明年，1573國寶窖池群即將迎來持續(xù)不間斷釀造的第450年,。

始建于明萬歷年間的瀘州老窖國寶窖池群,，作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表之作，在四百余年之中,，始終向世人傳遞著中國白酒的獨特魅力,。

1996年11月20日，“1573國寶窖池群”被國務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家“全國重點文物保護(hù)單位”,。

▲1573國寶窖池群

26年后,，當(dāng)我們回望這段歷史，才明白這份來自國家層面的“認(rèn)可”對于瀘州老窖的價值和意義——“國寶窖池”不僅僅屬于瀘州老窖和酒行業(yè),，更是中國文化傳承有序的一份明證,。

這一切，要從一個人說起——他就是國家文物局古建筑專家組原組長,、中國文物研究所原所長羅哲文,。

▲16歲的羅哲文加入中國營造學(xué)社

羅老作為當(dāng)代中國文物事業(yè)發(fā)展的見證人和親歷者，為中國文物保護(hù)事業(yè)的發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn),。自16歲加入中國營造學(xué)社后,，羅哲文就開始跟隨梁思成先生學(xué)習(xí)工作，一直到1950年,，27歲的羅哲文結(jié)束了對古建筑的學(xué)習(xí)研究,，被調(diào)任到文化部文物局任職，成為國家文物局最年輕的古建筑專家,，也從此開始了漫長的文物保護(hù)生涯,。

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“70多年前我就開始喝瀘州老窖大曲酒了”

盡管羅哲文在古稀之年才正式踏入瀘州，開始了考察1573國寶窖池群的第一步,。但實際上,，羅哲文與瀘州老窖的情緣早已在多年之前“埋”下了種子。

在2009年的瀘州老窖·國窖1573封藏大典上,，羅哲文作為封藏祭酒大師以一席紅色絲綢唐裝出席,，品鑒國窖1573定制酒后感嘆：“70多年前我就開始喝瀘州老窖大曲酒了?！?/span>

一句話,，羅哲文道出了他與瀘州老窖70多年的淵源。

▲2009年,，羅哲文出席瀘州老窖·國窖1573封藏大典

“當(dāng)時正值舊中國軍閥混戰(zhàn)和日寇入侵的動蕩歲月中,，羅哲文勵志求學(xué)，寄住在宜賓城舅舅家,。舅舅是生意人,，經(jīng)營白酒維持生計,。”

羅哲文曾說,，舅舅當(dāng)時的主銷酒不是宜賓當(dāng)?shù)氐臄⒏笄?，而是瀘州老窖大曲酒。談起瀘州老窖大曲酒,，對于瀘州老窖來說,，也有著特殊意義。

▲瀘州老窖大曲酒

羅哲文回憶起,，當(dāng)時處于交通不便的20世紀(jì)30年代,，從瀘州到宜賓100余公里的路程，來回得花上好幾天,，但作為宜賓人,，為什么要舍近求遠(yuǎn)賣瀘州酒呢？

羅哲文說道：“瀘州老窖大曲質(zhì)量好,、口碑好,、名氣大。只要打出瀘州的招牌,，就不愁賣,。”舅舅家的餐桌上經(jīng)常放的便是這酒,，隨著大人們的推杯換盞,，羅哲文從十五歲起也開始體味到世間這等美酒。

而當(dāng)時年少的羅哲文也不會想到自己也會在未來的某一天踏入這杯美酒的產(chǎn)地,，并成為其四百多年歷史的記錄者與見證人,。

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“中國有兩個活文物，一個是都江堰,，另一個是國寶窖池群”

時間穿越回1996年,，1573國寶窖池群被國務(wù)院評定為全國重點文物保護(hù)單位，這是行業(yè)首家獲此殊榮的企業(yè),，也是白酒歷史上第一次把一群古老的釀酒窖池推上“國寶”地位,，“國窖”二字由此而來。

將一群釀酒老窖池列入全國重點文物保護(hù)單位,，這對文物界來說尚無先例,，在白酒行業(yè)內(nèi)亦是如此。

在當(dāng)時,，這份金色榮耀記錄著一代代瀘州老窖國窖人前赴后繼,、繼往開來的傳承和堅守，更彪炳著以羅哲文為代表的文物保護(hù)專家學(xué)者不可磨滅的豐功偉績,。

在羅哲文69年文物保護(hù)工作生涯之中,，他對中國文化遺產(chǎn)融入了非常深的感情,，對1573國寶窖池群四百余年不間斷釀造的“活”文物更充滿著關(guān)切。

“中國目前有兩個活文物,，一個是有兩千多年歷史,，至今仍在為天府之國服務(wù)的都江堰水利工程；另外一個就是1573國寶窖池群,?！甭赎牽疾熘H,，羅哲文曾這樣說,。

▲羅哲文為瀘州老窖題詞作品

不過，將窖池群認(rèn)定為全國重點文物單位在當(dāng)時并非易事,。

一方面,，此前無論是在文物界還是在白酒行業(yè)內(nèi)，都并無先例,；另一方面,，當(dāng)時白酒行業(yè)發(fā)展并不像當(dāng)前一般成熟，認(rèn)證難度自然不小,。

盡管如此,，羅哲文仍舊秉持著對瀘州老窖國寶窖池的專業(yè)態(tài)度，只因為其包含著歷史文化與多種價值的沉淀,。

▲國寶窖池群在1991年被評為省級文物保護(hù)單位

“它繼承了幾千年來釀酒工藝的悠久歷史和奇妙的釀制技術(shù),，涵蓋了文物的歷史、科學(xué),、藝術(shù)三大價值的內(nèi)容,，它反復(fù)為國家創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，因而它又有高出文物的獨有經(jīng)濟(jì)價值,，是公認(rèn)的‘活文物’,。”

在羅哲文看來,，1573國寶窖池群雖不如龐大的古建筑群,，沒有繁復(fù)的精雕細(xì)刻，沒有奇巧的工程技術(shù),，“但它卻有深厚的文化內(nèi)涵”,。

時至今日，國寶窖池作為歷史最悠久,、保存最完好,、連續(xù)使用時間最長的釀酒窖池，至今持續(xù)使用已有449年,，仍在源源不斷地產(chǎn)出“香飄世界”的濃香型白酒,。

▲傳統(tǒng)釀制工藝下生產(chǎn)出來的白酒,，清洌透明，有著醇厚的老酒芳香

整整26年,，自從瀘州老窖1573國寶窖池群被認(rèn)定為全國重點文物單位起,，“濃香鼻祖”瀘州老窖開啟了新時代的濃香篇章。

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“活態(tài)雙國寶”的世界價值

2012年5月14日,，羅哲文在北京病逝,，享年88歲。

作為中國文物界的泰斗,，他為文物保護(hù)而生,，也為文物保護(hù)傾盡了畢生心血。羅哲文的一生,，都致力于中國文化遺產(chǎn)的研究與保護(hù)工作,。作為當(dāng)代中國文物事業(yè)發(fā)展的見證人和親歷者，羅哲文為中國文物保護(hù)事業(yè)的發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn),。

▲羅哲文參與測繪的一座明代建筑——旋螺殿

于羅哲文而言,，保護(hù)文物是他的一生使命；而于瀘州老窖而言,，堅守和傳承1573國寶窖池群和瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝也是瀘州老窖的使命,。

就在“1573國寶窖池群”被國務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家“全國重點文物保護(hù)單位”的10年后，作為濃香型白酒的代表,，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,。

而今，源自公元1324年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝,，經(jīng)師徒相承,、口口相述，至今已傳承698年,、24代,，與持續(xù)釀造生香449年的“1573國寶窖池群”并稱為瀘州老窖文化遺產(chǎn)“活態(tài)雙國寶”。

▲1324年,，郭懷玉發(fā)明甘醇曲,，即大塊酒曲，瀘州在這時出現(xiàn)了中國最早的大曲酒,，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝誕生,，至今已有698年。

為讓傳統(tǒng)文化真正“活起來”,，傳承瀘州老窖“活技藝”的24代釀酒人致力于對文化遺產(chǎn)的保護(hù)和弘揚,，堅持使用老窖池群和傳統(tǒng)釀制技藝釀造美酒，讓活文物生生不息,，讓傳統(tǒng)文化代代相傳,，造就了一段近七百年仍歷久彌新的傳奇,。

不僅如此，在2006年,，1573國寶窖池群與釀酒行業(yè)其余4處全國重點文物保護(hù)單位（劉伶醉燒鍋遺址,、李渡燒酒作坊遺址、水井街酒坊遺址,、劍南春天益老號酒坊遺址）,，以“中國白酒釀造古遺址”的項目，被國家文物局聯(lián)合列入中國“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”,。同時,，瀘州老窖被其余四家單位推選為組長單位。

▲老窖經(jīng)歷歲月的沉淀,，蘊(yùn)養(yǎng)出國窖氣韻

2008年,，瀘州老窖攜手茅臺、汾酒共同代表中國蒸餾酒傳統(tǒng)釀制技藝聯(lián)合申報聯(lián)合國“人類口頭與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄,。作為中國優(yōu)秀的白酒企業(yè)代表，瀘州老窖一直以傳承我國白酒文化為己任,，在傳承,、創(chuàng)新中攜手助推中國白酒走向更廣闊的舞臺。

2019年1月,，聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會更新了“中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”,，以1573國寶窖池群和明清釀酒古作坊為代表的中國白酒老作坊入選該預(yù)備名單。

2021年6月,，在工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心與中國文物交流中心的領(lǐng)導(dǎo)下,，瀘州老窖與貴州茅臺、宜賓五糧液,、山西杏花村汾酒,、江蘇洋河、安徽古井貢,、江西李渡7家單位建立聯(lián)合“申遺”項目組,，并共同簽署了《中國白酒聯(lián)合申遺共識》。同年,，瀘州老窖股份公司入選第一批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承基地,。

▲瀘州老窖在2021年聯(lián)合7家酒企申遺

今年，瀘州老窖更是以聯(lián)合發(fā)起人身份,，在中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會的指導(dǎo)下,，發(fā)起成立“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會白酒釀制技藝專業(yè)委員會”。

不難看出,，作為“四大名酒”之一的瀘州老窖,，始終不忘初心,，以實際行動踐行名酒責(zé)任，推動非遺傳承與發(fā)展,，在推動白酒行業(yè)整體走向高質(zhì)量發(fā)展之路中發(fā)揮更大作用,。

1996年的這一次考察，奠定了瀘州老窖在白酒行業(yè)的歷史地位,，而“1573國寶窖池群”猶如一座燈塔,，指引著整個釀酒行業(yè)的文化傳承。

▲羅哲文（左）與現(xiàn)任瀘州老窖博物館館長楊辰（右）在純陽洞前合影

正因為像羅哲文這樣一代代的文物專家身上展現(xiàn)的堅守精神,，激勵著中國酒業(yè)對白酒文化遺產(chǎn)與傳統(tǒng)技藝保持敬畏,、堅定傳承。而瀘州老窖順應(yīng)時代創(chuàng)新發(fā)展的要求和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要,，在傳承文化,、推廣文化的同時，將濃香型白酒推向更廣闊的天地,。

不只堅守,，更要傳承；不只白酒文化,，更是華夏文明,。

作為文化大國，數(shù)千年的文化底蘊(yùn),，才得以造就今天泱泱華夏,、文明禮儀之邦。作為僅存的四大文明古國之一,，正因為文明一直得以保存,，中國傳統(tǒng)文化才代代流傳至今，鑄就今日文化強(qiáng)國的地位,。

而瀘州老窖也深知,，只有始終將傳承我國優(yōu)秀文化視為己任，才能進(jìn)一步推動行業(yè)發(fā)展,、提升民族自信,，并在傳承中不斷鞏固我國文化的創(chuàng)新與發(fā)展。