秦書(shū)堯：將老名酒的傳承和創(chuàng)新故事,，轉(zhuǎn)化為品牌力量和市場(chǎng)力量
11月22日,，中國(guó)名酒傳承與創(chuàng)新大會(huì)暨“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜全球發(fā)布活動(dòng)在海南海口舉辦,。中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯出席活動(dòng)，并對(duì)“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)有關(guān)情況進(jìn)行了全面介紹,。
秦書(shū)堯表示,，“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)的舉行，是基于名優(yōu)酒引領(lǐng)發(fā)展和酒業(yè)新一輪調(diào)整兩個(gè)主要背景,。
1952年至1989年先后召開(kāi)五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì),，評(píng)選出以“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”等為代表的名優(yōu)酒產(chǎn)品,。這些產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)異，文化深厚,，深受人們的熟悉和喜愛(ài),，為行業(yè)發(fā)展樹(shù)立了典范榜樣。長(zhǎng)期以來(lái),，名酒強(qiáng)則產(chǎn)業(yè)強(qiáng),，名酒興則市場(chǎng)興，名優(yōu)酒企是酒業(yè)技術(shù)進(jìn)步,、市場(chǎng)繁榮的龍頭力量,。
自2023年以來(lái)，酒業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期,，一方面是行業(yè)增速放緩,，消費(fèi)承壓，市場(chǎng)份額加快向名優(yōu)品牌集中,；一方面是結(jié)構(gòu)和渠道調(diào)整,，市場(chǎng)形態(tài)與消費(fèi)文化都在發(fā)生深刻變革，酒業(yè)未來(lái)高質(zhì)量發(fā)展的路徑,，有待進(jìn)一步探索,。
在此背景下，為了展現(xiàn)名優(yōu)酒價(jià)值,，啟發(fā)酒業(yè)創(chuàng)新,，鼓舞市場(chǎng)信心，激發(fā)消費(fèi)活力,，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)發(fā)起和主辦,，云酒傳媒與《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起和承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)，在今年3月份正式啟動(dòng),。
組委會(huì)共聯(lián)絡(luò)邀請(qǐng)了35位當(dāng)年全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委,，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，第四屆,、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委,，酒業(yè)大師季克良，酒業(yè)大師,、國(guó)家級(jí)非遺技藝代表性傳承人高景炎,，擔(dān)綱鑒評(píng)委員會(huì)主席；并由曾祖訓(xùn),、王貴玉,、徐占成、張建有,、白希智,、張國(guó)強(qiáng)組成鑒評(píng)委員會(huì)專家組，其中曾祖訓(xùn)擔(dān)任名譽(yù)組長(zhǎng),，王貴玉擔(dān)任專家組組長(zhǎng),，他們都是第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家組成員；徐占成,、張建有,、白希智、張國(guó)強(qiáng)都擔(dān)任過(guò)兩屆以上全國(guó)評(píng)委,。
除35位歷屆全國(guó)評(píng)委外,，活動(dòng)還邀請(qǐng)名優(yōu)酒企技術(shù)主要負(fù)責(zé)人共20位，為特邀鑒評(píng)委員,；還設(shè)立了鑒評(píng)委員會(huì)觀察組,，并由《釀酒》雜志總編輯趙彤女士任組長(zhǎng)，周心明女士,、曹健君女士,、徐立棟先生等擔(dān)任觀察委員，各位觀察委員是歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)專家組周恒剛先生,、曹述舜先生的子女,，或酒業(yè)資深媒體人，對(duì)全國(guó)評(píng)酒會(huì)和名優(yōu)酒發(fā)展,，有著深刻體會(huì)和認(rèn)識(shí),。
以上合計(jì)共60位成員，組成了“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)的專家陣容,，這是1989年第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)以來(lái),，名酒老評(píng)委參與數(shù)量最多、范圍最廣的一次行業(yè)鑒評(píng)活動(dòng),，以期切實(shí)保障專業(yè)與權(quán)威,、經(jīng)典與厚重的預(yù)期效果。
同時(shí),，活動(dòng)以歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)為參照,，研討制定了鑒評(píng)流程和標(biāo)準(zhǔn)。鑒評(píng)委員專家組先后走進(jìn)陜西西鳳酒,、貴州珍酒,、四川五糧液、四川劍南春,、四川東圣酒業(yè),、安徽口子窖、山西汾酒,、四川崇陽(yáng)古窖,、四川水井坊等酒企,，深入產(chǎn)業(yè)一線，鑒評(píng)質(zhì)量,，交流技術(shù),，研討發(fā)展。
10月30日-11月1日,，組委會(huì)在四川邛崍舉行了第一次集中鑒評(píng),，11月20日，在海南?？谂e行了第二次集中鑒評(píng),。經(jīng)過(guò)認(rèn)真鑒評(píng)和研究討論，“回味與品味·名優(yōu)白酒鑒評(píng)報(bào)告”以及“名酒傳承與創(chuàng)新榜白皮書(shū)”等活動(dòng)成果在此次的中國(guó)名酒傳承與創(chuàng)新大會(huì)上對(duì)外發(fā)布,。大會(huì)同期,，中國(guó)名酒成就展于11月22日-24日在海南國(guó)際會(huì)議展覽中心舉行。
自今年3月“回味&品味”活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái),，從各級(jí)主管部門(mén),，到各地行業(yè)協(xié)會(huì)，從經(jīng)銷商,，到媒體,，到研究機(jī)構(gòu)，到很多業(yè)外朋友,、消費(fèi)者代表,，每一站酒企的鑒評(píng)、調(diào)研情況都得到了行業(yè)與社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,。
從傳播效果看,，截止目前，有關(guān)活動(dòng)的傳播閱讀量超過(guò)4000萬(wàn)人次,，從回味到品味,，講好老名酒的傳承故事，講好老名酒的創(chuàng)新故事,，將進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為品牌力量和市場(chǎng)力量,。
接下來(lái)，“回味與品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜活動(dòng)還將走進(jìn)貴州茅臺(tái),、江蘇洋河等名酒企業(yè),，繼續(xù)中國(guó)名酒的鑒評(píng)、發(fā)現(xiàn)和推廣之旅,。
