趙志昌：水井坊博物館融文物價值與科技含量雙重體驗于一體，堪稱行業(yè)領軍代表
10月24日,，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起,、主辦，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起,，四川水井坊股份有限公司承辦的“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜系列活動之“35年再回味∣老評委走進水井坊”活動正式舉辦,。
鑒評委員會委員,、第五屆全國評酒會評委趙志昌出席會議并發(fā)言。趙志昌表示,，每一次到水井坊,，都看到水井坊有很大的變化和提升，印象最深的有三點：
一是當天品嘗的水井坊三款酒都堪稱中國高端白酒的代表,。其中,，2號酒的香氣優(yōu)雅感是高端白酒少有的，3號酒沉香優(yōu)雅,，口味綿柔,，酒體豐滿。
二是水井坊博物館已經(jīng)不單單是文物館,，更是一個體驗館,。其將文物價值的體驗、科技含量的體驗,、歷史與文化的體驗融為一體,，堪稱行業(yè)的領軍代表，對于文物保護很有啟發(fā),。
三是水井坊在品質提升,、科技研發(fā)以及取得的科技成果成就輝煌,。尤其是水井坊總結挖掘出的一號菌群，在生物技術應用方面做了大量的工作,，為酒業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻,。
