會上宣布,，由中國酒類流通協(xié)會主辦，習水縣委,、縣政府承辦,，云酒傳媒協(xié)辦的中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會（以下簡稱“大會”）將于2023年9月23日至25日舉辦。

據(jù)悉,，這將是行業(yè)首個深度聚焦“綠色發(fā)展”的酒業(yè)大會,。在酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級趨勢下,，這場大會的舉辦有何深意，將帶給行業(yè)哪些成果和啟示,？首屆大會緣何落戶習水,？

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多角度探討酒業(yè)綠色發(fā)展

為充分保證大會的高層次、高質(zhì)量和強效果,，中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會將聚合相關領域的優(yōu)秀專家學者,、優(yōu)秀院校、投資機構(gòu),、酒類頭部大商和行業(yè)媒體等,，深度探討酒業(yè)綠色發(fā)展課題。

大會包括全體大會,、“綠色產(chǎn)區(qū)與低碳經(jīng)濟”發(fā)展研討會,、“科學與創(chuàng)新”中國酒業(yè)機器人大會、產(chǎn)區(qū)企業(yè)主題活動等,，將從科學,、經(jīng)濟、市場,、投資等多個角度,，商討酒業(yè)綠色發(fā)展趨勢與辦法，解讀習水綠色發(fā)展優(yōu)勢,。

在舉辦形式上,，大會將以一流內(nèi)容為基礎，以引領酒業(yè)綠色發(fā)展,，展示習水綠色優(yōu)勢為目的,，旨在控成本、重實效,，力爭打造為酒類產(chǎn)區(qū)會議低成本,、高價值的代表性樣本。

▲中國酒類流通協(xié)會會長王新國

中國酒類流通協(xié)會會長王新國提到,，綠色發(fā)展方式不僅是時代發(fā)展要求,，更是我國酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的光明道路。中國酒類流通協(xié)會希望通過大會的舉辦,，有力促進酒業(yè)綠色轉(zhuǎn)型實踐,，賦能貴州產(chǎn)區(qū)綠色形象，提升產(chǎn)區(qū)綠色價值,，引領中國酒業(yè)的高質(zhì)量,、現(xiàn)代化與國際化發(fā)展。

▲中共習水縣委副書記、縣長冉崇慶

中共習水縣委副書記,、縣長冉崇慶從區(qū)位優(yōu)勢,、生態(tài)優(yōu)勢、生產(chǎn)優(yōu)勢三個方面總結(jié)了習水的綠色發(fā)展優(yōu)勢,，他表示,，首屆大會由習水承辦，既得益于省市有關部門的關心幫助,，更得益于中國酒類流通協(xié)會的大力支持,。在“十四五”期間，習水將按照“產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)?；⑵放苹?、品質(zhì)化”的發(fā)展思路,，持續(xù)做大做強白酒首位產(chǎn)業(yè),。

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酒業(yè)為何要關注“綠色發(fā)展”,？

黨的二十大報告指出：“必須牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展,?！币虼耍掷m(xù)改善生態(tài)環(huán)境,，推動綠色低碳發(fā)展,，應該落實到每一個產(chǎn)業(yè)、每一個領域,。

毫無疑問,，白酒產(chǎn)業(yè)應當是其中的先行者、示范者,、領軍者,。

從白酒的生產(chǎn)源頭來看,，酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展必然以綠色發(fā)展為根基,，酒業(yè)的綠色發(fā)展,，最終也將導向酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,，二者互為表里,。

2023年,，包括醬酒在內(nèi)的酒類行業(yè)進入新一輪調(diào)整期,，以產(chǎn)區(qū)化,、品牌化,、集中化,、現(xiàn)代化為主導的“綠色”發(fā)展方式，受到行業(yè)高度關注，對綠色發(fā)展方式的探索和實踐,，成為酒業(yè)重要課題,。

▲中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹

發(fā)布會上，中國酒類流通協(xié)會副秘書長趙禹也解答了大會的舉辦背景,，在他看來：

一是酒業(yè)“綠色”發(fā)展符合國家宏觀政策導向和市場消費趨勢,。

黨的二十大報告指出：“中國式現(xiàn)代化是人與自然和諧共生的現(xiàn)代化”，“推動經(jīng)濟社會發(fā)展綠色化,、低碳化是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)”,。中央經(jīng)濟工作會議指出：“要推動經(jīng)濟社會發(fā)展綠色轉(zhuǎn)型，協(xié)同推進降碳,、減污,、擴綠、增長,，建設美麗中國”,。

隨著我國整體經(jīng)濟水平提升，人們對高質(zhì)量生活追求得以提高,，消費理念隨之改變,。綠色食品行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，國內(nèi)綠色食品銷售規(guī)模整體呈增長趨勢,，2013年-2021年銷售規(guī)模從3625億元增長至4557億元,，復合年增長率為4.68%。綠色食品,、綠色釀造將來必將占據(jù)市場消費的品質(zhì)高點和價值高點,。

二是酒業(yè)“綠色”發(fā)展符合貴州省經(jīng)濟發(fā)展要求和遵義市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

2022年12月,，貴州省人民政府發(fā)布《關于加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系的實施意見》,，重點從健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展的生產(chǎn)體系、流通體系,、消費體系以及基礎設施綠色升級等方面提出明確要求,，以促進經(jīng)濟社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型。

《意見》明確提出,，到2025年,，貴州省單位地區(qū)生產(chǎn)總值能耗較2020年降低13%，單位地區(qū)生產(chǎn)總值二氧化碳排放較2020年降低18%,，綠色經(jīng)濟占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達到50%,，經(jīng)濟社會發(fā)展綠色化、低碳化水平顯著提升,，綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系初步形成,。到2035年,，建成綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系，碳排放達峰后穩(wěn)中有降,，建成生態(tài)文明建設先行區(qū),。

根據(jù)遵義市發(fā)展規(guī)劃，要立足資源稟賦,、發(fā)揮比較優(yōu)勢,，加快推進以綠色食品工業(yè)為支撐的新型工業(yè)化，堅持以園區(qū)為“主戰(zhàn)場”,，推動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),、主導產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈，積極建設全國優(yōu)質(zhì)綠色食品工業(yè)基地,。

三是酒業(yè)“綠色”發(fā)展符合習水白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特點,，是習水白酒產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢所在。

目前,，習水產(chǎn)區(qū)擁有白酒生產(chǎn)企業(yè)15家,，其中“萬噸級（規(guī)劃）”8家：習酒、茅臺醬香系列酒,、安酒,、小糊涂仙心悠然、洞釀洞藏,、習湖,、中赤、承天門等,。習水產(chǎn)區(qū)規(guī)劃打造產(chǎn)業(yè)“配套”第二增長極，包括溫水,、二郎兩個白酒包材產(chǎn)業(yè)園,，習智科技產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃馬臨現(xiàn)代倉儲物流中心,，貴州奮進智能機器有限公司已落戶習水,。

為加強生態(tài)保護和白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展，習水用最嚴格的制度和最嚴厲的法治,，禁止高污染,、高耗能企業(yè)進入產(chǎn)區(qū)，加快打造綠色園區(qū),、綠色企業(yè),、綠色車間、綠色產(chǎn)品,。

無論是集中度極高的規(guī)?；⒔Y(jié)構(gòu)性特點，還是規(guī)劃科學,、創(chuàng)新領先的產(chǎn)業(yè)化,、功能性特點，都決定了習水產(chǎn)區(qū)的“綠色”發(fā)展優(yōu)勢,。

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習水憑什么,？

在長期實踐中，習水產(chǎn)區(qū)也逐步探索出新的發(fā)展思路和建立了全新的發(fā)展理念,，“綠色生態(tài)”貫穿始終,，習水走出了一條產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化、品質(zhì)化的綠色發(fā)展之路,，呈現(xiàn)出數(shù)字化,、智能化、現(xiàn)代化的綠色發(fā)展趨勢,。

就在9月10日上午舉辦的2023習水產(chǎn)區(qū)醬香白酒高質(zhì)量發(fā)展研討會上,，貴州省工業(yè)和信息化廳黨組書記、廳長敖鴻,，中國酒類流通協(xié)會會長王新國,，遵義市人大常委會副主任、中共習水縣委書記常文松,，貴州省貿(mào)促會（博覽局）黨組成員,、副會長（副局長）徐仕光，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會常務副會長程三知,，江南大學生物工程學院教授范文來,，貴州商學院經(jīng)濟與金融學院教授、江南大學博士郭旭,，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光,，海納咨詢機構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜，北京君度卓越咨詢機構(gòu)董事長林楓,，北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)創(chuàng)始人,、董事長田卓鵬，權(quán)圖醬酒工作室總經(jīng)理權(quán)圖等領導和專家,，對習水產(chǎn)區(qū)“綠色”實踐高度評價,。

王新國表示，近年來,，習水產(chǎn)區(qū)在集約式,、科學化,、平衡性發(fā)展等方面，做出了突出成效,，已成為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個重要樣本,，產(chǎn)區(qū)本身的競爭優(yōu)勢也持續(xù)放大,，經(jīng)濟效益和社會效益同步增加,。高質(zhì)量發(fā)展領先的產(chǎn)區(qū)與企業(yè)，將占據(jù)戰(zhàn)略性,、決定性的競爭優(yōu)勢,，習水產(chǎn)區(qū)將成為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領者和領先者之一。

作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)重要一極,，習水產(chǎn)區(qū)具有顯著的綠色發(fā)展優(yōu)勢和綠色發(fā)展“樣板價值”,。

趙禹表示，在長期實踐中,，習水產(chǎn)區(qū)逐步探索出新的發(fā)展思路和建立了全新的發(fā)展理念,，“綠色生態(tài)”貫穿始終，習水走出了一條產(chǎn)業(yè)化,、規(guī)?；⑵放苹?、品質(zhì)化的綠色發(fā)展之路,。作為貴州白酒產(chǎn)業(yè)重要一極，習水產(chǎn)區(qū)具有顯著的綠色發(fā)展優(yōu)勢和綠色發(fā)展“樣板價值”,，這也是協(xié)會將首屆大會落戶習水舉辦的主要原因,。

發(fā)布會上，冉崇慶表示,，未來,，習水將聚焦產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⑵放苹?、品質(zhì)化方向繼續(xù)夯實產(chǎn)業(yè)基礎,。

一是推動白酒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。在固鏈補鏈延鏈強鏈上下功夫,，大力打造白酒產(chǎn)業(yè)鏈,、包材產(chǎn)業(yè)鏈、釀酒裝備產(chǎn)業(yè)鏈,，推動白酒及其配套產(chǎn)業(yè)集群成鏈,。

二是推動白酒規(guī)?；l(fā)展。圍繞打造“世界級醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)”這一目標,，嚴格準入門檻,，大力推進重大項目建設，鼓勵中小酒企通過擴能技改,、兼并重組發(fā)展壯大,，有序打造白酒企業(yè)艦隊。

三是推動白酒品牌化發(fā)展,。習水將繼續(xù)做強“習水醬酒”地域品牌,，加快構(gòu)建多樣化、多層次的矩形品牌體系,，推動“產(chǎn)區(qū),、企業(yè)、產(chǎn)品”品牌化發(fā)展,。同時大力開展品牌推介,，全面提升“醬酒新高地·綠色主產(chǎn)區(qū)”產(chǎn)區(qū)品牌的知名度和影響力，有效提高習水白酒產(chǎn)業(yè)的市場競爭力,。

四是推動白酒品質(zhì)化發(fā)展,。習水將大力推廣有機高粱種植，不斷提升優(yōu)質(zhì)醬酒原料“第一車間”標準化,、專業(yè)化水平,。同時，始終保持赤水河流域醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,、微生物環(huán)境,、窖泥環(huán)境和自然環(huán)境，并堅持以傳統(tǒng)醬酒釀造工藝為根本,，加快醬香白酒高效釀造技術(shù)創(chuàng)新與成果應用推廣,，全力打造生態(tài)基礎牢固、生產(chǎn)工藝獨特,、產(chǎn)品品質(zhì)卓越的白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),。

▲中國酒類流通協(xié)會市場推廣工作委員會秘書長周曉

中國酒類流通協(xié)會市場推廣工作委員會秘書長周曉表示，希望通過大會的持續(xù)舉辦,，將“中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會”打造成酒業(yè)最具關注度和影響力的會議之一,，力爭全網(wǎng)年度傳播指數(shù)達到酒類會議會展前三。

可以預見,，中國酒業(yè)綠色發(fā)展大會的舉行,，將使行業(yè)與社會更加關注習水產(chǎn)區(qū)，對習水產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展,，形成有力推動,。

綠色是習水的產(chǎn)業(yè)根基,，通過全面深化改革，不斷強化生態(tài)保障和綠色發(fā)展能力,，相信習水白酒產(chǎn)業(yè)競爭力將得到進一步增強,。