2月24日,，“第3屆中國酒業(yè)女性發(fā)展大會暨菁英女性領導者頒獎禮”在海口成功舉辦,，海口生活廣播,、鳳凰網(wǎng),、網(wǎng)易、勝馬財經(jīng),、云酒頭條報道了大會盛況,。紹興黃酒集團有限公司黨委書記、董事長孫愛保出席活動并圍繞古越龍山的發(fā)展?jié)摿忘S酒的未來前景作推介發(fā)言,。

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線上渠道強勁

今年目標1個億

“黃酒歷史輝煌,，特別在明清時期，越酒行天下,，備受達官顯貴推崇,，很可惜現(xiàn)在沒做好市場開拓?！睂O愛保表示,，“作為黃酒領導品牌，古越龍山要扛起黃酒復興的重任,?！?/span>

近年來,，古越龍山積極向品牌年輕化轉型，從產(chǎn)品打造到品牌營銷,，全程結合小紅書,、抖音等網(wǎng)絡平臺，推進技術創(chuàng)新,、產(chǎn)品創(chuàng)新,、營銷創(chuàng)新。

2022年,，古越龍山攜手現(xiàn)象級舞蹈詩劇《只此青綠》,，推出聯(lián)名產(chǎn)品“只此青玉”。隨著與劇組到全國大規(guī)模巡演,，古越龍山獲得10億+的全網(wǎng)閱讀量,，提升了品牌知名度，拓寬了黃酒的消費受眾,，讓“只此青玉”全年銷售量突破2萬箱,。

孫愛保指出，黃酒品牌向年輕化轉型,，是未來發(fā)展的必經(jīng)之路,。古越龍山不斷在線上渠道、消費者培育等領域開拓,，已走出特色的發(fā)展之路,。

▲孫愛保

在直播電商平臺，2021年,，古越龍山成為首家入駐抖音直播帶貨的黃酒品牌,，組建了專業(yè)的團隊，通過與拉飛哥等網(wǎng)絡達人合作,，取得良好成果,。孫愛保表示：“2023年，古越龍山直播帶貨的營收目標保底5000萬,，爭取1個億,。”

在傳統(tǒng)電商平臺,，古越龍山已布局天貓,、京東、拼多多等主流電商渠道,?！?022年，電商板塊銷售額超過1億,，增長速度快于線下傳統(tǒng)渠道,。以后,，我們會加大對電商的投入?！?/span>

在消費者培育方面,，2022年,，古越龍山在紹興打造的“古越龍山·慢酒館”,，已經(jīng)成為當?shù)鼐W(wǎng)紅打卡地。

“古越龍山·慢酒館”在傳統(tǒng)專賣店的基礎上創(chuàng)新,，面積達到一千多平米,，消費者在此可以品鑒高端經(jīng)典的紹興酒，品味年輕時尚的“黃酒咖啡”,，品嘗黃酒奶茶,、黃酒冰淇淋，讓黃酒與咖啡,、奶茶融合,，拓寬了黃酒的消費場景。

針對未來,，孫愛保提出“直營+加盟”的模式,，期待“古越龍山·慢酒館”落戶全國各地，能吸引更多喜愛黃酒的消費者,，能為黃酒復興出一份力,。

在孫愛保看來,，古越龍山成功進行了品牌年輕化打造：在產(chǎn)品設計上,，選取年輕人喜歡的元素，從源頭保障市場認可度,；在渠道上,，采取讓年輕人喜歡的方式；在消費培育上,，集品鑒,、旅游、消費于一體的“古越龍山·慢酒館”,，給企業(yè)帶來極大流量,。

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聚焦文化、健康

去年前三季營收超11億

孫愛保建議,，黃酒復興要打好“文化,、健康”兩張牌。

黃酒歷史悠久,，從曹操的“煮酒論英雄”,，到武松的“景陽岡打虎”,，從李白的“斗酒詩百篇”，到蘇軾的“把酒問青天”,，以無數(shù)經(jīng)典形象,，幾乎存在于5000年華夏歷史的每個角落?！包S酒是最能代表中國文化的酒種,。”孫愛保認為,。

2022年12月22日,，在2022中國食品工業(yè)科技進步大會上，紹興市人民醫(yī)院與紹興文理學院,、國家黃酒工程技術研究中心共同完成的“黃酒功能因子在心腦血管疾病防治中的應用”科研項目榮獲一等獎,。研究成果表明：

黃酒富含黃酒多酚、多肽,、低聚糖等成分,，它們能夠逆轉動脈粥樣硬化，能夠影響腸道菌群,，能夠減輕阿霉素所致心臟毒性作用,，以及能夠增強一氧化氮合成酶的活力及其表達，抑制細胞間粘附分子-1的表達,，具有類他汀樣,、類阿司匹林樣作用，通過對黃酒中活性成分與功能特性的研究,，為生產(chǎn)企業(yè)改良黃酒提供理論依據(jù),。

與此同時，黃酒還要守正創(chuàng)新：一方面,，要堅守傳統(tǒng)工藝,，發(fā)揚工匠精神，傳承歷史文化,；另一方面,，要運用科技手段，進行品質升級,、數(shù)字化轉型,。

多年來，古越龍山堅守傳統(tǒng)工藝的同時,，成立了國家級博士后工作站,，通過與江南大學合作，利用現(xiàn)代科技攻克黃酒飲后“上頭”的問題，陸續(xù)推出“國釀1959,、好酒不上頭,、青花醉”三大系列10余款產(chǎn)品，完整覆蓋了中高端產(chǎn)品矩陣,，推動行業(yè)向新高端,、新商務升級發(fā)展。

根據(jù)財報,，2022年前三季度古越龍山實現(xiàn)營業(yè)收入11.21億元,，同比增長2.08%；實現(xiàn)凈利潤1.3億元,，同比增長2.31%,。其中中高檔酒實現(xiàn)銷售收入7.69億元,，同比增長3.05%,；普通酒銷售收入3.06億元，同比增長0.8%,。

中高檔酒的增長速度,，展現(xiàn)了古越龍山戰(zhàn)略的合理性。

在數(shù)字化轉型方面,，古越龍山按照“一個中心,、五個平臺”的總體思路，扎實推進數(shù)字化改革：在生產(chǎn)制造上,，用智能系統(tǒng)對用料,、釀造、罐裝等流程全程監(jiān)測,，保證了產(chǎn)品質量穩(wěn)定,；在品牌營銷上，依靠經(jīng)銷商管理DMS等系統(tǒng),，能快速收集市場變化動態(tài),，提高了企業(yè)競爭力；在企業(yè)管理方面,，實現(xiàn)對銷售,、采購、庫存,、生產(chǎn)的智能管理,，節(jié)約了用工成本。

古越龍山的數(shù)字化建設,，完成企業(yè)向現(xiàn)代化轉型,，獲得了業(yè)界認可。

2022年，古越龍山數(shù)字化改革先后獲得浙江省2022年度生產(chǎn)制造方式轉型示范項目,、2022年中國輕工業(yè)數(shù)字化轉型先進單位,、第二批省級先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)融合發(fā)展試點企業(yè)、中國改革2022年度地方全面深化改革典型案例等榮譽,。

孫愛保表示,，古越龍山要把數(shù)字化創(chuàng)新打造成黃酒復興的翅膀。

守正創(chuàng)新,，拓寬了古越龍山的護城河,，讓黃酒市場從小橋流水走向大江大河，成為可能,。