三月,，花梢缺處,，畫樓人立,。春雨淅瀝,，散播溫柔,。

早春開始向最后一絲殘留在人間的寒意宣讀討伐的檄文——一聲春雷乍響,，不久后麥苗蔥綠,，柳醒桃萌,，驚蟄到了。

驚蟄是唯一從名字上與生靈產(chǎn)生直接聯(lián)系的節(jié)氣,，意為“驚醒蟄伏的昆蟲”,。

《月令七十二候集解》中說：“二月節(jié)，萬物出乎震,，震為雷,，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣,?！?/span>

古人往往把雷鳴與昆蟲的復(fù)蘇聯(lián)系在一起，唐代白居易描述驚蟄“震蟄蟲蛇出,，驚枯草木開”,，即驚蟄時節(jié)，春雷始鳴,，驚醒了蟄伏于地下越冬的蟄蟲,。

實(shí)際上，昆蟲并不能聽到雷聲,。大地回春,，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠,，“驚而出走”的原因。

昆蟲的復(fù)蘇,，讓春天的氣息更加濃厚,。驚蟄過后，是植物瘋長的時節(jié),。如桃花,、海棠等，都迎來了生長旺季,。

陽春三月,，桃花怒放。古人愛桃林,，因?yàn)閺倪h(yuǎn)處望去那一片紅,，仿佛女子臉上涂抹的胭脂，顯得嬌羞可愛,。

唐朝時戴叔倫“蘭溪三日桃花雨,，半夜鯉魚來上灘”，桃林之大,，好像連下了三天的桃花雨,，在此充滿生機(jī)與活力的春天，鯉魚都被花色吸引,，忍不住上岸來觀賞,。

在劉禹錫的筆下，“山桃紅花滿上頭,，蜀江春水拍山流”,，滿山的桃花盛開，仿佛是充滿活力的少女,，在最可愛的年紀(jì)釋放嬌羞,，引得蜀地的江水都變得興奮，重重拍打著山壁企圖吸引意中人的注意,。

在王維眼里,，“春來遍是桃花水，不辨仙源何處尋”,，驚蟄后桃花長勢旺盛,，任意水流處可見桃花，卻無法分清花瓣從哪一方飄來,，仿佛是來到了仙境一般,。

海棠優(yōu)雅而恬靜，春來到時,，往往是古人寄托情思的對象,。

低吟蘇軾的“東風(fēng)裊裊泛崇光,，香霧空蒙月轉(zhuǎn)廊。只恐夜深花睡去,，故燒高燭照紅妝,。”海棠成了詩人假想中的愛人,，承載著愛意,，散發(fā)著溫柔。

元代周文質(zhì)“知不知對春思念他,，倚欄桿海棠花下”,，海棠的盛開不為奪人心魄，而是慰藉孤獨(dú)的靈魂,。在無人注意的角落,，海棠為自己綻放了最美的一簇花。

三月后,，人們迎來賞花的最佳時節(jié),，人們在對花的追尋中感受到春的足跡。然而,，鮮有人意識到,，春天的活力真正被激活，始于驚蟄的第一道雷,。

而古人很早就注意到了雷與春的緊密聯(lián)系,。

《禮記·月令》中說：“仲春，雷乃發(fā)聲,，仲秋，雷始收聲,?！?意為農(nóng)歷仲春的時候，雷才開始出現(xiàn),，到了仲秋的時候,，就聽不到雷了。

在仲春,，也就是驚蟄節(jié)氣左右,，來自海洋的暖濕氣流在此時進(jìn)入內(nèi)陸上空，帶來了飽含水汽的云團(tuán),，雷聲陣陣的同時又帶來了更加充沛的春雨,。大量的草木此時有了最適合生長的雨水、溫度,、氧氣,，開始茁壯萌發(fā),。

因此，“春雷”代表著春天進(jìn)入蓬勃的狀態(tài),，和驚蟄仲春緊密相連,。

而對于長期處于農(nóng)耕文明的古老中國，這春雷,，不只是自然界的聲音,，而是禾苗成長，豐收在望的希望號角,。

驚蟄的春雷猶如一發(fā)信號彈,，平地乍響后，東方蒼龍?zhí)ь^,，開始為后面行云布雨做準(zhǔn)備,。

在瀘州，作為釀酒的重要原料,，川南糯紅高粱的種植也即將開始,。不少農(nóng)家的房前屋后都擺放著高粱育苗的苗床。

隨著地里的油菜花陸續(xù)進(jìn)入采收期,，這些高粱幼苗很快將被移栽到山坡上,。等待數(shù)月后，化為漫山遍野的紅高粱,。

從種植發(fā)芽,、生長、成熟到收獲,，再到發(fā)酵,、蒸餾，在歷盡千帆之后,，三月種下的幼苗會攜帶著北緯28度的靈氣和精華匯成濃香正宗,，被釀成一杯最純正的瀘州老窖酒。

為了讓中國白酒的質(zhì)量看得見,，瀘州老窖一直以來把有機(jī)高粱基地,，作為生產(chǎn)的第一車間。

2001年,，瀘州老窖國窖人提出了建設(shè)有機(jī)原糧生產(chǎn)基地的設(shè)想,，并陸續(xù)在瀘州選點(diǎn)開展相關(guān)試點(diǎn)探索，先后取得了“無公害原糧基地”認(rèn)證書,，有機(jī)高粱,、小麥生產(chǎn)、加工,、銷售及管理體系獲得了“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證”等初步成果,。

2008年,，經(jīng)過有機(jī)轉(zhuǎn)換期后，獲得中綠華夏有機(jī)認(rèn)證中心“有機(jī)高粱”認(rèn)證,。而瀘州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,、四川農(nóng)科院水稻研究所、國家農(nóng)業(yè)部建設(shè)的高粱原種基地等共同為原糧基地提供管理與技術(shù)支持,，這在全國名優(yōu)白酒產(chǎn)地中都是絕無僅有的,。

川南獨(dú)有的糯紅高粱是最佳的釀酒作物，也是瀘州老窖釀造出濃香美酒的前提,。

從數(shù)十年前開始,，瀘州老窖就開始堅(jiān)持實(shí)行綠色有機(jī)原糧種植、又通過釀酒回饋給廣大消費(fèi)者的這種模式,，對于鄉(xiāng)村和農(nóng)耕文明來講,，是一種鄉(xiāng)土文化的堅(jiān)守，這也是身為濃香鼻祖的責(zé)任與擔(dān)當(dāng),。

驚蟄時節(jié),，春雷響，萬物生,。在春暖宜耕的日子里,，透過一株苗，我們見證了何為濃香正宗,。