“真年份醬酒”這一概念出現(xiàn)至今,，已有十個年頭。

8月30日,，“第十屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)”在四川仙潭酒廠啟幕。

在仙潭酒廠2萬噸桃花坡水藏儲酒基地,，9名國內(nèi)頂級白酒專家親自開壇取酒,，共同勾調(diào)出七輪次酒體配比，年份潭酒2020正式發(fā)布,。

本次活動由全網(wǎng)12個平臺同步直播,，累計368萬人線上云游潭酒廠，見證真年份醬香酒品質(zhì),，三小時內(nèi)收獲點(diǎn)贊量高達(dá)709.1萬次,。

潭酒真年份調(diào)酒節(jié)年年舉辦,，為什么年年備受關(guān)注？答案或在首創(chuàng)與堅持,。

2014年,，潭酒舉辦第一屆真年份調(diào)酒節(jié)，白酒行業(yè)有了第一款真正意義上的真年份醬酒——年份潭酒2011,。中間這3年,，是優(yōu)質(zhì)基酒老熟的時間。

▲第一屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)合影

2019年,，潭酒獨(dú)創(chuàng)真年份龍標(biāo)清晰標(biāo)注酒體年份構(gòu)成及占比,，公開醬酒獨(dú)有的七輪次配比，引領(lǐng)醬香真年份,。同年9月,，潭酒成為國內(nèi)首批獲得中酒協(xié)真年份認(rèn)證的酒企。

從年份潭酒2011到年份潭酒2020,，十年間,，潭酒每年都會邀請多位白酒大師、行業(yè)泰斗齊聚仙潭酒廠,，舉行取酒,、調(diào)酒儀式。

十年間,，潭酒也在不斷探索創(chuàng)新,，踐行“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”，從傳統(tǒng)酒企逐漸轉(zhuǎn)型為具有互聯(lián)網(wǎng)思維的酒業(yè)新勢力,。

?

潭酒用十年

成為“標(biāo)準(zhǔn)”

一流的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn),，二流的企業(yè)做品牌，三流的企業(yè)做產(chǎn)品,。

十年前,，潭酒就開始做標(biāo)準(zhǔn)了——其創(chuàng)造了“釀造年份+灌裝年份雙標(biāo)注”的標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)了醬香真年份,。這里的標(biāo)準(zhǔn)并非指嚴(yán)格的官方標(biāo)準(zhǔn),，而是一種被普遍默認(rèn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

潭酒率先提出,、率先實(shí)踐,，此后不少酒企也開始采用雙標(biāo)注方法，這是一種來自同行的高度認(rèn)可,。

為行業(yè)提出標(biāo)準(zhǔn),，尤其是品質(zhì)維度的標(biāo)準(zhǔn)，是某種層面的為行業(yè)“立意”,。其背后是潭酒的品質(zhì)實(shí)力,，其外延表現(xiàn)是潭酒能夠形成市場力強(qiáng)勁的“6+1”產(chǎn)品真年份家族體系,，能夠連續(xù)十年舉辦影響力頗大的真年份調(diào)酒節(jié)，能夠舉辦深度的中國醬香真年份發(fā)展論壇,。

而這些舉措,，又反過來為潭酒形成長久的品牌背書。

在第十屆潭酒真年份調(diào)酒節(jié)圓滿舉辦后,，2023第三屆中國醬香真年份發(fā)展論壇隨即舉行,，該論壇由中國酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會,、四川古藺仙潭酒廠主辦,，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會、四川省釀酒協(xié)會協(xié)辦,。

此次論壇集齊了超“豪華”專家陣容——中國白酒泰斗,、釀酒大師、國務(wù)院特殊津貼獲得者李大和,，四川省釀酒協(xié)會秘書長劉俊升,，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長吳亞東，四川省釀酒協(xié)會副會長,、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長曹家春,，國家級特殊人才支持計劃科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、江南大學(xué)教授,、博士生導(dǎo)師許正宏,，四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長張文學(xué)，金徽酒股份有限公司總工程師張智良,，都圍繞行業(yè)趨勢和潭酒真年份開展了座談,。

能讓這類重量級專家每年準(zhǔn)時到場，就已經(jīng)說明潭酒作為“標(biāo)準(zhǔn)制定者”的成功,。

與會專家皆表示,，潭酒連續(xù)舉辦調(diào)酒節(jié),，并貫徹“釀造年份+灌裝年份雙標(biāo)注”的標(biāo)準(zhǔn),，凸顯其誠信釀好酒的可貴品質(zhì)。

▲四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長吳亞東

“潭酒是第一家搞‘調(diào)酒節(jié)’這種節(jié)日的企業(yè),。調(diào)酒環(huán)節(jié)在整個白酒生產(chǎn)過程中非常重要,，請專家來調(diào)酒專業(yè)性非常強(qiáng)，質(zhì)量有保障,?！眳莵問|表示。

▲中國白酒泰斗,、釀酒大師,、國務(wù)院特殊津貼獲得者李大和

李大和也認(rèn)為,，“潭酒通過十多年的努力把醬酒做到大眾消費(fèi)，做老百姓能夠喝得起的醬酒,，希望年份潭酒能夠走進(jìn)千家萬戶,。”

隨著潭酒的龍井項目正式投產(chǎn),，潭酒當(dāng)前產(chǎn)能已達(dá)3.5萬噸,，已經(jīng)進(jìn)入醬酒企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能規(guī)模前列。

?

傳統(tǒng)酒企是真的

懂互聯(lián)網(wǎng)也是真的

潭酒的互聯(lián)網(wǎng)調(diào)性,，在調(diào)酒節(jié)現(xiàn)場一目了然,。

14米的LED數(shù)據(jù)大屏，海量數(shù)據(jù),、各類抽獎活動,、全國動銷熱力地圖、月動銷增長趨勢,，很難不引人駐足觀看,。這就是潭酒“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”戰(zhàn)略展示區(qū)。

怎么用互聯(lián)網(wǎng)白酒重做一遍,？潭酒用4年時間證明了這不只是一句口號,，更是一個可落地的戰(zhàn)略決策。

首先是推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新,，潭酒的混調(diào)年份酒配方公開透明,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品一物一碼?！拔覀冊诋a(chǎn)品中轉(zhuǎn)包,、手提箱、酒盒,、蓋內(nèi)和蓋外印制二維碼,，創(chuàng)新應(yīng)用一物一碼技術(shù)，全渠道堅持掃碼支付,，確保全國統(tǒng)一價,，防止渠道亂價”，現(xiàn)場的工作人員曹先生解釋到,。

其次是渠道模式創(chuàng)新,，總結(jié)而言，潭酒堅持經(jīng)銷不分銷,、物流直配,、利益共享的合作模式。

經(jīng)銷不分銷,，意味著經(jīng)銷商和渠道網(wǎng)點(diǎn)只需交?次的控價保證金,，商家無需打款,，沒有壓貨風(fēng)險；物流直配,，意味著廠家?guī)椭?jīng)銷商直配到店,，保證煙酒店動銷不斷貨。

“我們保證全國門店48小時到貨,，潭酒‘用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍’的使命,，就是解決價格問題和動銷問題。盡可能保證經(jīng)銷商利益,?！辈芟壬硎尽?/span>

最后是消費(fèi)者裂變創(chuàng)新,。2023年,，潭酒廠商費(fèi)用直投，做消費(fèi)者開瓶活動,，設(shè)置雙邊獎勵：消費(fèi)者開瓶有獎勵,，店老板推送活動也能得到激勵，真正讓消費(fèi)者和店老板得到實(shí)惠,，產(chǎn)品得到動銷,。

說得直白點(diǎn)，就是讓消費(fèi)者想買,，店老板想推——這始終是終端動銷的不二法則,。

▲四川省釀酒協(xié)會副會長、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長曹家春

“從2019年提出‘用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍’的企業(yè)戰(zhàn)略,，到現(xiàn)在已經(jīng)堅持了4年,，2021年的時候銷售額增長了740%，這在行業(yè)里面是了不得的,?！辈芗掖涸诂F(xiàn)場表示。

第一次提出“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”時,，潭酒收獲了掌聲,，但也受到了質(zhì)疑。但4年后,，數(shù)據(jù)說明了一切,。

?

品質(zhì)就是廣告

口碑就是獎杯

“潭酒是古藺的潭酒,，也是瀘州的潭酒,，更是赤水河世界級醬香酒谷的潭酒……”瀘州市人民政府副秘書長范永友在活動上表示。

▲瀘州市人民政府副秘書長范永友

潭酒不僅是古藺醬酒的代表,，更承載了瀘州“打造中國唯一‘濃醬雙優(yōu)’核心產(chǎn)區(qū)”的重大使命,。

因此,，對于潭酒而言，其“真年份”+“互聯(lián)網(wǎng)”的戰(zhàn)略立足點(diǎn),，從來都不只是一個年份數(shù)據(jù),，也不是簡單的打通線上渠道，而是立足于自身的獨(dú)占優(yōu)勢,，找到最精準(zhǔn)的品質(zhì)表達(dá),，以及最合適的商業(yè)模式。

▲潭酒集團(tuán)董事長方久倫

據(jù)潭酒集團(tuán)董事長方久倫在現(xiàn)場透露,，下一步,，公司將從基酒銷售全面轉(zhuǎn)向做品牌，進(jìn)行全國布局,；其次是構(gòu)建千萬級的私域流量池,，打造數(shù)字化營銷平臺。即通過構(gòu)建私域流量引流消費(fèi)者,，促進(jìn)消費(fèi)者裂變,，通過大數(shù)據(jù)幫助商家真正實(shí)現(xiàn)“簡單賣酒、長期賺厚利”,。

這一戰(zhàn)略目標(biāo),，意味著不久的將來，醬酒品牌市場上將有一個品質(zhì)牢固,、基礎(chǔ)牢固,、品牌牢固但打法靈活的強(qiáng)勢選手。

“品質(zhì)就是廣告,，口碑就是獎杯,。品牌是潭酒未來最有效的護(hù)城河，潭酒致力于與眾多商家朋友一路同行,，服務(wù)更多消費(fèi)者,。并為商家朋友們多增加一個賺錢的品牌！”方久倫表示,。

可以預(yù)見,，擁有“中國醬酒基酒大廠”產(chǎn)能優(yōu)勢的潭酒，將在“真年份”和“用互聯(lián)網(wǎng)把白酒重做一遍”的戰(zhàn)略支撐下,，完成蛻變,。