滄海橫流，方顯英雄本色,。面對(duì)變局,，企業(yè)怎樣贏在當(dāng)下，勝在未來(lái),？

高升酒業(yè)給出的回答是——既要變：創(chuàng)新求變,，破當(dāng)下難題；也要不變：抱樸守一,，循規(guī)律而行,。

█ 變，創(chuàng)新求變以破局

創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力,?？v觀(guān)人類(lèi)發(fā)展歷史，創(chuàng)新始終是推動(dòng)一個(gè)國(guó)家,、一個(gè)民族向前發(fā)展的重要力量,。面對(duì)日益復(fù)雜的行業(yè)環(huán)境，也唯有創(chuàng)新,，方能破局,。企業(yè)必須準(zhǔn)確把握新挑戰(zhàn)和新矛盾，增強(qiáng)自身綜合實(shí)力,，營(yíng)造更有利的發(fā)展環(huán)境,，才能推動(dòng)企業(yè)和行業(yè)在量變中實(shí)現(xiàn)質(zhì)變。

“變”貫穿了高升酒業(yè)的2024年,，涵蓋了產(chǎn),、研、銷(xiāo)、供的方方面面,。

▎高升酒業(yè)公用型保稅倉(cāng)庫(kù)

• 生產(chǎn)端在變：整合資源,，打造硬核酒工廠(chǎng)

在酒類(lèi)生產(chǎn)領(lǐng)域，“來(lái)料加工”仍是許多企業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)模式,。在如今縮量競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下,，單一的生產(chǎn)模式顯然無(wú)法在市場(chǎng)上占據(jù)主動(dòng)。

憑借多年來(lái)深耕原酒市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì),，高升酒業(yè)對(duì)從上游原料端,，到儲(chǔ)存、加工,、生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了資源整合,，打造了涵蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的自有工廠(chǎng)，由此掌握了市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán),。

在原料端,，高升酒業(yè)實(shí)現(xiàn)多元化策略。其中,，以澳洲葡萄酒原酒采購(gòu)表現(xiàn)得尤為突出,，2024年3月澳洲酒回歸中國(guó)市場(chǎng)之后，高升酒業(yè)憑借對(duì)市場(chǎng)需求的洞察力,、供應(yīng)鏈響應(yīng)的速度以及大規(guī)模資金投入的魄力,，第一時(shí)間從澳洲采購(gòu)上萬(wàn)噸原酒，夯實(shí)并優(yōu)化原酒儲(chǔ)備,，進(jìn)一步穩(wěn)固了國(guó)內(nèi)原酒的市場(chǎng)份額和領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),。

▎高升酒業(yè)生產(chǎn)線(xiàn)

2024年下半年，高升酒業(yè)二期工程投產(chǎn),，包括食品級(jí)全自動(dòng)智能化車(chē)間、萬(wàn)噸級(jí)保稅倉(cāng)庫(kù),、恒溫恒濕地下酒窖,、數(shù)字化立體倉(cāng)庫(kù)等。這些先進(jìn)設(shè)施的協(xié)同運(yùn)作,，不僅保障了生產(chǎn)流程的高效順暢,，提高了原酒儲(chǔ)存能力和生產(chǎn)效率（罐容規(guī)模增加到3萬(wàn)噸，生產(chǎn)效率達(dá)到了8000萬(wàn)瓶/年）,，更在質(zhì)量管控層面實(shí)現(xiàn)了精細(xì)化,、標(biāo)準(zhǔn)化突破，為更高品質(zhì)產(chǎn)品的輸出筑牢了根基,。

2024年8月,，高升酒業(yè)公用型保稅倉(cāng)庫(kù)正式投入使用，高升進(jìn)一步構(gòu)建一站式進(jìn)出口原酒貿(mào)易服務(wù)，為客戶(hù)打造涵蓋進(jìn)出口貿(mào)易,、運(yùn)輸,、報(bào)關(guān)、保稅倉(cāng)儲(chǔ)為一體的集約化服務(wù),。

• 研發(fā)端在變：順應(yīng)市場(chǎng)潮流,，開(kāi)發(fā)原創(chuàng)產(chǎn)品

行業(yè)的危與機(jī)總是相伴相隨。當(dāng)下,，隨著消費(fèi)者健康化,、多元化、個(gè)性化需求增加,，行業(yè)的機(jī)遇也隨之出現(xiàn),。企業(yè)如果能夠加強(qiáng)研發(fā)，豐富產(chǎn)品線(xiàn),，打造具有獨(dú)特風(fēng)味的產(chǎn)品,，同時(shí)提升產(chǎn)品質(zhì)量，就能夠在滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的同時(shí),，為企業(yè)發(fā)展打開(kāi)空間,。

2024年，高升酒業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)潮流,，通過(guò)對(duì)原酒,、酒體、品類(lèi)及包裝等做充分的創(chuàng)造和積累,，兼顧產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì),，加強(qiáng)“原創(chuàng)產(chǎn)品”研發(fā)。

“消費(fèi)者需要什么,，高升就要去做什么,。”比如,，高升酒業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)觀(guān)察到德式熱紅酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的逐漸流行,，結(jié)合中式養(yǎng)生趨勢(shì)，在紅酒中融入中國(guó)傳統(tǒng)元素,，首創(chuàng)“中式熱紅酒”,，一經(jīng)推上市場(chǎng)，便受到了渠道和消費(fèi)者的歡迎,；以及在預(yù)調(diào)雞尾酒更加專(zhuān)業(yè)化的消費(fèi)趨勢(shì)下,，首創(chuàng)了“酒吧調(diào)酒師現(xiàn)調(diào)口感”的雞尾酒……

2024年，其原創(chuàng)產(chǎn)品在國(guó)際大賽上屢獲佳績(jī),，先后獲得了FBIF WOW食品創(chuàng)新獎(jiǎng),、CFWA中國(guó)果酒挑戰(zhàn)大賽獎(jiǎng)以及德國(guó)Reddot Award設(shè)計(jì)獎(jiǎng)等13項(xiàng)榮譽(yù),，蜚聲海內(nèi)外。

• 銷(xiāo)售端在變：重構(gòu)廠(chǎng)商關(guān)系,，打造制售同盟

酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入縮量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,，傳統(tǒng)廠(chǎng)商關(guān)系面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)，構(gòu)建新型廠(chǎng)商關(guān)系的呼聲一浪高過(guò)一浪,。

高升酒業(yè)及時(shí)響應(yīng),，提出了“制售同盟”的概念，重構(gòu)廠(chǎng)商關(guān)系,。

所謂?制售同盟,，指的是由生產(chǎn)企業(yè)和銷(xiāo)售企業(yè)共同組成的聯(lián)盟，通過(guò)互相合作和資源共享,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn),、銷(xiāo)售和市場(chǎng)推廣等全方位的協(xié)同發(fā)展。

高升制售同盟摒棄了傳統(tǒng)的指令型供需關(guān)系,，轉(zhuǎn)而與渠道合作伙伴攜手共進(jìn),。高升更多的是站在客戶(hù)的角度上思考問(wèn)題，在原料選型,、研發(fā)創(chuàng)新,、包裝設(shè)計(jì)以及售賣(mài)推廣全流程深度協(xié)作，為渠道商提供全方位策略指導(dǎo),，助力其快速打開(kāi)市場(chǎng)銷(xiāo)路,，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

助力渠道客戶(hù)打造自有品牌彰顯高升制售同盟優(yōu)勢(shì),。2024年,，自有品牌大行其道。高升酒業(yè)充分利用自身的原酒,、研發(fā),、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì),，助力渠道客戶(hù)優(yōu)化產(chǎn)品,，塑造自有品牌競(jìng)爭(zhēng)力，例如助力補(bǔ)充產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，相同價(jià)格下提高品質(zhì)等；將新增的AI設(shè)計(jì)板塊深度融入定制業(yè)務(wù),，精準(zhǔn)洞悉客戶(hù)個(gè)性化需求,，為客戶(hù)制定專(zhuān)屬營(yíng)銷(xiāo)推廣方案，顯著提升客戶(hù)滿(mǎn)意度,，加速定制合作速度,，渠道客戶(hù)因此受益。

同時(shí)，高升酒業(yè)也在KA,、便利店,、折扣連鎖、零食店,、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店等渠道合作上取得了突破性進(jìn)展,，國(guó)內(nèi)電商板塊亦實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)了廠(chǎng)商共贏,。

2025年,，廠(chǎng)商關(guān)系仍將是酒業(yè)的重要話(huà)題，而“共贏”或許就是最好的答案,。高升制售同盟在廠(chǎng)家與渠道合作方面的探索,，將推動(dòng)行業(yè)重塑廠(chǎng)商關(guān)系生態(tài)，助力行業(yè)成功穿越周期,。

• 出海也在變：自有產(chǎn)品加速出海,，打開(kāi)多國(guó)市場(chǎng)

一邊是日益內(nèi)卷的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，一邊是潛力無(wú)窮的海外市場(chǎng),，面對(duì)這種局面,，出海，正在成為中國(guó)酒企的共同選擇,。

中國(guó)酒業(yè)品牌出海還處于方興未艾的發(fā)展階段,。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2024中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度報(bào)告》提出，在2025年,，以國(guó)際市場(chǎng)拓展新增量,，將成為酒業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的一個(gè)重要途徑。

高升酒業(yè)在2024年開(kāi)始嘗試出海業(yè)務(wù),，積極布局國(guó)際市場(chǎng),，現(xiàn)已向澳洲、新加坡以及東南亞等多個(gè)國(guó)際市場(chǎng)出口了近20款自有產(chǎn)品,。以東南亞地區(qū)為例,，高升酒業(yè)的自有產(chǎn)品已經(jīng)成功入駐當(dāng)?shù)刂娚唐脚_(tái)Shopee和 Lazada。

有業(yè)內(nèi)觀(guān)點(diǎn)分析認(rèn)為,，面對(duì)行業(yè)調(diào)整,，廣大廠(chǎng)商應(yīng)該主動(dòng)調(diào)整適變應(yīng)變，不斷加強(qiáng)對(duì)新群體,、新區(qū)域,、新品類(lèi)、新場(chǎng)景等方面的開(kāi)拓探索,，以此適應(yīng)消費(fèi)群體,、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和渠道形態(tài)的變化,，為未來(lái)發(fā)展謀勢(shì)、布局,。

高升酒業(yè)的實(shí)踐印證了這一觀(guān)點(diǎn),。縱觀(guān)其在生產(chǎn),、研發(fā),、銷(xiāo)售以及國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)拓的諸多變化，可以看出,，創(chuàng)新求變已經(jīng)融入其血液,，既滿(mǎn)足了市場(chǎng)需求，又打開(kāi)了企業(yè)發(fā)展的空間,，推動(dòng)企業(yè)向著更高目標(biāo)邁進(jìn),。

█ 不變，抱樸守一求長(zhǎng)遠(yuǎn)

在一系列求變的背后,，高升酒業(yè)還在堅(jiān)持“不變”,。

• 堅(jiān)持精耕原酒業(yè)務(wù)

原酒業(yè)務(wù)，是高升酒業(yè)的起點(diǎn),，也推動(dòng)著高升酒業(yè)走向未來(lái),。

高升酒業(yè)在原酒進(jìn)口賽道已經(jīng)積累了足夠的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，2016年便已進(jìn)入原酒貿(mào)易和灌裝生產(chǎn)領(lǐng)域,，與法國(guó),、智利、意大利,、阿根廷,、西班牙、澳大利亞,、南非,、摩爾多瓦、英國(guó),、墨西哥等十多個(gè)國(guó)家的原酒供應(yīng)大商建立了長(zhǎng)期,、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

2024年,，高升酒業(yè)繼續(xù)擴(kuò)大了這一領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)：全年原酒進(jìn)口的總量較去年大幅上漲20%,；同時(shí)，擴(kuò)大了全球經(jīng)營(yíng)范圍,，強(qiáng)化原酒全球供應(yīng)鏈,，從而能夠?yàn)榭蛻?hù)帶來(lái)更具競(jìng)爭(zhēng)力的性?xún)r(jià)比。

• 堅(jiān)持“高質(zhì)價(jià)比”之路

《2024中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,，理性與冷靜已經(jīng)成為了消費(fèi)決策的關(guān)鍵考量要素,。消費(fèi)者在重新審視消費(fèi)的意義，在消費(fèi)決策上更加審慎精明,，確保消費(fèi)可以獲得更有價(jià)值的享受,。

在這樣的消費(fèi)理念下，“高質(zhì)價(jià)比”成為了消費(fèi)者追求的共同目標(biāo),。

▎高升酒業(yè)產(chǎn)品在渠道售賣(mài)

2024年,，高升酒業(yè)通過(guò)供應(yīng)鏈優(yōu)化與自有品牌建設(shè)，更加注重消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)和情緒價(jià)值,，通過(guò)產(chǎn)能優(yōu)化,、品質(zhì)升級(jí)、科技創(chuàng)新,、文化引領(lǐng),、消費(fèi)體驗(yàn)、服務(wù)提升等,，不斷提升與消費(fèi)者的深度連接,，打造出了更多符合市場(chǎng)需求的高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品。

• 堅(jiān)持高質(zhì)量的研發(fā)生產(chǎn)服務(wù)

不變的,，還有高升酒業(yè)對(duì)客戶(hù)的承諾以及高質(zhì)量服務(wù),。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，為高質(zhì)量服務(wù)護(hù)航,。為客戶(hù)提供“合規(guī)化”可持續(xù)發(fā)展型產(chǎn)品,，其中首要就是堅(jiān)持生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，高升不僅通過(guò)了ISO9001,、HACCP等權(quán)威認(rèn)證,，還制定了一套標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程、質(zhì)量檢驗(yàn)體系,。

高升酒業(yè)的專(zhuān)業(yè)化產(chǎn)品服務(wù)團(tuán)隊(duì),，為高質(zhì)量服務(wù)注入源源不斷的活力。高升酒業(yè)組建了一支由國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒評(píng)委,、高級(jí)工程師,、WSET三級(jí)品酒師等專(zhuān)家組成的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以及90后,、00后為主的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),，并持續(xù)迭代優(yōu)化，不斷探索創(chuàng)新,，精準(zhǔn)把握客戶(hù)需求與市場(chǎng)趨勢(shì),，在新品研發(fā)、個(gè)性化定制,、上市推廣,、售后支持等方面,，為客戶(hù)提供全方位、多層次的一站式服務(wù),，助力客戶(hù)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,，實(shí)現(xiàn)合作共贏。

2024年6月,，“煙臺(tái)市蓬萊區(qū)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群”入選2024年度山東省中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群,。高升酒業(yè)作為位于蓬萊的酒類(lèi)優(yōu)秀企業(yè)，被集群列入專(zhuān)精特新企業(yè),、高新技術(shù)企業(yè)培育對(duì)象,，助力蓬萊構(gòu)建高端化、產(chǎn)區(qū)化,、品牌化,。這不僅再次證明了高升酒業(yè)的服務(wù)能力，也預(yù)示著其賦能范圍將從企業(yè)擴(kuò)大至產(chǎn)區(qū),、產(chǎn)業(yè),。

可以看出，無(wú)論是硬件（生產(chǎn)）,，還是軟件（研發(fā),、服務(wù)），高升酒業(yè)都具備了高水準(zhǔn),，從而保證了能夠?yàn)榭蛻?hù)提供更加高質(zhì)量的服務(wù),。

• 堅(jiān)持看好中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)

盡管中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)出現(xiàn)了種種問(wèn)題，但是高升酒業(yè)依舊對(duì)此充滿(mǎn)信心,。

在高升酒業(yè)看來(lái),，當(dāng)前酒業(yè)受到了從政府、協(xié)會(huì),、企業(yè),、經(jīng)銷(xiāo)商到消費(fèi)者的普遍重視。2024年,，國(guó)家出臺(tái)了一攬子增量政策,，力度大、針對(duì)性強(qiáng),，產(chǎn)業(yè)調(diào)整有望較快迎來(lái)拐點(diǎn),，也進(jìn)一步增強(qiáng)了酒企、酒商的信心,。

高升酒業(yè)二期工程投產(chǎn),、擴(kuò)大產(chǎn)能、研發(fā)新品以及積極拓展進(jìn)出口業(yè)務(wù)，均彰顯了其對(duì)酒類(lèi)市場(chǎng)的信心,。

高升酒業(yè)對(duì)酒類(lèi)市場(chǎng)前景的預(yù)判符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律,。中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國(guó)表示，酒類(lèi)消費(fèi)作為民生消費(fèi)中的重要組成部分,，其傳統(tǒng)文化符號(hào)的價(jià)值屬性不會(huì)變,，酒業(yè)長(zhǎng)期向好的趨勢(shì)，同樣不會(huì)改變,。

對(duì)于酒企酒商來(lái)講，要用全面,、辯證,、長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光判斷發(fā)展環(huán)境的“變”與“不變”，立足當(dāng)下,，酒企酒商既要積極求變,，主動(dòng)作為，以新產(chǎn)品,、新服務(wù),、新場(chǎng)景滿(mǎn)足新需求；著眼未來(lái),，酒企酒商要保持定力,，堅(jiān)定信心，方能臨危不亂,，決勝千里,，進(jìn)而成功穿越周期。

這或許就是“一路高升”的高升酒業(yè),，帶給業(yè)界的最大啟示,。