百家宴緊扣大眾宴席用酒定位,，
產(chǎn)品矩陣升級(jí)為“1+1+1”，
即以百家宴·萬(wàn)家樂(lè)為核心大單品，
以百家宴·紅禧,、百家宴·金福為重要補(bǔ)充,。
2500億宴席市場(chǎng)或?qū)⑸儭?/span>12月12日，由四川五糧液濃香酒有限公司（簡(jiǎn)稱五糧液濃香酒公司）舉辦的百家宴品牌煥新發(fā)布會(huì),，在河北石家莊拉開(kāi)帷幕,。五糧液濃香酒公司副總經(jīng)理田常春、五糧液濃香酒公司成長(zhǎng)品牌運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)人戚文君,、五糧液濃香酒公司晉冀營(yíng)銷大區(qū)負(fù)責(zé)人吳則靈等嘉賓,，以及當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商、終端代表共三百余人參加會(huì)議,。現(xiàn)場(chǎng),，五糧液濃香酒公司副總經(jīng)理田常春表示，百家宴作為五糧液濃香酒公司的自營(yíng)品牌,，以“中華宴用酒”作為品牌定位,，始終以傳承并發(fā)揚(yáng)“中華宴席文化”為己任，依托五糧液濃香酒高質(zhì)量發(fā)展的系統(tǒng)性優(yōu)勢(shì),，深耕龐大的大眾宴席市場(chǎng),，著力打造品質(zhì)兼優(yōu)的“中華宴用酒”品牌標(biāo)桿。
目標(biāo)之下,，是百家宴貫穿全年的市場(chǎng)動(dòng)作,。今年全面煥新上市以來(lái)，百家宴在鄭州,、銀川,、成都等地積極傳播全新品牌形象，深耕區(qū)域市場(chǎng),。此次來(lái)到石家莊,，將通過(guò)“甄選一個(gè)形象、打造一桌筵席,、營(yíng)造一種場(chǎng)景、吟唱一首祝福,、銘記一脈習(xí)俗,、傳承一種文化”，展現(xiàn)“中華宴用酒”的品牌定位與標(biāo)桿特色,。█?差異化運(yùn)營(yíng)標(biāo)品,，“1+1+1”矩陣明確全面煥新以來(lái)，百家宴緊扣大眾宴席用酒定位,，產(chǎn)品矩陣升級(jí)為“1+1+1”,，即以百家宴·萬(wàn)家樂(lè)為核心大單品，以百家宴·紅禧、百家宴·金福為重要補(bǔ)充,。作為百家宴品牌中的拳頭產(chǎn)品,，百家宴·萬(wàn)家樂(lè)酒瓶選用莊重典雅的水晶瓶，酒盒以燙金線勾勒,，輔以雙喜燕圖案,，寓意好運(yùn)連連，酒體甘冽爽凈,、酒香優(yōu)雅,、回味悠長(zhǎng)。新品瞄準(zhǔn)100元價(jià)格帶,，依托五糧液濃香酒公司品牌,、品質(zhì)、團(tuán)隊(duì)和運(yùn)營(yíng)等優(yōu)勢(shì),，實(shí)現(xiàn)對(duì)宴席市場(chǎng)更全面,、更精細(xì)地滲透和運(yùn)營(yíng)。此外,，基于上述三款標(biāo)品,，百家宴還推出姓氏定制酒作為宴席定制產(chǎn)品，通過(guò)平臺(tái)服務(wù)商服務(wù)消費(fèi)者個(gè)性需求,；輔銷產(chǎn)品包括小壇裝和禮盒裝產(chǎn)品,，在線上營(yíng)銷、線下連鎖系統(tǒng)投放,。
▎（從左至右）百家宴·金福/百家宴·萬(wàn)家樂(lè)/百家宴·紅禧產(chǎn)品矩陣明確,，百家宴覆蓋價(jià)位段和消費(fèi)場(chǎng)景更加豐富，在給予消費(fèi)者多樣化選擇的同時(shí),，也為經(jīng)銷商運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)提供充分支持,，有利于其精耕細(xì)作，因而獲得當(dāng)?shù)匕拙魄?/span>的關(guān)注與認(rèn)可,。現(xiàn)場(chǎng)有多位經(jīng)銷商表示,，作為五糧液濃香酒公司旗下品牌，百家宴市場(chǎng)知名度較高,，消費(fèi)者及潛在消費(fèi)者基數(shù)較大,。此次包裝和品質(zhì)全面煥新后，提供給消費(fèi)者性價(jià)比更高的產(chǎn)品,。有好品牌和好產(chǎn)品，還要有好的運(yùn)營(yíng)管理模式,。五糧液濃香酒公司透露,，百家宴將堅(jiān)持“貼近商家、服務(wù)市場(chǎng)、賦能銷售”,，增厚渠道利潤(rùn),，激活B端和C端活力。
▎五糧液濃香酒公司成長(zhǎng)品牌運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)人戚文君五糧液濃香酒公司成長(zhǎng)品牌運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)人戚文君具體介紹道,，百家宴作為公司自營(yíng)品牌,，根植于源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的宴席文化，傳承和弘揚(yáng)“中國(guó)宴文化”,，以“親民價(jià)位,、宴用好酒”為產(chǎn)品理念，以“深耕大眾宴席場(chǎng)景”為市場(chǎng)抓手,，勠力打造“中華宴用酒”標(biāo)桿,，形成“宴席，就用百家宴”的消費(fèi)共識(shí),。具體來(lái)看,，百家宴實(shí)施全渠道策略，通過(guò)“高扁平,、低門(mén)檻,、強(qiáng)管控”三大市場(chǎng)舉措，營(yíng)造“全覆蓋,、低風(fēng)險(xiǎn),、高回報(bào)”的良好市場(chǎng)氛圍。
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圍繞上述目標(biāo),，百家宴還制定了六大IP品牌傳播“組合拳”,，聚焦宴席市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，打造專屬場(chǎng)景傳播禮儀文化,。六大IP,， 包括“一部《百家宴·宴席里的中國(guó)》紀(jì)錄片、一座百家宴·酒樓,、一個(gè)百家宴·宴執(zhí)事,、一桌百家宴·宴席文化菜、一本百家宴·宴席文化白皮書(shū),、一首百家宴·主題歌”,。百家宴品牌煥新上市后，五糧液濃香酒公司不斷在市場(chǎng)拓展中強(qiáng)化上述IP,，傳遞中華宴席文化和儀式，在消費(fèi)者心目中樹(shù)立“宴席,，就用百家宴”的共識(shí),。以“宴執(zhí)事”為例，其以中華宴席“司禮官”為原型，通過(guò)打造“宴執(zhí)事”超級(jí)符號(hào),，形成百家宴“中華宴用酒”品牌認(rèn)知,。五糧液濃香酒公司晉冀營(yíng)銷大區(qū)負(fù)責(zé)人吳則靈也表示，團(tuán)隊(duì)將不斷提升百家宴的品牌知名度和市場(chǎng)美譽(yù)度,，為百家宴塑造好“中華宴用酒”的形象標(biāo)桿,。服務(wù)商家、合理方便,、激活BC端,，百家宴在深耕產(chǎn)品力的同時(shí)，優(yōu)化商業(yè)模式,，讓酒商放心經(jīng)營(yíng),，并著眼品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，借IP賦能,，為品牌持續(xù)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ),，推動(dòng)品銷雙輪驅(qū)動(dòng)。█?“中華宴用酒” 上攻2500億大市場(chǎng)2023年,，宴席成為白酒市場(chǎng)增長(zhǎng)較為明顯的渠道,。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在白酒聚飲消費(fèi)場(chǎng)景中,，以婚宴為代表的大眾宴席占比頗高,，生日宴、升學(xué)宴,、節(jié)日家宴等也占有較高份額,。宴席白酒市場(chǎng)容量或已達(dá)2500億元，約占白酒行業(yè)總收入的40%左右,。以“宴”為核心,，百家宴打造的“中華宴用酒”形象，可謂名酒企業(yè)緊貼市場(chǎng)發(fā)展,、順勢(shì)而為的又一案例,。
據(jù)了解，遵循“合理的價(jià)值分配原則,、有效的運(yùn)營(yíng)執(zhí)行體系”導(dǎo)向,，百家宴將2023、2024年分別作為“渠道拓展期”和“有序培育期”,，首先在全國(guó)100個(gè)縣投放產(chǎn)品,，開(kāi)展線上線下品牌活動(dòng)，并開(kāi)展到300個(gè)縣級(jí)市場(chǎng),，培育50個(gè)縣級(jí)區(qū)域,。在此基礎(chǔ)上,，百家宴計(jì)劃于2025年在全國(guó)培育1000個(gè)縣級(jí)區(qū)域、200個(gè)成熟縣級(jí)區(qū)域,，結(jié)合六大IP全方位開(kāi)展品牌建設(shè),。“宴席，就用百家宴”,，這不只是企業(yè)提出的目標(biāo),，更是消費(fèi)者不斷凝聚的共識(shí)，并通過(guò)產(chǎn)品矩陣得以放大,。此次百家宴三款主力產(chǎn)品導(dǎo)入河北市場(chǎng),，可謂五糧液濃香酒公司打造“中華宴用酒”、進(jìn)軍2500億宴席市場(chǎng)戰(zhàn)略的進(jìn)一步落地,。依托優(yōu)異品質(zhì),、領(lǐng)先的品牌意識(shí)、先進(jìn)的商業(yè)模式和優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),，百家宴有望在宴席市場(chǎng)加速破局,，與經(jīng)銷商共進(jìn)共贏。
