產(chǎn)區(qū)與酒企如何相輔相成,、共建共生,，一直是酒業(yè)的焦點話題,。作為成都白酒產(chǎn)區(qū)的代表,，水井坊該如何講好與成都這座名城的故事,？

2月23日上午,，2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會水井坊品牌沙龍在?？谂e辦。圍繞“一酒一城 共生共長”這一主題,，中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪,、北京君度卓越咨詢有限公司董事長林楓、四川酒玖匯酒業(yè)有限公司總經(jīng)理朱海虹,、海通國際消費行業(yè)首席分析師聞宏偉,、水井坊公共關(guān)系事務(wù)副總經(jīng)理洪宗華等嘉賓，與來自學(xué)術(shù)界,、投資界,、券商、酒商,、供應(yīng)商的代表們展開交流對話,。

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成都產(chǎn)區(qū)雄起

從水井坊開始

雄起，是川人的共同心聲,；成都產(chǎn)區(qū)雄起,，是川酒人的迫切心愿。

當(dāng)前,，中國酒業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期,，白酒作為四川特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，需要川酒龍頭企業(yè),、川酒主產(chǎn)區(qū)主動作為,。成都大型名酒企業(yè)如何創(chuàng)新天府文化表達(dá)方式，賦能成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展已然成為一個必要的課題和選項,。

▲中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹

趙禹結(jié)合當(dāng)下白酒市場的發(fā)展趨勢,，對成都產(chǎn)區(qū)的崛起提出了建議。在他看來,，從全國白酒產(chǎn)區(qū)來看,，頭部企業(yè)都在發(fā)揮主要作用。在白酒市場競爭日益劇烈的背景下,，市場逐漸走向分化,，繼續(xù)呈現(xiàn)向“優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢產(chǎn)能,、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)”集中的發(fā)展趨勢,，尤其是一批企業(yè)依靠品牌、渠道,、資本等優(yōu)勢,，形成較為穩(wěn)固的頭部市場，成為各自產(chǎn)區(qū)的領(lǐng)頭羊,，引領(lǐng)推進(jìn)整個產(chǎn)區(qū)的發(fā)展,。

具體到成都產(chǎn)區(qū),，水井坊依然是當(dāng)之無愧的主力。多年來,，水井坊立足成都,，布局全國，積極參與產(chǎn)區(qū)建設(shè)發(fā)展,，“以酒興城 以城促酒”,，同時帶動其他企業(yè)形成集群發(fā)展，引領(lǐng)白酒成都產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展,，起到了榜樣和帶頭示范作用,。

“目前，酒業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、市場和消費結(jié)構(gòu)都面臨變革與調(diào)整，頭部酒企更應(yīng)該抓住機遇,，依托政策紅利,、行業(yè)紅利以及資深規(guī)模、品牌等優(yōu)勢大力投資建設(shè)增產(chǎn)擴(kuò)能項目,?！壁w禹表示。

▲廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長彭洪

彭洪表示,，水井坊在廣東擁有龐大的消費群體,，不愧為川酒的代表,。水井坊很早就布局廣東,，培育了大量消費群體。近幾年,，水井坊努力創(chuàng)新,，依托廣東人口大省，經(jīng)濟(jì)發(fā)展強勁,，餐飲行業(yè)實力雄厚等區(qū)位優(yōu)勢,，取得了不錯的發(fā)展成績。

▲水井坊公共關(guān)系事務(wù)副總經(jīng)理洪宗華

水井坊公共關(guān)系事務(wù)副總經(jīng)理洪宗華認(rèn)為,，生于斯長于斯,，水井坊與成都早已融為一體。成都優(yōu)良的自然環(huán)境,、悠久的歷史文化,、追求美好生活的人民等人文環(huán)境造就了水井坊。?

“天府之國”四川是中國白酒主要產(chǎn)區(qū)之一,，孕育了“六朵金花”“十朵小花”等許多優(yōu)質(zhì)的白酒企業(yè),，形成了以瀘州,、宜賓、綿竹等為代表的產(chǎn)區(qū),。其中,，成都有著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ?dāng)?shù)卣畬Π拙飘a(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視,，為水井坊的發(fā)展給予了充分的支持,。

與此同時，水井坊也在回報成都這方水土,。作為成都產(chǎn)區(qū)代表性企業(yè),、濃香頭部品牌，水井坊是成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的參與者,、受益者,，一直致力于發(fā)揮成都產(chǎn)區(qū)自然、人文,、產(chǎn)城融合的優(yōu)勢,，不斷加大成都產(chǎn)區(qū)的投資與建設(shè)，助推成都產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展,、品質(zhì)提升與文化底蘊的提煉,。

2018年，水井坊便與邛崍市合作建立全產(chǎn)業(yè)鏈基地一期項目,，2020年開工,，預(yù)計2024年建成投產(chǎn)。2022年,，雙方又達(dá)成合作建設(shè)基地二期項目,。

新生產(chǎn)基地將大幅提升水井坊的優(yōu)勢產(chǎn)能、研發(fā)能力和國際競爭力,。水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地建設(shè)將助力以邛崍為中心的白酒成都產(chǎn)區(qū)的集群化,、品牌化發(fā)展，將帶動全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的提質(zhì)增效,，共同推動成都產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,。

當(dāng)前，四川正以創(chuàng)建全國領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群為目標(biāo),，全面培育世界級全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代白酒制造體系,。同時，成都市也正全力促進(jìn)市場需求側(cè)與生產(chǎn)供給側(cè)的精準(zhǔn)對接,，加快推進(jìn)名優(yōu)白酒品牌的辨識度和影響力,，拉動白酒的結(jié)構(gòu)性增長，實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,。

這都為成都的名酒企業(yè)賦能成都產(chǎn)區(qū)發(fā)展提供了更加完備的客觀條件,，成都產(chǎn)區(qū)正在依托獨特的城市優(yōu)勢,，進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。展望未來,，成都產(chǎn)區(qū)立志成為世界烈酒之林中具備高品質(zhì)和文化底蘊的產(chǎn)區(qū)之一,。對此，水井坊責(zé)無旁貸,。

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堅守“表里如一”本色

譜寫“酒城共生”新篇

帶領(lǐng)成都白酒產(chǎn)區(qū)雄起,，水井坊該從何著手呢？

本次沙龍邀請了趙禹,、林楓,、朱海虹、聞宏偉,、洪宗華等嘉賓,，采用圓桌對話的形勢，從城市發(fā)展,、行業(yè)發(fā)展,、產(chǎn)區(qū)時代等多個維度深度探討成都產(chǎn)區(qū)的崛起之路，為成都產(chǎn)區(qū)的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策,，譜寫成都“酒城共生”的嶄新篇章,。

談到對水井坊的印象，趙禹強調(diào)了四個字“表里如一”,，他建議水井坊堅守這種本色：“酒的精神屬性,、文化屬性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它的物質(zhì)屬性。水井坊從包裝到品質(zhì)都實現(xiàn)了表里如一的簡約之美,，產(chǎn)品線極其清晰,，產(chǎn)品極具辨識度，能夠讓消費者一眼就能認(rèn)出,?！?/span>

林楓建議水井坊做好另一種“表里如一”，在當(dāng)下的高端白酒市場,，對內(nèi)的、面向企業(yè)管理的企業(yè)文化與對外的,、面對消費者的話語體系已經(jīng)合二為一,，對于水井坊這樣一個高端品牌，這是一條必由之路,。

作為來自成都的名酒大商,，朱海虹非常贊賞水井坊和成都“一酒一城 共生共長”的關(guān)系。

她表示：“水井坊的品質(zhì)風(fēng)格代表了典型的成都文化,，水井坊的成長促進(jìn)了成都的城市發(fā)展,?！彼J(rèn)為名酒集中是必然之路，濃香名酒之路的品牌集中已經(jīng)完成,，這是酒行業(yè)的趨勢,。

近年來，電商的崛起拉近了消費者和品牌之間的距離,，信息差幾乎消除,，品牌酒企應(yīng)該重視對消費者的培育，堅守品質(zhì),。這方面,，水井坊有地域、包裝,、IP的優(yōu)勢,，有很大的發(fā)展空間。

在投資市場上,，白酒板塊向來引人關(guān)注,，作為證券市場從業(yè)人員，聞宏偉對“中國白酒第一坊”印象深刻,。他建議,，水井坊可以依靠成都的城市品牌背書，進(jìn)一步提升水井坊在全國范圍的品牌知名度,。

“眾所周知,，地方性名酒想要突破地域的限制，存在一定的局限性,。水井坊20多年前就開始推進(jìn)全國化布局,，并取得了很多實戰(zhàn)經(jīng)驗，其價值與成都有很強的關(guān)聯(lián),。同時,，水井坊對于成都這座城市價值的提升也是顯而易見的。人們對于成都的印象,，既建立在青山綠水之上,，也建立于水井坊博物館之上，也建立在消費水井坊時看到的‘中國白酒第一坊’,、看到的擁有600年歷史的窖池……從而自然而然地為成都城市形象加分,！”聞宏偉說道。

對于各方嘉賓從不同層面給出的鼓勵和建議,，洪宗華表示感謝,。他表示，成都是水井坊的根，是水井坊的魂,。成都的日益國際化,，吸引了更多的人流、商流和社會關(guān)注度,，其厚重的文化底蘊發(fā)揮了重要的作用,。

水井坊如何更好地利用這一資源？

去年,，水井坊提出了成都基地市場這一戰(zhàn)略,，將把品牌建設(shè)更多地向成都基地傾斜。水井坊還將立足成都,，放眼全國,，在品牌打造、消費者教育,、文化傳播等方面打造出成都特色,，向海內(nèi)外的消費者展示成都之美。

未來水井坊將努力成長為頭部濃香白酒品牌,，為打造成最受信任和尊重的品牌而奮斗,。”

2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會水井坊品牌沙龍在熱火朝天的討論聲中落幕,，成都酒文化卻從此增添了濃墨重彩的一筆,，成都也將由此掀開“一酒一城 酒城共生”的新篇章。