“長(zhǎng)江如龍,，江陽(yáng)點(diǎn)睛,。”著名作家蔣子龍如此感慨江河賦予瀘州的地理之靈氣,。

從空中俯瞰瀘州,，長(zhǎng)江與沱江如同兩條巨大的手臂，將古老的酒城攬?jiān)趹阎?。這座城市的人文風(fēng)物,，便在這兩條江的滋養(yǎng)下繁衍生長(zhǎng)。

古老的街市,，鳳凰山下四季常滿,、清洌甘甜的龍泉井水，以及常年飄散在空氣中的沁人酒香,，它們是瀘州的地道風(fēng)物,，也共同成就了瀘州的煙火詩(shī)意和傳承千年的濃香底色。

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老街往事

瀘州的老街里,，當(dāng)數(shù)小市街最負(fù)盛名,。

金黃酥脆的油條，熱氣騰騰的白糕,，香味撲鼻的肉醬面,，以及街道兩側(cè)小青瓦民居和商鋪，美酒佳釀裹著市井絕味,，從這里散發(fā)開來(lái),，承載著瀘州人的煙火日常。

▲老街與老酒

小市街中有條全長(zhǎng)近一公里的寶蓮街,，是瀘州厚重底蘊(yùn)的見證,。

這條有著數(shù)百年歷史的古老街市，曾是瀘州陸路通往北部茶馬古道的起點(diǎn),，也是商賈旅客從北面進(jìn)入瀘州城的必經(jīng)之路,。

▲瀘州寶蓮老街

在歷史記載中，寶蓮街在宋元時(shí)期便是瀘州城上行成都,、下至重慶的要道,。長(zhǎng),、沱二江的水運(yùn)碼頭之利塑造了小市古街千年風(fēng)華。

“明清歷代,，馳驛者舍馬下榻小市,，官道所由，人煙以聚,，風(fēng)氣以開,，巨商云集，大戶蔚成,。鹽商,、糖商、米販,、茶客集于一市,。街下風(fēng)帆梭織，商貨鱗集,，小市商埠甲于城廂,。”

由此可見,，小市商貿(mào)集市之盛,，水運(yùn)事業(yè)之興旺。

如今,，我們從古人留下的歷史典籍,、名人題詠中可以輕易窺見小市老街的往日風(fēng)情。

宋神宗元豐年間,，瀘州城下一鄉(xiāng)四鎮(zhèn)中就有小市之名,，此后近千年鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)劃變更中，“小市”的稱呼從未被更改過(guò),。

宋乾道八年（公元1172年）,，詩(shī)人陸游曾在小市作短暫停留，其在詩(shī)中描述“小市門前沙作堤,，杏花雖落不沾泥”,。

在陸游所作的《小市》詩(shī)文中，小市臨沱江,、長(zhǎng)江口的金鐘磧,、余甘渡頭的梅花、杏花,、杜鵑的叫聲、江水的潮聲,，以及詩(shī)人身雖遠(yuǎn)游而壯心不已的情懷皆有記述,。

“小市瀘州郭,，兩岸一水分。綠柏鹽巷淺,，江上漁歌聲,。商家數(shù)百戶，酒旗面面新,。憶作小市客,，風(fēng)檣送我君?！?/span>

一首竹枝詞,，為我們描繪了一個(gè)商賈云集、煙火氣息濃厚的瀘州小市,。

▲小市老街

在文獻(xiàn)記載中,，滇黔商客、馬隊(duì),，歲歲云集于小市,，商船官舫泊于碼頭，江上百舸競(jìng)渡,，棹聲靄乃,。

在水陸口岸經(jīng)濟(jì)的影響下，小市老街在明清呈現(xiàn)了空前的繁榮,。伴隨著長(zhǎng)江水運(yùn)的興起,，小市更是商賈輻輳，煙火人家,，百倍于昔,。

瀘州老街之中，羅漢老街也是不得不提的一個(gè),。

羅漢老街東連龍溪古渡口,，北枕魚塘石寶山，西南臨長(zhǎng)江,，為宜賓,、瀘州、重慶長(zhǎng)江岸線36個(gè)大碼頭之一,，是瀘州深水港區(qū),。

▲上世紀(jì)80年代羅漢老街景況

自明清以來(lái)，這里因碼頭之利而商賈云集,，云貴山區(qū)的馬幫,、商隊(duì)的茶、桐籽,、山貨在這里集散,，西南酒商,、糧商、油商,、鹽商們?cè)谶@里落腳,。

彼時(shí)的羅漢街上，客棧,、酒館,、飯館、茶館,、日雜,、煙館星羅棋布，百業(yè)興旺,。有民謠云：“得天獨(dú)厚水碼頭,，瀘州古鎮(zhèn)富一方，糧油米酒運(yùn)江陽(yáng),，羅漢老街聚群商,。”

▲昔日大河街

而在長(zhǎng)江,、沱江交匯的江岸邊,，大河街、小河街也是見證瀘州昔日繁華的古老街市,。瀘州人習(xí)慣稱長(zhǎng)江為“大河”,，稱沱江為“小河”，大河街,、小河街也因此得名,。

大河街曾是國(guó)家級(jí)非遺瀘州油紙傘的重要承載地，尤其是在20世紀(jì)中前葉,，這里曾呈現(xiàn)出“家家都有制傘匠,，戶戶都會(huì)編傘線”的繁榮景象。

▲瀘州分水油紙傘

坐落在大河街上的瀘州河川劇藝術(shù)博物館也見證了瀘州城曾經(jīng)流光溢彩的繁華歲月,，瀘州的煙火人間,、人生百態(tài)都曾在古老的川劇藝術(shù)中得到詮釋。

在過(guò)去,，沿沱江生長(zhǎng)的瀘州小河街同樣商貿(mào)繁華,，茶館酒肆，來(lái)往的船幫,、油幫客商川流不息,。

▲曾見證酒城榮光的溫永盛酒坊

“城下人家水上城，酒樓紅處一江明?！?/span>

清朝詩(shī)人張問(wèn)陶對(duì)瀘州的夸贊,，讓人們記住了這座古老的詩(shī)酒城市,，也讓這座充滿古韻的川南名鎮(zhèn)更加魅力四射,，令人流連忘返。

如今,，瀘州城里這些歷經(jīng)歲月的古老街道大都已經(jīng)改換容顏,，但老街上的青石板、老建筑,，以及延續(xù)千年的酒城民風(fēng),，還在訴說(shuō)著這里的輝煌，見證著生活在這里的人們繁衍生息的古老故事,。

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瀘州風(fēng)物,，無(wú)不與酒為好

明代文人楊慎有詩(shī)云：“江陽(yáng)酒熟花似錦，別后何人共醉狂,。”瀘州的古老街市，以及文獻(xiàn)詩(shī)詞中記錄的船商、漁家、馬幫,、鹽販，無(wú)不與酒為好。

瀘州風(fēng)物與酒的“交好”當(dāng)從渡口碼頭開始,，南來(lái)北往的人們因了一杯瀘州酒也變得更為熱情而奔放。

▲昔日的小市街巷,，如今依然散發(fā)著酒香

小市老街的古渡口余甘渡就是瀘州詩(shī)酒風(fēng)流的最好見證,，明嘉靖年間，寓居瀘州的楊慎更是將“余甘晚渡”列入“江陽(yáng)八景”之一,。

在此之前,，北宋詩(shī)人唐庚的“百斤黃鱸膾玉，萬(wàn)戶赤酒流霞,。余甘渡頭客艇,，荔枝林下人家”，講的也是這里,。

▲斑駁的老街透出一股被時(shí)間包漿的歲月之美

站在充滿歷史氣息的青石板老街上,，遙想當(dāng)年，余甘渡頭帆船林立,、行人爭(zhēng)渡,，街巷之中商旅往來(lái)、沽酒為樂(lè),，酒旗招展之下,，江水為鄰,，歌聲、水聲,、號(hào)子聲,，何其美哉。

瀘州人善飲酒,，更善釀酒,。

▲小市老街的煙火日常

在小市老街，始建于明清時(shí)期的瀘州老窖窖池群及釀酒作坊如同滄海遺珠,，歷經(jīng)歲月滄桑而愈發(fā)彌足珍貴,。

這里是瀘州的城市標(biāo)志性文物群落，2013年,，包含該區(qū)域內(nèi)的瀘州老窖1619口百年以上老窖池,、16處明清釀酒作坊及純陽(yáng)洞、醉翁洞,、龍泉洞三大藏酒洞,，一并入選全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

▲瀘州老窖釀酒作坊——醇豐遠(yuǎn)

始建于清同治年間的醇豐遠(yuǎn)位于小市下大街,，整座建筑依山勢(shì)而建,，為前店后廠格局，前店為二層穿斗結(jié)構(gòu),，與作坊間由19級(jí)石階如意踏道相接,，作坊地面和窖坎均由青石鋪筑。

小市什字頭的生發(fā)榮則建于清咸豐年間,，同樣依山勢(shì)而建,，分上下兩層。

▲瀘州老窖釀酒作坊——生發(fā)榮

始建于清道光年間的釀酒作坊鴻盛祥,、富生榮則位于過(guò)江樓巷,，作坊為土木穿斗結(jié)構(gòu)，內(nèi)設(shè)木質(zhì)二層閣樓,，地面和窖坎由青石鋪筑,。

“過(guò)江樓里過(guò)江巷，過(guò)江巷子飄酒香,?！痹跒o州水運(yùn)鼎盛的年代里，這里曾是上接寶蓮街,，下連渡河碼頭的必經(jīng)之地,。

▲瀘州老窖釀酒作坊——鴻盛祥、富生榮

位于小市新街子的協(xié)泰祥、裕厚祥,、永生祥窖池群及釀酒作坊則始建于清雍正年間,，也是瀘州老窖老窖池群及釀酒作坊的重要組成部分。

▲瀘州老窖釀酒作坊——協(xié)泰祥,、裕厚祥

正所謂“糟房臨街次第開,，春泊小市水徘徊。日晚登樓招沽客,，八方商賈落帆來(lái)”,，小市老街曾經(jīng)飄過(guò)的酒香承載了瀘州的昔日榮光。

這里曾擠滿了茶樓酒肆,，熙攘往來(lái)的商賈官員和販夫走卒穿行其中，留下了瀘州積淀千年的詩(shī)酒繁華,。

瀘州老窖的天然藏酒洞純陽(yáng)洞,、醉翁洞就坐落在小市區(qū)域的三華山上，兩洞支洞相連,，屬三華山天然山洞之一,，距離長(zhǎng)江江面僅有50米。

搖曳的江水拍打著山體,，形成的共振效應(yīng)也加速了儲(chǔ)藏在藏酒洞里的瀘州老窖原酒的老熟過(guò)程,。

中華古老神話里八仙中的呂洞賓、張果老,、韓湘子都為瀘酒留下了美麗的傳說(shuō),，尤以“呂洞賓醉臥古江陽(yáng)”最為有名，還有“張果老葫蘆沽美酒,，眾仙醉倒東方白”的佳話,。

瀘州與酒相“好”的老街遠(yuǎn)不止于小市，分布于如今瀘州江陽(yáng)區(qū)三星街營(yíng)溝頭,、皂角巷,，以及龍馬潭區(qū)羅漢街的上千口瀘州老窖百年以上老窖池，足以展示瀘州酒的昔日盛景,。

或許是古老的街市成就了瀘州酒,，也或許是瀘州醉人的酒方才能醺養(yǎng)出這些最具歷史真相的古老街道。瀘州滿街飄著的酒香,，在這些老街最為濃烈,。

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老街里的“鮮活”酒城

站在橫跨長(zhǎng)江的三星街國(guó)窖大橋上，瀘州城市之壯美與空氣里直撲鼻端的酒香令人沉醉,。

這里是瀘州老窖國(guó)寶窖池群所在地,，這里有瀘州老窖天然儲(chǔ)酒洞龍泉洞，有釀造瀘州老窖的優(yōu)質(zhì)水源龍泉井，有講述瀘州老窖釀酒工藝歷史的酒史博物館,。

這里自古以來(lái)酒坊林立,、酒旗招展，是瀘州城中酒坊最集中的地方,，也是濃香型白酒的文化坐標(biāo),。

如今的三星街，傳統(tǒng)與現(xiàn)代風(fēng)格相結(jié)合的低層建筑,，老式屋檐和現(xiàn)代商鋪在這里和諧共存,，也從另一個(gè)角度展示了瀘州在傳承與創(chuàng)新中不斷進(jìn)取的姿態(tài)。

▲上世紀(jì)80年代三星街澄溪口一帶

穿過(guò)一扇朱漆大門,，一座有著四百多年歷史的古老窖池群便呈現(xiàn)在你的面前,，整潔的釀堂、古樸的甑桶,、歷史悠久的雞公車,，都記錄了這座釀酒圣地的歲月滄桑。

這是我國(guó)現(xiàn)存建造早,、持續(xù)使用時(shí)間長(zhǎng),、原址原貌保存完整的原生古窖池群落，是與都江堰并存于世的“活文物”,。

在瀘州老窖的《百酒圖》走廊,，地上姿態(tài)各異的一百個(gè)酒字，通過(guò)中國(guó)文字幾千年優(yōu)美的形體流變,，講述著江陽(yáng)綿長(zhǎng)的酒故事,。

在瀘州老窖博物館，瀘州三千年釀酒歷史在這里得以集中展現(xiàn),。

而在“國(guó)窖酒韻”酒道表演場(chǎng)所,，你可以品味到濃香正宗瀘州老窖的高貴品質(zhì)，欣賞神秘古風(fēng)酒韻,、美妙的酒道表演,，領(lǐng)略中國(guó)頂級(jí)美酒的妙趣，感受博大精深的瀘州老窖所傳承的中華白酒文化,。

在瀘州的街巷里,，關(guān)于酒，關(guān)于這座城市的故事仍在發(fā)生,，一些關(guān)于古老技藝的傳承和關(guān)于現(xiàn)代科技的創(chuàng)新,，讓這些老街巷老而彌新，歷經(jīng)歲月而更顯厚重,。

2019年,，瀘州正式被官方授予“中國(guó)酒城”稱號(hào),。作為全國(guó)唯一擁有全產(chǎn)業(yè)鏈、專業(yè)化,、集群化發(fā)展的園區(qū),，瀘州也成為首個(gè)獲得“世界級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)集群”稱號(hào)的白酒產(chǎn)區(qū)。

而在古老的寶蓮街,，瀘州已經(jīng)將蔣兆和故居歷史文化街區(qū)打造成為以酒文化為核心,，以酒坊街巷為特色，兼具休閑,、娛樂(lè),、度假及酒坊體驗(yàn)、名人故居觀光等功能的酒文化民俗歷史街區(qū),。

▲老街也是一座城市的根脈

這些古老的街巷,，是瀘州千年歷史風(fēng)煙中綿長(zhǎng)而浪漫的記憶，他們歷經(jīng)歲月滄桑,，記錄著這片土地上的輝煌與變遷,。

正是得益于這些有著深厚人文積淀的古老街巷，瀘州的“酒城”根脈依然鮮活,。這座熱烈奔放的古老城市正在以不斷進(jìn)取之姿，成長(zhǎng)為世界級(jí)白酒產(chǎn)區(qū),。

可以看見,，以酒文化為底蘊(yùn)，以古老街市為載體的酒城,，在千年歷史傳續(xù)中仍在塑造著這座城市獨(dú)特的人文品格,。