百家宴緊扣大眾宴席用酒定位,，
產(chǎn)品矩陣升級為“1+1+1”，
即以百家宴·萬家樂為核心大單品,，
以百家宴·紅禧、百家宴·金福為重要補充,。
12月12日,，由四川五糧液濃香酒有限公司（簡稱五糧液濃香酒公司）舉辦的百家宴品牌煥新發(fā)布會，在河北石家莊拉開帷幕,。五糧液濃香酒公司副總經(jīng)理田常春,、五糧液濃香酒公司成長品牌運營部負責(zé)人戚文君、五糧液濃香酒公司晉冀營銷大區(qū)負責(zé)人吳則靈等嘉賓,，以及當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商,、終端代表共三百余人參加會議。現(xiàn)場,，五糧液濃香酒公司副總經(jīng)理田常春表示,，百家宴作為五糧液濃香酒公司的自營品牌，以“中華宴用酒”作為品牌定位，始終以傳承并發(fā)揚“中華宴席文化”為己任,，依托五糧液濃香酒高質(zhì)量發(fā)展的系統(tǒng)性優(yōu)勢,，深耕龐大的大眾宴席市場，著力打造品質(zhì)兼優(yōu)的“中華宴用酒”品牌標(biāo)桿,。
目標(biāo)之下,，是百家宴貫穿全年的市場動作。今年全面煥新上市以來,，百家宴在鄭州,、銀川、成都等地積極傳播全新品牌形象,，深耕區(qū)域市場,。此次來到石家莊，將通過“甄選一個形象,、打造一桌筵席,、營造一種場景、吟唱一首祝福,、銘記一脈習(xí)俗,、傳承一種文化”，展現(xiàn)“中華宴用酒”的品牌定位與標(biāo)桿特色,。█?差異化運營標(biāo)品,，“1+1+1”矩陣明確全面煥新以來，百家宴緊扣大眾宴席用酒定位,，產(chǎn)品矩陣升級為“1+1+1”,，即以百家宴·萬家樂為核心大單品，以百家宴·紅禧,、百家宴·金福為重要補充,。作為百家宴品牌中的拳頭產(chǎn)品，百家宴·萬家樂酒瓶選用莊重典雅的水晶瓶,，酒盒以燙金線勾勒,，輔以雙喜燕圖案，寓意好運連連,，酒體甘冽爽凈,、酒香優(yōu)雅、回味悠長,。新品瞄準(zhǔn)100元價格帶,，依托五糧液濃香酒公司品牌、品質(zhì),、團隊和運營等優(yōu)勢,，實現(xiàn)對宴席市場更全面、更精細地滲透和運營。此外,，基于上述三款標(biāo)品,，百家宴還推出姓氏定制酒作為宴席定制產(chǎn)品，通過平臺服務(wù)商服務(wù)消費者個性需求,；輔銷產(chǎn)品包括小壇裝和禮盒裝產(chǎn)品,，在線上營銷、線下連鎖系統(tǒng)投放,。
▎（從左至右）百家宴·金福/百家宴·萬家樂/百家宴·紅禧產(chǎn)品矩陣明確,，百家宴覆蓋價位段和消費場景更加豐富，在給予消費者多樣化選擇的同時,，也為經(jīng)銷商運營市場提供充分支持,，有利于其精耕細作，因而獲得當(dāng)?shù)匕拙魄?/span>的關(guān)注與認可,。現(xiàn)場有多位經(jīng)銷商表示,，作為五糧液濃香酒公司旗下品牌，百家宴市場知名度較高,，消費者及潛在消費者基數(shù)較大,。此次包裝和品質(zhì)全面煥新后，提供給消費者性價比更高的產(chǎn)品,。有好品牌和好產(chǎn)品，還要有好的運營管理模式,。五糧液濃香酒公司透露,，百家宴將堅持“貼近商家、服務(wù)市場,、賦能銷售”,，增厚渠道利潤，激活B端和C端活力,。
▎五糧液濃香酒公司成長品牌運營部負責(zé)人戚文君五糧液濃香酒公司成長品牌運營部負責(zé)人戚文君具體介紹道,，百家宴作為公司自營品牌，根植于源遠流長的宴席文化,，傳承和弘揚“中國宴文化”，以“親民價位,、宴用好酒”為產(chǎn)品理念,，以“深耕大眾宴席場景”為市場抓手，勠力打造“中華宴用酒”標(biāo)桿,，形成“宴席,，就用百家宴”的消費共識。具體來看，百家宴實施全渠道策略,，通過“高扁平,、低門檻、強管控”三大市場舉措,，營造“全覆蓋,、低風(fēng)險、高回報”的良好市場氛圍,。
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圍繞上述目標(biāo),，百家宴還制定了六大IP品牌傳播“組合拳”，聚焦宴席市場運營,，打造專屬場景傳播禮儀文化,。六大IP， 包括“一部《百家宴·宴席里的中國》紀(jì)錄片,、一座百家宴·酒樓,、一個百家宴·宴執(zhí)事、一桌百家宴·宴席文化菜,、一本百家宴·宴席文化白皮書,、一首百家宴·主題歌”。百家宴品牌煥新上市后,，五糧液濃香酒公司不斷在市場拓展中強化上述IP,，傳遞中華宴席文化和儀式，在消費者心目中樹立“宴席,，就用百家宴”的共識,。以“宴執(zhí)事”為例，其以中華宴席“司禮官”為原型,，通過打造“宴執(zhí)事”超級符號,，形成百家宴“中華宴用酒”品牌認知。五糧液濃香酒公司晉冀營銷大區(qū)負責(zé)人吳則靈也表示,，團隊將不斷提升百家宴的品牌知名度和市場美譽度,，為百家宴塑造好“中華宴用酒”的形象標(biāo)桿。服務(wù)商家,、合理方便,、激活BC端，百家宴在深耕產(chǎn)品力的同時,，優(yōu)化商業(yè)模式,，讓酒商放心經(jīng)營，并著眼品牌長遠發(fā)展,，借IP賦能,，為品牌持續(xù)穩(wěn)健經(jīng)營奠定基礎(chǔ),，推動品銷雙輪驅(qū)動。2023年,，宴席成為白酒市場增長較為明顯的渠道,。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在白酒聚飲消費場景中,，以婚宴為代表的大眾宴席占比頗高,，生日宴、升學(xué)宴,、節(jié)日家宴等也占有較高份額,。宴席白酒市場容量或已達2500億元，約占白酒行業(yè)總收入的40%左右,。以“宴”為核心,，百家宴打造的“中華宴用酒”形象，可謂名酒企業(yè)緊貼市場發(fā)展,、順勢而為的又一案例,。
據(jù)了解，遵循“合理的價值分配原則,、有效的運營執(zhí)行體系”導(dǎo)向,，百家宴將2023、2024年分別作為“渠道拓展期”和“有序培育期”,，首先在全國100個縣投放產(chǎn)品,，開展線上線下品牌活動，并開展到300個縣級市場,，培育50個縣級區(qū)域,。在此基礎(chǔ)上，百家宴計劃于2025年在全國培育1000個縣級區(qū)域,、200個成熟縣級區(qū)域,，結(jié)合六大IP全方位開展品牌建設(shè)。“宴席,，就用百家宴”,，這不只是企業(yè)提出的目標(biāo)，更是消費者不斷凝聚的共識,，并通過產(chǎn)品矩陣得以放大,。此次百家宴三款主力產(chǎn)品導(dǎo)入河北市場，可謂五糧液濃香酒公司打造“中華宴用酒”,、進軍2500億宴席市場戰(zhàn)略的進一步落地,。依托優(yōu)異品質(zhì)、領(lǐng)先的品牌意識,、先進的商業(yè)模式和優(yōu)秀的團隊,，百家宴有望在宴席市場加速破局，與經(jīng)銷商共進共贏,。
