在白酒市場向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌集中,，醬酒從品類熱向品牌熱加速深化的背景下,，越來越多品牌都傳達(dá)出“全面以消費(fèi)者為中心”的強(qiáng)烈信號。

年內(nèi),，貴州貴酒綿柔醬香全國行系列活動(dòng)引發(fā)參與熱潮,，為消費(fèi)者打造了極具參與性的味覺與文化的盛宴，更展示了貴州貴酒“一路向C”的戰(zhàn)略決心,。

如今,，貴州貴酒·綿柔醬香全國行活動(dòng)將迎來“終極一戰(zhàn)”。12月21日,，貴州貴酒·綿柔醬香全國行全國總決賽將在鄭州舉行,。屆時(shí)，總價(jià)值高達(dá)百萬的大手筆獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置,、行業(yè)知名專家天團(tuán)云集,、高標(biāo)準(zhǔn)的品鑒體驗(yàn),、酒文化深度交流……都將持續(xù)燃動(dòng)酒圈，為綿柔醬香帶來強(qiáng)大流量引力,。

“對決爭鋒”貴州貴酒·綿柔醬香全國行全國總決賽,，無疑將是醬酒愛好者的又一次美酒與文化盛宴，更是貴州貴酒以消費(fèi)者為中心戰(zhàn)略的進(jìn)一步體現(xiàn),。

種種跡象表明,，以“耐心醬酒”為底色，貴州貴酒正在醬酒高質(zhì)量發(fā)展中贏得先機(jī),。

當(dāng)下醬酒行業(yè)最重要的是看清行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

所謂挑戰(zhàn),，說的是市場調(diào)整壓力,。中國酒業(yè)協(xié)會《2023中國白酒市場中期研究報(bào)告》提出，白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由增量發(fā)展時(shí)代進(jìn)入到存量競爭時(shí)代,，產(chǎn)能過剩和銷售渠道問題導(dǎo)致庫存壓力加大和價(jià)格倒掛等痛點(diǎn)出現(xiàn),。

如此行業(yè)環(huán)境下，醬酒品類已進(jìn)入新一輪產(chǎn)業(yè)調(diào)整階段,，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、市場和消費(fèi)結(jié)構(gòu)均面臨變革與調(diào)整,，市場出現(xiàn)熱度回調(diào)、品牌酣戰(zhàn),、市場洗牌,、渠道“降溫”等問題，整體呈現(xiàn)從品類熱向品牌熱深化的發(fā)展階段,。

所謂機(jī)遇,，說的是消費(fèi)者需求。在我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段的當(dāng)下,，與“高質(zhì)量發(fā)展”高度相關(guān)的“高質(zhì)量消費(fèi)”新趨勢形成,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念、結(jié)構(gòu),、方式發(fā)生了深刻變化,。置于酒業(yè)，喝好酒,、喝名酒,、健康飲酒、文化飲酒的趨勢日趨明顯,，消費(fèi)者在產(chǎn)品之外,，愈加重視消費(fèi)體驗(yàn)與服務(wù),。

《2023-2024年度中國醬酒產(chǎn)業(yè)和市場相關(guān)觀察報(bào)告》顯示，2023年我國醬酒產(chǎn)能約75萬千升,，同比增長7.1%,；實(shí)現(xiàn)銷售收入約2300億元，同比增長9.5%,；實(shí)現(xiàn)利潤約940億元,，同比增長8%。產(chǎn)銷市場保持增長,，再次印證了消費(fèi)者對醬酒需求保持穩(wěn)定,，醬酒仍是目前擁有增長確定性的主流賽道。

在紛繁多變的挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存環(huán)境中,，醬酒企業(yè)和渠道商要打造“耐心企業(yè)”,，既要有品類、品牌與市場高質(zhì)量發(fā)展的信心,，也要有打造新質(zhì)生產(chǎn)力的耐心,，更要有高質(zhì)量發(fā)展的恒心。在這一方面,，貴州貴酒正是“耐心醬酒”的積極樣板,。

以品質(zhì)為例，貴州貴酒在傳承醬香型白酒12987大曲坤沙工藝的基礎(chǔ)上,，技術(shù)上創(chuàng)新性地引入洋河綿柔核心工藝,，并加強(qiáng)釀酒原糧基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“原料更優(yōu)選,、工藝更精細(xì),、老酒更陳年”，把綿柔融合于醬香,，實(shí)現(xiàn)對口感,、香型的雙重定義，造就了“酒液綿,、酒觸柔,、酒體醇、酒味香”的高級質(zhì)感,。

今年4月,，由中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會牽頭，貴州貴酒作為主要起草單位制訂《綿柔醬香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布,，開創(chuàng)“綿柔醬香”醬香品類新格局,，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)風(fēng)格的個(gè)性化，更滿足了消費(fèi)者對美好生活,、健康飲酒的需求,。

行業(yè)調(diào)整之下,，貴州貴酒作為“耐心醬酒”正以長期主義穿越周期并彎道超車。

在酒業(yè)轉(zhuǎn)型高水平供給,、高質(zhì)量發(fā)展的背景下，以消費(fèi)者為中心正成為越來越多企業(yè)關(guān)注的戰(zhàn)略重心：掃碼紅包,、小品會,、品鑒會、回廠游等等營銷活動(dòng)密集推出,，吸引消費(fèi)者廣泛參與,。然而，伴隨著越來越多企業(yè)采用這一策略,，如何為消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn),，成為擺在廠商面前的又一考驗(yàn)。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示,，當(dāng)前酒類消費(fèi)的主要矛盾已轉(zhuǎn)化為物質(zhì)滿足之后的精神追求,，消費(fèi)者不再為僅僅滿足口腹之欲買單，要通過產(chǎn)品的品質(zhì),、工藝,、標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新,、生態(tài),、文化等表達(dá)方式，以品牌印記,、品牌形象、品牌認(rèn)知度,，直擊消費(fèi)痛點(diǎn),。

這正是貴州貴酒·綿柔醬香全國行發(fā)軔的原點(diǎn)：當(dāng)中國酒業(yè)正在進(jìn)入文化競爭的高級階段，行業(yè)競爭在于提升產(chǎn)業(yè)的文化價(jià)值,、提升品牌的綜合競爭力,，而貴州貴酒則以這樣一個(gè)活動(dòng)，通過品質(zhì),、品牌,、文化、場景,、體驗(yàn)等形式,，促進(jìn)企業(yè)、市場與消費(fèi)者聯(lián)動(dòng),，從而推動(dòng)市場提質(zhì)增量,。

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回顧貴州貴酒·綿柔醬香全國行歷站活動(dòng),，貴州貴酒直面消費(fèi)者，接受品質(zhì)檢驗(yàn),，展現(xiàn)了品質(zhì),、品牌與文化自信與魅力，同時(shí)讓消費(fèi)者通過“盲品挑戰(zhàn)”,，贏得大獎(jiǎng)的同時(shí)寓教于體驗(yàn),，學(xué)習(xí)專業(yè)的品鑒流程，深入了解白酒的色澤,、香氣與韻味,，從而更加科學(xué)地認(rèn)識和欣賞白酒。

據(jù)了解,，自貴州貴酒·綿柔醬香全國行啟動(dòng)以來,，在全國多省市舉辦分站比賽，吸引了幾千名消費(fèi)者參與,，深度觸達(dá)醬酒愛好者和貴州貴酒的自身粉絲,，更通過持續(xù)、連貫的活動(dòng)頻次,，增進(jìn)了消費(fèi)者和市場對于貴州貴酒的認(rèn)知與認(rèn)同,。

在貴州貴酒，這只是“以消費(fèi)者為中心”的案例之一,。例如,，貴州貴酒塑造了以貴州貴酒世家系列、貴系列等產(chǎn)品矩陣,，并通過升學(xué),、畢業(yè)、教師節(jié)等節(jié)慶場景用酒參考,，以及美食美酒等搭配等方式,，持續(xù)向消費(fèi)者輸出健康飲酒、美好生活的消費(fèi)理念,。

值得一提的是,，在以消費(fèi)者為中心的同時(shí)，貴州貴酒面對市場的內(nèi)卷競爭,，堅(jiān)持以市場高質(zhì)量發(fā)展為核心目標(biāo),，與合作渠道商構(gòu)建廠商共贏體，通過各種品牌與營銷活動(dòng),，強(qiáng)化經(jīng)銷商服務(wù)和市場賦能市場,，廠商齊心開創(chuàng)綿柔醬香新時(shí)代，攜手開辟醬酒新境界。

在酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的今天,，貴州貴酒是堅(jiān)持長期主義、堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心和廠商共贏的樣本,，而這也為貴州貴酒塑造了品牌復(fù)興和高質(zhì)量發(fā)展的勢能,。如今，以貴州貴酒·綿柔醬香全國行為抓手,，貴州貴酒正將這種發(fā)展勢能轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)引領(lǐng),。

長期以來，關(guān)于“什么是好酒”,？每一個(gè)消費(fèi)者都有著自己的標(biāo)準(zhǔn),。當(dāng)貴州貴酒持續(xù)通過綿柔醬香全國行，推動(dòng)消費(fèi)者通過“貴品五式”品鑒技巧的學(xué)習(xí),，建立對好酒的科學(xué)認(rèn)知,，讓綿柔醬香的“貴酒之味”，成為越來越多人群所認(rèn)知中國好酒的標(biāo)桿,。

12月21日的貴州貴酒·綿柔醬香全國行全國總決賽,，無疑是一場醬酒愛好者的美酒與文化盛宴，更是醬酒品類高質(zhì)量發(fā)展,、“一路向C”和市場賦能的又一品牌盛事,。屆時(shí)，來自全國的數(shù)百名醬酒愛好者與品酒高手將現(xiàn)場“對決爭鋒”,。

中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長邢春雷,，原河南省酒業(yè)協(xié)會會長、原中國酒類流通協(xié)會副會長熊玉亮,，國家食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心副主任程勁松,，江南大學(xué)教授，著名白酒專家范文來,，國家級白酒評委一級品酒師,、洋河股份貴酒酒體設(shè)計(jì)中心副主任金紅兵等領(lǐng)導(dǎo)和知名專家，將現(xiàn)場見證比賽,。

獲獎(jiǎng)選手將獲得冠軍獎(jiǎng)小米SU7pro汽車、二等獎(jiǎng)20g中國黃金投資金條,，三等獎(jiǎng)華為MATEX5折疊手機(jī)等獎(jiǎng)品,。

顯然，關(guān)于醬酒高質(zhì)量發(fā)展,，關(guān)于消費(fèi)者美好生活好酒追求,，一切都貴在貴酒。