張永踴：具有品質(zhì),、品牌、文化勢能的名酒,，是酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之本
10月17日,，由中國酒類流通協(xié)會發(fā)起、主辦,，云酒傳媒,、《釀酒》雜志聯(lián)合發(fā)起，山西杏花村汾酒廠股份有限公司承辦的“老名酒新成就|老評委走進中國名酒·汾酒站”活動正式舉辦,。
汾酒股份公司副總經(jīng)理,，汾酒銷售公司黨委書記、執(zhí)行董事,、總經(jīng)理張永踴在會上表示,，從1952年到1989年,，我國共舉辦了五屆全國性的評酒會，評選出了以汾酒,、竹葉青酒為代表的四大名酒,、八大名酒、十三大名酒,、十七大名酒,。35 年來，白酒行業(yè)集中度繼續(xù)向名酒產(chǎn)區(qū)及名酒企業(yè)集聚,，市場發(fā)展證明：具有品質(zhì)勢能,、品牌勢能、文化勢能的名酒,，是中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之本,。
中國名酒引領中國酒業(yè)的 35 年從根本上說是質(zhì)量和品質(zhì)引領行業(yè)的 35 年。汾酒復興八大綱領中的“品質(zhì)綱領”,，強調(diào)堅持“釀好酒,、儲老酒、售美酒”的品質(zhì)路線,，以科技創(chuàng)新+工匠精神釀造出精益求精的高品質(zhì)產(chǎn)品,。
張永踴指出,，在實踐中,，汾酒傳承千年釀酒技藝，用心釀造清香美酒,，堅持“傳統(tǒng)的更傳統(tǒng),，現(xiàn)代的更現(xiàn)代”的生產(chǎn)觀，“我在釀造世界上最好的蒸餾酒”的釀造觀,，“汾酒質(zhì)量的一半在原料”的原糧觀,，“全員、全過程,、全方位,、全天候”的質(zhì)量安全觀，建立了“從田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控體系,，從原料采購,、釀造生產(chǎn)、出廠檢驗到餐桌的物流,、人員流,、信息流，全方位把控產(chǎn)品安全與質(zhì)量,。
同時,，在行業(yè)內(nèi)率先發(fā)布并執(zhí)行與國際接軌,，高于國際、嚴于國內(nèi)的汾酒內(nèi)控標準,，打造了食品安全研發(fā)平臺,、預警平臺和監(jiān)控平臺等。經(jīng)過持續(xù)耕耘,，汾酒高品質(zhì)的品牌形象已經(jīng)深入人心,，在市場中展現(xiàn)出非同凡響的用戶美譽度和市場感召力，進一步確立了汾酒作為中國名酒的卓越表現(xiàn)與領先地位,。
張永踴表示,，在質(zhì)量興企、富企,、強企的同時,，汾酒立足具有劃時代里程碑意義的“汾酒試點”等行業(yè)重大試點、創(chuàng)新,，以自身為樣本,，以專業(yè)化的技術手段提升了品質(zhì)，促進中國傳統(tǒng)釀造技藝有章可循,，提升了行業(yè)的釀酒管理水平,，推動整個行業(yè)釀造技藝上了一個新的臺階，影響了中國酒業(yè)的進程,，這進一步奠定了汾酒作為“中國酒魂”的歷史地位,。
在張永踴看來，回顧汾酒具有汾酒特色,、引領行業(yè)的品質(zhì)建設,，都是在行業(yè)協(xié)會、名酒評委和行業(yè)專家們的關心與支持下開展,。當前,，汾酒正在袁清茂董事長帶領下，在復興綱領的指引下,，保持強大的戰(zhàn)略定力,，堅定信心，積極應對,；始終堅信汾酒品牌勢能,，發(fā)揚品質(zhì)卓越、底蘊深厚優(yōu)勢,，牢牢把握市場競爭的話語權,；始終堅信汾酒產(chǎn)品矩陣優(yōu)勢，四大系列優(yōu)勢互補,，贏得了市場競爭的主動權,。在這一背景下,，“回味&品味”酒業(yè)傳承與創(chuàng)新榜領導和名酒評委走進汾酒，是對汾酒品質(zhì)與文化建設的認可,，更是對汾酒新時代品質(zhì)建設的再一次檢閱,。
