秦書堯：將老名酒的傳承和創(chuàng)新故事,，轉化為品牌力量和市場力量
11月22日，中國名酒傳承與創(chuàng)新大會暨“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜全球發(fā)布活動在海南?？谂e辦,。中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯出席活動，并對“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動有關情況進行了全面介紹,。
秦書堯表示,，“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動的舉行,，是基于名優(yōu)酒引領發(fā)展和酒業(yè)新一輪調整兩個主要背景。
1952年至1989年先后召開五屆全國評酒會,，評選出以“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”等為代表的名優(yōu)酒產品。這些產品質量優(yōu)異,，文化深厚,，深受人們的熟悉和喜愛，為行業(yè)發(fā)展樹立了典范榜樣,。長期以來,，名酒強則產業(yè)強,，名酒興則市場興，名優(yōu)酒企是酒業(yè)技術進步,、市場繁榮的龍頭力量。
自2023年以來,，酒業(yè)進入新一輪調整周期，一方面是行業(yè)增速放緩，消費承壓,，市場份額加快向名優(yōu)品牌集中,；一方面是結構和渠道調整，市場形態(tài)與消費文化都在發(fā)生深刻變革,，酒業(yè)未來高質量發(fā)展的路徑,，有待進一步探索,。
在此背景下,，為了展現名優(yōu)酒價值，啟發(fā)酒業(yè)創(chuàng)新,，鼓舞市場信心,，激發(fā)消費活力，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起和主辦,，云酒傳媒與《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起和承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動,，在今年3月份正式啟動。
組委會共聯(lián)絡邀請了35位當年全國評酒會評委,，由中國酒類流通協(xié)會會長王新國,，第四屆、第五屆全國評酒會評委,，酒業(yè)大師季克良,，酒業(yè)大師、國家級非遺技藝代表性傳承人高景炎,，擔綱鑒評委員會主席,；并由曾祖訓、王貴玉,、徐占成,、張建有、白希智,、張國強組成鑒評委員會專家組,，其中曾祖訓擔任名譽組長，王貴玉擔任專家組組長,，他們都是第五屆全國評酒會專家組成員,；徐占成、張建有,、白希智,、張國強都擔任過兩屆以上全國評委。
除35位歷屆全國評委外,，活動還邀請名優(yōu)酒企技術主要負責人共20位,，為特邀鑒評委員,；還設立了鑒評委員會觀察組，并由《釀酒》雜志總編輯趙彤女士任組長,，周心明女士,、曹健君女士、徐立棟先生等擔任觀察委員,，各位觀察委員是歷屆全國評酒會專家組周恒剛先生,、曹述舜先生的子女，或酒業(yè)資深媒體人,，對全國評酒會和名優(yōu)酒發(fā)展,，有著深刻體會和認識。
以上合計共60位成員,，組成了“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動的專家陣容,，這是1989年第五屆全國評酒會以來，名酒老評委參與數量最多,、范圍最廣的一次行業(yè)鑒評活動,，以期切實保障專業(yè)與權威、經典與厚重的預期效果,。
同時,，活動以歷屆全國評酒會為參照，研討制定了鑒評流程和標準,。鑒評委員專家組先后走進陜西西鳳酒,、貴州珍酒、四川五糧液,、四川劍南春,、四川東圣酒業(yè)、安徽口子窖,、山西汾酒,、四川崇陽古窖、四川水井坊等酒企,，深入產業(yè)一線,，鑒評質量，交流技術,，研討發(fā)展,。
10月30日-11月1日，組委會在四川邛崍舉行了第一次集中鑒評,，11月20日,，在海南?？谂e行了第二次集中鑒評,。經過認真鑒評和研究討論，“回味與品味·名優(yōu)白酒鑒評報告”以及“名酒傳承與創(chuàng)新榜白皮書”等活動成果在此次的中國名酒傳承與創(chuàng)新大會上對外發(fā)布。大會同期,，中國名酒成就展于11月22日-24日在海南國際會議展覽中心舉行,。
自今年3月“回味&品味”活動啟動以來，從各級主管部門,，到各地行業(yè)協(xié)會,，從經銷商，到媒體,，到研究機構,，到很多業(yè)外朋友、消費者代表,，每一站酒企的鑒評,、調研情況都得到了行業(yè)與社會各界的廣泛關注。
從傳播效果看,，截止目前,，有關活動的傳播閱讀量超過4000萬人次，從回味到品味,，講好老名酒的傳承故事,，講好老名酒的創(chuàng)新故事，將進一步轉化為品牌力量和市場力量,。
接下來,，“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動還將走進貴州茅臺、江蘇洋河等名酒企業(yè),，繼續(xù)中國名酒的鑒評,、發(fā)現和推廣之旅。
