出品丨云酒頭條

“轉(zhuǎn)變盈利思維方式，深刻認清掙熱錢,、快錢的時代一去不復(fù)返了，企業(yè)家要踏踏實實去掙技術(shù)、掙質(zhì)量,、掙品牌、掙服務(wù)的錢,?！?/span>

曾擔任中國建材集團和中國醫(yī)藥集團董事長，現(xiàn)任中國上市公司協(xié)會會長的宋志平出版的《穩(wěn)健經(jīng)營》一書中提出,，面臨市場調(diào)整,，企業(yè)家要“變、穩(wěn),、新”,。

近兩年，酒業(yè)進入新一輪深度調(diào)整期,，酒企酒商如何順利穿越周期,？實現(xiàn)穩(wěn)中有進、逆勢增長,？

2024年，酒市調(diào)整給定位文創(chuàng)白酒的國館酒業(yè)帶來較大影響,，其傳統(tǒng)業(yè)務(wù)有所收縮,。

伴隨市場下滑，國館酒業(yè)傳統(tǒng)濃香白酒銷售集中在河南,、山東,、新疆，醬酒銷售主要集中在廣東等省,，戰(zhàn)線逐步收縮,。傳統(tǒng)業(yè)務(wù)收縮之際,，公司開辟新賽道，上線“老酒會”小程序積極發(fā)力C端,。

“老酒會”是國館酒業(yè)為拓展小批量定制酒推出的小程序,，線上注冊會員后，企業(yè)或個人可以在小程序下單采購性價比較高的老酒,，以及企業(yè)和個人定制酒,，實現(xiàn)從B端到C端的跨越。

據(jù)悉,，為推廣“老酒會”,，國館酒業(yè)首先在公司內(nèi)部股東和員工中進行推廣，再由其利用人脈圈層推廣,，目前已擁有3000多名注冊會員,，發(fā)展了一批種子客戶。同時,，國館酒業(yè)依托集團文創(chuàng)傳播優(yōu)勢,，通過公司微信公眾號矩陣在公域引流，并發(fā)揮文創(chuàng)IP資源優(yōu)勢,，為企,、事業(yè)單位提供IP突出、高性價比的文創(chuàng)白酒,。

國館酒業(yè)相關(guān)負責(zé)人姚曉群介紹,，為方便會員，“老酒會”定制酒3-5箱起訂,，訂三箱送一箱,，最低可以做到“一箱起訂”，三到五個工作日交付,，同時為會員提供全套精制的手提袋,、外包裝，在普通文創(chuàng)酒基礎(chǔ)上升級,，滿足消費者追求質(zhì)價比的需求,。如公司為廣東某大學(xué)活動一次定制上萬瓶白酒，成效明顯,。

從B端招商代理轉(zhuǎn)型C端文創(chuàng)定制,，2024國館酒業(yè)定制酒收入增收超過千萬，企業(yè)毛利率提升,，為公司渡過酒業(yè)調(diào)整周期尋找到新路徑,。

11月20日，以打造個人IP著稱的茅臺鎮(zhèn)遠明醬酒與華君傳媒簽約,，計劃3年投放3億廣告，在北京,、廣州,、深圳、鄭州,、濟南,、廈門、茅臺等全國重點城市機場,、戶外平臺傳播遠明醬酒品牌,，這也意味著遠明醬酒線上線下兩翼齊飛，通過IP破圈,，正從互聯(lián)網(wǎng)爆款加速線下落地,。

遠明醬酒相關(guān)負責(zé)人介紹，行業(yè)調(diào)整期,，合作伙伴更加注重實效,，消費者也更加理性，為此公司推出了“嘗鮮套裝”,。

消費者只要留下個人信息,，便可以購買四聯(lián)裝嘗鮮禮盒，禮盒中包含公司祖訓(xùn),、大紅門,、白金門、黑金門等產(chǎn)品品鑒裝,，每瓶小酒100毫升,，嘗鮮價285元，額外再送價值89元一套的精美酒具,，以成本回饋消費者,，讓消費者喝過覺得值，再考慮是否購買,。

針對線下合伙人,，遠明醬酒也加大了市場和品鑒會支持力度，除計劃投放3億元廣告外,，合伙人可以選擇開店也可以不開店,，均提供品鑒酒和相關(guān)支持費用，且開店還有裝修補助,，同時都有品鑒酒和費用等,，積極支持合作伙伴拓展線下圈層人脈，實現(xiàn)動銷。

公司相關(guān)負責(zé)人表示,，目前線下銷售收入和線上相比,，數(shù)量還不算大，但全渠道拓展為公司帶來新的增長點,，助力公司業(yè)績2024年穩(wěn)中有升,。

10月,，四川省商務(wù)廳等四部門公布新一批四川老字號名單和四川老字號標識,，生產(chǎn)清香白酒的四川兩節(jié)山酒業(yè)順利入選，躋身四川老字號,。此前,，公司還榮獲第五批四川省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，兩節(jié)山酒業(yè)成為川派清香中同時擁有省級老字號和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的酒企,。適逢清香熱興起,，公司迎來了風(fēng)口。

四川兩節(jié)山酒業(yè)有限公司董事長劉小兵表示,，2023年以來,，不斷有知名酒企前來洽談合作，全國多家經(jīng)銷商來公司洽談OEM貼牌,，公司改建新增了廠房和生產(chǎn)線,，同時由只生產(chǎn)小曲清香到增加生產(chǎn)大曲清香，各方面都上了新臺階,。

盡管生意日益見好,，劉小兵并未頭腦發(fā)熱，而是堅持三個原則：

小而美,，小而精,。在四川清香白酒并非主流，兩節(jié)山和名酒大企業(yè)相比有很多不足,，公司規(guī)模和產(chǎn)能不會快速膨脹,，做小而美、小而精酒企,，是未來趨勢,。

品質(zhì)第一，主攻中高端,。兩節(jié)山酒業(yè)堅持只用本地小糯紅高粱和自制中草藥酒曲釀造,，主攻中高端清香老酒。公司清香白酒生產(chǎn)后必須存儲三年才能銷售,，瓶裝酒每斤出廠價不低于50元,，定位中高端避開紅海競爭,。

服務(wù)好貼牌商。清香熱興起后,，全國多家合作伙伴上門OEM貼牌,，兩節(jié)山酒業(yè)不漲價不抬高門檻，5噸-10噸酒就可以起訂,，并做好各方面服務(wù),，贏得了合作客戶的稱贊。

劉小兵表示,，近年來公司連續(xù)獲得省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和老字號稱號，分享到清香白酒紅利,，公司生產(chǎn)經(jīng)營跨上新臺階,。川派清香有深厚的底蘊，未來公司將一手提升品質(zhì),、一手打造品牌,，將兩節(jié)山老字號發(fā)揚光大。

2023年-2024年酒業(yè)深度調(diào)整,，上述三家酒企酒商逆勢增長,，原因何在？

被譽為“經(jīng)營之神”的日本企業(yè)家稻盛和夫提出,，工作的結(jié)果=思維方式×熱情×能力,，只要把“思維方式”和“熱情（努力）”的分數(shù)盡量做大，三者的乘積仍然可以足夠大,。

從上述三個案例看出,，不管是國館酒業(yè)增加新賽道、遠明醬酒線上線下雙翼齊飛,，還是兩節(jié)山酒業(yè)分享清香紅利發(fā)力OEM,，都是思維方式創(chuàng)新同時迸發(fā)熱情，從而在行業(yè)調(diào)整中取得增長,。這也為酒業(yè)如何穿越周期,，提供了寶貴案例。