在白酒市場(chǎng)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)企業(yè),、優(yōu)勢(shì)品牌集中,，醬酒從品類熱向品牌熱加速深化的背景下，越來(lái)越多品牌都傳達(dá)出“全面以消費(fèi)者為中心”的強(qiáng)烈信號(hào),。

年內(nèi),，貴州貴酒綿柔醬香全國(guó)行系列活動(dòng)引發(fā)參與熱潮，為消費(fèi)者打造了極具參與性的味覺(jué)與文化的盛宴,，更展示了貴州貴酒“一路向C”的戰(zhàn)略決心,。

如今，貴州貴酒·綿柔醬香全國(guó)行活動(dòng)將迎來(lái)“終極一戰(zhàn)”,。12月21日,，貴州貴酒·綿柔醬香全國(guó)行全國(guó)總決賽將在鄭州舉行。屆時(shí),，總價(jià)值高達(dá)百萬(wàn)的大手筆獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置,、行業(yè)知名專家天團(tuán)云集、高標(biāo)準(zhǔn)的品鑒體驗(yàn),、酒文化深度交流……都將持續(xù)燃動(dòng)酒圈,，為綿柔醬香帶來(lái)強(qiáng)大流量引力。

“對(duì)決爭(zhēng)鋒”貴州貴酒·綿柔醬香全國(guó)行全國(guó)總決賽,，無(wú)疑將是醬酒愛(ài)好者的又一次美酒與文化盛宴,，更是貴州貴酒以消費(fèi)者為中心戰(zhàn)略的進(jìn)一步體現(xiàn)。

種種跡象表明,，以“耐心醬酒”為底色,，貴州貴酒正在醬酒高質(zhì)量發(fā)展中贏得先機(jī)。

當(dāng)下醬酒行業(yè)最重要的是看清行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇,。

所謂挑戰(zhàn)，說(shuō)的是市場(chǎng)調(diào)整壓力,。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)《2023中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》提出,，白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由增量發(fā)展時(shí)代進(jìn)入到存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，產(chǎn)能過(guò)剩和銷售渠道問(wèn)題導(dǎo)致庫(kù)存壓力加大和價(jià)格倒掛等痛點(diǎn)出現(xiàn),。

如此行業(yè)環(huán)境下,，醬酒品類已進(jìn)入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整階段，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、市場(chǎng)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)均面臨變革與調(diào)整，市場(chǎng)出現(xiàn)熱度回調(diào),、品牌酣戰(zhàn),、市場(chǎng)洗牌,、渠道“降溫”等問(wèn)題，整體呈現(xiàn)從品類熱向品牌熱深化的發(fā)展階段,。

所謂機(jī)遇,，說(shuō)的是消費(fèi)者需求。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段的當(dāng)下,，與“高質(zhì)量發(fā)展”高度相關(guān)的“高質(zhì)量消費(fèi)”新趨勢(shì)形成,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念、結(jié)構(gòu),、方式發(fā)生了深刻變化,。置于酒業(yè)，喝好酒,、喝名酒,、健康飲酒、文化飲酒的趨勢(shì)日趨明顯,，消費(fèi)者在產(chǎn)品之外,，愈加重視消費(fèi)體驗(yàn)與服務(wù)。

《2023-2024年度中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)相關(guān)觀察報(bào)告》顯示,，2023年我國(guó)醬酒產(chǎn)能約75萬(wàn)千升,，同比增長(zhǎng)7.1%；實(shí)現(xiàn)銷售收入約2300億元,，同比增長(zhǎng)9.5%,；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約940億元，同比增長(zhǎng)8%,。產(chǎn)銷市場(chǎng)保持增長(zhǎng),，再次印證了消費(fèi)者對(duì)醬酒需求保持穩(wěn)定，醬酒仍是目前擁有增長(zhǎng)確定性的主流賽道,。

在紛繁多變的挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存環(huán)境中,，醬酒企業(yè)和渠道商要打造“耐心企業(yè)”,，既要有品類,、品牌與市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展的信心，也要有打造新質(zhì)生產(chǎn)力的耐心,，更要有高質(zhì)量發(fā)展的恒心,。在這一方面，貴州貴酒正是“耐心醬酒”的積極樣板,。

以品質(zhì)為例,，貴州貴酒在傳承醬香型白酒12987大曲坤沙工藝的基礎(chǔ)上，技術(shù)上創(chuàng)新性地引入洋河綿柔核心工藝,，并加強(qiáng)釀酒原糧基地建設(shè),，實(shí)現(xiàn)“原料更優(yōu)選,、工藝更精細(xì)、老酒更陳年”,，把綿柔融合于醬香,，實(shí)現(xiàn)對(duì)口感、香型的雙重定義,，造就了“酒液綿,、酒觸柔、酒體醇,、酒味香”的高級(jí)質(zhì)感,。

今年4月，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會(huì)牽頭,，貴州貴酒作為主要起草單位制訂《綿柔醬香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布,，開(kāi)創(chuàng)“綿柔醬香”醬香品類新格局，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)風(fēng)格的個(gè)性化,，更滿足了消費(fèi)者對(duì)美好生活,、健康飲酒的需求。

行業(yè)調(diào)整之下,，貴州貴酒作為“耐心醬酒”正以長(zhǎng)期主義穿越周期并彎道超車,。

在酒業(yè)轉(zhuǎn)型高水平供給,、高質(zhì)量發(fā)展的背景下,，以消費(fèi)者為中心正成為越來(lái)越多企業(yè)關(guān)注的戰(zhàn)略重心：掃碼紅包、小品會(huì),、品鑒會(huì),、回廠游等等營(yíng)銷活動(dòng)密集推出，吸引消費(fèi)者廣泛參與,。然而,，伴隨著越來(lái)越多企業(yè)采用這一策略，如何為消費(fèi)者帶來(lái)更好的體驗(yàn),，成為擺在廠商面前的又一考驗(yàn),。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾表示，當(dāng)前酒類消費(fèi)的主要矛盾已轉(zhuǎn)化為物質(zhì)滿足之后的精神追求,，消費(fèi)者不再為僅僅滿足口腹之欲買單,，要通過(guò)產(chǎn)品的品質(zhì)、工藝,、標(biāo)準(zhǔn),、創(chuàng)新、生態(tài)、文化等表達(dá)方式,，以品牌印記,、品牌形象、品牌認(rèn)知度,，直擊消費(fèi)痛點(diǎn),。

這正是貴州貴酒·綿柔醬香全國(guó)行發(fā)軔的原點(diǎn)：當(dāng)中國(guó)酒業(yè)正在進(jìn)入文化競(jìng)爭(zhēng)的高級(jí)階段，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)在于提升產(chǎn)業(yè)的文化價(jià)值,、提升品牌的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,，而貴州貴酒則以這樣一個(gè)活動(dòng)，通過(guò)品質(zhì),、品牌,、文化、場(chǎng)景,、體驗(yàn)等形式,，促進(jìn)企業(yè)、市場(chǎng)與消費(fèi)者聯(lián)動(dòng),，從而推動(dòng)市場(chǎng)提質(zhì)增量,。

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回顧貴州貴酒·綿柔醬香全國(guó)行歷站活動(dòng)，貴州貴酒直面消費(fèi)者,，接受品質(zhì)檢驗(yàn),，展現(xiàn)了品質(zhì)、品牌與文化自信與魅力,，同時(shí)讓消費(fèi)者通過(guò)“盲品挑戰(zhàn)”,，贏得大獎(jiǎng)的同時(shí)寓教于體驗(yàn)，學(xué)習(xí)專業(yè)的品鑒流程,，深入了解白酒的色澤,、香氣與韻味，從而更加科學(xué)地認(rèn)識(shí)和欣賞白酒,。

據(jù)了解,，自貴州貴酒·綿柔醬香全國(guó)行啟動(dòng)以來(lái)，在全國(guó)多省市舉辦分站比賽,，吸引了幾千名消費(fèi)者參與,，深度觸達(dá)醬酒愛(ài)好者和貴州貴酒的自身粉絲，更通過(guò)持續(xù),、連貫的活動(dòng)頻次,，增進(jìn)了消費(fèi)者和市場(chǎng)對(duì)于貴州貴酒的認(rèn)知與認(rèn)同。

在貴州貴酒,，這只是“以消費(fèi)者為中心”的案例之一。例如,，貴州貴酒塑造了以貴州貴酒世家系列,、貴系列等產(chǎn)品矩陣,，并通過(guò)升學(xué)、畢業(yè),、教師節(jié)等節(jié)慶場(chǎng)景用酒參考,，以及美食美酒等搭配等方式，持續(xù)向消費(fèi)者輸出健康飲酒,、美好生活的消費(fèi)理念,。

值得一提的是，在以消費(fèi)者為中心的同時(shí),，貴州貴酒面對(duì)市場(chǎng)的內(nèi)卷競(jìng)爭(zhēng),，堅(jiān)持以市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展為核心目標(biāo)，與合作渠道商構(gòu)建廠商共贏體,，通過(guò)各種品牌與營(yíng)銷活動(dòng),，強(qiáng)化經(jīng)銷商服務(wù)和市場(chǎng)賦能市場(chǎng)，廠商齊心開(kāi)創(chuàng)綿柔醬香新時(shí)代,，攜手開(kāi)辟醬酒新境界,。

在酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的今天,，貴州貴酒是堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,、堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心和廠商共贏的樣本，而這也為貴州貴酒塑造了品牌復(fù)興和高質(zhì)量發(fā)展的勢(shì)能,。如今,，以貴州貴酒·綿柔醬香全國(guó)行為抓手，貴州貴酒正將這種發(fā)展勢(shì)能轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)引領(lǐng),。

長(zhǎng)期以來(lái),，關(guān)于“什么是好酒”？每一個(gè)消費(fèi)者都有著自己的標(biāo)準(zhǔn),。當(dāng)貴州貴酒持續(xù)通過(guò)綿柔醬香全國(guó)行,，推動(dòng)消費(fèi)者通過(guò)“貴品五式”品鑒技巧的學(xué)習(xí)，建立對(duì)好酒的科學(xué)認(rèn)知,，讓綿柔醬香的“貴酒之味”,，成為越來(lái)越多人群所認(rèn)知中國(guó)好酒的標(biāo)桿。

12月21日的貴州貴酒·綿柔醬香全國(guó)行全國(guó)總決賽,，無(wú)疑是一場(chǎng)醬酒愛(ài)好者的美酒與文化盛宴,，更是醬酒品類高質(zhì)量發(fā)展、“一路向C”和市場(chǎng)賦能的又一品牌盛事,。屆時(shí),，來(lái)自全國(guó)的數(shù)百名醬酒愛(ài)好者與品酒高手將現(xiàn)場(chǎng)“對(duì)決爭(zhēng)鋒”。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)邢春雷，原河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、原中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)熊玉亮,，國(guó)家食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心副主任程勁松，江南大學(xué)教授,，著名白酒專家范文來(lái),，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委一級(jí)品酒師、洋河股份貴酒酒體設(shè)計(jì)中心副主任金紅兵等領(lǐng)導(dǎo)和知名專家,，將現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證比賽,。

獲獎(jiǎng)選手將獲得冠軍獎(jiǎng)小米SU7pro汽車、二等獎(jiǎng)20g中國(guó)黃金投資金條,，三等獎(jiǎng)華為MATEX5折疊手機(jī)等獎(jiǎng)品,。

顯然，關(guān)于醬酒高質(zhì)量發(fā)展,，關(guān)于消費(fèi)者美好生活好酒追求,，一切都貴在貴酒。