明年，1573國(guó)寶窖池群即將迎來持續(xù)不間斷釀造的第450年,。

始建于明萬(wàn)歷年間的瀘州老窖國(guó)寶窖池群,，作為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表之作，在四百余年之中，始終向世人傳遞著中國(guó)白酒的獨(dú)特魅力,。

1996年11月20日,，“1573國(guó)寶窖池群”被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。

▲1573國(guó)寶窖池群

26年后,，當(dāng)我們回望這段歷史,，才明白這份來自國(guó)家層面的“認(rèn)可”對(duì)于瀘州老窖的價(jià)值和意義——“國(guó)寶窖池”不僅僅屬于瀘州老窖和酒行業(yè)，更是中國(guó)文化傳承有序的一份明證,。

這一切,，要從一個(gè)人說起——他就是國(guó)家文物局古建筑專家組原組長(zhǎng)、中國(guó)文物研究所原所長(zhǎng)羅哲文,。

▲16歲的羅哲文加入中國(guó)營(yíng)造學(xué)社

羅老作為當(dāng)代中國(guó)文物事業(yè)發(fā)展的見證人和親歷者,，為中國(guó)文物保護(hù)事業(yè)的發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。自16歲加入中國(guó)營(yíng)造學(xué)社后,，羅哲文就開始跟隨梁思成先生學(xué)習(xí)工作,，一直到1950年，27歲的羅哲文結(jié)束了對(duì)古建筑的學(xué)習(xí)研究,，被調(diào)任到文化部文物局任職,，成為國(guó)家文物局最年輕的古建筑專家，也從此開始了漫長(zhǎng)的文物保護(hù)生涯,。

?

“70多年前我就開始喝瀘州老窖大曲酒了”

盡管羅哲文在古稀之年才正式踏入瀘州,，開始了考察1573國(guó)寶窖池群的第一步。但實(shí)際上,，羅哲文與瀘州老窖的情緣早已在多年之前“埋”下了種子,。

在2009年的瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典上，羅哲文作為封藏祭酒大師以一席紅色絲綢唐裝出席,，品鑒國(guó)窖1573定制酒后感嘆：“70多年前我就開始喝瀘州老窖大曲酒了,。”

一句話,，羅哲文道出了他與瀘州老窖70多年的淵源,。

▲2009年，羅哲文出席瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典

“當(dāng)時(shí)正值舊中國(guó)軍閥混戰(zhàn)和日寇入侵的動(dòng)蕩歲月中,，羅哲文勵(lì)志求學(xué),，寄住在宜賓城舅舅家。舅舅是生意人,，經(jīng)營(yíng)白酒維持生計(jì),。”

羅哲文曾說,，舅舅當(dāng)時(shí)的主銷酒不是宜賓當(dāng)?shù)氐臄⒏笄?，而是瀘州老窖大曲酒。談起瀘州老窖大曲酒，對(duì)于瀘州老窖來說,，也有著特殊意義,。

▲瀘州老窖大曲酒

羅哲文回憶起，當(dāng)時(shí)處于交通不便的20世紀(jì)30年代,，從瀘州到宜賓100余公里的路程,，來回得花上好幾天，但作為宜賓人,，為什么要舍近求遠(yuǎn)賣瀘州酒呢,？

羅哲文說道：“瀘州老窖大曲質(zhì)量好、口碑好,、名氣大,。只要打出瀘州的招牌，就不愁賣,?！本司思业牟妥郎辖?jīng)常放的便是這酒,，隨著大人們的推杯換盞,，羅哲文從十五歲起也開始體味到世間這等美酒。

而當(dāng)時(shí)年少的羅哲文也不會(huì)想到自己也會(huì)在未來的某一天踏入這杯美酒的產(chǎn)地,，并成為其四百多年歷史的記錄者與見證人,。

?

“中國(guó)有兩個(gè)活文物，一個(gè)是都江堰,，另一個(gè)是國(guó)寶窖池群”

時(shí)間穿越回1996年,，1573國(guó)寶窖池群被國(guó)務(wù)院評(píng)定為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，這是行業(yè)首家獲此殊榮的企業(yè),，也是白酒歷史上第一次把一群古老的釀酒窖池推上“國(guó)寶”地位,，“國(guó)窖”二字由此而來。

將一群釀酒老窖池列入全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,，這對(duì)文物界來說尚無先例,，在白酒行業(yè)內(nèi)亦是如此。

在當(dāng)時(shí),，這份金色榮耀記錄著一代代瀘州老窖國(guó)窖人前赴后繼,、繼往開來的傳承和堅(jiān)守，更彪炳著以羅哲文為代表的文物保護(hù)專家學(xué)者不可磨滅的豐功偉績(jī),。

在羅哲文69年文物保護(hù)工作生涯之中,，他對(duì)中國(guó)文化遺產(chǎn)融入了非常深的感情，對(duì)1573國(guó)寶窖池群四百余年不間斷釀造的“活”文物更充滿著關(guān)切,。

“中國(guó)目前有兩個(gè)活文物,，一個(gè)是有兩千多年歷史，至今仍在為天府之國(guó)服務(wù)的都江堰水利工程；另外一個(gè)就是1573國(guó)寶窖池群,?！甭赎?duì)考察之際，羅哲文曾這樣說,。

▲羅哲文為瀘州老窖題詞作品

不過,，將窖池群認(rèn)定為全國(guó)重點(diǎn)文物單位在當(dāng)時(shí)并非易事。

一方面,，此前無論是在文物界還是在白酒行業(yè)內(nèi),，都并無先例；另一方面,，當(dāng)時(shí)白酒行業(yè)發(fā)展并不像當(dāng)前一般成熟,，認(rèn)證難度自然不小。

盡管如此,，羅哲文仍舊秉持著對(duì)瀘州老窖國(guó)寶窖池的專業(yè)態(tài)度,，只因?yàn)槠浒鴼v史文化與多種價(jià)值的沉淀。

▲國(guó)寶窖池群在1991年被評(píng)為省級(jí)文物保護(hù)單位

“它繼承了幾千年來釀酒工藝的悠久歷史和奇妙的釀制技術(shù),，涵蓋了文物的歷史,、科學(xué)、藝術(shù)三大價(jià)值的內(nèi)容,，它反復(fù)為國(guó)家創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,，因而它又有高出文物的獨(dú)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是公認(rèn)的‘活文物’,?！?/span>

在羅哲文看來，1573國(guó)寶窖池群雖不如龐大的古建筑群,，沒有繁復(fù)的精雕細(xì)刻,，沒有奇巧的工程技術(shù)，“但它卻有深厚的文化內(nèi)涵”,。

時(shí)至今日,，國(guó)寶窖池作為歷史最悠久、保存最完好,、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的釀酒窖池,，至今持續(xù)使用已有449年，仍在源源不斷地產(chǎn)出“香飄世界”的濃香型白酒,。

▲傳統(tǒng)釀制工藝下生產(chǎn)出來的白酒,，清洌透明，有著醇厚的老酒芳香

整整26年,，自從瀘州老窖1573國(guó)寶窖池群被認(rèn)定為全國(guó)重點(diǎn)文物單位起,，“濃香鼻祖”瀘州老窖開啟了新時(shí)代的濃香篇章,。

?

“活態(tài)雙國(guó)寶”的世界價(jià)值

2012年5月14日，羅哲文在北京病逝,，享年88歲,。

作為中國(guó)文物界的泰斗，他為文物保護(hù)而生,，也為文物保護(hù)傾盡了畢生心血,。羅哲文的一生，都致力于中國(guó)文化遺產(chǎn)的研究與保護(hù)工作,。作為當(dāng)代中國(guó)文物事業(yè)發(fā)展的見證人和親歷者,，羅哲文為中國(guó)文物保護(hù)事業(yè)的發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn)。

▲羅哲文參與測(cè)繪的一座明代建筑——旋螺殿

于羅哲文而言,，保護(hù)文物是他的一生使命,；而于瀘州老窖而言，堅(jiān)守和傳承1573國(guó)寶窖池群和瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝也是瀘州老窖的使命,。

就在“1573國(guó)寶窖池群”被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為行業(yè)首家“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”的10年后,，作為濃香型白酒的代表，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,。

而今,，源自公元1324年的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，經(jīng)師徒相承,、口口相述,，至今已傳承698年、24代,，與持續(xù)釀造生香449年的“1573國(guó)寶窖池群”并稱為瀘州老窖文化遺產(chǎn)“活態(tài)雙國(guó)寶”。

▲1324年,，郭懷玉發(fā)明甘醇曲,，即大塊酒曲，瀘州在這時(shí)出現(xiàn)了中國(guó)最早的大曲酒,，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝誕生,，至今已有698年。

為讓傳統(tǒng)文化真正“活起來”,，傳承瀘州老窖“活技藝”的24代釀酒人致力于對(duì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和弘揚(yáng),，堅(jiān)持使用老窖池群和傳統(tǒng)釀制技藝釀造美酒，讓活文物生生不息,，讓傳統(tǒng)文化代代相傳,，造就了一段近七百年仍歷久彌新的傳奇。

不僅如此,，在2006年,，1573國(guó)寶窖池群與釀酒行業(yè)其余4處全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位（劉伶醉燒鍋遺址,、李渡燒酒作坊遺址、水井街酒坊遺址,、劍南春天益老號(hào)酒坊遺址）,，以“中國(guó)白酒釀造古遺址”的項(xiàng)目，被國(guó)家文物局聯(lián)合列入中國(guó)“世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”,。同時(shí),，瀘州老窖被其余四家單位推選為組長(zhǎng)單位。

▲老窖經(jīng)歷歲月的沉淀,，蘊(yùn)養(yǎng)出國(guó)窖氣韻

2008年,，瀘州老窖攜手茅臺(tái)、汾酒共同代表中國(guó)蒸餾酒傳統(tǒng)釀制技藝聯(lián)合申報(bào)聯(lián)合國(guó)“人類口頭與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄,。作為中國(guó)優(yōu)秀的白酒企業(yè)代表,，瀘州老窖一直以傳承我國(guó)白酒文化為己任，在傳承,、創(chuàng)新中攜手助推中國(guó)白酒走向更廣闊的舞臺(tái),。

2019年1月，聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)更新了“中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單”,，以1573國(guó)寶窖池群和明清釀酒古作坊為代表的中國(guó)白酒老作坊入選該預(yù)備名單,。

2021年6月，在工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心與中國(guó)文物交流中心的領(lǐng)導(dǎo)下,，瀘州老窖與貴州茅臺(tái),、宜賓五糧液、山西杏花村汾酒,、江蘇洋河,、安徽古井貢、江西李渡7家單位建立聯(lián)合“申遺”項(xiàng)目組,，并共同簽署了《中國(guó)白酒聯(lián)合申遺共識(shí)》,。同年，瀘州老窖股份公司入選第一批四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承基地,。

▲瀘州老窖在2021年聯(lián)合7家酒企申遺

今年,，瀘州老窖更是以聯(lián)合發(fā)起人身份，在中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下,，發(fā)起成立“中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)白酒釀制技藝專業(yè)委員會(huì)”,。

不難看出，作為“四大名酒”之一的瀘州老窖,，始終不忘初心,，以實(shí)際行動(dòng)踐行名酒責(zé)任，推動(dòng)非遺傳承與發(fā)展,，在推動(dòng)白酒行業(yè)整體走向高質(zhì)量發(fā)展之路中發(fā)揮更大作用,。

1996年的這一次考察,，奠定了瀘州老窖在白酒行業(yè)的歷史地位，而“1573國(guó)寶窖池群”猶如一座燈塔,，指引著整個(gè)釀酒行業(yè)的文化傳承,。

▲羅哲文（左）與現(xiàn)任瀘州老窖博物館館長(zhǎng)楊辰（右）在純陽(yáng)洞前合影

正因?yàn)橄窳_哲文這樣一代代的文物專家身上展現(xiàn)的堅(jiān)守精神，激勵(lì)著中國(guó)酒業(yè)對(duì)白酒文化遺產(chǎn)與傳統(tǒng)技藝保持敬畏,、堅(jiān)定傳承,。而瀘州老窖順應(yīng)時(shí)代創(chuàng)新發(fā)展的要求和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要，在傳承文化,、推廣文化的同時(shí),，將濃香型白酒推向更廣闊的天地。

不只堅(jiān)守,，更要傳承,；不只白酒文化，更是華夏文明,。

作為文化大國(guó),，數(shù)千年的文化底蘊(yùn)，才得以造就今天泱泱華夏,、文明禮儀之邦,。作為僅存的四大文明古國(guó)之一，正因?yàn)槲拿饕恢钡靡员４?，中?guó)傳統(tǒng)文化才代代流傳至今,，鑄就今日文化強(qiáng)國(guó)的地位。

而瀘州老窖也深知,，只有始終將傳承我國(guó)優(yōu)秀文化視為己任,，才能進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)發(fā)展、提升民族自信,，并在傳承中不斷鞏固我國(guó)文化的創(chuàng)新與發(fā)展,。