這是云酒頭條（微信號：云酒頭條）進行的一場“非常特別”的深度交流,，交流對象是陜西杜康酒業(yè)集團董事長張紅軍。之所以說“特別”,，一方面是因為這是一次“約了幾次”的交流,，由于張紅軍每天的日程都安排得很滿，交流幾經推遲才最終得以成行,。
另一方面,，則是因為交流的話題包括了陜酒振興、白水杜康復興,、陜派清香打造,、白水產區(qū)建設等深度話題。在張紅軍看來,，參照川酒,、黔酒發(fā)展經驗來看，“陜酒振興”是白水杜康復興的歷史機遇,，同樣也對白水杜康提出了更高要求,。眼下，白酒市場面臨著多重壓力,，如何從挑戰(zhàn)中找到機遇成為越來越多酒類企業(yè)面臨的難題,。面臨著同樣的壓力，不斷進行探索的白水杜康,，做出了哪些思考,，又究竟會走向何方？就在與云酒頭條（微信號：云酒頭條）交流前一天,，剛剛完成重點市場走訪回來的張紅軍,，在西安接待了幾批次來考察的外省經銷商，次日一早,，又趕回位于渭南市白水縣的白水酒廠,，與政府有關部門座談。中午,，平時關注生活品質的張紅軍,，只能隨便解決了午餐，便要趕回西安辦公室處理公司事宜,。在下午交流的間隙,，張紅軍連續(xù)接了幾個電話，回應了幾個尋求與白水杜康在渠道,、產品,、文化等領域展開合作的人士的問題，其中包括明確回絕了一位“與白水杜康當下發(fā)展觀不符”的實力企業(yè)。當晚,，張紅軍專程安排了小規(guī)模的家宴,，宴請剛剛從渭南-霍爾果斯合作交流暨名優(yōu)消費品推介會等活動上歸來的同事，交流展會上品牌與文化傳播,、招商等成果,，以及下一步的招商與傳播安排。第二天,，張紅軍再次踏上全國拜訪經銷商的行程,。這只是張紅軍過去一年多來工作行程的縮影：要么“走出去”拜訪合作和意向渠道商,，或者開展企業(yè)間的交流與學習,，要么“引進來”，與政府,、企業(yè),、協會、專家,、學者等開展交流,。張紅軍忙碌的背后，是白水杜康品牌復興進入加速期,。近年來,，白水杜康以其品牌化、全國化的經營策略,，名優(yōu)酒與文化名酒品牌和優(yōu)質產品贏得了市場的認可,，在此基礎上，白水杜康持續(xù)積極拓展市場,，不斷推陳出新,，推出了老清香等戰(zhàn)略大單品，滿足更多消費者的需求,。進入2023年,，白水杜康高質量發(fā)展進入加速期。
在品牌影響力方面,，白水杜康先后舉辦了第四屆黃河兩岸清香白酒高峰論壇,、中國千年杜康古廟會文化節(jié)等重磅活動，參與第三屆消博會,、2023北京酒博會,、第108屆全國糖酒會等國內外重磅會議，張紅軍也多次受邀出席行業(yè)高峰論壇,。
據張紅軍透露,，僅第四屆黃河兩岸清香白酒高峰論壇一場活動，白水杜康品牌的行業(yè)和社會曝光量就超過3億，老清香戰(zhàn)略大單品也借助這一論壇,，經過權威專家鑒評,，成功上市。在企業(yè)競爭力方面,，白水杜康召開了白水杜康2023年度合作大會,、2023白水杜康品牌戰(zhàn)略合作研討會等會議，進一步明確規(guī)范市場,、提升品牌形象,、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，同時牽手黑格咨詢,、渭南師范學院農業(yè)技術創(chuàng)新研究院等開展合作與研究,，萬噸基酒項目一期建成投產，產能持續(xù)提升,。
在市場領先力方面,，白水杜康年內在持續(xù)推動全國化市場布局同時，亮相納米比亞共和國獨立33周年招待會,、2023中法文化論壇暨法國前總統(tǒng)奧朗德歡迎晚宴等國際活動,，并走進日本駐華使館，成為大使館指定用酒,。張紅軍和白水杜康人共同努力之下,，白水杜康發(fā)展迎來歷史最好階段。據張紅軍透露,，在行業(yè)新一輪調整的當下,，白水杜康上半年市場銷售實現超過20%的增長，產能增長超過50%,，老清香等戰(zhàn)略大單品市場布局取得預期效果,。“陜西杜康酒業(yè)集團將以陜西省白酒產業(yè)鏈工作推進會為契機，加快萬噸基酒項目建設,，爭創(chuàng)數字化‘三品’智能制造示范酒廠,，全面加快企業(yè)發(fā)展步伐，為全省白酒產業(yè)和經濟高質量發(fā)展貢獻更大力量”,。日前,，陜西省白酒產業(yè)鏈工作推進會在渭南市白水縣召開，張紅軍在會上如此表示,。
當前,，區(qū)域白酒振興被四川、貴州等核心產區(qū)作為重要發(fā)展抓手,，陜西也不例外：將白酒產業(yè)納入省級24條重點產業(yè)鏈,，由陜西省委常委,、省委政法委書記劉強出任鏈長，并制定印發(fā)了《白酒產業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃》,，聚焦品種調整,、品質提升、品牌培育“三品戰(zhàn)略”任務,，全力提升白酒產業(yè)鏈發(fā)展水平,。在“陜酒振興”的框架內，陜西省以及各級市,、縣政府,，不斷優(yōu)化營商環(huán)境，持續(xù)加大產業(yè)配套,、招商引資,、融資服務、要素保障等方面的支持力度,，致力于構建白酒產業(yè)良好發(fā)展生態(tài),。張紅軍對此感受頗多,，“處處都能感受到各部門務實高效的工作作風和無微不至的服務,，例如，公司萬噸基酒擴建項目土地審批和配套能源項目,，在各級政府支持下,，很快就得到了解決，確保項目超前投產達效”,。讓張紅軍感覺到興奮的還有省市縣領導對于企業(yè)的關心,。張紅軍透露，在一次陜西白酒產業(yè)發(fā)展的會議上,，有著“中國酒城”瀘州市委書記履職經歷的劉強,，現場主動介紹了郎酒集團的發(fā)展經驗與歷程，期望陜酒企業(yè)能夠從中汲取寶貴經驗,，加速發(fā)展,。
在張紅軍看來，政府有決心,、有經驗,、有動作，企業(yè)就更有信心,?！瓣兙普衽d恰逢其時，一方面,，行業(yè)呈現向核心產區(qū)集中的趨勢,，呼喚產區(qū)政府對于產業(yè)的大力支持；另一方面，包括西鳳,、白水杜康在內的陜酒企業(yè)發(fā)展進入加速階段,，是陜酒振興的基礎，更重要的是,，振興陜酒對于陜西區(qū)域經濟發(fā)展,、拉動內需和鄉(xiāng)村振興，都具有重要支撐作用”,，張紅軍表示,。“是機遇，也是壓力”,，張紅軍同樣坦陳,，對照四川和貴州名優(yōu)白酒發(fā)展來看，地方政府對于白酒產業(yè)的重視,，將全方位促進企業(yè)的發(fā)展,，但也提出了更高的要求，“企業(yè)必須思考自己在陜酒陣營中的方位,，要構建自己的差異化競爭力,，方能在市場中站位腳跟，支撐陜酒振興,，與全國的一二線名酒同臺競技”,。
在張紅軍看來，陜酒振興的時代機遇之下,，包括白水杜康在內的陜酒企業(yè)必須在政府的推動和指導下,，以“時不我待”的緊迫感，跑出加速度,、干出高質量,，才能抓住機遇，達成陜酒振興發(fā)展要求,。行業(yè)調整與陜酒振興“進行時”的背景下,，白水杜康如何在陜酒振興中發(fā)揮更重要作用，同時全面加快企業(yè)發(fā)展步伐成為張紅軍思考的問題,。在與云酒頭條的交流中,，張紅軍頻頻提問四川、貴州等核心產區(qū)以及一二線名酒的發(fā)展經驗與當下的核心動作,，同時也就白水杜康的發(fā)展進行了介紹,。認真研究了川酒“六朵金花”“十小金花”“原酒20強”為代表的名優(yōu)酒企發(fā)展格局之后，張紅軍認為陜酒振興的企業(yè)發(fā)展格局,，同樣應該是“各美其美,，美美與共”,，即以西鳳酒為龍頭引領，各名優(yōu)酒企實現差異化競爭,，共同支撐陜酒振興發(fā)展,。
在張紅軍的心底，早已經明確了白水杜康在陜酒振興中的方位：“西有鳳香,，東有清香,；西有西鳳，東有杜康”,，從區(qū)位來看,，一個在陜西西部，一個在陜西東部,；從香型來看,，一個鳳香，一個清香,；從品牌來看,，白水杜康同樣位列名優(yōu)酒品牌，具有全國化優(yōu)勢,，企業(yè)加速發(fā)展之后,，能夠與西鳳酒成為陜酒振興的雙輪驅動之一。
張紅軍坦陳,，白水杜康與西鳳酒仍然有一定差距,，但企業(yè)已經明確了差異化發(fā)展道路,，對標的對象正是白酒“百億俱樂部”成員之一的牛欄山,。在張紅軍來看，大眾民酒消費市場空間巨大,，白水杜康以人民釀大眾名酒,、大眾美酒為初衷，堅持清香口糧酒的核心定位,。張紅軍對于大眾名酒和大眾美酒市場的積極判斷,，在一二線名酒中已經得以驗證。茅臺集團旗下茅臺保健酒公司推出了鎖定百元醬香價格帶的“臺源”,，而習酒也推出了大眾醬香的圓習酒,，進一步穩(wěn)定市場的基本盤和市場基礎。張紅軍為白水杜康“錨定”的還有清香型白酒市場,。當前,，在汾酒的引領下，清香型白酒市場熱度持續(xù)提升,，有業(yè)內人士分析,，未來5年,，清香型白酒市場規(guī)模將達到1500億元，行業(yè)占比將由15%上升至20%以上,，而清香在高端,、次高端市場的占比，也將提升至30%左右,。
正是基于對白水杜康釀造技藝與創(chuàng)新的信心,、企業(yè)留存大量陳年基酒的產能優(yōu)勢和對清香型白酒市場的積極判斷，白水杜康推出了老清香為代表的戰(zhàn)略大單品,，重點發(fā)力老酒價值,、品牌價值，以線下渠道為核心,，線上渠道為補充,，加速全國化市場布局。在為白水杜康確立高質量發(fā)展道路的同時,，身兼白水縣酒業(yè)協會會長職務,，也作為陜酒龍頭企業(yè)負責人的張紅軍也在思考更深層次的產區(qū)發(fā)展問題。在交流中,，張紅軍也頻頻提及“陜派清香打造”“中國白酒白水產區(qū)建設”等關鍵問題,，思考如何為包括白水杜康在內的陜西清香型白酒企業(yè)、白水縣白酒產業(yè)集群注入更大的差異化競爭力,，“找到離開白水縣,，釀不出白水杜康酒的科學密碼”，張紅軍表示,，有太多的事情還需要白水杜康去做,。
說到這里的時候，張紅軍站在西安旺座現代城28層的辦公室望向了遠方：一如西安這座十三朝古城,，迎著西部大開發(fā),、國潮復興、互聯網傳播等時代機遇,，通過創(chuàng)新發(fā)展創(chuàng)造了發(fā)展奇跡,，白水杜康也正走在同樣的道路之上。
