九月九，出好酒,。

每逢重陽,，在中國秫酒的發(fā)源地、在酒祖故里,，都有敬拜釀酒始祖的習(xí)俗,。今天的杜康酒，承襲祭拜酒祖杜康之風(fēng),，舉辦封壇大典,，以致敬傳統(tǒng)、致敬文化,。

10月11日,，“千年酒脈 盛世封壇”酒祖杜康甲辰龍年封壇大典在汝陽杜康莊園·杜康仙莊圓滿舉行。

自2012年杜康舉辦首屆封壇大典,，重陽封壇,，已經(jīng)成為杜康人每年都要過的重要節(jié)日。

透過今年的封壇大典,，我們看到酒祖杜康在秉持傳統(tǒng),、追求品質(zhì)、致敬文化的同時,，也展現(xiàn)出勇于創(chuàng)新的一面,。歷經(jīng)千年傳承，酒祖杜康正煥發(fā)出前所未有的生機(jī)與活力,。

杜康，是人名,、是地名,、是酒名,，更是酒文化。

4000多年前,，夏朝國君杜康釀出了中國歷史上第一杯秫酒,，由此開啟了華夏酒文化的燦爛篇章。千年之后,，酒祖杜康通過封壇大典這一載體,，讓千年酒文化真正“活”起來。

歷經(jīng)十三載,，封壇大典承載了酒祖杜康深厚的文化基因與匠心釀造的態(tài)度,，如今已經(jīng)演化為豫酒文化的典范與重要的酒文化IP。

一壇壇被陳封的美酒便是杜康古老釀造智慧與現(xiàn)代釀造技藝的最佳結(jié)合,。

在杜康封壇大典舉辦之初,，杜康控股就確立了“傳承文化、彰顯品質(zhì)”的核心宗旨,。多年來，酒祖杜康始終堅守這一初心,。

大典現(xiàn)場,，酒祖酒祖殿鼓樂稱慶，鳴炮奏樂,。祭祀嘉賓依次向酒祖杜康進(jìn)香,、敬香、恭讀《敬拜酒祖文》,，杜康釀酒大師敬獻(xiàn)杜康美酒,、集體施拜。

而后舉行拜師儀式,。杜康的技術(shù)骨干向杜康釀酒技藝第十八代傳承人,、中國白酒大師張獻(xiàn)敏拜師學(xué)藝，并集體宣誓,。

從敬拜酒祖杜康到杜康酒廠的“師帶徒”,，從文化到技藝，杜康酒一脈傳承至今,。

酒祖杜康,，不僅是華夏美酒的“根”，更是今天杜康酒,、杜康人的“魂”,。同時作為“秫酒之源”，杜康仍然秉承著“三蒸三釀,、五齊六法”釀造技藝,，傳統(tǒng)釀造在傳承中得以完好保存,，并在2007年入選“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。

透過封壇大典,，我們看到了杜康對“傳承”最好的詮釋,，而這場大典，也是杜康在品牌化發(fā)展中對“品質(zhì)堅守”的外化,。

“酒祖杜康小封壇”便是依托封壇大典應(yīng)運而生的一款品質(zhì)產(chǎn)品,。每一壇都要歷經(jīng)180天雙輪發(fā)酵、五年地窖壇藏,，最終釀成小封壇酒的靜雅柔和,。

2017年，小封壇首度上市,。今年,，2019年封藏的原漿酒已在華夏第一窖存滿整整5年，正式開始發(fā)售,，全年發(fā)售量達(dá)52萬壇,。

值得一提的是，酒祖杜康小封壇每一年的發(fā)售量不是取決于當(dāng)年的釀酒能力和生產(chǎn)能力,，而是取決于5年前封壇酒的存酒量,。

“酒祖杜康小封壇”如今有高端白酒典范之稱謂，其品質(zhì)已經(jīng)得到市場的檢驗,。而每批次酒固定5年的陳藏,，與封壇大典連續(xù)多年的舉辦，便是對這款酒“品質(zhì)”的最好背書,。

毫無疑問,，今天酒祖杜康的品牌力，是從對傳統(tǒng),、對文化,、對品質(zhì)的堅守中而立起來。

“以盛大祭拜感念酒祖恩德,，守護(hù)傳統(tǒng)技藝，向世人弘揚杜康文化,，也是杜康人傳承中華文明,，保護(hù)文化遺產(chǎn)的重要使命。今年的封壇大典,，更是從酒旅融合的獨特視角出發(fā),，為這一傳統(tǒng)儀式注入了全新的感官體驗與文化內(nèi)涵。”洛陽杜康控股副董事長周濤在致辭中表示,。

▎周濤

在傳承中革新,，歷史文化底蘊深厚的杜康，如今正依托酒旅融合,，展現(xiàn)出更加鮮活的另一面,。今年的封壇大典在汝陽杜康莊園·杜康仙莊舉辦，便是最生動的例證,。

杜康仙莊,，一個建造于杜康造酒遺址上的主題文化公園，占地八百多畝,，包括十二個酒文化自然景觀和十六個人文景觀,，為中國第一個酒文化旅游勝地。它也是杜康莊園“一河五園”5平方公里酒旅融合產(chǎn)業(yè)帶上的一顆璀璨明珠,。

近年來,，在白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展的需求推動下，酒旅融合成為行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一大載體,，是酒企為消費者提供與創(chuàng)造“美生活”的發(fā)展路徑,。

杜康，作為中國白酒的始源,，擁有著悠久的歷史文化和得天獨厚的自然資源,。在文化底蘊和文旅市場需求的助推下，以打造“美學(xué)杜康,，白酒莊園”為目標(biāo)的杜康莊園應(yīng)勢而生。

杜康莊園將酒文化與旅游文化深度相融,，酒祖文化的山水之秀,、傳承之意被淋漓盡致的體現(xiàn)，千年酒韻躍然新生,。這是杜康控股“以酒興旅,，以旅促酒”酒旅轉(zhuǎn)型新賽道的發(fā)展體現(xiàn)。

▎何曉剛

封壇大典上,，汝陽縣政府常務(wù)副縣長何曉剛就在致辭中表示,，杜康控股在推動汝陽文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，通過創(chuàng)新酒旅融合產(chǎn)業(yè)模型,，提升了品牌影響力和消費者體驗,，并期待杜康控股繼續(xù)發(fā)揮其文化、品牌和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，為汝陽的文旅產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)繁榮做出更大貢獻(xiàn),。

杜康乃至杜康酒，是河南、洛陽地區(qū)最具代表性的文化符號與名片,。酒祖杜康加速踐行酒旅融合,，推動產(chǎn)業(yè)升級、品牌發(fā)展的同時,，杜康酒旅融合產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)也將直接助推杜康及洛陽文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略下，酒旅融合不僅是帶動地方旅游業(yè)的發(fā)展的抓手,，也是促進(jìn)品牌銷售和文化傳播的有力載體,，由此實現(xiàn)雙贏乃至多贏。

本屆2024年“千年酒脈 盛世封壇”酒祖杜康甲辰龍年封壇大典,，正契合了杜康“酒旅融合”的創(chuàng)新發(fā)展概念,。

在中華酒文化中，一句“何以解憂,，唯有杜康”的千年絕唱足以道出杜康美酒的歷史文化底蘊,，而今的杜康控股，則正通過酒旅融合等創(chuàng)新發(fā)展動作,，持續(xù)豐富酒祖杜康在新時代發(fā)展中的文化內(nèi)涵,。

從傳承中來，到創(chuàng)新中去,。是此次封壇大典所詮釋的意義,，也是杜康復(fù)興發(fā)展所踐行的方向。