在汾酒引領(lǐng)大清香時代,、名酒和消費升級的風口下,，杏花村酒正持續(xù)釋放發(fā)展勢能，重現(xiàn)“牧童遙指”的詩酒盛景,。3月28日,，“花間一壺酒 醉美杏花村”第八屆汾酒杏花節(jié)舉行，期間,，“杏花村酒 盛世典藏”系列新品正式亮相,。

選擇在汾酒年度文化IP活動之一的杏花節(jié)發(fā)布新品，不僅彰顯了汾酒對杏花村酒品牌的戰(zhàn)略重視,，更以文化賦能產(chǎn)品,，瞄準“中國詩酒文化第一品牌”目標，為清香型白酒賽道注入新勢能,。

█ 三“敢”成就三“最”,，從品質(zhì)到價值的全面超越之作

在白酒行業(yè)從增量競爭轉(zhuǎn)向存量博弈的背景下，“不缺酒,，缺好酒”成為行業(yè)共識,，“杏花村酒 盛世典藏”系列新品在此背景下發(fā)布，無疑有著十足的底氣,。在杏花村酒的規(guī)劃中,，這是首個“以‘盛世典藏’之名，正式發(fā)布代表杏花村酒最高品質(zhì),、最佳體驗,、最強價值的形象產(chǎn)品”,。

之所以有三“最”價值，根本在于三“敢”：品質(zhì),、體驗,、價值敢于比較。

在品質(zhì)層面,，“杏花村酒 盛世典藏”系列以旗艦產(chǎn)品“杏29”為代表,，工藝與汾酒的非遺工藝一脈相承，勾調(diào)古法工藝釀造的壓醅酒,，經(jīng)過超長的發(fā)酵周期,，產(chǎn)生了數(shù)百種影響風味的微生物物質(zhì)，其中有62種是古法工藝釀造所獨有的,。

釀造出來的基酒貯藏在總建筑面積相當于十個北京故宮的中國汾酒城,，再經(jīng)過陶壇的歲月養(yǎng)藏，讓酒體更醇厚豐滿,，口感更加細膩,。這樣高規(guī)格的釀造工藝，給了杏花村酒底氣,，敢于在品質(zhì)上和任何名酒做對比,。

在體驗層面，因為古法工藝的獨特性,，杏花村酒具有“醉得慢,、醒得快”的特點，不論是喝酒前的酒香四溢,，還是喝酒中的舒適慢醉,，尤其是喝酒后的醒酒快，都更加符合現(xiàn)代人“既想放松,，又不想傷身體”的強烈訴求,。這樣高品質(zhì)的飲酒體驗，給了杏花村酒底氣,，敢于在飲用舒適度上和任何名酒做對比,。

在價值層面，“杏花村酒 盛世典藏”系列以旗艦產(chǎn)品“杏29”承載著“詩酒文化”的基因,，其設(shè)計理念以“畫卷為器”,，通過青瓷浮雕工藝將晚唐釀酒盛景與牧童詩畫融于瓶身，以“子夏山釀酒圖”為主題,，結(jié)合仿金屬與陶瓷材質(zhì),，凸顯品牌專屬性與高端價值感，打造出兼具東方藝術(shù)美與收藏價值的文化符號,。

同時,，950毫升的收藏版“龍壇”,，在青瓷的瓶身上雕刻了一條腳踏祥云的鎏金游龍，龍身隨瓶身的弧度,，呈現(xiàn)出直上九霄的騰躍氣象,。這樣精湛的青瓷浮雕工藝，給了杏花村酒底氣,，在收藏價值上敢于同其他名酒做對比,。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，當前釀酒產(chǎn)業(yè)面臨著需求收縮,、供給沖擊,、預期轉(zhuǎn)弱等多重壓力，進入新舊動能轉(zhuǎn)換的陣痛期,，酒業(yè)必須要從產(chǎn)品輸出價值構(gòu)建轉(zhuǎn)到文化輸出價值構(gòu)建,。

以三“敢”為核心，天賦菌群,、汾河高粱,、深井巖溶水、堅守汾酒手工技藝,、養(yǎng)在陶壇庫,、藏在中國汾酒城,、文化價值等共同造就了,，“杏花村酒 盛世典藏”系列不可復制的稀缺價值,，而這也是其重磅發(fā)布的底氣,。

█ 三大勢能+后發(fā)優(yōu)勢,，驅(qū)動杏花村酒崛起

在汾酒，杏花村酒被視為“第二瓶汾酒”,，是汾酒 “汾”“竹葉青”“杏花村”三大品牌系統(tǒng)發(fā)展和 “一體兩翼”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略的重要一極,。選擇在汾酒年度文化IP活動之一的杏花節(jié)發(fā)布“杏花村酒 盛世典藏”系列，本身體現(xiàn)了汾酒對其發(fā)布的重視與期待,。

“杏花村酒 盛世典藏”系列的發(fā)布恰逢其時,。

汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂談及汾酒科學營銷之路時曾表示,，要看清名酒勢能,、清香勢能、汾酒勢能,。要充分掌握科學經(jīng)營能力,，釋放品質(zhì)勢能、品牌勢能,、文化勢能,，進一步依靠科學經(jīng)營,，提升清香白酒的市場競爭力。經(jīng)營汾酒就是經(jīng)營勢能,，要堅持戰(zhàn)略定力,，堅持穩(wěn)中求進，穩(wěn)住節(jié)奏,，深挖潛力,，強化勢能，做好自己,。

對于杏花村酒而言,，名酒勢能、清香勢能,、汾酒勢能分別是什么呢,？

從名酒勢能來看，近年來,，白酒產(chǎn)業(yè)集中度持續(xù)提升,，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、名酒企業(yè)與品牌成為競爭核心,，這一趨勢也出現(xiàn)在清香型白酒,。黑格咨詢集團發(fā)布的《2024-2025中國清香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》預測，2025年清香型白酒龍頭企業(yè)收入占比有望超過75%,，行業(yè)集中度進一步提高,，龍頭企業(yè)凈利潤率預計可達45%，行業(yè)利潤進一步向頭部企業(yè)集中,。

從清香勢能來看,，在汾酒的引領(lǐng)下，清香型白酒市場持續(xù)擴容,?！?024-2025中國清香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》預測，清香型白酒在過去數(shù)年保持高增長,，2025年行業(yè)總收入預計將達到1200億元,，高端產(chǎn)品收入占比有望進一步提升至55%，行業(yè)總利潤將突破400億元,，同比增長約14%,。

從汾酒勢能來看，近年來,，汾酒持續(xù)展現(xiàn)出強勁的增長勢頭,，不僅彰顯了其高速增長的潛力，更展現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展的穩(wěn)健,，引領(lǐng)了中國酒業(yè)大清香時代和三香鼎立時代,，正加速向更高發(fā)展目標沖擊,。

袁清茂曾強調(diào)，“三分天下有其一”是汾酒復興的階段性目標,，但不只是銷售收入進入前三,，而應(yīng)該是全方位、高質(zhì)量的,，重要經(jīng)營管理指標都要進入前三位,，同時要帶動整個清香品類成為白酒市場的快速增長極。

面向未來,，名酒勢能,、清香勢能、汾酒勢能正在持續(xù)強化,，進入更高的發(fā)展階段,，因此被視為“第二瓶汾酒”的杏花村酒發(fā)力恰逢其時，后發(fā)優(yōu)勢勢能更加明顯,，“杏花村酒 盛世典藏”系列更以不可復制屬性而價值凸顯,。

當行業(yè)深陷“量價博弈”的泥潭時，杏花村酒用“盛世典藏”系列給出了破局答案,，釋放了空前信心：以名酒,、清香、汾酒勢能釋放吸引力,，以非遺工藝守護品質(zhì)稀缺,，以文化基因激活品牌稀缺，以核心價值放大市場稀缺,，創(chuàng)造新的“杏花村酒現(xiàn)象”,。

在這片被杜牧詩句浸潤千年的土地上，杏花村酒正以一場“稀缺革命”,，叩響中國白酒的“好酒時代”,。