文丨唐清

3月中旬，由四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心主辦的“高質(zhì)量發(fā)展看川酒”——主流媒體走進川酒產(chǎn)區(qū)大型采訪活動的最后一站,，來到了宜賓,。

宜賓,，擁有諸多耀眼的標簽,。它以不到全國十二分之一的產(chǎn)量,，創(chuàng)造了全國白酒四分之一的營收和六分之一的利潤,，作為中國濃香型白酒的發(fā)源地以及世界名酒五糧液的誕生地,，其白酒產(chǎn)業(yè)實力強勁——2024年，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)營收已成功突破2000億元大關,。

這背后,，是龍頭企業(yè)與特色酒企共同夯實的產(chǎn)業(yè)根基。

█ 實：十里酒城,、生態(tài)窖池的產(chǎn)業(yè)厚度

在宜賓產(chǎn)區(qū)的發(fā)展進程中,，龍頭企業(yè)的引領作用至關重要。作為宜賓產(chǎn)區(qū)的燈塔,，五糧液的“龐大”與“實干”令人震撼,。

從上世紀60年代起,，五糧液歷經(jīng)五次大規(guī)模擴建，逐步形成了氣勢恢宏的“十里酒城”,。

如今,，五糧液集團公司坐擁兩家A股上市公司。其最大的白酒釀造車間年產(chǎn)能力達4.2萬噸,，產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃面積達18平方公里,，還被評為國家AAAA級旅游景區(qū)。

走進五糧液的生產(chǎn)車間,，能真切感受到傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美融合,。五糧液對品質(zhì)的極致追求貫穿于整個生產(chǎn)過程，不僅體現(xiàn)在對原料的嚴格篩選,、對釀造工藝的精細把控上,，還體現(xiàn)在對產(chǎn)能和儲能的合理規(guī)劃方面，為整個宜賓產(chǎn)區(qū)樹立了極高的品質(zhì)標桿與發(fā)展榜樣,。

除了五糧液,，宜賓產(chǎn)區(qū)的其他酒企也各具特色、奮力前行,，共同推動著產(chǎn)區(qū)的發(fā)展,。

敘府酒業(yè)，曾于1984/1989年蟬聯(lián)兩屆“國家質(zhì)量獎銀獎”,，被授予“中國優(yōu)質(zhì)酒”稱號,，如今在川酒集團的賦能下正煥發(fā)出新的生機。

敘府酒業(yè)的李莊產(chǎn)區(qū)占地面積500余畝,，擁有“月亮窖”古窖池群及優(yōu)質(zhì)窖池,，優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)能達40000噸，整合儲能達10萬噸,。

近年來,，敘府酒業(yè)依靠川酒研究院與中國科學院、四川大學,、江南大學等科研院所,、重點高校緊密合作，推進釀酒工藝系統(tǒng)性開發(fā),，實施“產(chǎn)學研”合作項目。產(chǎn)能與科研雙管齊下,，支撐著敘府“柔雅香型”的差異化突圍路徑,，走出了一條老國優(yōu)的煥新之路。

▎長興酒業(yè)

另外,，在原酒賽道,，長興酒業(yè)作為“四川省原酒生產(chǎn)企業(yè)20強”前五名,，產(chǎn)出基酒供應多個名酒企業(yè)；而高洲酒業(yè)作為“中國原酒第一品牌”,，16萬噸儲酒庫氣勢非凡,，10萬噸年產(chǎn)能強勁。在行業(yè)調(diào)整期,，高洲酒業(yè)通過建設智能化車間穩(wěn)定出酒率,，并加快了品牌建設。

負責人表示,，系列酒“金潭玉液”“高洲一號”在2015年-2022年連續(xù)斬獲布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎和大金獎,。

蜀南竹海腹地的竹海酒業(yè)，則為產(chǎn)區(qū)進化提供另一個范本,。在行業(yè)比拼產(chǎn)能之時,，竹海酒業(yè)選擇在“中國生態(tài)釀酒典范”的賽道上深耕，用國家地理標志產(chǎn)品和AAA級景區(qū)認證,，證明了綠水青山更能夠轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,。

▎竹海酒業(yè)

據(jù)悉，經(jīng)過品牌產(chǎn)品結構調(diào)整,，竹海酒業(yè)先后研發(fā)出了“竹海老窖”“竹海風情”“竹海印象”“小白瓶”“紅標小竹香”等產(chǎn)品投放市場,，產(chǎn)品先后獲得國際國內(nèi)“七金一銀”獎牌和數(shù)個優(yōu)秀獎。

█ 勢：從產(chǎn)區(qū)品牌到世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群

去年3月,，宜賓提出要加快建設世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群,，以五糧液為龍頭構建白酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，打響宜賓“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”品牌,，將宜賓白酒產(chǎn)業(yè)打造成2000億級“產(chǎn)業(yè)地標”,。

如今，站在2000億臺階上的宜賓,，正以更清醒的姿態(tài)謀劃“勢”的轉(zhuǎn)換,。

自宜賓市酒業(yè)發(fā)展局揭牌成立以來，打破了部門壁壘,，將原料生產(chǎn),、制造包裝、策劃銷售擰成產(chǎn)業(yè)鏈,；如今,，在“五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)”旗幟下，產(chǎn)區(qū)組團外出參展6次,，同時高質(zhì)量開展“宜賓美酒園區(qū)行”活動,，組織宜賓酒、敘府酒業(yè),、高洲酒業(yè)等市內(nèi)規(guī)上品牌酒企走進園區(qū),。

▎夏麗娟

宜賓市酒業(yè)發(fā)展局副局長夏麗娟表示,，“品牌的構建是一個持續(xù)的輸出，并不是立竿見影的,?！币虼耍衲暌速e還將繼續(xù)靠品牌打開價值空間,，進一步推廣產(chǎn)區(qū)品牌,。據(jù)了解，在今年春糖期間,，“五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)”展會行活動第一站即將在成都正式開啟,。

既珍視“中國酒都”的桂冠，又勇于在“世界級產(chǎn)業(yè)集群”的新坐標系中突圍,，宜賓產(chǎn)區(qū)正在規(guī)模與生態(tài),、傳統(tǒng)與創(chuàng)新的平衡中，醞釀下一個千億級進化的答案,。

3月20日-24日,，相約成都世外桃源酒店，更多“突圍”實例,、更多轉(zhuǎn)型標桿,，就在2025春季“名酒之光”主題展。