遵義以及赤水河上游的金沙……換言之,，優(yōu)勢企業(yè)成為了決定產(chǎn)區(qū)劃分的關(guān)鍵所在,，而企業(yè)本身的實力，也為這次的媒體產(chǎn)區(qū)之旅平添了更多看點,。

百家媒體終于在行程的第四天走進了習酒酒廠,。作為近兩年成長最為顯著的白酒企業(yè),，本次造訪無疑讓媒體們見證了習酒增速的奧秘所在。

據(jù)了解,，在對習酒廠區(qū)的走訪中,，記者們先后參觀了習酒公司釀酒車間、封壇酒庫及員工生活區(qū)域,，并對習酒公司的企業(yè)管理和企業(yè)文化進行深入了解,。

在隨后的媒體見面會上，貴州省工業(yè)和信息化廳四級調(diào)研員林小龍,，貴州習水經(jīng)開區(qū)管委會副主任,、習酒鎮(zhèn)黨委書記婁必華，習水縣經(jīng)貿(mào)局黨委委員,、副局長鄧會奇,，貴州習水經(jīng)開區(qū)投資商貿(mào)處處長趙溫利等領(lǐng)導及習酒公司高層出席會議，并對世界醬酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)等問題與在場媒體進行深度探討,。

▲茅臺集團總經(jīng)理助理,、習酒公司黨委書記、董事長鐘方達

鐘方達表示,，打造“世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”尤為關(guān)鍵,，是為貴州醬香酒產(chǎn)業(yè)謀發(fā)展，謀未來,。他認為,，未來，中國白酒將會更加依賴產(chǎn)區(qū),，也會更加集中,。產(chǎn)區(qū)的核心在企業(yè)，重點企業(yè)的表現(xiàn)很大程度上決定了產(chǎn)區(qū)的權(quán)威性和說服力,。作為貴州醬酒產(chǎn)區(qū)乃至新鮮出爐的世界醬酒產(chǎn)地核心區(qū)的重要組成部分,，習酒用其不斷攀升的業(yè)績詮釋了何為代表產(chǎn)區(qū)的中堅力量。

▲習酒公司黨委副書記,、紀委書記陳應榮

據(jù)習酒公司黨委副書記,、紀委書記陳應榮介紹，2019年1-9月,，習酒公司營業(yè)收入超50億元,，同比增長34.41%；利潤總額同比增長41.16%,，各項經(jīng)濟指標增長率均處于行業(yè)領(lǐng)先水平,。從總體情況來看，習酒公司銷售額已實現(xiàn)全年目標任務的78%，且繼續(xù)保持持續(xù)增長態(tài)勢,，2019年有望達到80億的目標,。

談及原因，鐘方達仍將品質(zhì)作為核心,。“未來,，習酒公司將緊緊圍繞醬香型白酒生產(chǎn)釀造為核心。加大醬香酒投產(chǎn)量,，預計未來醬香酒投產(chǎn)量將達到5萬噸左右,。”

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4年業(yè)績直線遞增，內(nèi)外兼修創(chuàng)造習酒勢能

2016年營收同比增長29.41%,、2017年增長59.09%,、2018年增長60%，至2019年,，習酒以9個月的時間創(chuàng)下了堪比去年全年的營收水平,，在80億全年目標和百億習酒的目標面前，高水平,、常態(tài)化的運轉(zhuǎn)是重中之重，習酒的成長步調(diào)也更加受到關(guān)注,。

有行業(yè)人士分析,，品質(zhì)、品牌再到產(chǎn)品,，是習酒實現(xiàn)高質(zhì)量增長的推動邏輯,，品質(zhì)與品牌端的鋪墊和植入，為產(chǎn)品的深度動銷創(chuàng)造了可能,。“儲足老酒,，不賣新酒”，作為習酒的品質(zhì)鐵律,，在生產(chǎn),、貯藏、勾兌,、包裝全過程實行全面質(zhì)量管理的同時,，習酒還在技術(shù)改造和科研創(chuàng)新方面下足功夫。

數(shù)據(jù)顯示,，至2018年,，習酒每年的研發(fā)經(jīng)費占當年整體銷售收入的2%，擁有各類專業(yè)技術(shù)人才800余人,，公司先后承擔省級,、行業(yè)協(xié)會、市級重點科研項目14個,，其中9項科技成果已通過省級以上技術(shù)鑒定,。

目前,，習酒擁有各類專利成果152項，其中發(fā)明專利8項,，實用新型專利1項,，外觀設(shè)計專利143項。在此基礎(chǔ)上,，其所推行的卓越績效管理模式,，不僅突出品質(zhì)特色，還獲得全國質(zhì)量獎,。

品質(zhì)之外,，習酒對品牌力的打造更為持久。深耕渠道,，實現(xiàn)分區(qū)縣,、分品系的渠道扁平化策略，確保營銷網(wǎng)絡對各級地方市場的滲透,；在省外構(gòu)建核心聯(lián)盟商網(wǎng)絡,，幫助網(wǎng)點迅速實現(xiàn)動銷達到真正的廠商共贏。

另一方面,，習酒習酒已于2013年就單獨設(shè)立電子商務公司,，負責習酒線上渠道布局和運營管理，先后在京東,、天貓,、蘇寧主流平臺開設(shè)習酒品牌官方旗艦店，同時覆蓋酒仙網(wǎng),、1919,、歌德盈香等主要線上酒類平臺。

銷售實現(xiàn)雙線布局,，而在中央電視臺進行廣告投放,，獲央視《新聞聯(lián)播》報時資源，并請著名表演藝術(shù)家陳道明擔任習酒品牌代言人,，習酒在品牌推廣上所落下的力度不可謂不大,。以絕對數(shù)量占據(jù)全國各高鐵站、飛機場及高速公路的廣告牌位,，并與南航等企業(yè)達成合作,，植入習酒廣告，高頻次露臉的背后,，屬于習酒的品牌高度也在此過程中被延展至消費者心中,。

通過“我是品酒師·醉愛醬香酒”等活動在全國各地的持續(xù)舉辦，以及“中國年·喝習酒”“中秋夜·喝習酒”等話題IP的持續(xù)造勢，習酒進一步站穩(wěn)全國市場,，品牌全國化布局也在此基礎(chǔ)上變得更為清晰,。

云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解到，目前,，習酒公司已形成了“132+”的全國化市場布局,，對全國范圍內(nèi)分層級、細分化的市場開拓工作進行清晰指導,。以貴州市場為一個核心,，以河南、山東,、廣東為三大樣板,，全力開拓長江、沿海兩個經(jīng)濟帶,，帶動全國其他市場全面協(xié)調(diào)發(fā)展,。市場根基穩(wěn)固，很大程度上為習酒強勢的產(chǎn)品表現(xiàn)創(chuàng)造了可能,。持續(xù)深耕“1+X”產(chǎn)品策略,，窖藏系列在2018年銷售30億元。

今年7月19日,，習酒推出高端產(chǎn)品君品習酒,，定價1399元/瓶，君品習酒的問世,，也被看作是習酒全面進軍高端市場的表現(xiàn)。據(jù)了解,，自產(chǎn)品問世以來,，君品習酒原計劃招商20家，銷售計劃100噸,，實際反響卻遠超預期,，目前100噸配額已經(jīng)完成，明年的銷售計劃也因此達到了500噸,。

君品習酒的強勢入駐,，習酒最穩(wěn)定的產(chǎn)品陣容由此形成?！叭绻f習酒公司的百億目標是靠窖藏產(chǎn)品助力的,，那么百億之后新的增長極一定是靠君品習酒來支撐?！辩姺竭_表示,。

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站上行業(yè)前七，這些操作“深藏功與名”

“產(chǎn)能翻一番，規(guī)模大一倍”,，在今年6月率隊到訪洋河時,，涂華彬曾表示，習酒將在5年內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)能4.3萬噸,，包裝能力5萬噸,，儲酒12萬噸的企業(yè)目標。據(jù)了解,，習酒公司將投資80余億元建設(shè)制酒生產(chǎn)區(qū),、制曲生產(chǎn)區(qū)、包裝物流園區(qū),、基酒貯存區(qū),、科研中心、商務體驗中心,、運營中心,、習酒文化城等項目。

▲習酒公司黨委副書記,、副董事長,、總經(jīng)理涂華彬

數(shù)據(jù)顯示，2018年,，醬香型白酒以行業(yè)4%的產(chǎn)量拿下行業(yè)35%的利潤,。“得產(chǎn)量者得天下”,，趁勢發(fā)展,，技改擴建，成為習酒決勝醬香風口的保障,。

砍掉50%以上的特許品牌,，理順品牌脈絡，將濃香劃歸習水商標,，醬香劃歸習酒商標……正如習酒品牌部在回答記者提問時所言,，“瘦身”和“規(guī)范”是今年習酒品牌工作的重點。業(yè)界普遍認為,，產(chǎn)品帶上做減法,，實則進一步激發(fā)了習酒發(fā)展的原動力，為主要產(chǎn)品的市場銷售創(chuàng)造更為充足的空間,。

持續(xù)推進“習酒·我的大學”品牌公益活動,，積極參與扶貧、救災,、環(huán)境保護,，習酒用于承擔社會責任的同時,，企業(yè)所提倡的君品文化由此得到彰顯。文化是未來營銷的突破口,，在文化茅臺的引領(lǐng)下,，君品文化確立起文化習酒的獨特性，也賦予了習酒品牌全新的賣點,。

茅臺集團黨委書記,、董事長李保芳表示，習酒的目標是進入行業(yè)前七,，無論是進入真正的頭部序列,，還是成為川黔結(jié)合部產(chǎn)量10萬噸的醬酒企業(yè)，從長遠來看,，技改,、瘦身、文化建設(shè)都在打牢基礎(chǔ),，習酒已經(jīng)不下更大的局,。