9月10日,，第十二屆中國（貴州）國際酒類博覽會(huì)期間,，“活力闖新路?綠色向未來”2023習(xí)水產(chǎn)區(qū)醬香白酒高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在貴陽國際生態(tài)會(huì)議中心舉行。

這是習(xí)水產(chǎn)區(qū)將“酒業(yè)”與“綠色”相結(jié)合舉辦的一次“年中會(huì)議”,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)如何回答醬酒“高質(zhì)量”發(fā)展之問,，又將給整個(gè)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供哪些可借鑒的經(jīng)驗(yàn)？

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這是千億級(jí)中國式現(xiàn)代化

白酒產(chǎn)區(qū)樣板,！

2022年,，習(xí)水縣白酒產(chǎn)能已突破17萬千升，產(chǎn)量突破15萬千升,，銷售收入達(dá)到306.9億元,，產(chǎn)區(qū)白酒產(chǎn)量占據(jù)全國醬酒的26%。習(xí)水產(chǎn)區(qū)在深耕醬酒市場中不斷發(fā)展壯大,，活力持續(xù)迸發(fā),。

▲貴州省工業(yè)和信息化廳黨組書記、廳長敖鴻

貴州省工業(yè)和信息化廳黨組書記,、廳長敖鴻對(duì)習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展給予了高度肯定,。習(xí)水產(chǎn)區(qū)作為貴州醬酒“新高地”，全國每四瓶醬酒就有一瓶以上產(chǎn)自習(xí)水,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)成功躋身全國白酒七大主產(chǎn)區(qū),。

“可以說，習(xí)水產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為名副其實(shí)的中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)第二極,。”敖鴻表示,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)好,，貴州白酒會(huì)更好；貴州白酒好,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)將好上加好,。

習(xí)水產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐,，不僅帶動(dòng)習(xí)水產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，對(duì)貴州經(jīng)濟(jì)也有一定的促進(jìn)作用。

▲貴州省貿(mào)促會(huì)（博覽局）黨組成員,、副會(huì)長（副局長）徐仕光

今年,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)以“組團(tuán)”形式在第十二屆中國（貴州）國際酒類博覽會(huì)布展。在貴州省貿(mào)促會(huì)（博覽局）黨組成員,、副會(huì)長（副局長）徐仕光看來,，近年來習(xí)水堅(jiān)定不移實(shí)施“酒旅并舉·富民強(qiáng)縣”發(fā)展戰(zhàn)略，走出了一條“產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)?；⑵放苹?、品質(zhì)化”的綠色可持續(xù)發(fā)展道路,。習(xí)水產(chǎn)區(qū)是實(shí)至名歸的“綠色主產(chǎn)區(qū) 醬酒新高地”，也是貴州酒博會(huì)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)協(xié)同產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)案例,。

▲遵義市人大常委會(huì)副主任,、中共習(xí)水縣委書記常文松

遵義市人大常委會(huì)副主任、中共習(xí)水縣委書記常文松,，圍繞“活力”“綠色”兩個(gè)關(guān)鍵詞介紹了習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量,、可持續(xù)的發(fā)展實(shí)踐。

“活力”方面,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)活力持續(xù)增強(qiáng),、文化活力持續(xù)彰顯、品牌活力持續(xù)煥發(fā),、人才活力持續(xù)聚集,、營商活力持續(xù)提升幾個(gè)方面；“綠色”方面,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的綠色長期發(fā)展、堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)的綠色科學(xué)發(fā)展,、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的綠色低碳發(fā)展,。

活力+綠色，使習(xí)水產(chǎn)區(qū)走出了一條綠色可持續(xù)發(fā)展道路,。在“綠色”的賦能下,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展活力越發(fā)凸顯,，一個(gè)千億級(jí)中國式現(xiàn)代化白酒產(chǎn)區(qū)樣板正不斷形成。

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醬酒“高質(zhì)量”發(fā)展之問

習(xí)水產(chǎn)區(qū)的實(shí)踐將怎樣啟發(fā),、賦能產(chǎn)區(qū),、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？醬酒產(chǎn)業(yè)怎樣發(fā)展才能稱得上是“高質(zhì)量”,？

自2022年以來,，醬酒市場進(jìn)入了調(diào)整、轉(zhuǎn)型,、升級(jí)的新周期,，從市場表現(xiàn)看，包括提振消費(fèi),、消化庫存,、穩(wěn)固價(jià)格等，都是廠商重點(diǎn)工作,，也取得了顯著成效,，而從深層次看，醬酒的產(chǎn)業(yè)格局,、發(fā)展模式,、廠商關(guān)系等，將長期影響醬酒的高質(zhì)量發(fā)展趨勢,。

在這樣的大背景下,，循著老路找不到當(dāng)前“高質(zhì)量”發(fā)展的最優(yōu)解，創(chuàng)新是醬酒高質(zhì)量發(fā)展的必走路徑,。在此之前,，有必要正確認(rèn)識(shí)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的特點(diǎn)，從而才能構(gòu)建高質(zhì)量發(fā)展的布局,，建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展的能力,。

▲中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國

中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國表示，酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，表現(xiàn)出了集約式,、科學(xué)化、平衡性發(fā)展等特點(diǎn),，是對(duì)生態(tài)資源的高效利用,；是對(duì)白酒生產(chǎn)的每一流程實(shí)現(xiàn)更深刻的科學(xué)認(rèn)知和把控；是酒類廠商關(guān)系趨向共生,、共優(yōu),、共強(qiáng)的平衡狀態(tài)。

王新國強(qiáng)調(diào),，習(xí)水產(chǎn)區(qū)在集約式,、科學(xué)化,、平衡性發(fā)展等方面，做出了突出成效,，已成為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)重要樣本,，產(chǎn)區(qū)本身的競爭優(yōu)勢也持續(xù)放大，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益同步增加,，是酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)者和領(lǐng)先者,。

▲貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長程三知

醬酒高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新需要產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長程三知表示,，當(dāng)下,，貴州原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢引領(lǐng)品質(zhì)品牌價(jià)值不斷提升，在全國白酒行業(yè)的重要地位持續(xù)得到鞏固,。習(xí)水產(chǎn)區(qū)未來要加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)保護(hù),，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展；堅(jiān)持守正創(chuàng)新,，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系建設(shè),；高質(zhì)量推進(jìn)品牌建設(shè)，努力在重點(diǎn)市場拓展上有新突破,。

▲江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來

醬酒高質(zhì)量發(fā)展需要科技創(chuàng)新,。江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來表示，產(chǎn)區(qū)應(yīng)該將科學(xué)創(chuàng)新作為產(chǎn)區(qū)重要發(fā)展戰(zhàn)略,。習(xí)水產(chǎn)區(qū)科學(xué)創(chuàng)新應(yīng)從加大產(chǎn)區(qū)微生物體系研究,，構(gòu)建“酒體風(fēng)格”體系；加大科學(xué)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化能力,，構(gòu)建“綠色發(fā)展”體系,；加大醬酒領(lǐng)域智能釀造研究，構(gòu)建醬酒智能釀造先行示范區(qū)等幾方面入手,。

▲貴州商學(xué)院經(jīng)濟(jì)與金融學(xué)院教授,、江南大學(xué)博士郭旭

醬酒高質(zhì)量發(fā)展需要文化創(chuàng)新。貴州商學(xué)院經(jīng)濟(jì)與金融學(xué)院教授,、江南大學(xué)博士郭旭說到,，習(xí)水的白酒品牌代表，在白酒文化創(chuàng)新方面,，做出了非常多的嘗試,，包括專業(yè)品鑒、新品推介等,，這讓更多消費(fèi)者領(lǐng)略醬香文化,、了解習(xí)水文化。創(chuàng)新的文化表達(dá),，必將推動(dòng)習(xí)水白酒品牌達(dá)到新高度,，助推習(xí)水產(chǎn)區(qū)醬酒高質(zhì)量發(fā)展呈現(xiàn)全新樣貌。

產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,、科技創(chuàng)新,、文化創(chuàng)新，是中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵要素,，正推動(dòng)習(xí)水產(chǎn)區(qū)向前向上發(fā)展,。

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“高質(zhì)量”發(fā)展的習(xí)水答卷

“活力闖新路?綠色向未來”這是習(xí)水關(guān)于高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)踐，也是酒業(yè)發(fā)展的大勢所趨,?！案哔|(zhì)量”意味著高標(biāo)準(zhǔn)、高效率,、可持續(xù),，習(xí)水用“生態(tài)與產(chǎn)業(yè)”來書寫這頁答卷。

▲習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理汪地強(qiáng)

習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記,、總經(jīng)理汪地強(qiáng)表示，習(xí)酒以“綠”著色,，筑牢赤水河生態(tài)安全屏障,；以“創(chuàng)”發(fā)力，推動(dòng)企業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型發(fā)展,；以“和”為美,，引領(lǐng)企業(yè)生態(tài)文明體系建設(shè)。未來,，習(xí)酒將從生態(tài),、創(chuàng)新、文化三個(gè)方面發(fā)力,，不斷推進(jìn)習(xí)酒的高質(zhì)量發(fā)展,。

▲貴州安酒集團(tuán)副董事長徐振興

貴州安酒集團(tuán)副董事長徐振興表示，安酒的實(shí)踐,，證明了習(xí)水產(chǎn)區(qū)是不可多得的好產(chǎn)區(qū),。貴州安酒高位規(guī)劃、高速建設(shè),、高效發(fā)展,，企業(yè)與產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)與環(huán)境,、發(fā)展與社會(huì)和諧共生,，正在為建設(shè)習(xí)水白酒集聚區(qū)貢獻(xiàn)“安酒赤水酒谷”力量。

習(xí)酒和安酒作為習(xí)水產(chǎn)區(qū)的龍頭企業(yè),，堅(jiān)持生態(tài)保護(hù)與企業(yè)發(fā)展并進(jìn),，實(shí)現(xiàn)了發(fā)展速度與效率并存,，他們是習(xí)水產(chǎn)區(qū)發(fā)展的縮影，是習(xí)水產(chǎn)區(qū)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的優(yōu)秀范本,。

那么對(duì)于高質(zhì)量發(fā)展,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)有哪些優(yōu)勢？

在發(fā)展過程中,，產(chǎn)區(qū)又將這一發(fā)展內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為具體的方法論,，進(jìn)一步充分轉(zhuǎn)化為市場價(jià)值，通過產(chǎn)區(qū)效應(yīng),、品牌效應(yīng)的釋放,，為經(jīng)營發(fā)展賦能，這是每個(gè)產(chǎn)區(qū)和企業(yè)都亟需思考的問題,。

研討會(huì)上,，醬酒“五人組”圍繞習(xí)水產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了對(duì)話交流。北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長楊光認(rèn)為,，習(xí)水產(chǎn)區(qū)當(dāng)下發(fā)展存在龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用強(qiáng)勁,、腰部企業(yè)給力、配套產(chǎn)業(yè)完善等幾個(gè)特點(diǎn),，習(xí)水產(chǎn)區(qū)發(fā)展后勁十足,。

海納咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜表示，從產(chǎn)區(qū)來看,，綠色優(yōu)先,、生態(tài)優(yōu)先、環(huán)境優(yōu)先,，就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展高質(zhì)量,。從企業(yè)來看，品質(zhì)優(yōu)先,、價(jià)格優(yōu)先,、品牌優(yōu)先、規(guī)模優(yōu)先,、內(nèi)核式發(fā)展是企業(yè)發(fā)展的高質(zhì)量,。當(dāng)下的習(xí)水產(chǎn)區(qū)，顯然已經(jīng)具備了這些優(yōu)勢,。

“習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,，如何構(gòu)建五大醬酒新高地成為關(guān)鍵?！北本┳岿i戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬如是說,，要通過打造風(fēng)土新高地、文化新高地、投資新高地,、標(biāo)準(zhǔn)新高地,、集群新高地等五個(gè)高地來實(shí)現(xiàn)醬酒新高地。

北京君度卓越咨詢有限公司董事長林楓說道：“習(xí)水產(chǎn)區(qū)自然條件優(yōu)越,，是世界頂尖的白酒產(chǎn)區(qū),，這天然決定了習(xí)水產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量?！?/span>

“整個(gè)習(xí)水產(chǎn)區(qū)的生態(tài)、頭部企業(yè),、整個(gè)品質(zhì)體系,，各個(gè)層面來看是環(huán)環(huán)相扣的?！睓?quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖如是說,。

活動(dòng)當(dāng)天，還舉行了習(xí)水產(chǎn)區(qū)招商引資項(xiàng)目簽約儀式,。廣東黔穗投資有限公司在習(xí)水產(chǎn)區(qū)土城工業(yè)園區(qū)新建醬香型白酒技改一期項(xiàng)目,，第一期投資10億元，首期規(guī)劃產(chǎn)能5000噸,；貴州奮進(jìn)智能機(jī)器有限公司投資2億元建設(shè)智能釀造裝備產(chǎn)業(yè)化基地投資項(xiàng)目,；四川為瓊科技發(fā)展有限公司投資0.5億元建設(shè)以白酒包材為主的無紡布手提袋生產(chǎn)線。

上述簽約項(xiàng)目涵蓋了酒類生產(chǎn),、包裝配套和智能裝備制造,，充分印證了習(xí)水產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同，這種更加均衡合理的發(fā)展結(jié)構(gòu),，也將為習(xí)水產(chǎn)區(qū)構(gòu)筑核心競爭力,。

總的來看，習(xí)水產(chǎn)區(qū)已經(jīng)具備了高質(zhì)量發(fā)展的全要素優(yōu)勢,。作為首個(gè)將“白酒產(chǎn)業(yè)”與“綠色”相結(jié)合發(fā)展的產(chǎn)區(qū),，習(xí)水產(chǎn)區(qū)的創(chuàng)新在業(yè)內(nèi)具有里程碑式的意義，未來,，習(xí)水高質(zhì)量發(fā)展必將再邁新臺(tái)階,。