出品丨云酒頭條

“轉(zhuǎn)變盈利思維方式,，深刻認(rèn)清掙熱錢、快錢的時代一去不復(fù)返了，企業(yè)家要踏踏實實去掙技術(shù),、掙質(zhì)量,、掙品牌、掙服務(wù)的錢,?！?/span>

曾擔(dān)任中國建材集團(tuán)和中國醫(yī)藥集團(tuán)董事長，現(xiàn)任中國上市公司協(xié)會會長的宋志平出版的《穩(wěn)健經(jīng)營》一書中提出,，面臨市場調(diào)整,，企業(yè)家要“變、穩(wěn),、新”,。

近兩年，酒業(yè)進(jìn)入新一輪深度調(diào)整期,，酒企酒商如何順利穿越周期,？實現(xiàn)穩(wěn)中有進(jìn)、逆勢增長,？

2024年，酒市調(diào)整給定位文創(chuàng)白酒的國館酒業(yè)帶來較大影響,，其傳統(tǒng)業(yè)務(wù)有所收縮,。

伴隨市場下滑，國館酒業(yè)傳統(tǒng)濃香白酒銷售集中在河南,、山東,、新疆，醬酒銷售主要集中在廣東等省,，戰(zhàn)線逐步收縮,。傳統(tǒng)業(yè)務(wù)收縮之際，公司開辟新賽道,，上線“老酒會”小程序積極發(fā)力C端,。

“老酒會”是國館酒業(yè)為拓展小批量定制酒推出的小程序，線上注冊會員后,，企業(yè)或個人可以在小程序下單采購性價比較高的老酒,，以及企業(yè)和個人定制酒，實現(xiàn)從B端到C端的跨越,。

據(jù)悉,，為推廣“老酒會”，國館酒業(yè)首先在公司內(nèi)部股東和員工中進(jìn)行推廣,，再由其利用人脈圈層推廣,，目前已擁有3000多名注冊會員,，發(fā)展了一批種子客戶,。同時,，國館酒業(yè)依托集團(tuán)文創(chuàng)傳播優(yōu)勢，通過公司微信公眾號矩陣在公域引流,，并發(fā)揮文創(chuàng)IP資源優(yōu)勢,，為企、事業(yè)單位提供IP突出,、高性價比的文創(chuàng)白酒,。

國館酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人姚曉群介紹，為方便會員,，“老酒會”定制酒3-5箱起訂,，訂三箱送一箱，最低可以做到“一箱起訂”,，三到五個工作日交付,，同時為會員提供全套精制的手提袋、外包裝,，在普通文創(chuàng)酒基礎(chǔ)上升級,，滿足消費者追求質(zhì)價比的需求。如公司為廣東某大學(xué)活動一次定制上萬瓶白酒,，成效明顯,。

從B端招商代理轉(zhuǎn)型C端文創(chuàng)定制，2024國館酒業(yè)定制酒收入增收超過千萬,，企業(yè)毛利率提升,，為公司渡過酒業(yè)調(diào)整周期尋找到新路徑。

11月20日,，以打造個人IP著稱的茅臺鎮(zhèn)遠(yuǎn)明醬酒與華君傳媒簽約，計劃3年投放3億廣告,，在北京,、廣州、深圳,、鄭州,、濟(jì)南、廈門,、茅臺等全國重點城市機(jī)場,、戶外平臺傳播遠(yuǎn)明醬酒品牌，這也意味著遠(yuǎn)明醬酒線上線下兩翼齊飛,，通過IP破圈,，正從互聯(lián)網(wǎng)爆款加速線下落地,。

遠(yuǎn)明醬酒相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，行業(yè)調(diào)整期,，合作伙伴更加注重實效,，消費者也更加理性，為此公司推出了“嘗鮮套裝”,。

消費者只要留下個人信息,，便可以購買四聯(lián)裝嘗鮮禮盒，禮盒中包含公司祖訓(xùn),、大紅門,、白金門、黑金門等產(chǎn)品品鑒裝,，每瓶小酒100毫升,，嘗鮮價285元，額外再送價值89元一套的精美酒具,，以成本回饋消費者,，讓消費者喝過覺得值，再考慮是否購買,。

針對線下合伙人,，遠(yuǎn)明醬酒也加大了市場和品鑒會支持力度，除計劃投放3億元廣告外,，合伙人可以選擇開店也可以不開店,，均提供品鑒酒和相關(guān)支持費用，且開店還有裝修補(bǔ)助,，同時都有品鑒酒和費用等,，積極支持合作伙伴拓展線下圈層人脈，實現(xiàn)動銷,。

公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，目前線下銷售收入和線上相比，數(shù)量還不算大,，但全渠道拓展為公司帶來新的增長點,，助力公司業(yè)績2024年穩(wěn)中有升。

10月,，四川省商務(wù)廳等四部門公布新一批四川老字號名單和四川老字號標(biāo)識，生產(chǎn)清香白酒的四川兩節(jié)山酒業(yè)順利入選,，躋身四川老字號,。此前，公司還榮獲第五批四川省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，兩節(jié)山酒業(yè)成為川派清香中同時擁有省級老字號和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的酒企,。適逢清香熱興起,，公司迎來了風(fēng)口。

四川兩節(jié)山酒業(yè)有限公司董事長劉小兵表示,，2023年以來,，不斷有知名酒企前來洽談合作，全國多家經(jīng)銷商來公司洽談OEM貼牌,，公司改建新增了廠房和生產(chǎn)線,，同時由只生產(chǎn)小曲清香到增加生產(chǎn)大曲清香,，各方面都上了新臺階,。

盡管生意日益見好，劉小兵并未頭腦發(fā)熱,，而是堅持三個原則：

小而美,，小而精。在四川清香白酒并非主流,，兩節(jié)山和名酒大企業(yè)相比有很多不足,，公司規(guī)模和產(chǎn)能不會快速膨脹，做小而美,、小而精酒企,，是未來趨勢。

品質(zhì)第一,，主攻中高端,。兩節(jié)山酒業(yè)堅持只用本地小糯紅高粱和自制中草藥酒曲釀造，主攻中高端清香老酒,。公司清香白酒生產(chǎn)后必須存儲三年才能銷售,，瓶裝酒每斤出廠價不低于50元，定位中高端避開紅海競爭,。

服務(wù)好貼牌商,。清香熱興起后，全國多家合作伙伴上門OEM貼牌,，兩節(jié)山酒業(yè)不漲價不抬高門檻,，5噸-10噸酒就可以起訂，并做好各方面服務(wù),，贏得了合作客戶的稱贊,。

劉小兵表示，近年來公司連續(xù)獲得省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和老字號稱號,，分享到清香白酒紅利,，公司生產(chǎn)經(jīng)營跨上新臺階。川派清香有深厚的底蘊,，未來公司將一手提升品質(zhì),、一手打造品牌,，將兩節(jié)山老字號發(fā)揚光大。

2023年-2024年酒業(yè)深度調(diào)整,，上述三家酒企酒商逆勢增長,，原因何在,？

被譽為“經(jīng)營之神”的日本企業(yè)家稻盛和夫提出,，工作的結(jié)果=思維方式×熱情×能力，只要把“思維方式”和“熱情（努力）”的分?jǐn)?shù)盡量做大,，三者的乘積仍然可以足夠大,。

從上述三個案例看出，不管是國館酒業(yè)增加新賽道,、遠(yuǎn)明醬酒線上線下雙翼齊飛,，還是兩節(jié)山酒業(yè)分享清香紅利發(fā)力OEM，都是思維方式創(chuàng)新同時迸發(fā)熱情,，從而在行業(yè)調(diào)整中取得增長,。這也為酒業(yè)如何穿越周期，提供了寶貴案例,。