趙志昌：水井坊博物館融文物價(jià)值與科技含量雙重體驗(yàn)于一體,，堪稱行業(yè)領(lǐng)軍代表
10月24日，由中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)發(fā)起,、主辦,，云酒傳媒、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起,，四川水井坊股份有限公司承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動(dòng)之“35年再回味∣老評(píng)委走進(jìn)水井坊”活動(dòng)正式舉辦,。
鑒評(píng)委員會(huì)委員,、第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)委趙志昌出席會(huì)議并發(fā)言,。趙志昌表示，每一次到水井坊,，都看到水井坊有很大的變化和提升,，印象最深的有三點(diǎn)：
一是當(dāng)天品嘗的水井坊三款酒都堪稱中國(guó)高端白酒的代表。其中,，2號(hào)酒的香氣優(yōu)雅感是高端白酒少有的,，3號(hào)酒沉香優(yōu)雅，口味綿柔,，酒體豐滿,。
二是水井坊博物館已經(jīng)不單單是文物館，更是一個(gè)體驗(yàn)館,。其將文物價(jià)值的體驗(yàn),、科技含量的體驗(yàn)、歷史與文化的體驗(yàn)融為一體,，堪稱行業(yè)的領(lǐng)軍代表,，對(duì)于文物保護(hù)很有啟發(fā)。
三是水井坊在品質(zhì)提升,、科技研發(fā)以及取得的科技成果成就輝煌,。尤其是水井坊總結(jié)挖掘出的一號(hào)菌群，在生物技術(shù)應(yīng)用方面做了大量的工作,，為酒業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn),。
