今日谷雨,。

這是春天的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)節(jié),，降雨充足,，谷物茁壯生長，亦謂“雨生百谷”,。

谷雨有三候：一候萍始生,，二候鳴鳩拂其羽，三候戴勝降于桑,。

“谷雨”二字，聽起來就有種濕漉漉、雨濛濛的意味,，這是古人遣詞的浪漫妙趣,。雨水增多，故而浮萍瘋長,；其后布谷鳥拂羽而飛,，提醒人們播種時(shí)節(jié)已至；再然后,，戴勝鳥也開始在桑樹上筑巢孵育雛鳥,，春蠶亦將生。

柳絮飛盡的暮春時(shí)節(jié),，櫻桃紅了,，芭蕉綠了，一切皆如汪應(yīng)軫詩中所言：“鳴鳩拂其羽,，四海皆陽春,。”

這時(shí)節(jié),，有三種花最值得等待：一曰牡丹,，二曰荼蘼，三曰楝花,。

當(dāng)楝花開時(shí),，春便謝了，夏天跟著也就來了,。二十四番花信風(fēng),，是沒有電子日歷的古人們所信賴的報(bào)時(shí)鐘。

賈寶玉就出生在谷雨前后,，這是學(xué)者的推斷,，源自《紅樓夢》里極為有趣的一個(gè)章節(jié)——“群芳夜宴”。

▲《紅樓夢》第63回壽怡紅群芳開夜宴（譚鳳嬛 繪）

那是賈寶玉的生日宴,，眾人飲酒抽花簽,，先是寶釵抽到牡丹，而后麝月抽到荼蘼——這場晚宴,，在無聲中將時(shí)節(jié)指向谷雨,，或許也是曹雪芹有意為之。

酒令只管把氣氛炒熱,，花簽一支支抽出來,，大家就兩杯三杯地飲下去。只有敏感的賈寶玉注意到：那支荼蘼花簽,，要“在席各飲三杯送春”,。也就是說,，春天已經(jīng)“余額不足”。

寶玉皺眉,，這個(gè)“送”字太不好了,。麝月湊過來問這簽啥意思，他只把簽藏了說：“咱們且喝酒,?！?/span>

這是古時(shí)官宦人家的傷春悲秋，普通百姓人家可沒這份閑適,。暮春時(shí)節(jié),，農(nóng)耕正忙。隨著降水增多,，氣溫回升,，谷農(nóng)們記掛著“谷雨時(shí)節(jié)種谷天”的提示，茶農(nóng)們惦念著“谷雨前后,，其時(shí)適中”的采摘時(shí)限,。

可巧，在產(chǎn)谷,、產(chǎn)茶,、更產(chǎn)酒的天府四川，繁忙的谷雨農(nóng)事中,，總少不了一縷酒香,，在川南瀘州，在釀酒原糧“糯紅高粱”的優(yōu)勢種植區(qū),，糧農(nóng)們也是閑不得的,。

每年谷雨，瀘州人總會搖龍舞獅,，舉辦各種農(nóng)技比賽,。田間地頭，人們踏泥彎腰,，將一束束秧苗“點(diǎn)”入稻田,，或是將苗圃里新長成的高粱幼苗一棵棵移栽進(jìn)田地里。

應(yīng)時(shí)而動,，是瀘州人的勤勉,，揮灑汗水間，滿溢著勞動的喜悅和對春的謝意,。

瀘州老窖有機(jī)原糧種植基地里,，移栽完畢的糯紅高粱幼苗們也在默默較著勁，搶吸日光風(fēng)露,。人工除草,、有機(jī)漚肥,、物理驅(qū)蟲——在一系列成熟的有機(jī)種植技術(shù)的精細(xì)照看下，瀘州老窖的專用品種苗只管向上躥個(gè)兒,，只待七月高粱紅時(shí)見分曉,。

農(nóng)諺曰：“谷雨麥挑旗,，立夏麥頭齊”,。谷雨之后，是小麥打苞孕穗的關(guān)鍵期,。小麥?zhǔn)轻劸浦魄闹匾Z,，瀘州老窖“久香牌”釀酒大曲被稱為“天下第一曲”，其原糧種植與養(yǎng)護(hù)自然馬虎不得,。

田野間,，麥農(nóng)們一刻不得閑，一防風(fēng)高氣燥,、風(fēng)生“火龍”,，預(yù)防干旱和蟲害，二防“谷雨連陰不停,，小麥愛生銹病”,，須得做好準(zhǔn)備。

瀘州城里,，煙火氣在此時(shí)節(jié)尤為濃厚,。古藺麻辣雞、江門葷豆花,、瀘州五香糕,，還有早市上的白糕、豬兒粑,，夜市里的燒烤,，伴著漫溢在整座城市空氣里的酒香和釀酒的糟香，這座千年碼頭文化和酒文化積淀下的川江酒城,，在春光漸滿的時(shí)節(jié)逐漸熱烈開來,。

“背靠兩條江，喝酒當(dāng)喝湯”,，戲謔的玩笑話里,，是瀘州人的豪情與傲嬌，也是瀘州人對酒,，對糧食,，對這片土地最深沉的愛重。

于是,，酒在谷雨這天變得特別有意義,。它既關(guān)乎春花詩酒的浪漫,，又透著瀘州人對土地、汗水和釀酒技藝最為熱忱的尊崇,。

“曉看紅濕處,，花重錦官城”，寫的是成都,，但對瀘州同樣適用,。繁花似錦的時(shí)節(jié)里，春雨自然也舍不得略過瀘州城外那一片片綠油油的高粱和麥苗,。

沱江邊,，夜幕下，空氣溫潤,，燈火盈盈,，好飲好客的瀘州人怎么能不升起煙火，擺起酒盅,，好好碰一杯,？花事將盡，生活的熱鬧卻更為緊湊,。

飲一杯,，是為送春，亦為敬春,。正如湘云醉倒芍藥叢中的夢中呢喃：“泉香而酒洌,，玉碗盛來琥珀光，直飲到梅梢月上,，醉扶歸,，卻為宜會親友?！?/span>