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每每翻開瀘州老窖這本“書”,總能看到中國大曲酒的發(fā)展史,,字里行間包裹著釀造,、傳承、創(chuàng)新和開拓的初心,,在中國白酒的歷史長河中奔騰向前,。


尋其根本,釀造技藝是白酒的根基,,人與文化,,則在瀘州老窖亦或是中國大曲酒的篇章中化作了核心的主軸。



奪得瀘州老窖首屆“濃香文釀杯”企業(yè)文化知識競賽的冠軍后,,楊洋久違地睡了個好覺,。


時間回到今年7月,,“濃香文釀杯”報名的消息傳遞至瀘州老窖各個部門,楊洋所在的酒體設(shè)計管理中心也接到了報名通知,,與楊洋一同報名的還有來自生產(chǎn)管理,、銷售一線、設(shè)備管理,、總工辦等不同體系的瀘州老窖國窖人,。


▲“濃香文釀杯”競賽現(xiàn)場


沒有慶功宴,決賽當天是周一,,第二天楊洋和她的冠軍隊友們還要繼續(xù)奮斗在酒體設(shè)計一線,。脫下亮眼的國潮服飾、卸去精致的妝容,,他們穿著統(tǒng)一的白大褂,,就像過去千百個時日那樣。


而所有人深知,,白酒文化傳承已然寫下新的一筆,。



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數(shù)年謀劃,終成一筆


比我們預想的更久,,“濃香文釀杯”最初的設(shè)想得追溯到幾年前,。



新中國成立,白酒行業(yè)進入現(xiàn)代化體系建設(shè),,向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型后,,又將目光聚焦至市場建設(shè),各大白酒品牌一路高歌猛進,,期間反而忽略了白酒背后的千年歷史文化沉淀,。


回顧白酒行業(yè)近70余年的發(fā)展史,最先覺醒文化基因的企業(yè)便是瀘州老窖,。


無論是1959年出版新中國成立后第一本白酒釀造專業(yè)教科書——《瀘州老窖大曲酒》,,還是1996年1573國寶窖池群獲行業(yè)首家“全國重點文物保護單位”,都代表著瀘州老窖在時代洪流中的文化領(lǐng)先意識,。



2022年,,值瀘州老窖榮獲中國名酒70周年,而“濃香文釀杯”則是瀘州老窖深度挖掘白酒文化數(shù)十年,,以比賽為載體的文化輸出,。比賽結(jié)束后,我們透過瀘州老窖企業(yè)文化中心人的視角,,看到了瀘州老窖數(shù)十年的籌謀,。


海選是從7月開始的,熱鬧的氛圍讓高溫天更熱烈了幾分,。根據(jù)參賽規(guī)則,,瀘州老窖以基層黨組織為單位,,進行支部組隊,人數(shù)抽調(diào)比例為40%,,并同步開啟線上答題通道,。


▲參賽隊伍海報


“我們甚至在食堂做了一個實時投放系統(tǒng),就像世界杯那樣,,在食堂大屏上實時投屏,,上面滾動著大家的分數(shù)和戰(zhàn)局情況,充滿了競技感,?!眳⑴c活動策劃的曾建梅說到這里有些興奮。在這場比賽的背后,,有著極為強大的保障團隊,。


▲濃香文釀杯線上數(shù)據(jù)看板、線上答題積分排行信息


以瀘州老窖企業(yè)文化中心為核心,,瀘州老窖還設(shè)置了釀酒公司,、生產(chǎn)、銷售等瀘州老窖多個職能部門的出題小組,,涵蓋企業(yè)文化,、歷史文化、工藝文化,、品牌文化,、詩酒文化、瀘州地方文化,、泛酒文化,、紅色文化等多個方面,總共匯集4000余道題,,構(gòu)建了豐富且全面的企業(yè)文化知識題庫。


▲參賽隊伍答題現(xiàn)場


據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,,經(jīng)過23天的激烈角逐,,全公司累計答題人數(shù)達7800人,1240人在線上進行了1682場PK賽,,最終251支隊伍中有40支隊伍突出重圍,,進入初賽。


▲李賓主講的《文以入釀 遇見濃香》課程線上觀看46000+人次,、線上互動32000+次


同時,,瀘州老窖還組織了以瀘州老窖企業(yè)文化中心負責人李賓主講的《文以入釀 遇見濃香》為首的,關(guān)于《賦能——瀘州老窖企業(yè)文化知識紅寶書》的宣講,,關(guān)于中國白酒行業(yè)的介紹,、中國酒文化介紹,,以及《詩刊》社編輯部副主任、《中國詩詞大會》第五季總冠軍彭敏《詩酒之美 點亮人生》等專場線下系列培訓課程,。


▲《賦能—瀘州老窖企業(yè)文化知識紅寶書》宣講線上培訓觀看17000+次,,而《詩酒之美 點亮人生》線下培訓課程廣受好評


課程同步至線上直播,確保分布在全國各地的瀘州老窖國窖人都能參與,,與線上答題通道形成互補,。與此同時,還有大量瀘州老窖企業(yè)文化書籍,,酒文化,、酒工藝知識作為知識包給到全員。


▲臺下觀眾“沉浸式”觀賽


無論是數(shù)千道題還是系列主題性培訓課程,,其背后都是瀘州老窖長達近700年的歷史文化傳承與積淀,。


“過去這些年,公司挖掘,、梳理并沉淀了大量與文化相關(guān)的作品,,前幾年我們就在思考怎樣將這些文化知識更好地根植到員工那里,直到去年公司上下都覺得時機成熟了,?!睘o州老窖企業(yè)文化中心總經(jīng)理李賓談到。


過去數(shù)年間,,瀘州老窖先后出版《北緯28度的聯(lián)想》《窖主說》《賦能——瀘州老窖企業(yè)文化知識紅寶書》《濃香何以香天下》等數(shù)十本書籍,,涵蓋瀘州老窖多方面文化知識,本次大賽的題目知識點也大多從里面提取和演繹而來,。


▲《窖主說》以漫畫的方式,,科普中國白酒知識


以書載萬物、藏古今,,這是“濃香鼻祖”瀘州老窖傳承優(yōu)秀白酒文化的佐證,。


正如瀘州老窖集團及股份公司黨委書記、董事長劉淼所說的那般,,“文化是一個國家,、一個民族的靈魂。對于一個企業(yè)而言,,文化則是企業(yè)生生不息,、興盛昌隆的不竭動力?!?/span>


▲瀘州老窖集團及股份公司黨委書記,、董事長劉淼總結(jié)致辭


計劃經(jīng)濟時代瀘州老窖將釀造科學記錄在冊,讓白酒從口口相傳邁向了科學傳承,,并由此為起點拉開了濃香型白酒繁榮大幕,;市場經(jīng)濟時代瀘州老窖又用書籍記錄了企業(yè)知識文化的點滴,,以歷史文化敬未來,為白酒文化傳承鑄造了護城河,。


“這世界上有兩種東西,,是別人搶不走的:一是藏在心中的夢想,二是讀進大腦的書,?!?/span>


▲《瀘川杯里寫丹青》——國窖檔案·書畫藝術(shù)鑒賞


以“濃香文釀杯”為起點,文化意識的覺醒已然從企業(yè)過渡至每一個企業(yè)員工身上,,這里面的每一個人都讓“文化鑄魂”成為鮮活的存在,。



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趣味的比賽和鮮活的靈魂


毫無疑問,瀘州老窖在白酒釀造技藝和文化傳承方面有著至高地位,,歷史的厚重讓他傳統(tǒng)又莊嚴,。


但他時常又像一個極為包容的老者,讓新鮮的血液在其百年積淀中保持著鮮活的模樣,。



40支進入初賽的隊伍,,共有10支對戰(zhàn)半決賽,而后,,說的都隊,、酒虎詩龍隊、總攻隊,、全力以赴隊,、酒久為功隊、逐夢匠心隊6支隊伍成功會戰(zhàn)總決賽,。


決賽舞臺上的選手們穿上嘻哈,、國潮、學院等各種風格的服飾,,取著“酒花” “酒釀丸子”“百事通”“ACE”“歡樂豆”等個性別名,,讓人很難將他們與平日里那個專研工作的瀘州老窖釀酒人聯(lián)系在一起。


“披荊斬棘”“齊心合力”“一擲乾坤”三輪比賽,,穿插著文字題,、圖片題,、音頻題、視頻題,、線索題,、演繹題等多種題型,選手們也展示了極為智慧又有趣的模樣,。


▲選手服飾風格各異,,展現(xiàn)別樣風采


比賽開始前,,我們和他們有了一次短暫的交流。


成為瀘州老窖企業(yè)文化推廣大使的楊洋,,是瀘州老窖的骨干員工,。回憶報名之初,,楊洋笑道,,“我和我的組員整日都是做酒體設(shè)計等工作,,一開始誰都沒想到我們會參賽,,更沒想到會拿到冠軍,。”拍宣傳片,、站上舞臺對她來說像是另一種人生。


▲楊洋(中)和她的組員拿著冠軍獎杯合影


她和隊友穿著國潮服裝,,與平日里那個嚴肅的技術(shù)人有些許不一樣,楊洋說這是他們想要表達的態(tài)度,,“搞技術(shù)的人大多數(shù)都不太擅長言談,,性格比較內(nèi)斂,但我們也想表達國窖人的信念,,不管是產(chǎn)品還是其他方面,,都一定會堅持傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合?!?/span>


秦昊然則是一個善于表達的人,他是本次大賽的刷題小能手,,奪得線上答題榜首之位,,成為瀘州老窖企業(yè)文化推廣大使。


▲《詩刊》社編輯部副主任彭敏和瀘州老窖博物館館長楊辰為企業(yè)文化推廣大使獲得者——酒體設(shè)計管理中心黨支部酒虎詩龍隊楊洋和酒久為功隊秦昊然頒獎


“瀘州老窖一直都是開創(chuàng)者,,我們做了很多首創(chuàng)的活動,,比如高端品鑒活動七星盛宴、懷玉杯,、文釀杯,、封藏大典,都做得很好,我們守正創(chuàng)新,,做了各項酒體研究,,既有傳統(tǒng)的酒體,也都會出創(chuàng)新類的果酒,、中式雞尾酒的產(chǎn)品,。”在秦昊然的世界里,,酒體設(shè)計一線的創(chuàng)新精神貫穿至工作,、生活,甚至影響到了他的生活方式,。


而那些脫口而出的經(jīng)典IP,,在比賽之前或許并沒有被秦昊然重視和了解,是這場比賽讓秦昊然找到了一個新的出口,。


▲就是這樣一場別開生面的知識競賽,,強化了員工對企業(yè)文化的認同感和向心力


“比賽對我們的賦能很重要,我們通過比賽的積累可以跟大家講瀘州老窖的歷史,、講不可復制的核心資源,,我們可以讓企業(yè)文化知識更靈活、更直觀,,讓大家了解我們的歷史底蘊,、技術(shù)領(lǐng)先,讓大家感受到瀘州老窖就是牛,!”


▲瀘州老窖的企業(yè)文化底蘊通過比賽,,更靈活、趣味地展現(xiàn)給觀眾


數(shù)千道題目背后的知識文化體系,,最終形成了員工對瀘州老窖的文化認同感,。員工的企業(yè)文化自信并非只以筆墨渲染,它根植于企業(yè)腳踏實地的每一步中,。而平日里沉醉于自身工作的員工們,,通過比賽真正“看”到了瀘州老窖數(shù)百年的沉淀和骨子里的開拓性。


這些獨屬于瀘州老窖的文化故事也將通過更多奮斗在瀘州老窖市場一線的國窖人,,傳遞至經(jīng)銷商和消費群體,。半決賽中有一支極為年輕的隊伍,由瀘州老窖特曲公司今年新進的大學生組成,。白天跑市場,、晚上學習知識,市場的狼性與企業(yè)的底蘊在他們身上巧妙地融合在一起,。


▲由瀘州老窖特曲公司新進大學生組成的參賽隊伍——成群結(jié)隊


除了年輕的血液,,瀘州老窖人才梯隊的腰部力量也成為本次大賽的主力軍,以孟凌云、敖靈,、鄧波為代表的中層領(lǐng)導紛紛帶隊主動參加比賽。


“時間可以讓我們沉淀一些企業(yè)文化知識,,但這次比賽可以讓我們更為系統(tǒng),、深入理解企業(yè),對我們未來工作,、傳播都有非常重要的意義,。”敖靈說到,,學無止境在瀘州老窖國窖人身上有了更為具象的表達,。


除此以外,我們還見到了瀘州老窖國窖人的多面性,。第一個推開門的唐開明,,他戴著“大金鏈子”,頭上綁著必勝的頭巾,,一副嘻哈男孩的樣子,;善于思考的敖靈,將瀘州老窖骨干員工的思考貫穿比賽始末,,讓我們看到了瀘州老窖科研人的執(zhí)著,;說著“只有了解瀘州老窖企業(yè)文化才能真正自信”的黃夏敏……



他們有著不同的年齡、職務(wù)和崗位,,但在過去的數(shù)月中,,瀘州老窖企業(yè)文化知識真正成為他們生活的一部分,也改變著他們的生活習慣,,“濃香文釀杯”的成果也不再僅限于以賽促學,,它甚至成為了瀘州老窖人文化自強自信的跳板。


當文化成為人的一部分,,文化傳播便也有了生命,,“瀘州老窖企業(yè)文化知識”這十個字也就鮮活了起來。



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文化自信自強

奮進白酒千年品牌


一場大賽的背后,,不只是有觀賽嘉賓,、參賽選手和籌備組,還有大批奮斗在營銷一線的瀘州老窖國窖人,,他們率先將濃香型白酒文化從區(qū)域帶至全國甚至世界,,讓濃香型白酒繁榮有根可循。



如今我們回看瀘州老窖榮獲名酒70年來的歷程,,那些面向全國釀酒行業(yè)開辦的釀酒技術(shù)培訓班,、嘗評勾調(diào)技術(shù)培訓、調(diào)味與理化檢驗技術(shù)培訓班、廠長企業(yè)管理培訓班等等,,文化的開拓性和傳承價值在瀘州老窖展現(xiàn)的淋漓盡致,。


在這里,它不是狹隘的企業(yè)文化,,而是包容,、開放、立體的,,并最終引領(lǐng)中國濃香文化成為中國白酒文化的中流砥柱,。


站在名酒70年的臺階上,“濃香文釀杯”是全體瀘州老窖國窖人寫下的關(guān)于白酒文化傳承的又一筆,。


▲1952年第一屆全國評酒會名單


一直以來,,瀘州老窖都堅持“十年品牌靠營銷,百年品牌靠質(zhì)量,,千年品牌靠文化”的企業(yè)發(fā)展理念,,并將“文化鑄魂”作為“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃之一,以濃香文化締造者,、白酒文化傳承弘揚者和中國文化世界表達三個層次深化文化體系建設(shè),。


瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒在比賽現(xiàn)場說道,,“一個企業(yè)持續(xù)不斷的學習力才是最大的競爭力,,我們要時刻保持這種競爭力,就要為企業(yè)的每一位員工提供終身學習的平臺,?!?/span>


▲瀘州老窖黨委副書記、總經(jīng)理林鋒致辭


由此來看,,比賽只是“濃香文釀杯”的一部分,,更多時候它會成為瀘州老窖文化傳播的加速器。


從大環(huán)境來看,,正所謂文化興則國運興,,文化強則國運強,黨的二十大報告中提出“推進文化自信自強,,鑄就社會主義文化新輝煌”,,加以“自強”二字的提法,讓文化在新征程中的方向更為明確,。


中華文化有著五千多年的輝煌燦爛,,由此而生的自信是流淌在中華兒女血液中的,以此為基礎(chǔ),,對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進行轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新,,才能不斷提升軟實力,,真正以文化自強。



作為中華文化中的一朵奇葩,,白酒文化自然是文化自信自強的重要落腳點之一,。上文我們提及在過去數(shù)十年間,瀘州老窖很大程度上補上了白酒行業(yè)歷史文化的缺口,,肩負起中國名酒的責任,、以“濃香鼻祖”為名,始終致力于白酒文化建設(shè),。


在新使命的號召下,“濃香文釀杯”是瀘州老窖作為中國白酒代表性品牌幫助企業(yè)員工建立文化自信自強信念的切實表現(xiàn),,也為白酒企業(yè)提交了一個關(guān)于如何真正傳承白酒文化的模板,。



而文化自信、自強,,最終將為瀘州老窖結(jié)出更為豐盛的果實,,無法復制也難以超越??v觀白酒行業(yè),,瀘州老窖的歷史文化積淀已經(jīng)具備引領(lǐng)性,未來將以每一個瀘州老窖國窖人為起點,,形成白酒文化的絕對地位,。


這是一場企業(yè)內(nèi)部的比賽,甚至沒有通過大量媒體的筆墨進行宣傳,,但正如開頭說的那樣,,我們深知,白酒文化傳承已然寫下新的一筆,,站在新時代的洪流中,,瀘州老窖正在文化自信的道路上扎根繁榮,向著千年品牌邁進,。

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