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天行健,,君子以自強不息,。地勢坤,君子以厚德載物,。
這句被人們廣泛傳頌的經(jīng)典,,也是習(xí)酒發(fā)展軌跡的生動寫照。
在赤水河畔的崇山峻嶺間,,習(xí)酒用七十余年的時光,,從大山深處走出,將“君子之道”釀入每一滴酒中,。
何以習(xí)酒,?答案在赤水河的濤聲中,在習(xí)酒匠人的匠心中,。
何以君子,?答案在習(xí)酒自強不息的拼搏里、厚德載物的擔(dān)當(dāng)中,、綠水青山的守護里,。
君子之酒
習(xí)酒廠在明清古作坊的基礎(chǔ)上誕生。1952年的黃金坪物資匱乏,、交通閉塞,,習(xí)酒人僅憑“一雙手、一口窖”,,就開啟了創(chuàng)業(yè)征程,。
隨后習(xí)酒在1962年利用廢棄廠房恢復(fù)生產(chǎn);1983年,,研制的大曲醬香型白酒經(jīng)過省級鑒定,,命名為“習(xí)酒”;2024年品牌價值2896.21億元,,位列中國醬酒第二,,習(xí)酒走出了一條“逆襲之路”,從那個大山深處的“窮孩子”,,蛻變成了白酒行業(yè)的發(fā)展標桿,。
▎現(xiàn)在的習(xí)酒具有年生產(chǎn)7萬余噸優(yōu)質(zhì)基酒、6萬余噸年包裝能力及35萬余噸基酒貯存能力,,是當(dāng)之無愧的白酒龍頭之一,。
除了奮斗不息,科技自強也是習(xí)酒實現(xiàn)跨越式發(fā)展的核心引擎之一。
2022年,,習(xí)酒投資建成科技大樓,,公司科技創(chuàng)新基礎(chǔ)再上新臺階。今年年初,,習(xí)酒與華為交流探索人工智能大模型,,共同探討未來發(fā)展新方向,推動習(xí)酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新性發(fā)展,。
在科創(chuàng)升級中,,作為科班出身的技術(shù)型掌舵人,習(xí)酒集團黨委書記,、董事長,、總經(jīng)理汪地強對習(xí)酒釀酒的科技創(chuàng)新,起到了重要推動作用,。
并且,,近年來習(xí)酒通過優(yōu)化人才結(jié)構(gòu)、搭建產(chǎn),、學(xué),、研一體化平臺,培育了一支覆蓋釀造,、研發(fā)、管理的復(fù)合型團隊,,為品質(zhì)的升級與創(chuàng)新,,注入了核心動能。
如今已是產(chǎn)區(qū)龍頭,、白酒頭部之一的習(xí)酒,,其“君子”品格,還體現(xiàn)在對社會責(zé)任始終如一的堅守,。
從“習(xí)酒·我的大學(xué)”公益獎學(xué)項目助力數(shù)萬名學(xué)子,,到“習(xí)酒·吾老安康”關(guān)愛老年群體,再到連續(xù)多年開展赤水河生態(tài)保護行動,,習(xí)酒以“知敬畏,、懂感恩、行謙讓,、懷憐憫”為企業(yè)品格,,將商業(yè)成功與社會價值深度融合。此外,,習(xí)酒更投入超3億元用于生態(tài)修復(fù),,踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念。
自強不息、厚德載物的深刻詮釋,,習(xí)酒君品文化的雙重擔(dān)當(dāng)既鐫刻于品牌基因,,更彰顯于時代使命。
產(chǎn)區(qū)之心
作為習(xí)水產(chǎn)區(qū)的重要企業(yè),,習(xí)酒以7萬余噸優(yōu)質(zhì)基酒年生產(chǎn),、6萬噸包裝能力及35萬噸基酒貯存能力,以及超過200億元的年營收,,成為習(xí)水產(chǎn)區(qū)的主要增長極,,也是貴州醬酒產(chǎn)業(yè)的中流砥柱。
習(xí)水縣人民政府工作報告中明確表示,,要在2025年啟動習(xí)酒1.8萬噸等新項目建設(shè),,力爭白酒產(chǎn)值突破300億元。
2024年,,習(xí)酒“十四五”一期技改項目已逐步落地,,隨著1.8萬噸新產(chǎn)能建設(shè)的啟動,習(xí)酒產(chǎn)能實力,、品質(zhì)高度與產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)力,,都將邁上新的臺階,更將進一步推動貴州醬酒轉(zhuǎn)向“多極協(xié)同發(fā)展”的格局,。
從產(chǎn)能規(guī)??矗?xí)酒已穩(wěn)居貴州醬酒第二,;從品牌價值看,,其2024年品牌價值達到2896.21億元,與茅臺形成“雙核共振”,,正在重塑貴州白酒的產(chǎn)業(yè)生態(tài),。
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,2024年全國醬酒產(chǎn)能約為60萬噸,,行業(yè)集中化趨勢持續(xù)深化,,醬酒品牌化格局已初步形成“頭部主導(dǎo)、腰部承壓,、長尾出清”的三層分化態(tài)勢,。習(xí)酒迎來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機遇。
在行業(yè)深度調(diào)整期的重要關(guān)口,,如何用生態(tài)可持續(xù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級,?如何以產(chǎn)區(qū)協(xié)同應(yīng)對市場挑戰(zhàn)?習(xí)酒的答卷,,或?qū)⒊蔀橹袊拙聘哔|(zhì)量發(fā)展路徑的關(guān)鍵參考,。
3月19日-20日,,好酒中國行科學(xué)考察走進貴州習(xí)酒,探尋其高質(zhì)量發(fā)展的深層邏輯,,共同見證白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的君子之道,。
季克良
酒業(yè)大師,第四屆,、五屆全國評酒會評委
秦書堯
中國酒類流通協(xié)會會長
王貴玉
第五屆全國評酒會專家組成員
張國強
第四屆,、五屆全國評酒會評委
高 軍
第四屆全國評酒會配制酒評委、酒業(yè)泰斗高月明先生之女
胡義明
第五屆全國評酒會評委
趙 彤
《釀酒》雜志總編輯
周心明
中國食藥促進會發(fā)酵食品專業(yè)委員會專家顧問,,酒業(yè)泰斗,、第一屆/二屆/三屆/四屆全國評酒會主持專家周恒剛先生之女
曹健君
《釀酒科技》雜志社原副主編,著名釀酒專家,、第二屆/三屆全國評酒會評委,、第四屆/五屆全國評酒會專家組成員曹述舜先生之女
徐立棟
酒業(yè)資深媒體人
許 坤
云酒傳媒聯(lián)席總裁、好酒地理局總裁