上善若水,,水善利萬物而不爭。赤水湯湯,,悠悠千載,匠心技藝,,世代傳承,,如歲月之長河奔騰不息。
2024年10月11日,,由國威酒業(yè)擔(dān)任主祭的甲辰年茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大典在茅臺1915廣場隆重舉行,,禮敬自然,賡續(xù)匠心,。
本次活動由中國酒類流通協(xié)會,、中國民俗學(xué)會、中國食品工業(yè)協(xié)會,、中國傳統(tǒng)文化促進(jìn)會指導(dǎo),;仁懷市酒業(yè)協(xié)會主辦;仁懷市茅臺鎮(zhèn)商會,、仁懷市青年商會、仁懷市酒文化研究會協(xié)辦,,上百家企業(yè)共同參與,。
茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大典是茅臺鎮(zhèn)乃至中國白酒文化的重要組成部分,它承載了世代茅臺鎮(zhèn)釀酒人的智慧和技藝,,通過祭水儀式,,將傳統(tǒng)釀造工藝和文化精神結(jié)合,傳承匠心精神,,延續(xù)文化血脈,。
此次大典,國威酒業(yè)偕七十多家參祭企業(yè),,共同引領(lǐng)仁懷產(chǎn)區(qū)醬香行業(yè)堅守傳統(tǒng),,禮敬自然,感恩天地,,致敬古法傳承,,賡續(xù)釀酒匠心。
開幕式上,,仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長劉幫濤先生對茅臺鎮(zhèn)重陽祭水習(xí)俗基本情況做了介紹,,從重陽祭水的起源,、歷史軌跡,、影響意義等方面介紹了茅臺鎮(zhèn)重陽祭水習(xí)俗。他表示,,茅臺鎮(zhèn)重陽祭水習(xí)俗至少有三個重要意義:它是仁懷勞動人民,,尤其是釀酒工人的勞動智慧結(jié)晶和情感寄托;它是祖國繁榮昌盛,、人民安居樂業(yè)的呈現(xiàn)形式和有力見證,;它是仁懷產(chǎn)區(qū)醬香文化的獨特表達(dá)。
中共仁懷市委副書記,、市政府市長李穎先生致歡迎辭表示,,文化是一個國家、一個民族的靈魂,,文化是最基本,、最深沉、最持久的力量,,文化是一個地區(qū),、一個產(chǎn)業(yè)最核心的競爭力。仁懷產(chǎn)區(qū)之所以有茅臺,,有這樣一個充滿活力的醬香白酒產(chǎn)業(yè),,是因為源遠(yuǎn)流長、博大精深的傳統(tǒng)酒文化,,造就了獨一無二的世界醬酒核心產(chǎn)區(qū),,造就了獨一無二的貴州茅臺酒,造就了獨一無二,、迷人的53度醬香白酒,,造就了千億產(chǎn)業(yè)、千億產(chǎn)區(qū),。
中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員先生致辭表示,,敬天敬地敬自然,守藝守德守初心,。這是仁懷產(chǎn)區(qū)釀酒人世代相傳的信條,。仁懷產(chǎn)區(qū)始終秉持匠心精神,遵循古法釀造,,致力于將這份珍貴的文化遺產(chǎn)發(fā)揚光大,。今天的祭水活動不僅是對傳統(tǒng)的致敬,更是對未來的期許,。仁懷產(chǎn)區(qū)的釀酒人要繼續(xù)堅守傳統(tǒng)工藝,,弘揚醬酒、醬香文化,,以更加飽滿的熱情和更加堅定的信念,,推動仁懷產(chǎn)區(qū)醬香產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,,我們相信,在全體酒業(yè)同仁的共同努力下,,仁懷產(chǎn)區(qū)醬香白酒一定能夠走向世界,,成為中華民族的一張靚麗名片。
遵義市人民政府副市長曹鳴鳳女士致辭表示,,文化為魂,,匠心傳承。一年一度的祭水活動代表著新一輪釀酒周期的開始,,這不僅是茅臺鎮(zhèn)釀酒人的傳統(tǒng)儀式,,更是對釀酒文化的傳承和弘揚,體現(xiàn)了釀酒人對天地自然的敬畏,,對傳統(tǒng)技藝的堅守,,對匠人精神的致敬,對高品質(zhì)醬香白酒的不懈追求,。
周恩來總理資深專職演員,、影視戲劇表演藝術(shù)家、國家一級演員劉勁先生深情朗誦《國威頌》,,引發(fā)現(xiàn)場陣陣掌聲與強烈共鳴,。
中國著名女子演唱組合黑鴨子組合傾情獻(xiàn)唱《國韻天香》,旋律悠揚,,余音繞梁,,她們甜美的歌聲,將國威酒香傳唱,。
本次祭水大典分為取水、迎水,、祭水等環(huán)節(jié),,貴州國威酒業(yè)集團(tuán)、貴州迎賓酒集團(tuán)董事長梁明鋒擔(dān)任主祭官,,貴州國威酒業(yè)集團(tuán),、貴州迎賓酒集團(tuán)董事長助理梁貽鈞擔(dān)任取水官。
上午9點半,,取水官遵循大典禮制“靜心凈手”,、“焚香發(fā)蠟”、“獻(xiàn)禮奠帛”,、“誦唱祝文”……梁貽鈞先生敬香頷首,,舉酒敬謝天地,向赤水河脈和天地萬物致以釀酒匠心的誠摯敬意,。
取水環(huán)節(jié),,取水官登船行至河心取水,,取用之水將作為今年重陽下沙的第一壇圣水,開啟新一年的釀造周期,。
在莊重的祭水環(huán)節(jié),,梁明鋒董事長作為大典主賓敬獻(xiàn)花籃,并擔(dān)任主祭官上臺,,依照《周禮》傳統(tǒng),,以最規(guī)范的禮儀致敬自然。身為正脈茅香傳承者,,他懷著赤子之心,,秉承著對釀酒工藝的至高追求與純樸的匠心,持美酒祈愿天地人的和諧共美,。
禮敬蒼天,,感恩其賦予的溫潤適宜氣候,為醬香美酒的釀造營造了無與倫比的自然環(huán)境,;禮敬大地,,感激其滋養(yǎng)萬物,賜予我們紅纓子糯高粱和豐富的微生物資源,;禮敬匠心,,感念那些堅守傳統(tǒng)、傳承技藝的匠人們,,他們成就了醬酒之魂,。
現(xiàn)場,釀酒傳承人向釀酒匠人行禮拜師,,莊嚴(yán)宣讀《傳承人銘言》,,傳承工匠精神,弘揚醬香文化,。
在司儀莊重宣布甲辰年茅臺鎮(zhèn)重陽祭水大典禮成后,,新一年的釀酒征程正式開啟。
值得一提的是,,在祭水大典期間,,到訪國威酒業(yè)的客戶絡(luò)繹不絕,他們來自廣東,、河南,、山東等全國多個省份。在深入了解公司的綜合實力和發(fā)展規(guī)劃后,,客戶們紛紛與之簽約,。河南萬隆酒業(yè)董事長趙高非表示:“國威酒業(yè)在品質(zhì)、產(chǎn)能、老酒儲備及專家團(tuán)隊方面具備顯著優(yōu)勢,,同時在營銷和服務(wù)上也提供了全方位的支持幫扶,。因此,我們決定選擇國威酒業(yè)作為合作伙伴,,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。”
國威酒業(yè)一直以來傳承正脈茅香,,堅守傳統(tǒng)工藝,,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品獲得消費者的廣泛喜愛。此次作為主祭單位參與茅臺祭水大典,,是對國威酒業(yè)多年來堅守品質(zhì),,傳承與弘揚正脈茅香工藝的肯定,是對國威酒業(yè)的市場表現(xiàn)力與品牌影響力的認(rèn)可,,彰顯了公司在中國酒都的重要地位,。國威酒業(yè)將繼續(xù)以禮敬自然、賡續(xù)匠心為使命,,堅守品質(zhì),,為消費者帶來更多高品質(zhì)的正脈茅香酒。
同時,,國威酒業(yè)會積極拓展市場,,加強與經(jīng)銷商的合作,提升品牌知名度和美譽度,。在當(dāng)下競爭激烈的市場環(huán)境中,,憑借卓越的品質(zhì)、深厚的文化底蘊和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,穩(wěn)步發(fā)展,,為貴州酒業(yè)的繁榮發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。