2025年春季糖酒會臨近，作為一年一度洞察酒業(yè)發(fā)展,、了解酒業(yè)趨勢的風向標與黃金窗口,，今年，行業(yè)又有哪些的新的趨勢與潛在機遇,？

“現(xiàn)在酒業(yè)庫存是個大問題，倉庫里堆得滿滿當當,，資金都壓在上面,。所以，現(xiàn)在我最看重的就是產(chǎn)品的‘動銷’能力,?！币晃话拙平?jīng)銷商直言。這番話不僅揭示了行業(yè)普遍存在的痛點,，也預示著經(jīng)銷商選品邏輯的深刻轉(zhuǎn)變,。

在今天產(chǎn)業(yè)調(diào)整、消費持續(xù)變化的酒業(yè)環(huán)境下,，押注一個熱門趨勢品類,，對于酒商而言，就已經(jīng)成功了一半,。

對于香型競賽,，大清香被普遍看好。

█ 春糖將至,，持續(xù)的清香熱

清香白酒的價值加速回歸,，清香選品熱本身在預料之內(nèi),。

從去年春季糖酒會，云酒頭條就注意到,，清香白酒展臺的設置密度大大提升,，成為當時展會的一大亮點。當時就有經(jīng)銷商感慨,，“相較于醬酒市場的洗牌和雜牌酒的邊緣化,，清香白酒的參與度明顯提升，展臺面積大且布置精美,，多數(shù)清香酒企紛紛亮相,，集中拉高清香白酒的選品熱度。”

山西證券在去年發(fā)布研報顯示,，預計未來2-3年,，清香型白酒市場銷售占比將從現(xiàn)在的13%-15%左右增長至20%左右。

長期以來,，清香白酒作為“民酒”屬性而存在,。清香白酒的市場熱度與份額亦是消費者實實在在“喝”出來的。

清香品類趨勢愈演愈烈,，面對即將到來的2025年春季糖酒會,，一位展會承辦人士就告訴云酒頭條：“今年清香企業(yè)的展位預定比較樂觀，除了清香主流產(chǎn)區(qū)的企業(yè)外,，湖北,、川渝等地的南方清香企業(yè)的預定量也有明顯提升?！?/span>

據(jù)悉,，今年春糖期間，川派清香代表企業(yè)醉清風酒業(yè)就將在世外桃源桃源酒店,，參與“名酒之光”主題展,。在去年跟隨瀘州產(chǎn)區(qū)參展的基礎上，今年醉清風酒業(yè)自主參展并設獨立展位,，進一步擴大展位規(guī)模,，持續(xù)烘托川派清香的品類IP，同步展示醉清風酒業(yè)的品牌形象與品質(zhì)魅力,。

企業(yè)參展熱,，亦是品類發(fā)展熱。毫無疑問,，清香白酒仍將是今年糖酒會值得重點關注的趨勢品類,。

對于廣大白酒經(jīng)銷商而言，押注清香品類,，實則也是在押注2025年乃至此后更長一段時間內(nèi)酒業(yè)的增長趨勢,。

█ 緊跟清香“新”勢能

隨著清香白酒市場的不斷擴大,，資本、酒企和經(jīng)銷商紛紛入局,，清香白酒市場的發(fā)展格局與競爭要素也在走向縱深,。

首先，在市場與產(chǎn)業(yè)層面,，正呈現(xiàn)出從區(qū)域割據(jù)到產(chǎn)區(qū)擴散的趨勢,。

清香白酒全國化趨勢加速演進，在傳統(tǒng)北方清香市場的基礎上,，2025年清香白酒將加速“外拓”步伐,。

如豫鄂產(chǎn)區(qū)以黃鶴樓、石花酒業(yè)為載體,，挖掘楚文化IP,。石花通過“五心級釀造標準”及“53235工藝密碼”確立高端定位，2023年其高端產(chǎn)品增長達28%,；以醉清風為代表的川派清香則依托四川得天獨厚的釀造環(huán)境與工藝升級,，形成“凈、雅,、醇,、和”的差異化風味特征，打破傳統(tǒng)壁壘,。

云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員,、海納咨詢機構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜也表示，清香型品牌矩陣正在生成,，北派清香和南派清香正在分立,。

隨著品類紅利的外溢，眾多清香新秀品牌,，正在創(chuàng)新崛起。

其次,，清香白酒的價位梯度上呈現(xiàn)出,，剛需與升級并存的結(jié)構(gòu)性機會。

在消費分級趨勢下,，50-99元/瓶的價值清香仍占據(jù)大眾消費的主流,。呂咸遜也曾表示，50-99元/瓶的高性價比價格帶,，是5年內(nèi)清香型白酒的比較優(yōu)勢,、最容易突破和成功的黃金機會窗口。

尤其是在近幾年的光瓶酒趨勢疊加下,，2025年,，清香光瓶酒或?qū)⒊蔀榍逑惆拙瓢l(fā)展的重要窗口,。

而隨著汾酒等頭部企業(yè)的持續(xù)開拓與引領，清香白酒的高端化突破同樣成效顯著,。這進一步為其他更多的清香品牌開拓了產(chǎn)品占位空間,。

最后，在產(chǎn)品定位上,，呈現(xiàn)出從傳統(tǒng)符號到場景創(chuàng)新的轉(zhuǎn)型特征,。

新的消費趨勢下，清香白酒正在從依賴歷史傳承,、地域符號的“文化敘事”,，轉(zhuǎn)向以消費場景為核心的“體驗驅(qū)動”,。

如在傳統(tǒng)清香白酒以“老字號”“古法釀造”為核心賣點的基礎上，越來越多低度化,、果味調(diào)和酒,、小瓶裝等清香創(chuàng)新產(chǎn)品被開發(fā)出來，以進一步適配獨酌,、露營等年輕化社交場景。

以川派清香醉清風旗下的醉清風系列產(chǎn)品為例,，產(chǎn)品矩陣涵蓋：醉清風·清尊：定位商務宴席用酒；醉清風·清爵：為輕奢家宴盒裝酒,；醉清風·清春：親民酒,，大眾商務,；醉清風·清悅：親民酒,，家宴盒裝酒,；醉清風·清爽：品質(zhì)光瓶，口糧酒,；醉清風·清歡：品質(zhì)小酒，口糧酒等多款品質(zhì)好酒,。

整體來看,，該系列產(chǎn)品價格跨度較大，從18元/瓶的親民小酒延伸至398元/瓶的高端商務用酒,，全面覆蓋了多個價位區(qū)間,，同時展現(xiàn)出豐富的產(chǎn)品線、多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及多種飲用場景的顯著特點,。

這無疑是醉清風作為新銳清香企業(yè),，基于對最新消費趨勢與市場動態(tài)的深刻洞察后，而做出的選擇,。

以上這些轉(zhuǎn)變,，不僅是清香白酒對年輕、新興消費需求的回應,，更是品類全國化,、高端化,、國際化趨勢的創(chuàng)新戰(zhàn)略選擇,。在新的競爭要素下,，白酒競爭勢態(tài)也將進一步改變。

█ 川派清香的機遇,、醉清風的機遇

產(chǎn)區(qū)外拓,、新興品牌崛起的勢頭下,，如今川派清香正加速構(gòu)建品質(zhì)高地，成為中國清香版圖上的一塊重要拼圖,。

2019年，在瀘州市屬國有企業(yè)瀘州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資集團的支持下,，醉清風酒業(yè)由此成立，并肩負起瀘州市落實四川省委,、省政府培育萬億級食品飲料支柱產(chǎn)業(yè)、推進“三香并舉”白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局的重要使命,。

打破傳統(tǒng)敘事，率先在行業(yè)掀起白酒釀造的效率革命,，以智能化釀造重構(gòu)川派清香的品類向上邏輯,。

通過首創(chuàng)“智釀云服務平臺”,，醉清風創(chuàng)新實現(xiàn)了從投糧到出酒全程機械化,、數(shù)字化,、智能化釀造,。在此過程中,，所有物料不與人接觸,、不與地面接觸,，清潔衛(wèi)生，進一步升級詮釋清香型白酒“清字當頭,、一清到底“的品質(zhì)特征,，質(zhì)量穩(wěn)定有保證,。

這場釀造革命中，醉清風以科技重寫傳統(tǒng)釀藝的底層邏輯,。其打造的智能化釀造矩陣不僅重新定義了清香型白酒的潔凈基準,，更構(gòu)建起品質(zhì)穩(wěn)定與效率拉升的數(shù)字護城河。

在市場層面,，醉清風持續(xù)通過參加糖酒會,、瀘酒神州行等活動，強化“川派清香”的品類認知,。

過去兩年,，在基地市場（泛瀘州地區(qū)）+標桿市場（云南）+重點市場（青海、甘肅）+機會市場（山東,、東北,、華北）的市場路徑下，持續(xù)推進全國化布局,，并同步秉行“廠商一體”模式,，與經(jīng)銷商共發(fā)展,，拉動終端動銷，做大整體盤子,。

近兩年,，白酒行業(yè)深度調(diào)整，庫存難題待解,，傳統(tǒng)經(jīng)銷體系矛盾加速爆發(fā),。此前，《2024中國白酒市場中期研究報告》就顯示,，2024年酒業(yè)市場復蘇態(tài)勢較弱，超過60%的經(jīng)銷商,、終端零售商表示2024年上半年的庫存有所增加,，超過40%的經(jīng)銷商、終端零售商表示所經(jīng)營產(chǎn)品的實際銷售價格倒掛程度有所增加,，超過50%的流通渠道經(jīng)營者更看重保住現(xiàn)金流,。

在此前提下，醉清風則通過構(gòu)建創(chuàng)新型多渠道銷售模式,，將經(jīng)銷商的利益置于重要位置,，旨在培育穩(wěn)定、良性且健康的廠商合作關系,。雙方攜手并進,，共同應對市場挑戰(zhàn)，實現(xiàn)互利共贏,，推動業(yè)務持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展,。

因此對于白酒經(jīng)銷商而言，選擇醉清風,，不僅是選擇了一個趨勢品類,、一個潛力品牌，更是選擇了一個更有保障,、利益共同的合作模式,。

可見，醉清風廠商共贏的渠道理念,，正在被行業(yè)接受并持續(xù)認可,。

大清香的全國化趨勢不可逆。我們看到,，在這個關鍵發(fā)展檔口下,，醉清風緊跟產(chǎn)業(yè)與消費變革趨勢，依托產(chǎn)區(qū)賦能+技術引領+品質(zhì)重塑+市場深耕,，加速帶動川派清香破圈,、發(fā)展,。