葡萄酒向來給人一種“高處不勝寒”的感覺,,不過這種狀況在10月22日被打破,。 當(dāng)天,浙江龍頭商超三江購物超市(下稱“三江購物”)攜手高升酒業(yè)推出新品“惠選系列葡萄酒”,,這款酒液源自智利的葡萄酒售價僅為19.9元/瓶,、99元/箱,被消費(fèi)者們稱為“996葡萄酒”,。 “惠選葡萄酒帶有品種獨(dú)特的果香,,糖分、酸度和單寧的平衡恰到好處,,酒體圓潤不澀,,也不會顯得寡淡。秉承我們‘讓利于民,、造福于民’的理念,,這款酒以超越價格的品質(zhì),讓更多消費(fèi)者把葡萄酒喝‘明白’,、喝‘放心’,。我們希望通過惠選葡萄酒,真正讓葡萄酒融入百姓生活,,成為大眾的‘日常必需品’,,真正實(shí)現(xiàn)‘用較少的錢,過更好的生活’,,一步步邁向美好生活,?!比徫锵嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。 隨著這款高質(zhì)價比葡萄酒的出現(xiàn),,葡萄酒市場或?qū)l(fā)生巨變,,從高高在上回歸商品本身,更多更具質(zhì)價比的葡萄酒將推向市場,、走上老百姓的餐桌,。 “不是***買不起,,而是***更具性價比?!苯陙?,這句話幾乎成為年輕消費(fèi)者的口頭禪。性價比,,乃至質(zhì)價比,,正成為他們選擇商品的一項(xiàng)重要指標(biāo)。 在此市場趨勢下,,三江購物的“996葡萄酒”應(yīng)運(yùn)而生,。通過與高升酒業(yè)合作,三江購物不僅實(shí)現(xiàn)了低成本引入優(yōu)質(zhì)進(jìn)口酒,,還在商品流通環(huán)節(jié)上大幅縮減,,直接讓消費(fèi)者喝到實(shí)惠。 ● 消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)變:質(zhì)價比成為核心 《青山資本2024年中研究報告》顯示,,當(dāng)前市場的消費(fèi)理念已經(jīng)從“面子消費(fèi)”轉(zhuǎn)向“里子消費(fèi)”,,消費(fèi)者越來越重視購買的實(shí)際價值,而非單純的品牌溢價,。 艾瑞咨詢數(shù)據(jù)也顯示,,超過一半的消費(fèi)者在購物時更加注重性價比,并通過多平臺比價和查看用戶評價來做出購買決策,。特別是在酒類市場,,隨著消費(fèi)者對葡萄酒認(rèn)知的提升,他們的需求也從“只喝貴的”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂葘Φ摹?,即在合理的價格范圍內(nèi)獲得符合自己口味和質(zhì)量要求的產(chǎn)品,。 這意味著,低價高質(zhì)的商品更有市場潛力,,尤其是在葡萄酒這一相對“奢侈品”的領(lǐng)域,,適合大眾的高性價比產(chǎn)品將成為突破點(diǎn)。 三江購物的惠選葡萄酒正是瞄準(zhǔn)了這種趨勢,將原本與“高端”相關(guān)的葡萄酒價格降至大眾能夠輕松接受的水平,,既滿足了消費(fèi)者對品質(zhì)的追求,,又以超低價格刷新了市場認(rèn)知。 ● 發(fā)展自有品牌:打造市場競爭力 三江購物一直秉持本地化經(jīng)營的理念,,致力于將本地的生活方式與產(chǎn)品銷售有效結(jié)合,。 三江購物2011年上市,但其并未急于進(jìn)行大規(guī)模擴(kuò)張,,而是力求深入挖掘和滿足本地消費(fèi)者需求,。多年來,三江購物一直致力于推動自有品牌的建設(shè),,其自有品牌商品從食品到日用品均有布局,。 ▎圖源:寧波市品牌建設(shè)促進(jìn)會 據(jù)三江購物2024年半年報顯示,公司營收毛利率同比增加0.17個百分點(diǎn),,原因就在于其對優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈的開發(fā)和高性價比商品的持續(xù)引進(jìn),。在商品方面,根據(jù)顧客需求,,大力發(fā)展自有品牌,,報告期累計(jì)新開發(fā)自有品牌商品超過100個,自有品牌定位,、包裝設(shè)計(jì)、品質(zhì)性價比全面升級,,自有品牌商品力明顯提升。 通過自有品牌,,三江購物可以更靈活地控制供應(yīng)鏈,,并通過直采和去中間化等方式,降低商品成本,?;葸x系列葡萄酒作為三江購物在酒類市場的首次嘗試,不僅延續(xù)了自有品牌“質(zhì)價比”的一貫特點(diǎn),,也增強(qiáng)了三江購物在酒水領(lǐng)域的市場競爭力,。 在10月11日舉行的2024第一屆中國酒業(yè)供應(yīng)鏈與裝備技術(shù)大會上,,供應(yīng)鏈再次成為酒業(yè)共同關(guān)注的焦點(diǎn),。與會專家一致認(rèn)為,供應(yīng)鏈體系建設(shè)已成為推動中國酒業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展的核心動力,。 讓進(jìn)口葡萄酒的售價跌破20元/瓶,、不到百元1箱,,這在市場上并不多見,。三江購物與高升酒業(yè)的這次合作,,如何能在價格和品質(zhì)間取得平衡,?答案就在于兩家公司對供應(yīng)鏈的深耕與優(yōu)化。 ● 高升供應(yīng)鏈:源頭直采,,降低成本 高升酒業(yè)作為全國領(lǐng)先的進(jìn)口原酒供應(yīng)商,擁有成熟的全球供應(yīng)鏈體系,。其與智利、法國,、澳大利亞等葡萄酒主產(chǎn)國的40余個原酒供應(yīng)商建立了長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,,擁有百余種不同品種,、不同等級的葡萄酒,、烈酒,能夠以批量采購和長期合作的模式獲得更低的進(jìn)貨成本,。 通過這種全球化布局和多年的選品經(jīng)驗(yàn),,高升不僅能夠?yàn)槿峁┵|(zhì)優(yōu)價廉的進(jìn)口葡萄酒原液,還確保了每一批次產(chǎn)品的可追溯性和品質(zhì)穩(wěn)定性,,賦予了惠選葡萄酒極高的市場競爭力,。 ● 三江供應(yīng)鏈:數(shù)智化賦能自有品牌 順應(yīng)數(shù)字化趨勢,三江購物近年來積極探索傳統(tǒng)企業(yè)在數(shù)字時代轉(zhuǎn)型升級,已基本完成全公司門店從傳統(tǒng)的社區(qū)平價超市轉(zhuǎn)型升級為新零售1.0的社區(qū)生鮮超市,,正深化向“新零售2.0的社區(qū)超市”探索,。 三江購物的數(shù)智化戰(zhàn)略不僅提升了整體運(yùn)營效率,也為自有品牌的開發(fā)和管理提供了全新動力,。通過數(shù)字化系統(tǒng),,三江購物可以更好地監(jiān)控市場需求、優(yōu)化供應(yīng)鏈,、提高庫存管理能力,,從而更高效地推出高質(zhì)價比的自有品牌產(chǎn)品。 三江購物與高升酒業(yè)此次合作,,也是數(shù)智化賦能供應(yīng)鏈的成果,。三江購物通過數(shù)字化直采系統(tǒng),將全球供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)進(jìn)行了透明化和精簡化管理,,不僅提升了供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率,,還大幅縮短了采購和流通時間。 這種去中間化的直采模式,,與高升酒業(yè)的全球采購網(wǎng)絡(luò)和成熟的儲運(yùn)體系相結(jié)合,,確保了優(yōu)質(zhì)葡萄酒能夠以最低的成本進(jìn)入市場。 這種“質(zhì)價比”的核心競爭力,,正是三江購物通過數(shù)智化戰(zhàn)略,、供應(yīng)鏈優(yōu)化以及自有品牌打造的優(yōu)勢體現(xiàn)。 敢于挑戰(zhàn)舊秩序,在葡萄酒市場發(fā)起一場“新革命”,,三江購物與高升酒業(yè)的這次合作,既是一次市場需求的契合,,也是兩家企業(yè)優(yōu)勢互補(bǔ)的結(jié)果,。 ● 社區(qū)零售的深入布局 三江購物不僅是浙江區(qū)域的龍頭商場,也是國內(nèi)創(chuàng)立的第一家會員制社區(qū)折扣店,,定位為“(生鮮)社區(qū)店”,,堅(jiān)持“天天低價”的營銷模式,并以線上,、線下相結(jié)合的運(yùn)營模式,,為社區(qū)居民打造出了一個嶄新的“活社區(qū)”。 在三江購物的社區(qū)店里,,社區(qū)居民可以通過三江購物自有小程序“三江云菜”下單,,隨之三江購物便會迅速響應(yīng),通過淘鮮達(dá)等線上通道,以及線下的物流中心倉,、緊密的門店設(shè)置等,,在最短時間內(nèi)完成訂單,將商品送至社區(qū)居民手中,,極大地提升了消費(fèi)者的方便舒適度,。 三江購物又不僅是一家普通的社區(qū)店。 根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會今年公布的超市銷售數(shù)據(jù),,三江購物2023年實(shí)現(xiàn)銷售額約42.7億元,,位居浙江超市第1名(全國第36名),目前在浙江省內(nèi)擁有近200家門店,,覆蓋了大量的社區(qū)消費(fèi)人群,,運(yùn)營著百萬級別會員體系。這一龐大的消費(fèi)基礎(chǔ)為三江購物推廣自有品牌提供了得天獨(dú)厚的條件,。 “996葡萄酒”的推出,,正是三江踐行其“讓利于民”經(jīng)營理念的一次體現(xiàn)。通過與高升酒業(yè)的合作,,三江不僅為本地消費(fèi)者提供了物美價廉的葡萄酒,,還在推動葡萄酒產(chǎn)品的日常化消費(fèi),。這不僅豐富了三江自有品牌的產(chǎn)品線,,還進(jìn)一步強(qiáng)化了其作為一家“造福當(dāng)?shù)亍钡谋就疗髽I(yè)形象。 可以看出,,“996葡萄酒”的推出并非一次單純的價格戰(zhàn),,而是三江購物在精細(xì)化運(yùn)營、本地化服務(wù),、供應(yīng)鏈優(yōu)化,、質(zhì)價比商品等多方面的綜合性戰(zhàn)略舉措。 這次合作不僅展示了三江購物在新時代數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的成功實(shí)踐,,通過自有品牌建設(shè),、數(shù)字化賦能,致力于成為消費(fèi)者心目中真正能夠“用較少的錢,,過更好生活”的標(biāo)桿企業(yè),,也預(yù)示著葡萄酒市場的一次革命性變革,將質(zhì)價比推向前所未有的高度,。 ● 新質(zhì)生產(chǎn)力的深化建設(shè) 高升酒業(yè)作為中國散裝葡萄酒與烈酒的交易,、儲運(yùn)、灌裝中心,,其優(yōu)勢首先體現(xiàn)在全球化供應(yīng)鏈能力,,能夠大規(guī)模,、高效率地調(diào)度和儲存全球原酒資源,從源頭到灌裝全流程實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營,。這種現(xiàn)代化供應(yīng)鏈能力的提升,,正是新質(zhì)生產(chǎn)力的核心驅(qū)動力。 其次,,高升酒業(yè)強(qiáng)大的儲酒能力(30000噸),、灌裝能力(8000萬瓶/年)和先進(jìn)的設(shè)備、技術(shù)支持,,標(biāo)志著其在原酒儲存和維護(hù),、成品的灌裝和生產(chǎn)上的領(lǐng)先性。 憑借這些優(yōu)勢,,高升酒液得以快速響應(yīng)市場需求,,助推產(chǎn)品迭代和創(chuàng)新;同時能夠縮短生產(chǎn)時間,、減少損耗,,降低中間成本并提高運(yùn)營效率,確保每一瓶酒都能以最佳狀態(tài)交付市場,,從而全方位賦能合作伙伴,,持續(xù)推動自身“新質(zhì)生產(chǎn)力”的深化建設(shè)。 從此次三江購物與高升酒業(yè)的合作中可以看出,,質(zhì)價比產(chǎn)品正成為未來酒類市場的發(fā)展趨勢,。隨著消費(fèi)者對高質(zhì)量生活的追求不斷升級,酒類產(chǎn)品的消費(fèi)也逐漸從“奢侈享受”向“日常消費(fèi)”轉(zhuǎn)變,。而能在價格和品質(zhì)上找到平衡的產(chǎn)品,,必將在未來的市場競爭中占據(jù)有利位置。 三江購物與高升酒業(yè)的惠選葡萄酒,,打破了傳統(tǒng)進(jìn)口葡萄酒的價格壁壘,,也為未來酒類市場的發(fā)展方向提供了一個新思路——通過供應(yīng)鏈優(yōu)化與自有品牌建設(shè),打造出更多符合市場需求的高質(zhì)價比產(chǎn)品,,真正讓美酒走進(jìn)千家萬戶,。 三江購物與高升酒業(yè)聯(lián)手掀起的這場“葡萄酒革命”也在資本市場上獲得了積極響應(yīng)。10月23日,,A股零售板塊出現(xiàn)震蕩拉升,,永輝超市午后漲停封板,,三江購物,、浙江東日、富森美漲幅均超過5%,。這一市場表現(xiàn)反映了投資者對零售行業(yè)的積極態(tài)度,。 隨著這場“葡萄酒革命”的開啟,,未來更多酒企和零售商或?qū)⒓尤氲竭@場變革中,共同推動中國葡萄酒市場的“大眾化”進(jìn)程,。不難想象,,在這一過程中,誰能精準(zhǔn)把握消費(fèi)者需求,,誰就能在激烈的市場競爭中脫穎而出,。