文丨宋玥

谷雨至，封藏啟,。

4月20日,，以“真年份·真手工·真綿柔,，用手工班宴請世界賓朋”為主題，2025洋河股份第十二屆封藏大典通過對品質(zhì),、文化,、歷史、工藝等多元的創(chuàng)新展示,，向世界彰顯洋河至“真”的信仰,。

█ 封藏大典如同一本“書”

現(xiàn)場觀賞洋河2025封藏大典,，猶如在翻閱一本時光寶典，其封面便是《洋河“真”言》,。這本名為《洋河“真”言》的“書”,，沒有冗長致辭，也沒有程式化流程,，中國匠人大會創(chuàng)建人、文化學(xué)者,、主持人趙普用低沉的嗓音,，以十個章節(jié)的篇幅將洋河手工班的故事娓娓道來。

北緯33度的黃金釀酒帶,，世代在宿遷釀酒的洋河人與自然達(dá)成一份隱秘契約：憑借“三河兩湖一濕地”的獨特生態(tài),，以及不間斷堅守的匠心匠魂，穿越悠悠歲月,，共同釀出一杯非凡的高端年份白酒,。

自然、時間,、匠人,，三位“非凡大師”的聯(lián)袂讓手工班的誕生如同一場“反效率”的行為藝術(shù)。20年工齡以上的老匠人,，將釀酒拆解成137道精密的手作工序,，手工班的稀缺性體現(xiàn)在一組數(shù)字上：每年16萬噸原酒產(chǎn)能中，僅有2%能貼上“手工班”標(biāo)簽,，稀缺程度堪比翡翠礦里的“帝王綠”,。

真年份、真手工,、真綿柔,，用這樣的手工班宴請世界賓朋，使得洋河本屆封藏大典備受關(guān)注,。并且,，延續(xù)傳統(tǒng)，洋河本屆封藏大典也將最好,、最稀缺,、最珍貴的老酒用于封壇系列產(chǎn)品，推出夢之藍(lán)·封壇酒,、藍(lán)色經(jīng)典·封壇酒,、蘇酒·封壇酒。

眾所周知,，一年一度推出的封壇酒是洋河封藏大典上最重要的主角,?；仡櫄v屆封藏大典，洋河封壇酒早已超越酒本身,，既有產(chǎn)品價值屬性,，也有持續(xù)升值的金融屬性，還有藝術(shù)品的收藏屬性,，在市場上極受歡迎,。

品鑒過今年的洋河封壇酒，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和白酒專家給予高度評價：“三款酒更加彰顯了洋河的窖藏力量,，陳年酒感覺非常突出,。”

█ 洋河的“真”革命

一年前,，同樣是封藏大典之時,，洋河向全球發(fā)布洋河綿柔年份老酒戰(zhàn)略，推出高端年份白酒——夢之藍(lán)手工班,，成為首個獲得“中國酒業(yè)協(xié)會”授權(quán),、由第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)“方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)有限公司”權(quán)威認(rèn)證的高端年份白酒。

洋河此舉為消費者樹立起年份酒的“真”標(biāo)桿,，從而開啟白酒“真”的革命,。

憑借“真”的品質(zhì)宣言，洋河又一次引領(lǐng)行業(yè)話語權(quán),。過去白酒以“香型”論英雄,，濃香、醬香,、清香各立山頭,，洋河以“綿柔”破局，將評判標(biāo)準(zhǔn)從鼻子轉(zhuǎn)移到舌頭,。如今在綿柔之上,，洋河再次進(jìn)階，以“手工”致敬傳統(tǒng),，以“年份”對話未來,，建立起“品質(zhì)之上，唯有真年份,，年份之上,，唯有洋河手工班”的全新認(rèn)知。

在此基礎(chǔ)上,，洋河表示,，洋河手工班將以“天人合一”重構(gòu)文化敘事，讓世界領(lǐng)略白酒的獨特魅力,；以“價值創(chuàng)造”重塑產(chǎn)業(yè)坐標(biāo),，讓年份老酒成為高品質(zhì)的時代標(biāo)桿,；以“中國匠造”對話世界文明，讓綿柔智慧閃耀人類精神殿堂,。

“與其跟風(fēng),，不如造風(fēng)”，創(chuàng)新始終是洋河最澎湃的發(fā)展動能,。在消費深化的大潮下,，洋河以一場“真”革命，為夢之藍(lán)手工班鑄就稀缺價值感,，再度體現(xiàn)其對大勢的洞見與把控,。

而連續(xù)12年的封藏，似乎在為洋河見證：求“真”之路,，沒有捷徑,，唯有堅守,。

█ 洋河的“真”實力與“真”信仰

無論是手工班,，還是封壇酒，其高品質(zhì)背后都對應(yīng)著洋河多年積攢的“真”實力,。若把白酒行業(yè)比作江湖,，洋河大概是那個低調(diào)的“掃地僧”——表面綿柔，內(nèi)藏硬核,。

洋河廠區(qū)面積約10平方公里,，擁有7萬口窖池，僅洋河基地一處窖池群面積就達(dá)334127.08平方米,，差不多有46個標(biāo)準(zhǔn)足球場大小,，在60萬米高空衛(wèi)星視角下依然清晰可見，洋河也因此被業(yè)內(nèi)人士稱作“一口天然的大窖池”,。

位于洋河核心釀酒區(qū)域的夢之藍(lán)中央酒區(qū)占地約20000平方米,，這里存有2020口明清窖池，其中年齡最大的是明朝洪武年間的89口窖池,，距今已有六百余年歷史,。這些老窖“老當(dāng)益壯”，至今仍在釀造好酒,，夢之藍(lán)手工班正出自此處,。

洋河儲酒能力達(dá)100萬噸，相當(dāng)于4萬個標(biāo)準(zhǔn)游泳池的容量,，同時具備原酒儲存70萬噸,、陶壇原酒23萬噸、原酒產(chǎn)能16萬噸的能力,。

固態(tài)酒產(chǎn)能世界第一,、高品質(zhì)原酒儲能世界第一,、陶壇儲酒規(guī)模世界第一、綿柔年份老酒體量世界第一,，這是洋河眾所周知的硬核實力,。

從封藏大典傳遞的信號來看，洋河正以實力為基礎(chǔ),，以“真功夫,、敢較真”的精神破局，將“真年份·真手工·真綿柔”從價值錨點升華為可驗證的品牌信仰,。