葡萄酒向來給人一種“高處不勝寒”的感覺,不過這種狀況在10月22日被打破,。 當(dāng)天,,浙江龍頭商超三江購物超市(下稱“三江購物”)攜手高升酒業(yè)推出新品“惠選系列葡萄酒”,,這款酒液源自智利的葡萄酒售價(jià)僅為19.9元/瓶,、99元/箱,被消費(fèi)者們稱為“996葡萄酒”,。 “惠選葡萄酒帶有品種獨(dú)特的果香,,糖分、酸度和單寧的平衡恰到好處,,酒體圓潤不澀,,也不會(huì)顯得寡淡。秉承我們‘讓利于民,、造福于民’的理念,,這款酒以超越價(jià)格的品質(zhì),讓更多消費(fèi)者把葡萄酒喝‘明白’,、喝‘放心’,。我們希望通過惠選葡萄酒,真正讓葡萄酒融入百姓生活,,成為大眾的‘日常必需品’,,真正實(shí)現(xiàn)‘用較少的錢,過更好的生活’,,一步步邁向美好生活,。”三江購物相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。 隨著這款高質(zhì)價(jià)比葡萄酒的出現(xiàn),,葡萄酒市場(chǎng)或?qū)l(fā)生巨變,從高高在上回歸商品本身,,更多更具質(zhì)價(jià)比的葡萄酒將推向市場(chǎng),、走上老百姓的餐桌。 “不是***買不起,,而是***更具性價(jià)比,。”近年來,,這句話幾乎成為年輕消費(fèi)者的口頭禪,。性價(jià)比,乃至質(zhì)價(jià)比,,正成為他們選擇商品的一項(xiàng)重要指標(biāo),。 在此市場(chǎng)趨勢(shì)下,三江購物的“996葡萄酒”應(yīng)運(yùn)而生,。通過與高升酒業(yè)合作,,三江購物不僅實(shí)現(xiàn)了低成本引入優(yōu)質(zhì)進(jìn)口酒,,還在商品流通環(huán)節(jié)上大幅縮減,直接讓消費(fèi)者喝到實(shí)惠,。 ● 消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)變:質(zhì)價(jià)比成為核心 《青山資本2024年中研究報(bào)告》顯示,,當(dāng)前市場(chǎng)的消費(fèi)理念已經(jīng)從“面子消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“里子消費(fèi)”,消費(fèi)者越來越重視購買的實(shí)際價(jià)值,,而非單純的品牌溢價(jià),。 艾瑞咨詢數(shù)據(jù)也顯示,超過一半的消費(fèi)者在購物時(shí)更加注重性價(jià)比,,并通過多平臺(tái)比價(jià)和查看用戶評(píng)價(jià)來做出購買決策,。特別是在酒類市場(chǎng),隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)知的提升,,他們的需求也從“只喝貴的”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂葘?duì)的”,,即在合理的價(jià)格范圍內(nèi)獲得符合自己口味和質(zhì)量要求的產(chǎn)品。 這意味著,,低價(jià)高質(zhì)的商品更有市場(chǎng)潛力,,尤其是在葡萄酒這一相對(duì)“奢侈品”的領(lǐng)域,適合大眾的高性價(jià)比產(chǎn)品將成為突破點(diǎn),。 三江購物的惠選葡萄酒正是瞄準(zhǔn)了這種趨勢(shì),,將原本與“高端”相關(guān)的葡萄酒價(jià)格降至大眾能夠輕松接受的水平,既滿足了消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的追求,,又以超低價(jià)格刷新了市場(chǎng)認(rèn)知,。 ● 發(fā)展自有品牌:打造市場(chǎng)競爭力 三江購物一直秉持本地化經(jīng)營的理念,致力于將本地的生活方式與產(chǎn)品銷售有效結(jié)合,。 三江購物2011年上市,,但其并未急于進(jìn)行大規(guī)模擴(kuò)張,而是力求深入挖掘和滿足本地消費(fèi)者需求,。多年來,,三江購物一直致力于推動(dòng)自有品牌的建設(shè),其自有品牌商品從食品到日用品均有布局,。 ▎圖源:寧波市品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì) 據(jù)三江購物2024年半年報(bào)顯示,,公司營收毛利率同比增加0.17個(gè)百分點(diǎn),原因就在于其對(duì)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈的開發(fā)和高性價(jià)比商品的持續(xù)引進(jìn),。在商品方面,,根據(jù)顧客需求,大力發(fā)展自有品牌,,報(bào)告期累計(jì)新開發(fā)自有品牌商品超過100個(gè),,自有品牌定位、包裝設(shè)計(jì)、品質(zhì)性價(jià)比全面升級(jí),,自有品牌商品力明顯提升,。 通過自有品牌,三江購物可以更靈活地控制供應(yīng)鏈,,并通過直采和去中間化等方式,,降低商品成本?;葸x系列葡萄酒作為三江購物在酒類市場(chǎng)的首次嘗試,,不僅延續(xù)了自有品牌“質(zhì)價(jià)比”的一貫特點(diǎn),也增強(qiáng)了三江購物在酒水領(lǐng)域的市場(chǎng)競爭力,。 在10月11日舉行的2024第一屆中國酒業(yè)供應(yīng)鏈與裝備技術(shù)大會(huì)上,供應(yīng)鏈再次成為酒業(yè)共同關(guān)注的焦點(diǎn),。與會(huì)專家一致認(rèn)為,,供應(yīng)鏈體系建設(shè)已成為推動(dòng)中國酒業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的核心動(dòng)力。 讓進(jìn)口葡萄酒的售價(jià)跌破20元/瓶,、不到百元1箱,,這在市場(chǎng)上并不多見。三江購物與高升酒業(yè)的這次合作,,如何能在價(jià)格和品質(zhì)間取得平衡,?答案就在于兩家公司對(duì)供應(yīng)鏈的深耕與優(yōu)化。 ● 高升供應(yīng)鏈:源頭直采,,降低成本 高升酒業(yè)作為全國領(lǐng)先的進(jìn)口原酒供應(yīng)商,,擁有成熟的全球供應(yīng)鏈體系。其與智利,、法國,、澳大利亞等葡萄酒主產(chǎn)國的40余個(gè)原酒供應(yīng)商建立了長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,擁有百余種不同品種,、不同等級(jí)的葡萄酒,、烈酒,能夠以批量采購和長期合作的模式獲得更低的進(jìn)貨成本,。 通過這種全球化布局和多年的選品經(jīng)驗(yàn),,高升不僅能夠?yàn)槿峁┵|(zhì)優(yōu)價(jià)廉的進(jìn)口葡萄酒原液,還確保了每一批次產(chǎn)品的可追溯性和品質(zhì)穩(wěn)定性,,賦予了惠選葡萄酒極高的市場(chǎng)競爭力,。 ● 三江供應(yīng)鏈:數(shù)智化賦能自有品牌 順應(yīng)數(shù)字化趨勢(shì),三江購物近年來積極探索傳統(tǒng)企業(yè)在數(shù)字時(shí)代轉(zhuǎn)型升級(jí),,已基本完成全公司門店從傳統(tǒng)的社區(qū)平價(jià)超市轉(zhuǎn)型升級(jí)為新零售1.0的社區(qū)生鮮超市,正深化向“新零售2.0的社區(qū)超市”探索。 三江購物的數(shù)智化戰(zhàn)略不僅提升了整體運(yùn)營效率,,也為自有品牌的開發(fā)和管理提供了全新動(dòng)力,。通過數(shù)字化系統(tǒng),三江購物可以更好地監(jiān)控市場(chǎng)需求,、優(yōu)化供應(yīng)鏈,、提高庫存管理能力,從而更高效地推出高質(zhì)價(jià)比的自有品牌產(chǎn)品,。 三江購物與高升酒業(yè)此次合作,,也是數(shù)智化賦能供應(yīng)鏈的成果。三江購物通過數(shù)字化直采系統(tǒng),,將全球供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了透明化和精簡化管理,,不僅提升了供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率,還大幅縮短了采購和流通時(shí)間,。 這種去中間化的直采模式,,與高升酒業(yè)的全球采購網(wǎng)絡(luò)和成熟的儲(chǔ)運(yùn)體系相結(jié)合,確保了優(yōu)質(zhì)葡萄酒能夠以最低的成本進(jìn)入市場(chǎng),。 這種“質(zhì)價(jià)比”的核心競爭力,,正是三江購物通過數(shù)智化戰(zhàn)略、供應(yīng)鏈優(yōu)化以及自有品牌打造的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn),。 敢于挑戰(zhàn)舊秩序,,在葡萄酒市場(chǎng)發(fā)起一場(chǎng)“新革命”,,三江購物與高升酒業(yè)的這次合作,既是一次市場(chǎng)需求的契合,,也是兩家企業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的結(jié)果,。 ● 社區(qū)零售的深入布局 三江購物不僅是浙江區(qū)域的龍頭商場(chǎng),也是國內(nèi)創(chuàng)立的第一家會(huì)員制社區(qū)折扣店,,定位為“(生鮮)社區(qū)店”,,堅(jiān)持“天天低價(jià)”的營銷模式,并以線上,、線下相結(jié)合的運(yùn)營模式,,為社區(qū)居民打造出了一個(gè)嶄新的“活社區(qū)”。 在三江購物的社區(qū)店里,,社區(qū)居民可以通過三江購物自有小程序“三江云菜”下單,,隨之三江購物便會(huì)迅速響應(yīng),通過淘鮮達(dá)等線上通道,,以及線下的物流中心倉,、緊密的門店設(shè)置等,在最短時(shí)間內(nèi)完成訂單,將商品送至社區(qū)居民手中,,極大地提升了消費(fèi)者的方便舒適度,。 三江購物又不僅是一家普通的社區(qū)店。 根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)今年公布的超市銷售數(shù)據(jù),,三江購物2023年實(shí)現(xiàn)銷售額約42.7億元,,位居浙江超市第1名(全國第36名),目前在浙江省內(nèi)擁有近200家門店,,覆蓋了大量的社區(qū)消費(fèi)人群,,運(yùn)營著百萬級(jí)別會(huì)員體系。這一龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)為三江購物推廣自有品牌提供了得天獨(dú)厚的條件,。 “996葡萄酒”的推出,,正是三江踐行其“讓利于民”經(jīng)營理念的一次體現(xiàn)。通過與高升酒業(yè)的合作,,三江不僅為本地消費(fèi)者提供了物美價(jià)廉的葡萄酒,,還在推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)品的日常化消費(fèi),。這不僅豐富了三江自有品牌的產(chǎn)品線,,還進(jìn)一步強(qiáng)化了其作為一家“造福當(dāng)?shù)亍钡谋就疗髽I(yè)形象。 可以看出,,“996葡萄酒”的推出并非一次單純的價(jià)格戰(zhàn),,而是三江購物在精細(xì)化運(yùn)營、本地化服務(wù),、供應(yīng)鏈優(yōu)化,、質(zhì)價(jià)比商品等多方面的綜合性戰(zhàn)略舉措。 這次合作不僅展示了三江購物在新時(shí)代數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的成功實(shí)踐,,通過自有品牌建設(shè),、數(shù)字化賦能,致力于成為消費(fèi)者心目中真正能夠“用較少的錢,,過更好生活”的標(biāo)桿企業(yè),,也預(yù)示著葡萄酒市場(chǎng)的一次革命性變革,將質(zhì)價(jià)比推向前所未有的高度,。 ● 新質(zhì)生產(chǎn)力的深化建設(shè) 高升酒業(yè)作為中國散裝葡萄酒與烈酒的交易,、儲(chǔ)運(yùn)、灌裝中心,,其優(yōu)勢(shì)首先體現(xiàn)在全球化供應(yīng)鏈能力,,能夠大規(guī)模、高效率地調(diào)度和儲(chǔ)存全球原酒資源,,從源頭到灌裝全流程實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營,。這種現(xiàn)代化供應(yīng)鏈能力的提升,,正是新質(zhì)生產(chǎn)力的核心驅(qū)動(dòng)力。 其次,,高升酒業(yè)強(qiáng)大的儲(chǔ)酒能力(30000噸),、灌裝能力(8000萬瓶/年)和先進(jìn)的設(shè)備,、技術(shù)支持,,標(biāo)志著其在原酒儲(chǔ)存和維護(hù)、成品的灌裝和生產(chǎn)上的領(lǐng)先性,。 憑借這些優(yōu)勢(shì),,高升酒液得以快速響應(yīng)市場(chǎng)需求,助推產(chǎn)品迭代和創(chuàng)新,;同時(shí)能夠縮短生產(chǎn)時(shí)間,、減少損耗,降低中間成本并提高運(yùn)營效率,,確保每一瓶酒都能以最佳狀態(tài)交付市場(chǎng),,從而全方位賦能合作伙伴,持續(xù)推動(dòng)自身“新質(zhì)生產(chǎn)力”的深化建設(shè),。 從此次三江購物與高升酒業(yè)的合作中可以看出,,質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品正成為未來酒類市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。隨著消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)量生活的追求不斷升級(jí),,酒類產(chǎn)品的消費(fèi)也逐漸從“奢侈享受”向“日常消費(fèi)”轉(zhuǎn)變,。而能在價(jià)格和品質(zhì)上找到平衡的產(chǎn)品,必將在未來的市場(chǎng)競爭中占據(jù)有利位置,。 三江購物與高升酒業(yè)的惠選葡萄酒,,打破了傳統(tǒng)進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格壁壘,也為未來酒類市場(chǎng)的發(fā)展方向提供了一個(gè)新思路——通過供應(yīng)鏈優(yōu)化與自有品牌建設(shè),,打造出更多符合市場(chǎng)需求的高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品,,真正讓美酒走進(jìn)千家萬戶。 三江購物與高升酒業(yè)聯(lián)手掀起的這場(chǎng)“葡萄酒革命”也在資本市場(chǎng)上獲得了積極響應(yīng),。10月23日,,A股零售板塊出現(xiàn)震蕩拉升,永輝超市午后漲停封板,,三江購物,、浙江東日、富森美漲幅均超過5%,。這一市場(chǎng)表現(xiàn)反映了投資者對(duì)零售行業(yè)的積極態(tài)度,。 隨著這場(chǎng)“葡萄酒革命”的開啟,未來更多酒企和零售商或?qū)⒓尤氲竭@場(chǎng)變革中,,共同推動(dòng)中國葡萄酒市場(chǎng)的“大眾化”進(jìn)程,。不難想象,,在這一過程中,誰能精準(zhǔn)把握消費(fèi)者需求,,誰就能在激烈的市場(chǎng)競爭中脫穎而出,。