11月6日-8日,,中國酒類流通協(xié)會(huì)組織專家組走進(jìn)四川宜賓南溪區(qū),考察調(diào)研了金喜來,、南溪酒業(yè)、今良造等代表企業(yè),,對(duì)產(chǎn)區(qū)內(nèi)長江水系及周邊生態(tài)環(huán)境進(jìn)行實(shí)地走訪,,并于11月8日召開“中國生態(tài)白酒之鄉(xiāng)(南溪)”評(píng)審會(huì)議。
會(huì)議上,,評(píng)審組各專家對(duì)南溪生態(tài)白酒產(chǎn)區(qū)的打造予以肯定,,提出了南溪作為“中國生態(tài)白酒之鄉(xiāng)”的諸多優(yōu)勢(shì)以及未來發(fā)展的建議。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家,、副院長王德良從四個(gè)方面,,分析了南溪產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展的可能性。
首先,,從財(cái)政收入來看,,目前南溪產(chǎn)區(qū)要比另一個(gè)濃香型原酒產(chǎn)區(qū)邛崍少100億左右,跟仁懷,、汾陽等產(chǎn)區(qū)相比,,差距會(huì)更大。所以,,南溪作為具有特色的白酒產(chǎn)區(qū),,未來的發(fā)展空間非常大,應(yīng)該樹立更高遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo),。
其次,,最近一段時(shí)間,香型劃分的松動(dòng),,成為白酒行業(yè)的一個(gè)趨勢(shì),。在今良造等南溪酒企,我們也見到了不同香型的白酒生產(chǎn),。南溪產(chǎn)區(qū)擁有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,,可以總結(jié)出許多可量化的指標(biāo),建立整個(gè)產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)傳播路徑,,形成差異化競爭優(yōu)勢(shì),。
第三,從產(chǎn)品的傳播路徑來看,,去年南溪產(chǎn)區(qū)已經(jīng)通過舉辦論壇,,展示和傳播產(chǎn)區(qū)特色。未來,,還應(yīng)繼續(xù)加大宣傳力度,、擴(kuò)大傳播范圍,,讓更多的消費(fèi)者和經(jīng)銷商看到南溪的產(chǎn)品、品牌和產(chǎn)區(qū)魅力,。
第四,,對(duì)整個(gè)白酒行業(yè)來說,國際化都是一個(gè)重要命題,,如何讓世界聽到中國白酒的聲音,,是全行業(yè)都在思考的問題。南溪產(chǎn)區(qū)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí),、產(chǎn)區(qū)特色鮮明的白酒產(chǎn)區(qū),可以考慮以產(chǎn)區(qū)的名義出海,,讓世界聽到南溪的聲音,。