秦書堯：將老名酒的傳承和創(chuàng)新故事，轉(zhuǎn)化為品牌力量和市場力量
11月22日,，中國名酒傳承與創(chuàng)新大會(huì)暨“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜全球發(fā)布活動(dòng)在海南?？谂e辦。中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯出席活動(dòng),，并對(duì)“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)有關(guān)情況進(jìn)行了全面介紹,。
秦書堯表示，“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)的舉行,，是基于名優(yōu)酒引領(lǐng)發(fā)展和酒業(yè)新一輪調(diào)整兩個(gè)主要背景,。
1952年至1989年先后召開五屆全國評(píng)酒會(huì)，評(píng)選出以“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”等為代表的名優(yōu)酒產(chǎn)品,。這些產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)異,，文化深厚，深受人們的熟悉和喜愛,，為行業(yè)發(fā)展樹立了典范榜樣,。長期以來，名酒強(qiáng)則產(chǎn)業(yè)強(qiáng),，名酒興則市場興,，名優(yōu)酒企是酒業(yè)技術(shù)進(jìn)步、市場繁榮的龍頭力量,。
自2023年以來,，酒業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期，一方面是行業(yè)增速放緩,，消費(fèi)承壓,，市場份額加快向名優(yōu)品牌集中；一方面是結(jié)構(gòu)和渠道調(diào)整,，市場形態(tài)與消費(fèi)文化都在發(fā)生深刻變革,，酒業(yè)未來高質(zhì)量發(fā)展的路徑，有待進(jìn)一步探索,。
在此背景下,，為了展現(xiàn)名優(yōu)酒價(jià)值，啟發(fā)酒業(yè)創(chuàng)新,，鼓舞市場信心,，激發(fā)消費(fèi)活力，由中國酒類流通協(xié)會(huì)發(fā)起和主辦,，云酒傳媒與《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起和承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng),，在今年3月份正式啟動(dòng),。
組委會(huì)共聯(lián)絡(luò)邀請(qǐng)了35位當(dāng)年全國評(píng)酒會(huì)評(píng)委，由中國酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長王新國,，第四屆,、第五屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)委，酒業(yè)大師季克良,，酒業(yè)大師,、國家級(jí)非遺技藝代表性傳承人高景炎，擔(dān)綱鑒評(píng)委員會(huì)主席,；并由曾祖訓(xùn),、王貴玉、徐占成,、張建有,、白希智、張國強(qiáng)組成鑒評(píng)委員會(huì)專家組,，其中曾祖訓(xùn)擔(dān)任名譽(yù)組長,，王貴玉擔(dān)任專家組組長，他們都是第五屆全國評(píng)酒會(huì)專家組成員,；徐占成,、張建有、白希智,、張國強(qiáng)都擔(dān)任過兩屆以上全國評(píng)委,。
除35位歷屆全國評(píng)委外，活動(dòng)還邀請(qǐng)名優(yōu)酒企技術(shù)主要負(fù)責(zé)人共20位,，為特邀鑒評(píng)委員,；還設(shè)立了鑒評(píng)委員會(huì)觀察組，并由《釀酒》雜志總編輯趙彤女士任組長,，周心明女士,、曹健君女士、徐立棟先生等擔(dān)任觀察委員,，各位觀察委員是歷屆全國評(píng)酒會(huì)專家組周恒剛先生,、曹述舜先生的子女，或酒業(yè)資深媒體人,，對(duì)全國評(píng)酒會(huì)和名優(yōu)酒發(fā)展,，有著深刻體會(huì)和認(rèn)識(shí)。
以上合計(jì)共60位成員,，組成了“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)的專家陣容,，這是1989年第五屆全國評(píng)酒會(huì)以來，名酒老評(píng)委參與數(shù)量最多,、范圍最廣的一次行業(yè)鑒評(píng)活動(dòng),，以期切實(shí)保障專業(yè)與權(quán)威,、經(jīng)典與厚重的預(yù)期效果。
同時(shí),，活動(dòng)以歷屆全國評(píng)酒會(huì)為參照，研討制定了鑒評(píng)流程和標(biāo)準(zhǔn),。鑒評(píng)委員專家組先后走進(jìn)陜西西鳳酒,、貴州珍酒、四川五糧液,、四川劍南春,、四川東圣酒業(yè)、安徽口子窖,、山西汾酒,、四川崇陽古窖、四川水井坊等酒企,，深入產(chǎn)業(yè)一線,，鑒評(píng)質(zhì)量，交流技術(shù),，研討發(fā)展,。
10月30日-11月1日，組委會(huì)在四川邛崍舉行了第一次集中鑒評(píng),，11月20日,，在海南海口舉行了第二次集中鑒評(píng),。經(jīng)過認(rèn)真鑒評(píng)和研究討論,，“回味與品味·名優(yōu)白酒鑒評(píng)報(bào)告”以及“名酒傳承與創(chuàng)新榜白皮書”等活動(dòng)成果在此次的中國名酒傳承與創(chuàng)新大會(huì)上對(duì)外發(fā)布。大會(huì)同期,，中國名酒成就展于11月22日-24日在海南國際會(huì)議展覽中心舉行,。
自今年3月“回味&品味”活動(dòng)啟動(dòng)以來，從各級(jí)主管部門,，到各地行業(yè)協(xié)會(huì),，從經(jīng)銷商，到媒體,，到研究機(jī)構(gòu),，到很多業(yè)外朋友、消費(fèi)者代表,，每一站酒企的鑒評(píng),、調(diào)研情況都得到了行業(yè)與社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。
從傳播效果看,，截止目前,，有關(guān)活動(dòng)的傳播閱讀量超過4000萬人次,，從回味到品味，講好老名酒的傳承故事,，講好老名酒的創(chuàng)新故事,，將進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為品牌力量和市場力量。
接下來,，“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)還將走進(jìn)貴州茅臺(tái),、江蘇洋河等名酒企業(yè)，繼續(xù)中國名酒的鑒評(píng),、發(fā)現(xiàn)和推廣之旅,。
