9月8日-9日，紹興黃酒集團(tuán)旗下古越龍山,、女兒紅,、狀元紅3個品牌，在杭州,、青島,、北京、上海,、天津,、紹興等6個城市，齊開9家門店,，囊括了慢酒館,、品鑒館和小酒館等多種業(yè)態(tài)。

通過推廣會,、品鑒會,、主題巡演等方式，古越龍山正向著更廣闊的省外市場高歌猛進(jìn),。

數(shù)據(jù)顯示,，2020年,，古越龍山北方事業(yè)部成立，覆蓋河南,、陜西,、遼寧等11個省，2021,、2022年分別招商26家,、53家。

“北上”新征程,，古越龍山正試圖多點(diǎn)布局,，引領(lǐng)黃酒不斷突圍。

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黃酒開拓市場

再添動力源

海鷗展翅翱翔于天際,，海風(fēng)輕吹舒爽宜人,，再配上當(dāng)?shù)靥厣〔耍蒙弦槐氐赖狞S酒……這曾在腦海里的閑適畫面,，如今被搬到了古越龍山青島慢酒館內(nèi),。

像這樣的品鑒館，古越龍山已在全國各地開出58家,。資料顯示,，此次新開的9家門店多分布于商業(yè)集中區(qū),，酒館內(nèi)部裝飾雅致,，文化氛圍濃郁，能夠?qū)ⅫS酒健康理念和文化價值有機(jī)融合,，并有效地展示給消費(fèi)者,。

九家酒館齊開業(yè)，紹興黃酒開拓市場的“動力源”,，更加充沛,。

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實(shí)際上，為穩(wěn)固以青島為代表的北方市場,，早在2021年,，古越龍山便牽手遼寧英民酒業(yè)集團(tuán)，建立了紹興黃酒在省外的首個原酒庫,。

“先有酒庫,，再南酒北上”，這是古越龍山的戰(zhàn)略性布局方針,；“哪里有流量,，哪里就有品鑒館”，這是古越龍山質(zhì)樸的“行軍守則”,。

越簡單,，越有效,。以高端紹興酒品鑒館為紐帶，消費(fèi)者不斷通過沉浸式體驗(yàn)和場景化培育,，在了解企業(yè)和產(chǎn)品形象的同時,，黃酒品類和品牌價值更加深入人心。

在此過程中,，古越龍山的“北上”道路,，也越走越寬。

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北上,，北上,，北上！

“黃酒產(chǎn)業(yè)各品牌‘大戰(zhàn)百余回合不分高下’,，真的到了摒棄門派,，攜手江湖的時代?！眹@黃酒發(fā)展,，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾提出倡議。

黃酒一路“北上”,，深耕北方市場,，便是探索“江湖”的關(guān)鍵。

古越龍山2023年上半年財報顯示,，報告期內(nèi),，公司完成11個外圍市場地級市的招商工作，通過“文化+美酒+美食”等形式,，有效提升品牌粘性,。分市場營收數(shù)據(jù)顯示，“其他地區(qū)”與“國際銷售”兩大板塊增幅分別達(dá)到5.5%,、8.6%,，超過江浙滬三地市場。

高增速背后,，反映出黃酒在北方消費(fèi)氛圍已逐漸成勢,。近年來，在山東,、山西以及東北等區(qū)域,，黃酒產(chǎn)業(yè)再度受到關(guān)注和支持，越來越多消費(fèi)者體驗(yàn)到了“第一杯”的魅力,。

這便為古越龍山拓展北方市場,，帶來了新的機(jī)會。2020年，古越龍山啟動“打過長江”戰(zhàn)略,，成立北方銷售事業(yè)部,，組建古越龍山北方紹興酒銷售公司。此后,，僅在遼寧沈陽,，古越龍山從專賣店到銷售公司，再到近2000平方米的中央酒庫,，古越龍山不僅加緊北上,，更在這一過程中，形成了可復(fù)制推廣的路徑,。

“我們希望把北方酒庫打造成東北黃酒文化的獨(dú)特IP”,，遼寧英民酒業(yè)董事長符子英曾表示，“我對黃酒賽道未來的發(fā)展很有信心,，尤其是對于古越龍山這種有著悠久文化歷史的黃酒頭部企業(yè)有信心,。”

消費(fèi)氛圍逐漸濃厚,，大商鼎力支持,，古越龍山此番再度加碼布局網(wǎng)點(diǎn)，可謂水到渠成,。

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“爆發(fā)式”布局

見證“越酒行天下”

回頭來看,，古越龍山此番“爆發(fā)式”布局并非偶然，其背后是秉持長期主義,，深耕多年的結(jié)果,。

“高端化、年輕化,、全球化,、數(shù)字化”四化戰(zhàn)略全面落地，便是古越龍山為此所作的充分準(zhǔn)備,。

以年輕化為例，線上,，開展“519愛酒日”直播活動,，覆蓋了抖音、快手以及小紅書等新媒體平臺,；與國潮IP聯(lián)名引流,，例如借助鐘薛高等國貨來拓展新品類，力求在產(chǎn)品,、場景和文化表達(dá)領(lǐng)域貼合年輕人的需求,；女兒紅公司成立黃酒短視頻創(chuàng)作基地，設(shè)置了中央酒庫、鑒湖酒坊,、工藝浮雕廠等打卡點(diǎn)培育網(wǎng)紅直播基地,。

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這樣的創(chuàng)新，自然也映射到線下品鑒館的建設(shè)當(dāng)中,。古越龍山“慢酒館”,、女兒紅“溫度酒館”、狀元紅“小酒館”,、黃酒小鎮(zhèn)“微醺舍”等,，都受到了年輕消費(fèi)群體的青睞。就在此次品鑒館開業(yè)前夕,，古越龍山九加酒館先行亮相,，通過餐酒搭配方式，為黃酒消費(fèi)搭建起新消費(fèi)場景,。

“微醺,、雅飲，慢生活”,，是黃酒區(qū)別于其他酒種的特殊標(biāo)簽,。推進(jìn)數(shù)字化、年輕化,、高品質(zhì)原糧基地布局等,，是古越龍山蓄勢待發(fā)前的慢動作；在全國各地開設(shè)慢酒館,、品鑒館和小酒館,，是紹興黃酒集團(tuán)實(shí)施“四化”的重要舉措。

“在新時代下,，更要營造消費(fèi)新場景,，引領(lǐng)黃酒微醺、雅飲新風(fēng)尚,，從而讓黃酒煥發(fā)新生,。”紹興黃酒集團(tuán)董事長孫愛保在前不久召開的“2023中國黃酒T7峰會”中提到,，或許只有深挖優(yōu)秀中國酒文化,，做好品牌文化建設(shè)，與消費(fèi)者建立更深層次的精神溝通,，才能使品牌立于不敗之地,。

這是古越龍山不斷拓展市場邊界的信心，也是“越酒行天下”愿景逐漸成為現(xiàn)實(shí)的寫照,。而當(dāng)消費(fèi)者走進(jìn)黃酒品鑒館,，這樣的感受,，或?qū)⒏诱媲小?/span>