這是云酒頭條（微信號：云酒頭條）進行的一場“非常特別”的深度交流,，交流對象是陜西杜康酒業(yè)集團董事長張紅軍。之所以說“特別”,，一方面是因為這是一次“約了幾次”的交流,，由于張紅軍每天的日程都安排得很滿，交流幾經(jīng)推遲才最終得以成行,。
另一方面,，則是因為交流的話題包括了陜酒振興、白水杜康復(fù)興,、陜派清香打造,、白水產(chǎn)區(qū)建設(shè)等深度話題。在張紅軍看來，參照川酒,、黔酒發(fā)展經(jīng)驗來看,，“陜酒振興”是白水杜康復(fù)興的歷史機遇，同樣也對白水杜康提出了更高要求,。眼下,，白酒市場面臨著多重壓力，如何從挑戰(zhàn)中找到機遇成為越來越多酒類企業(yè)面臨的難題,。面臨著同樣的壓力,，不斷進行探索的白水杜康，做出了哪些思考,，又究竟會走向何方,？就在與云酒頭條（微信號：云酒頭條）交流前一天,，剛剛完成重點市場走訪回來的張紅軍,，在西安接待了幾批次來考察的外省經(jīng)銷商,，次日一早,，又趕回位于渭南市白水縣的白水酒廠，與政府有關(guān)部門座談,。中午,，平時關(guān)注生活品質(zhì)的張紅軍,，只能隨便解決了午餐,，便要趕回西安辦公室處理公司事宜,。在下午交流的間隙，張紅軍連續(xù)接了幾個電話,，回應(yīng)了幾個尋求與白水杜康在渠道,、產(chǎn)品、文化等領(lǐng)域展開合作的人士的問題,，其中包括明確回絕了一位“與白水杜康當下發(fā)展觀不符”的實力企業(yè),。當晚，張紅軍專程安排了小規(guī)模的家宴,，宴請剛剛從渭南-霍爾果斯合作交流暨名優(yōu)消費品推介會等活動上歸來的同事,，交流展會上品牌與文化傳播,、招商等成果,，以及下一步的招商與傳播安排。第二天,，張紅軍再次踏上全國拜訪經(jīng)銷商的行程,。這只是張紅軍過去一年多來工作行程的縮影：要么“走出去”拜訪合作和意向渠道商，或者開展企業(yè)間的交流與學(xué)習(xí),，要么“引進來”,，與政府、企業(yè)、協(xié)會,、專家,、學(xué)者等開展交流。張紅軍忙碌的背后,，是白水杜康品牌復(fù)興進入加速期,。近年來，白水杜康以其品牌化,、全國化的經(jīng)營策略,，名優(yōu)酒與文化名酒品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得了市場的認可，在此基礎(chǔ)上,，白水杜康持續(xù)積極拓展市場,，不斷推陳出新，推出了老清香等戰(zhàn)略大單品,，滿足更多消費者的需求,。進入2023年，白水杜康高質(zhì)量發(fā)展進入加速期,。
在品牌影響力方面,，白水杜康先后舉辦了第四屆黃河兩岸清香白酒高峰論壇、中國千年杜康古廟會文化節(jié)等重磅活動,，參與第三屆消博會,、2023北京酒博會、第108屆全國糖酒會等國內(nèi)外重磅會議,，張紅軍也多次受邀出席行業(yè)高峰論壇,。
據(jù)張紅軍透露，僅第四屆黃河兩岸清香白酒高峰論壇一場活動,，白水杜康品牌的行業(yè)和社會曝光量就超過3億,，老清香戰(zhàn)略大單品也借助這一論壇，經(jīng)過權(quán)威專家鑒評,，成功上市,。在企業(yè)競爭力方面，白水杜康召開了白水杜康2023年度合作大會,、2023白水杜康品牌戰(zhàn)略合作研討會等會議,，進一步明確規(guī)范市場、提升品牌形象,、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境,，同時牽手黑格咨詢、渭南師范學(xué)院農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究院等開展合作與研究,，萬噸基酒項目一期建成投產(chǎn),，產(chǎn)能持續(xù)提升,。
在市場領(lǐng)先力方面，白水杜康年內(nèi)在持續(xù)推動全國化市場布局同時,，亮相納米比亞共和國獨立33周年招待會,、2023中法文化論壇暨法國前總統(tǒng)奧朗德歡迎晚宴等國際活動，并走進日本駐華使館,，成為大使館指定用酒,。張紅軍和白水杜康人共同努力之下，白水杜康發(fā)展迎來歷史最好階段,。據(jù)張紅軍透露,，在行業(yè)新一輪調(diào)整的當下，白水杜康上半年市場銷售實現(xiàn)超過20%的增長,，產(chǎn)能增長超過50%,，老清香等戰(zhàn)略大單品市場布局取得預(yù)期效果。“陜西杜康酒業(yè)集團將以陜西省白酒產(chǎn)業(yè)鏈工作推進會為契機,，加快萬噸基酒項目建設(shè),，爭創(chuàng)數(shù)字化‘三品’智能制造示范酒廠，全面加快企業(yè)發(fā)展步伐,，為全省白酒產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻更大力量”,。日前，陜西省白酒產(chǎn)業(yè)鏈工作推進會在渭南市白水縣召開,，張紅軍在會上如此表示,。
當前，區(qū)域白酒振興被四川,、貴州等核心產(chǎn)區(qū)作為重要發(fā)展抓手,，陜西也不例外：將白酒產(chǎn)業(yè)納入省級24條重點產(chǎn)業(yè)鏈，由陜西省委常委,、省委政法委書記劉強出任鏈長,，并制定印發(fā)了《白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃》，聚焦品種調(diào)整,、品質(zhì)提升,、品牌培育“三品戰(zhàn)略”任務(wù)，全力提升白酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平,。在“陜酒振興”的框架內(nèi),，陜西省以及各級市、縣政府,，不斷優(yōu)化營商環(huán)境,，持續(xù)加大產(chǎn)業(yè)配套,、招商引資,、融資服務(wù),、要素保障等方面的支持力度，致力于構(gòu)建白酒產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展生態(tài),。張紅軍對此感受頗多,，“處處都能感受到各部門務(wù)實高效的工作作風(fēng)和無微不至的服務(wù)，例如,，公司萬噸基酒擴建項目土地審批和配套能源項目,，在各級政府支持下，很快就得到了解決,，確保項目超前投產(chǎn)達效”,。讓張紅軍感覺到興奮的還有省市縣領(lǐng)導(dǎo)對于企業(yè)的關(guān)心。張紅軍透露,，在一次陜西白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的會議上,，有著“中國酒城”瀘州市委書記履職經(jīng)歷的劉強，現(xiàn)場主動介紹了郎酒集團的發(fā)展經(jīng)驗與歷程,，期望陜酒企業(yè)能夠從中汲取寶貴經(jīng)驗,，加速發(fā)展。
在張紅軍看來,，政府有決心,、有經(jīng)驗、有動作,，企業(yè)就更有信心,。“陜酒振興恰逢其時,，一方面,，行業(yè)呈現(xiàn)向核心產(chǎn)區(qū)集中的趨勢，呼喚產(chǎn)區(qū)政府對于產(chǎn)業(yè)的大力支持,；另一方面,，包括西鳳、白水杜康在內(nèi)的陜酒企業(yè)發(fā)展進入加速階段,，是陜酒振興的基礎(chǔ),，更重要的是，振興陜酒對于陜西區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展,、拉動內(nèi)需和鄉(xiāng)村振興,，都具有重要支撐作用”，張紅軍表示,。“是機遇,，也是壓力”，張紅軍同樣坦陳,，對照四川和貴州名優(yōu)白酒發(fā)展來看,，地方政府對于白酒產(chǎn)業(yè)的重視,，將全方位促進企業(yè)的發(fā)展，但也提出了更高的要求,，“企業(yè)必須思考自己在陜酒陣營中的方位,，要構(gòu)建自己的差異化競爭力，方能在市場中站位腳跟,，支撐陜酒振興,，與全國的一二線名酒同臺競技”。
在張紅軍看來,，陜酒振興的時代機遇之下,，包括白水杜康在內(nèi)的陜酒企業(yè)必須在政府的推動和指導(dǎo)下，以“時不我待”的緊迫感,，跑出加速度,、干出高質(zhì)量，才能抓住機遇,，達成陜酒振興發(fā)展要求,。行業(yè)調(diào)整與陜酒振興“進行時”的背景下，白水杜康如何在陜酒振興中發(fā)揮更重要作用,，同時全面加快企業(yè)發(fā)展步伐成為張紅軍思考的問題,。在與云酒頭條的交流中，張紅軍頻頻提問四川,、貴州等核心產(chǎn)區(qū)以及一二線名酒的發(fā)展經(jīng)驗與當下的核心動作,，同時也就白水杜康的發(fā)展進行了介紹。認真研究了川酒“六朵金花”“十小金花”“原酒20強”為代表的名優(yōu)酒企發(fā)展格局之后,，張紅軍認為陜酒振興的企業(yè)發(fā)展格局,，同樣應(yīng)該是“各美其美，美美與共”,，即以西鳳酒為龍頭引領(lǐng),，各名優(yōu)酒企實現(xiàn)差異化競爭，共同支撐陜酒振興發(fā)展,。
在張紅軍的心底,，早已經(jīng)明確了白水杜康在陜酒振興中的方位：“西有鳳香，東有清香,；西有西鳳,，東有杜康”，從區(qū)位來看,，一個在陜西西部,，一個在陜西東部；從香型來看,，一個鳳香,，一個清香,；從品牌來看，白水杜康同樣位列名優(yōu)酒品牌,，具有全國化優(yōu)勢,，企業(yè)加速發(fā)展之后,，能夠與西鳳酒成為陜酒振興的雙輪驅(qū)動之一,。
張紅軍坦陳，白水杜康與西鳳酒仍然有一定差距,，但企業(yè)已經(jīng)明確了差異化發(fā)展道路,，對標的對象正是白酒“百億俱樂部”成員之一的牛欄山。在張紅軍來看,，大眾民酒消費市場空間巨大,，白水杜康以人民釀大眾名酒、大眾美酒為初衷,，堅持清香口糧酒的核心定位,。張紅軍對于大眾名酒和大眾美酒市場的積極判斷，在一二線名酒中已經(jīng)得以驗證,。茅臺集團旗下茅臺保健酒公司推出了鎖定百元醬香價格帶的“臺源”,，而習(xí)酒也推出了大眾醬香的圓習(xí)酒，進一步穩(wěn)定市場的基本盤和市場基礎(chǔ),。張紅軍為白水杜康“錨定”的還有清香型白酒市場,。當前，在汾酒的引領(lǐng)下,，清香型白酒市場熱度持續(xù)提升,，有業(yè)內(nèi)人士分析，未來5年,，清香型白酒市場規(guī)模將達到1500億元,，行業(yè)占比將由15%上升至20%以上，而清香在高端,、次高端市場的占比,，也將提升至30%左右。
正是基于對白水杜康釀造技藝與創(chuàng)新的信心,、企業(yè)留存大量陳年基酒的產(chǎn)能優(yōu)勢和對清香型白酒市場的積極判斷,，白水杜康推出了老清香為代表的戰(zhàn)略大單品，重點發(fā)力老酒價值,、品牌價值,，以線下渠道為核心，線上渠道為補充,，加速全國化市場布局,。在為白水杜康確立高質(zhì)量發(fā)展道路的同時,，身兼白水縣酒業(yè)協(xié)會會長職務(wù)，也作為陜酒龍頭企業(yè)負責人的張紅軍也在思考更深層次的產(chǎn)區(qū)發(fā)展問題,。在交流中,，張紅軍也頻頻提及“陜派清香打造”“中國白酒白水產(chǎn)區(qū)建設(shè)”等關(guān)鍵問題，思考如何為包括白水杜康在內(nèi)的陜西清香型白酒企業(yè),、白水縣白酒產(chǎn)業(yè)集群注入更大的差異化競爭力,，“找到離開白水縣，釀不出白水杜康酒的科學(xué)密碼”,，張紅軍表示,，有太多的事情還需要白水杜康去做。
說到這里的時候,，張紅軍站在西安旺座現(xiàn)代城28層的辦公室望向了遠方：一如西安這座十三朝古城,，迎著西部大開發(fā)、國潮復(fù)興,、互聯(lián)網(wǎng)傳播等時代機遇,，通過創(chuàng)新發(fā)展創(chuàng)造了發(fā)展奇跡，白水杜康也正走在同樣的道路之上,。
